Кисели купус без напрезања

Без соли је још здравије и ништа мање укусно.
Тако можете ферментирати било које поврће.

А како се чува? Сол такође делује као конзерванс у ферментисаној храни.

[коса црта]

коса црта, такође је потребан ваш начин да покушате.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, знала си само како сам огорчио купус.
Ставила ју је да ферментира, другог дана је пропухнула, трећег дана су мехурићи нестали. Специфични мирис киселог купуса је нула. Покушавам са сланом водом, а има горкаст укус. А онда ми сине да за сваки литар воде ставим 80 грама. со. Блокирао ме је, међутим. Туговао сам мало и, на сопствену опасност и ризик, исушио сав саламуру, наточио нову воду и припремио се да сачекам резултат. Сачувао сам купус. Ферментирао је нормално и није изгубио хрскавост. Сад кувам супу од купуса.

Не сумњам у твоју памет! Али она је дезинфикована са вама! и сипао нитрате

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, мислим да је била горка од велике концентрације соли, било је вишка.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, мислим да је била горка од велике концентрације соли, било је вишка.

природно. али сол је извадила много.

А како се чува? Сол такође делује као конзерванс у ферментисаној храни.

придружити

[Јулија Антипова]

Донео сам извештај

Јулија Антипова, не плачи, помози себи. Ира Туманцхик, хвала на купусу. Укусно и једноставно. Али ја сам излио кисели краставац. Не туци! не туку! не туку лажљиву особу. Имао је киселкаст мирис, окусио сам га - пчела. Другог дана је било укусно, а трећег дана срање.

Имао је киселкаст мирис, окусио сам га - пчела. Другог дана је било укусно, а трећег дана срање.

укус и боја ...

Донео сам извештај

Хвала, обрадовао сам те!

хвала на купусу. Укусно и једноставно.

на Иришино здравље. драго ми је што вам се свидело! сад се нећеш бојати!

[Туманцхик]

Здраво.
Туманцхик, Дошао сам да вам се захвалим на тако дивном рецепту. Испоставило се да је укусан сочан купус, али је брзо одлетео. Супруг и ја смо некако брзо смањили пробну серију.

[Туманцхик]

Здраво.
Туманцхик, Дошао сам да вам се захвалим на тако дивном рецепту. Испоставило се да је укусан сочан купус, али је брзо одлетео. Супруг и ја смо некако брзо смањили пробну серију.

то је лепо!
Хвала пуно. На крају крајева, има много оних који кувају - знам сигурно, али неће сви доћи да деле. А ово је тако лепо ... увек

Страшан резултат је дао кисељење купуса само у старој саламури! Врло брзо и лако. Примећује се да је сланица сланија

Ира, за „алтернативно надареног“ додаш сол у сланицу и у којој количини

Ира, за „алтернативно надареног“ додаш сол у сланицу и у којој количини

Надиа се спрдала
једва говорио, читао ...
не, не додајући. Разређујем са свеже припремљеним сланим раствором 50/50 да бих припремио нову серију.

Хвала на одговору, сутра ћу ћаскати

Хвала на одговору, сутра ћу ћаскати

Верујем у срећу! имајте на уму да ће брже ферментирати!

Видела сам на пијаци диван купус, велике снежно беле жохаре, изгледа да ће сорта „СЛАВА“ сутра замолити мужа да наврати и купи, већ желим кисели купус. Веома сам задовољан рецептом, прошле зиме сам само ферментирао. Хвала ти Ира!

Видела сам на пијаци диван купус, велике снежно беле жохаре, изгледа да ће сорта „СЛАВА“ сутра замолити мужа да наврати и купи, већ желим кисели купус.Веома сам задовољан рецептом, прошле зиме сам само ферментирао. Хвала ти Ира!

Наталији је увек драго! Хвала вам што сте се одјавили! Али бела боја не значи зиму. Прошле зиме имали смо сав бели купус летњих сорти до јануара. А летњи купус понекад може да игра трик.

Е859 * \ * 9

Е859 * \ * 9

Нелиа, кул почетак

Е859 * \ * 9

Мали, интригантан

Мали, интригантан

да ли је прекомерно или недовољно појео купус?
Забринут сам! Нели, мот није успео шта?

Сезона купуса је започела и сетио сам се вашег рецепта са задовољством: да: посебна захвалност мог супруга, он је јако воли. Истина се куне кад јако закиселим, па га имамо дан и по. Такорећи "на ивици". Још једном хвала на најједноставнијем рецепту!

Још једном хвала на најједноставнијем рецепту!

Зхениа, врло је лепо! Хвала вам пуно на дељењу!
Здраво Сочи - најлепши град на Земљи. Био сам само једном на екскурзији из Туапсе - тамо живе пријатељи - и заљубио сам се.

Ох, Ирина, хвала на лепим речима! Дођи опет, овде се много тога променило, постало је лепше. Штавише, имамо и куће. И пливај, и види, и хрскај купусом, али домаћим вином .... ммммм ...: дринкс_милк: а такође сам сушио и Цхурцхкхели, прави, а не шкробни ... ммм, можеш појести свој ум! утолико је више таквог времена. Добродошли

Ох, Ирина, хвала на лепим речима! Дођи опет, овде се много тога променило, постало је лепше. Штавише, имамо и куће. И пливати, и видети, и дробити купус, али са домаћим вином ... ммммм ...

ох Зхенецхка, хвала ти пуно. Наши људи из Туапсе нас зову сваке године, али то још није могуће. Дакле, све је застрашујуће.

а такође сам осушио Цхурцхкхела, прави, а не шкробни ... ммм, можеш да поједеш свој ум! утолико је више таквог времена. Добродошли

тако укусно!!! Можете ли добити рецепт?
Обожавам два јужна града - Јалту и Сочи. Раније је Јалта важила за најлепшу, а онда сам видео Сочи ...

Иначе, по повратку у Минск, мој најмлађи син је био одлучан! Али лекари су већ рекли да после операције неће бити последњи. Дакле, становници Туапсеа то и даље сматрају својом заслугом.

Хвала на позиву. Ваши људи су дивни! А какви сиреви! Мој деда је пореклом Адигхе (или Адиг) са очеве стране, како и треба. Моја рођена тетка и два рођака живе у Кримску.
Па ти си ми као драга!

[Туманцхик]

Девојке, колико дуго кисели краставац може да стоји у фрижидеру?
Туманцхик, Ира, хвала на овом начину ферментације! Направио сам. Свекрва се изненадила. Направљен од њеног летњег предлетног купуса са танким лишћем. Ферментирано 3 дана. Муж је ипак рекао - Хвала, салата је укусна! )))))) Покушао сам да објасним да ово није салата, али он се није сложио.))))) Па добро. Успут, хрскаво! Ништа није омекшало. И кисели краставац, па, то је нешто невероватно укусно! Наравно, ставићу га у свој хлеб, али волео бих да некако остане тако до следеће серије. Замрзнуо сам једну боцу. Али да ли је могуће да свежи одстоји око недељу дана, ха?

Девојке, колико дуго кисели краставац може да стоји у фрижидеру?

То ће стајати недељу дана, наравно, али укус ће се променити. Боље је замрзнути у малим порцијама, а затим одмрзнути.

Направљен од њеног летњег предлетног купуса са танким лишћем.

Па, то је сигурно био ризик ... Али драго ми је да се све успело!
Добро здравље, Настенка! Уживајте у кувању!

Свекрва се изненадила.

Ха! Знајте наше! То још не можемо. Ево како печете хлеб, али како изненађујете !!!!

Како замрзнути у малим порцијама? МЛ 200? Нешто је моја машта прилично слаба. На пластичним послужавницима ћете се сломити од такве количине изливања ...)) Или је то могуће у провидним једнократним поклопцем? Неће пукнути?
Свекрва је, да, често изненађена након нашег поновног окупљања ...)) Али гледајући мене, почела је да прави скут од кефира, а не да купује „производ“ ... Јако ми је драго. То је само почетак. Клањам јој харинге и рибу да их посолим, а не купујем слани отров. А он може ...Па да видимо. Не жели да се зеза ... па, то је већ нестало, извињавам се.

[Анастасија]

Како замрзнути у малим порцијама?

Анастасија, У обичним сам пакетима густог сладоледа. Паковања - у контејнере и сипам течност, смрзнута - вадим пакете, вежем их и слажем у „хрпе“

[Туманцхик]

Туманцхик, какве лепе речи, хвала, али код Цхурцхкхела је све једноставно, орах на нити, загрејте сок од грожђа, додајте му шећер и кукурузно брашно. Неко га прави на скробу, ја га не волим, ово је опција за продају, шкроб продају на пијацама. окупајте се и осушите у овом желеу. Овде имамо сличан рецепт, погледајте, врло је брз и укусан.

Како замрзнути у малим порцијама?

Анастасиа, у редовним сам пакетима тешког сладоледа. Паковања - у контејнере и сипам течност, смрзнута - вадим пакете, вежем их и слажем у „хрпе“

чак и у пластичним чашама са поклопцима од јогурта, павлаке итд.
Валиусха, тако је! Захвалити!

орах на узици, загрејте сок од грожђа, додајте шећер и кукурузно брашно.

Захвалити. Да ли ће купљени сок из пакетића ићи? Видео сам на продају чисти сок од белог грожђа без јабуке

[В-тина]

В-тина, Туманцхик, захвалити! Уштедећу тегле киселе павлаке, јогурта. Истина, сада ретко купујемо павлаку, ја правим "линин" ...
ЈенеалисПа, да ли је то шкроб Цхурцхкхела на тржишту?! Морамо хитно да купимо кукурузно брашно. Већ сам погледао рецепт форумски све. Видео сам и ухватио кукурузни скроб. Али испоставило се да је то немогуће. Иначе, на њему нисам ни скувао желе. Тако је остало облачно и течно. Да ли је другачији? Није попут кромпира?

В-тина, Туманцхик, хвала! Уштедећу тегле киселе павлаке, јогурта. Истина, ретко купујемо павлаку, ја правим "линин" ..

па, још канти мајонезне воде. тегле крем сирева. Не разумем, имате ли резерве Пљушкина?
Имам засебну полицу. на коју муж увек искоса гледа - ИЗБАЦУЈУ! а ја сам као нека тегла или боца, па постоји послужавник ...

Имам засебну полицу. на коју муж увек искоса гледа - ИЗБАЦУЈУ! а ја сам као нека тегла или боца, па постоји послужавник ...

И имам читав ормарић

Ир, такође имам такву помоду - да сакупљам кутије и тегле. ))))) и свакакве чепове за флаше, кутије са слаткишима, прегореле сијалице ... Али повремено све то сипам у велику врећу и носим у смеће.)) Немам довољно простора .. .

И имам читав ормарић

Ваљуша, да живим у својој кући, можда би ту била и полица

Ир, такође имам такву помоду - да сакупљам кутије и тегле.

сестра!!!!!!!!!

Али с времена на време све то ставим у велику врећу и однесем на гомилу смећа.

тако и мој муж. посебно пред фудбалску утакмицу. Касније не разговарам с њим и изгледа мирно

[ирски]

ирски, у сваком случају, нема довољно простора све време
ох немој рећи

[Туманцхик]

Туманцхик, могуће је и од купљеног, али од свежег је боље. Није потребан ни соковник, са блендером и ситом. А што се тиче скроба, од њега је гума. Када барем једном направите свој купљени, не враћајте се. Штавише, то се ради тако брзо.

могуће је и од купљеног, али од свежег је боље.

Зхенецхка, где могу да га набавим .. Ако га купиш, врло је скупо.

о скробу, од њега је гума.

зато је не волим. због гумираности. и испоставило се да нисам пробао прави. али су деца пукла. иначе је пренета и из Туапсеа.

[Јенеалис]

пре фудбалске утакмице. Касније не разговарам с њим и изгледа мирно

Проналазач, међутим ...
Јенеалис, па, све, желим, желим!

Проналазач, међутим ...

могуће је и од купљеног, али од свежег је боље.
Зхенецхка, где могу да га набавим .. Ако га купиш, врло је скупо.

Ирски, све је тако једноставно, купите најјефтинију у супермаркету или на пијаци, ону која се већ продаје за вино, али урадите то! Сито које нам може помоћи сада је врло добро у рингишпилу за 50 ре, у магнету за 80 грожђа, а треба нам 2-3 килограма

Па, ако наиђете да није скупо, онда ћу га сигурно купити!

Е859 * \ * 9

и шта је то ? искрено нисам ја
Отишао сам још једном по купус, мислим да бих пустио да прелистам последње странице и ево
иако се нема чему изненадити, лаптоп стално живи са мном у кухињи и обично стоји на столу, а ако је сто заузет, онда је на столици
Рицхкин је једва тапкао шапом, али моје мачке су лако могле гледати купус, иако се чини да је од свог последњег поста данас управо отворила ову грану, више је времена дошло по други пут ове сезоне да ставља Ирисхкинов купус. Уместо тога, купус је већ инфузиран, сада ћу га процедити из саламуре у теглу.

Девојке, набијате мозак у оно што ћете смрзнути. Недавно нисам бацао тетрапаке из млека, кајмака и павлаке. Већ сам замрзнуо пуно домаћег млека у њима. Сад сам схватио, сипаћу саламуру у њих и у замрзивач. Врло згодно, зими ћу само пресећи амбалажу и бацити је.

искрено нисам ја

Нелли, ох, испало је супер
а ако је ово мачја порука, онда је такође занимљиво .. на шта је мислио?

Недавно нисам бацао тетрапаке из млека, кајмака и павлаке. Већ сам замрзнуо пуно домаћег млека у њима. Сад сам схватио, сипаћу саламуру у њих и у замрзивач. Врло згодно, зими ћу само пресећи амбалажу и бацити је.

баш тако! И ја то радим.

на шта је мислио?

како је, Ира, изразио је дивљење рецепту и отишао да понови !!!!

како је, Ира, изразио је дивљење рецепту и отишао да понови !!!!

супер је видети мачку како сече купус
хвала Таниусха!

[нила]

нила, хвала на тетрапаковима, колико сам расипна, искрено. И није ми пало на памет ...))))

[Фантик]

Фантик, користите га за здравље. Сви ми овде учимо нешто корисно једни од других.
Да бих уштедео простор, још увек могу да откинем залепљене углове и исправим их. А онда пакет постаје раван. Истина, у овом случају заливање није згодно, треба вам неко да га држи у рукама или инсталира у одговарајући контејнер за равнотежу.
Туманцхик,
Ируска, само сам помислио и појавио се још један приказ појављивања ванземаљске поруке
Пре неки дан сам хтела да направим Оливијеа, а супруг ми је ољуштио кувана јаја и кромпир и ставио тањир на ивицу стола. А ја сам тамо нешто радио и померио ту плочу. У близини стола је столица и тамо је, као и увек, стајао лаптоп. Дакле, ова плоча је тачно на клаудији и пала је
Била сам уплашена, и док год мој супруг није видео (увек ме грди што ме држи у кухињи), зграбила сам прашину и почела све да исисавам. Ото и могао би да испразни пуно ааа букофф-а. Али поуздано знам да тада нисам отворио ваш Темко, дефинитивно га је отворио неко ко је стварно волео купус. Али дефинитивно није дозволила мачкама да покушају, а Рицхик је мало појео. Чак сам рекао и хвала

Ируска, само сам помислио и појавила се још једна верзија појављивања ванземаљске поруке

има толико верзија!
Али више ми се свиђа та порука од звери са репом!
хвала на савету о купусу!

[Нелиа]

Ово је дефинитивно открио неко ко је стварно волео купус. Али дефинитивно није дозволила мачкама да покушају, а Рицхик је мало појео.

Нелиа, али узалуд нису дозвољавали да покушају ...


И ево још једне коју сам нашао ...

Да бих уштедео простор, још увек могу да откинем залепљене углове и исправим их. А онда пакет постаје раван.

Захвалити!