Туманцхик
Цитат: галцхонок
Иринка, извештавам, испао је врло укусан и хрскав купус
Врло леп купус и апетит! Хвала Галоцхка на кувању и показивању.
Цитат: галцхонок
Искрено ћу рећи да и сама већ дуго радим готово исти рецепт, али ... постоје различите разлике. Занимао ме је овај рецепт у недостатку шећера, пошто је начин кувања мог купуса, понављам, практично исти.
Да, заправо (рецепт) је мало другачији, са шећером. Али ја тако кувам. И мислим да је овде апсолутно бескористан. Било би ми драго да се и вама свиде.
Цитат: галцхонок
Сад ћу кисели купус и на њега
Бићу врло задовољан
анннусхка27
Поздрав свима! Такође сам одлучио да отворим сезону купуса, али заборавио сам и нарибао шаргарепу директно у купус. Сад не знам да ли да га направим по другом рецепту, али следећи пут је ово прави начин или овај, али са шаргарепом .. Ко је одмах ферментирао шаргарепом?
* Аниута *
Цитат: анннусхка27
Ко је одмах ферментирао шаргарепом?
Ферментирао сам више пута - не брините, све ће испасти једнако укусно ... само мало слађе ...
анннусхка27
Цитат: * Анние *

Ферментирао сам више пута - не брините, све ће испасти једнако укусно ... само мало слађе ...
Хвала ти Ања! Онда ћу отићи и завршити је, иначе сам већ почео да тражим други рецепт.
Туманцхик
Цитат: анннусхка27

Хвала ти Ања! Онда ћу отићи и завршити је, иначе сам већ почео да тражим други рецепт.
Аннусхка је потпуно у праву! Све ће бити у реду. Прочитајте рецепт до краја и одмах ће бити забавније!
Хвала вам што сте веровали рецепту!
анннусхка27
Туманцхик, Ириназашто да му не верујем? Те године сам још увек ферментирао на њему! И овде је пријавила. Тада је додата само шаргарепа, према рецепту.
Хвала на рецепту! Све је већ у тигању, ферментира!
Мирабел
Туманцхик, Ира! Зашто ми ниси дао овај брзи рецепт?
добро, добро је што је и сама налетела на то.
Ирац, а која би вода за саламуру требало да буде? која температура? Јесте ли разумели да можете одмах да додате шаргарепу? јел тако? Желим да урадим све и само промешам пар дана касније.
Туманцхик
Цитат: анннусхка27
Туманцхик, Ирина, зашто му не бих веровао? Те године сам још увек ферментирао на њему! И овде је пријавила. Тада је додата само шаргарепа, према рецепту.
Па, никад се не зна ... Све сам покушао.
Цитат: анннусхка27
Све је већ у тигању, ферментира!
и завршавамо нашу чинију! испало је запажено, хрскаво!
Цитат: Мирабел
! Зашто ми ниси дао овај брзи рецепт?
: гирл_пардон: извини драга, нисам ни размишљала о томе. Побољшаћу се
Цитат: Мирабел
Ирац, а која би вода за саламуру требало да буде? која температура?
хладно или собно, али не и топло
Цитат: Мирабел
Јесте ли разумели да можете одмах да додате шаргарепу?

Цитат: Мирабел
Желим да урадим све и само промешам пар дана касније.
Сачекаћу ваше мишљење!
марина-мм
Цитат: Туманцхик
Страшан резултат је дао кисељење купуса само у старој саламури!
Ирисха, не додавај више соли у саламуру? Само купус и кисели краставац? Тачно?
Туманцхик
Цитат: марина-мм

Ирисха, не додавај више соли у саламуру? Само купус и кисели краставац? Тачно?
или стари слани раствор или сол у воду, тј. нови слани раствор.
да ли желите само стари саламури? пробајте. Више волим 50/50. старо + ново.
марина-мм
Ирина, хвала, онда ћу пробати 50/50.
Туманцхик
Цитат: марина-мм

Ирина, хвала, онда ћу пробати 50/50.
Марина пробај ово, па онда 50/50.

у свом животу морамо покушати све да бисмо пронашли своје

марина-мм
Ирисха, па сам пробао у свежем саламури, а сада сам желео да пустим стару у овај посао. Доћи ћу и рећи ћу вам како се то догодило.
Туманцхик
Цитат: марина-мм
Покушао сам у саламури, а сада сам хтео да пустим стару у овај посао.
Разумем. само си хтео да ферментираш само у стара времена, и рекао сам ти колико волим (50/50). па желим да испробате само у старом, а затим 50/50 и упоредите резултат.
Збунио сам те
шала:
- Ван, јеси ли у шуми?
-Не, ја сам у шуми.
-Аааа, и мислио сам да си у шуми ..
марина-мм
Ирина,
Мирабел
Туманцхик, Ира, не сумњам да ће купус испасти диван, радим га по сличном рецепту. Тамо морате узети шаку купуса на 2 дланове и умочити у саламуру, али такође сам је само сипао, а затим посолио под притиском, имате "слободни пловак"
Већ готово, сољење. Заиста је врло нетакнута и врло брза, посебно са електричним резачем поврћа.
Туманцхик
Цитат: Мирабел
посебно ако имате електричну секач поврћа.
Вау! сјајно. а мој муж се распада ... мада се понекад чини да се само сломи
Нова
Ирина, према рецепту за „сирову воду“, односно не кувану? и отприлике колико има шаргарепе? и кима са копром неопходна? (да то учини нестрпљиво, али ни једно ни друго)
Морска крава
Туманцхик, Лично довршим другу посуду. А најгоре је што ја лично попијем све киселе краставце. Не могу да станем, држи ме седам! Невероватно је укусно! Чим се сетим да су на балкону две тегле са сланом водом - залогај пљувачке. Хвала вам пуно што се једноставно не уклапа у мој лаптоп. А ако бисте ујутру видели моје глатко, без иједне боре, лице, после још једног литра саламуре ноћу ... Уверили бисте се да сте и ви козметичарка! Истина, очи се такође не виде, али то су детаљи на које не треба обраћати пажњу! Да, испало је као ода киселом краставцу, а не купусу. Али купус је врло укусан, такође, врло, врло. Хвала вам на дивном рецепту!
Туманцхик
Цитат: Ново

Ирина, према рецепту за „сирову воду“, односно не кувану? и отприлике колико има шаргарепе? и кима са копром неопходна? (да то учини нестрпљиво, али ни једно ни друго)
сирова вода или филтрирана или прокувана - није важно. у шта верујете - што узимате.
шаргарепа? Нећу рећи - у зависности од тога колико је купуса. а у зависности од тога колико волите - ферментација не зависи од тога. ваше преференције зависе од тога
ким и копар нису обавезни - ово је за украшавање укуса
Туманцхик
Цитат: Манатее

Туманцхик, Лично довршим другу посуду. А најгоре је што ја лично попијем све киселе краставце. Не могу да станем, држи ме седам! Невероватно је укусно! Чим се сетим да су на балкону две тегле са сланом водом - залогај пљувачке. Хвала вам пуно што се једноставно не уклапа у мој лаптоп. А ако бисте ујутру видели моје глатко, без иједне боре, лице, после још једног литра саламуре ноћу ... Уверили бисте се да сте и ви козметичарка! Истина, очи се такође не виде, али то су детаљи на које не треба обраћати пажњу! Да, испало је као ода киселом краставцу, а не купусу. Али купус је врло укусан, такође, врло, врло. Хвала вам на дивном рецепту!
Надиа је невероватно фина! И са хумором вам иде одлично! И златне руке!
Хвала вам што сте одвојили време и поделили своје мишљење. Веома ми је драго што ми се све свиђа!
Нова
Цитат: Туманцхик
ким и копар нису обавезни - ово је за украшавање укуса
У РЕДУ! захвалити! и даље солити
Туманцхик
Цитат: Ново
У РЕДУ! захвалити! и даље солити
У РЕДУ! у контакту!
Хелена
Ево ме са купусом !!!!!!!!!! јесам !!! све се решило !!! ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!!!!
Туманцхик
Цитат: Хелен3097

Ево ме са купусом !!!!!!!!!! јесам !!! све се решило !!! ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!!!!
савршено! да ли вам се свидела метода? а укус? реци ми, хајде!
Хелена
Цитат: Туманцхик

савршено! да ли вам се свидела метода? а укус? реци ми, хајде!
Зашто рећи ... купус, то је купус !!! ТАСТИАИАИАИАИАИАИА !!!!!!!!!! ох, стварно "Без напетости", у ствари, увек имам слани купус-МУЖ ... и онда ја ... СЕБЕ ..... !!!!!!!!!! тако једноставно!!!
Туманцхик
Цитат: Хелен3097
ТАСТИАИАИАИАИАИАИАИА !!!!!!!!!
О ТОМЕ! Па ово је главна ствар!
Цитат: Хелен3097
ох, стварно "Без стреса"
и ово је важно! потребна нам је снага за важне ствари!

Цитат: Хелен3097
и ево ја ... СЕБЕ ..... !!!!!!!!!! тако једноставно!!!
Добро урађено! драго ми је да ми се свидело и успело је! Надам се да ћете кувати више пута
Хелена
Цитат: Туманцхик
Надам се да ћете кувати више пута
И онда !!!!!!!
Туманцхик
Цитат: Хелен3097

И онда !!!!!!!
алфа20
Ирина, и опет, хвала! Већ сам навукао своју сестру и пријатеља на овај купус, тако укусан и беспријекоран. И данас (гее-гее) мој син је претражио целу кухињу у потрази за кулебиак-ом, а овај хлеб у саламури се пекао у КхП-у док сам био одсутан ...
Кнедла
Такав купус већ имам три дана, а тек крајем другог испољио се благо киселкасти мирис. Остављено за четврто. Да ли јој је хладно? Зар неће иструнути?
Туманцхик
Цитат: алфа20

Ирина, и опет, хвала! Већ сам навукао своју сестру и пријатеља на овај купус, тако укусан и беспријекоран. И данас (гее-гее) мој син је претражио целу кухињу у потрази за кулебиак-ом, а овај хлеб у саламури се пекао у КхП-у док сам био одсутан ...
веома срећан! ујутро такав позитив - дан ће бити добар!
Пуно вам хвала што сте поделили резултат!

добро урађено! а јуче сам испекао колач у саламури. Ево рецепта, можда ће неко бити заинтересован. Обожавам га - лако се припрема, сланица се не осећа. Недавно сам заменио једну чашу брашна хељдиним брашном да би било корисније.

Кекс са сланом водом са џемом од малина (посни) (Туманцхик)

Кисели купус без напрезања
Туманцхик
Цитат: Вареник

Такав купус већ имам три дана, а тек крајем другог испољио се благо киселкасти мирис. Остављено за четврто. Да ли јој је хладно? Зар неће иструнути?
Ангелина је добро. Јесте ли прочитали рецепт? Тамо је све описано. Главна ствар је мешати барем једном дневно. Чучање не иде никуда.
* Аниута *
Обећао сам ... извештавам ... започео сам поступак јуче ...
Кисели купус без напрезања
Туманцхик
Цитат: * Анние *

Обећао сам ... извештавам ... започео сам поступак јуче ...
Кисели купус без напрезања
леле, канта корисности! Честитам!
паметно, хвала! срећна вам нова сезона!
Сачекајмо супу од купуса!
* Аниута *
Цитат: Туманцхик
Сачекајмо супу од купуса!
шалим се .. ха?
али свеједно ћу га узети и направити неку супу или супу ...
Туманцхик
Цитат: * Анние *

шалим се .. ха?
али свеједно ћу га узети и направити неку супу или супу ...
или динстати 50/50 са свежим. Мој тата је волео кобасице
* Аниута *
Цитат: Туманцхик
или динстати 50/50 са свежим
сигурно ... примам га у службу ...
Туманцхик
Цитат: * Анние *

сигурно ... примам га у службу ...
Елена Бо ми је дала добар рецепт, који нећу наћи. и овако сам угасио

Пуњење купуса за пите или само купус у Оурссон МП5005 (Туманцхик)

Кисели купус без напрезања
Кнедла
Туманцхик, Читао сам, али наравно) мешам га једном дневно дрвеном шпатулом. Само што сви пишу два-три дана, па сам се забринуо. Већ неколико пута нисам ферментирао купус на друге начине, одлучио сам ове године да си дам још једну шансу)
Туманцхик
Цитат: Вареник

Туманцхик, Читао сам, али наравно) мешам га једном дневно дрвеном шпатулом. Само што сви пишу два-три дана, па сам се забринуо. Већ неколико пута нисам ферментирао купус на друге начине, одлучио сам ове године да си дам још једну шансу)
врло добро! не брините и сачекајте. понекад ферментира 5 дана. ништа лоше. нитрат купуса против ферментације се у почетку подешава. али сигурно ћемо победити! у следећем ра (ако је наравно) додајте кисели краставац из овог купуса
Кнедла
Туманцхик, хвала, смирио се! Па, 5, 5, нека буде, што је процес више започет, мирис је већ присутан, а саламура се укиселила, али сам купус још није спреман. Надам се да ће следећи пут бити, иначе похлепа гризе куповину киселог у продавницама, а ми га пуно једемо.
Туманцхик
Цитат: Вареник

Туманцхик, хвала, смирио се! Па, 5, 5, нека буде, што је процес више започет, мирис је већ присутан, а саламура се укиселила, али сам купус још није спреман. Надам се да ће следећи пут бити, иначе похлепа гризе куповину киселог у продавницама, а ми га пуно једемо.
Много те разумем
сачекаћемо резултат
станллее
Ирина, реци ми, шта ако сол није груба? Хоће ли успети?
И одлучио сам да се придружим хору одушевљених критика, али сол је у реду.
Туманцхик
Цитат: станллее

Ирина, реци ми, шта ако сол није груба? Хоће ли успети?
И одлучио сам да се придружим хору одушевљених критика, али сол је у реду.
Маријана, теоретски јодирана сол купус може учинити меканим. Никада нисам ферментисао у финој соли. Можда је пробала неко од девојака. Али да не бисте добили одговор, то ће бити ваша одлука, јер је сол различита за све.
Мирабел
Ирина, Ира!
Данас смо пробали купус! супер !!! : росе: све, нема више речи. Али овде је цоол и кувао сам 3 дана.
Туманцхик
Цитат: Мирабел

Ирина, Ира!
Данас смо пробали купус! супер !!! : росе: све, нема више речи. Али овде је цоол и кувао сам 3 дана.
то је у реду! повећаћете имунитет уочи пресељења! 3 дана још увек није довољно .. и више ферментира.
Хелена
Питање !!! а ако узмете 3 литре воде и 2 литра саламуре, онда колико соли треба да ставите ??? Већ сам разблажио 60г (за 3 литре воде) ...
Туманцхик
Цитат: Хелен3097

Питање !!! а ако узмете 3 литре воде и 2 литра саламуре, онда колико соли треба да ставите ??? Већ сам разблажио 60г (за 3 литре воде) ...
Лена, јесам ли добро разумео да 3 литре воде за свеж саламуру и 2 литре старе слане воде? Ако је тако, онда је све тачно узело 60 грама. соли на 3 литре. вода + 2 литре старе саламуре.
Хелена
Цитат: Туманцхик
тачно узео 60 гр. соли на 3 литре. вода + 2 литре старе саламуре.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба