Кисели купус без напрезања

Ира, овај рецепт ми одговара. Бољи од било ког другог рецепта.

Светло, петљам !!!! Хвала на лепим речима !!!

[туманофаааа]

туманофаааа, Ира, дакле за беспосличаре - баш она ствар, резултат је одличан, ако купус не пропадне, дуго се чува у фрижидеру и не преврће се, можете то учинити у количини која вам одговара. Шта још требају беспосличари. Такође домаћи хлеб печем чешће без месења. Такође згодан рецепт: промешајте га, ставите у фрижидер и можете да га печете за 12-36 сати. Волим лење и згодне рецепте.

Волим лење и згодне рецепте.

СЕСТРА!!!! : Пријатељи: Онда ћете сигурно бити у мојим рецептима!

[Ирк]

Ирк, па, ево, дошао сам вам са купусом. У:


Укусно, хрскаво, са брусницама и капљицом уља, али са кромпиром - можете појести свој ум. Квасила Ферментирано тачно три дана. Кисели краставац сам задржао, као што сте наредили. Неко је већ попио пола, али сам ипак успео да додам чашу у супу од купуса. Тако укусна посластица!

Укусно, хрскаво, са брусницама и капљицом уља, али са кромпиром - можете појести свој ум

Па, знате како се слика! браво, поштовање! ферментирао за три дана? брзо! ближе пролећу купус је већ горе ферментирао. опрезнији сте са киселим краставцем! укусно је - не заустављајте се, али врло слабо! квас у ваше здравље - ја шутнем, а ви квас!

И хвала од мене!
Данас сам додала саламуру у котлете (наквасила сам векну у саламури) укусна!

натопљен хлеб у саламури) укусан!

занимљиво! Морам и ја да покушам! Могу да замислим како укусно мирише! а овде су ме и девојке научиле да кисели купус увијам са месом (дете ми је хировито), и боље је да га ситно исецкате на млевено месо - страшна сочност! захвалити!!!!

За оне који су посебно инхибирани, објасните, пли-анд-фром ... Када ферментирамо у старој саламури, да ли поново додајемо сол? Или не??

И то радим, ако додам литар саламуре, затим још 2 литра воде плус 40 грама соли, односно сразмерно литру воде, 20 грама соли, у зависности од тога колико стане у посуду . Ово је мој омиљени рецепт, стварно брз, купус дуго кошта у фрижидеру, хрскав, генерално, волим га. Увек пребацујем у банке, мало набијајући)))

[кВипоинт]

кВипоинта такође сам заљубљен у купус по овом рецепту.
Прекјуче сам ставио купус, сутра би требало да буде спреман. Штавише, ухваћена је успешна глава купуса. Ма, одлепићу са куваним кромпиром!

Овај купус ми није преведен. Чим остане на дну, одмах започињем нову серију. Није ми се допало у потпуности на старој саламури. Мијешам око 50 * 50 воде + сол и стари сланицу. И примећујем да с временом слани раствор постаје све гушћи и гушћи, сада је у конзистенцији баш попут течног желеа.

И ставио сам купус))
Муж је закачио пумпу и рекао: па, уради то)))

[Камилица1]

Камилица1, данас сам купус ставио у тегле, приметио сам да је и моја саламура кисела, али то није утицало на укус купуса. Купус - одличан. Такав купус једемо без икаквих додатака, па, можда додамо маслац.

Девојке, док сам ја пословао, ви сте добили купус!

ако додам литар саламуре, онда још 2 литра воде плус 40г соли

И мени се толико свидело

Ово је мој омиљени рецепт, стварно брз, купус дуго кошта у фрижидеру, хрскав, генерално, волим га.

Ах, баш лепо!!!!!! Хвала на лепим речима!

Ма, одлепићу са куваним кромпиром!

Светик, завист гризе !!!! Морао сам да дам све од себе, али нема ко да пође за свежим

Муж је закачио пумпу и рекао: па, уради то)))

Марусиа - твој муж је наш човек !!!! : дринкс_милк: Здраво!

Такав купус једемо без икаквих додатака, па, можда додамо маслац.

а лук? и бобице?

Добар дан) Први пут киселим, данас је трећи дан, јуче увече је тек почело да пухне, све док уопште није кисело, чак ни мало. У ком стању да га држим? Врло чврста и хрскава, али изнутра и даље слатка. Расол се замутио. Можда већ додати шаргарепу?

Добар дан) Први пут киселим, данас је трећи дан, јуче увече је тек почело да пухне, све док уопште није кисело, чак ни мало. У ком стању да га држим? Врло чврста и хрскава, али изнутра и даље слатка. Расол се замутио. Можда већ додати шаргарепу?

Добар дан, Леночка! Увек препоручујем пажљиво читање рецепта пре кувања. И не будите нервозни! Не ометајте купус, не ометајте процес киселог теста. Окусите и сачекајте свој укус! : а-кисс: Капустка ће учинити све за ВАС! Врење киселог теста креће се од 3к (чак и ако је на старој саламури) до 5-7 дана! Срећно!

Хвала вам на брзом одговору) Па, једном до 5-7 дана, онда сам смирен) и шаргарепа је већ ферментирала, да ли сам добро разумео?

да, још ... можете ли и ферментирати у пластичној канти? иначе немам велике саксије, а нема ни металне канте, па радим само 1 кг по узорку)

И овај пут сам га фино исекао и сад су прошла три дана и све се згњечило)
Сад храстов купус, сигурно треба да ферментира недељу дана.

Можете ли и ферментирати у пластичној канти?

ево ме испред НГ ферментисаног купуса у пластичној канти. Канта од 5 литара. Ту стане само 1 кг купуса + 2 литра. ... воде. Нисам ризиковао са 2 кг купуса по канти ...

Канта са посудом налази се у „кубној рупи“ на котлу - јер је тамо где ми је најтоплије место.

да, још ... можете ли и ферментирати у пластичној канти? иначе немам велике саксије, а нема ни металне канте, па радим само 1 кг по узорку)

да, шаргарепа је спремна. Даће слаткоћу. Одлично је ферментирати у пластици!

И овај пут сам га фино исекао и сад су прошла три дана и све се згњечило)
Сада храстов купус, сигурно треба да ферментира недељу дана.

Нећете веровати Марусе, сваки пут кад изгрижем резане комаде као комаде, дајем себи завет да ћу се следећи пут фино исецкати. Али немам уређај и немам довољно стрпљења са ножем. Стога, кад се срушим, изговарам се - они ће и даље јести, зашто да пате. И тако опет у круг. Ја сам одустао! Боље да сачекам дан док купус не буде у стању .. И што мањи и укуснији.

Канта са посудом налази се у „кутку“ на котлу - јер ту имам најтоплије место.

Лепота! А ја имам такво место испод плафона на фрижидеру! Требало је да видите уљану слику кад се попнем тамо да пробам! Једном се мој муж уплашио - нешто се стисне у празној кухињи испод плафона. Све док се није окренуо према фрижидеру и био је у нашој ниши. Иначе, Аниута, имаш ли мирис у соби у којој је купус? Мешам купус, осећам струју. И не мирише тако и нема мушица (уф, уф)

А купус и даље долази у фрижидер касније, односно тамо се ферментише, увек сам имао 3 дана, а у присуству делимично доступне слане воде 1-2 дана.

А купус долази још касније у фрижидер

Баш тако! И укус је сваки пут светлији!

Аниута, имаш ли мирис у соби у којој је купус?

Мој котао је у ходнику и још увек је затворен украсним вратима, онда ћу се сликати и показати како изгледа, али понекад има мириса. Од овог купуса ... Квасила на Нг. Ујутро 1. јануара смо се пробудили, шетам око куће и размишљам, шта је тамо кисело? Био сам истрошен цео дан док ми купус није стао на пут ...

Мој котао је у ходнику и још увек је затворен украсним вратима, онда ћу се сликати и показати како изгледа, али понекад има мириса. Од овог купуса је било ... Квасила на Нг. Ујутро 1. јануара смо се пробудили, шетам по кући и размишљам, шта је тамо кисело? Био сам истрошен цео дан док ми купус није стао на пут ...

Гее Гее. Открио сам и једини пут! И тако уз мешање. Ово је дефинитивно из оцене!

Све је спремно! Хвала))) До сада сам веома срећан))) Морам да израчунам број купуса, тако да се испостави да је тегла од 2 литре, мени је згодније. Овај пут сам посекао 1 кг и испало је да су „вешалице“, али сам га мало исекао, вероватно би требало да буде мањи. Ко се руши на Бернера? Која је страна већа или мања страна?
А како чувати саламуру? Остао ми је литар слободног и већ сам попио још скоро две чаше

да ... потребна је туту за гласање о сувом методу ... овај како?

да ... потребна је туту за гласање о сувом методу ... овај како?

без воде је

Све је спремно! Хвала))) За сада сам јако нра))) Морам да израчунам број купуса, тако да би испало да је тегла од 2 литре, мени је згодније. Овај пут сам посекао 1 кг и испало је да су „вешалице“, али сам га мало исекао, вероватно би требало да буде мањи. Ко се руши на Бернера? Која је страна већа или мања страна?
А како чувати саламуру? Остао ми је литар слободног и попио сам већ скоро две чаше

у твоје здравље! Драго ми је да вам се свидело! Нисам је срушио на Бернеру. А саламура може бити на хладном, или је можете замрзнути.

А како чувати саламуру?

Сипам га у боце са млеком и чувам у фрижидеру. Данас су на њему поново пекли хлеб. Јуче сам га додао у говеђи гулаш.

Сипам га у боце са млеком и чувам у фрижидеру. Данас су на њему поново пекли хлеб. Јуче сам га додао у говеђи гулаш.

баш тако! Боршик и супа од купуса!

... Једино у последње време нема купуса, средина је покварена, какву сам купио на различитим местима и имао сам ту срећу!

У Минску имамо исту слику: неколико пута сам купио купус са трулом средином. А на врху главице купуса је тако снажна, равно из лима, ни трун, ни тамна цртица. И труне од пања (

Овај пут сам посекао 1 кг и испало је да су „вешалице“, али сам га мало исекао, вероватно би требало да буде мањи.

А са 2 кг добијем 2 литра! Али кад га ставим у теглу, купус врло чврсто набијам. И готово никад не сипам саламуру у лименке, када се на врху набије, добије се сок и не додајем више од Арт. кашике.

Али када га ставим у теглу, купус врло чврсто набијам.

да ли је то приликом сољења?

[туманофаааа]

туманофаааа, не, после .. приликом пребацивања у теглу

купио нож за сечење купуса ...
па фсе .... држи се белог

[туманофаааа]

туманофаааа, не, после .. приликом пребацивања у теглу

купио нож за сечење купуса ...
па фсе .... држи се белог

напред

Мој котао је у ходнику и још увек је затворен украсним вратима, онда ћу се сликати и показати како изгледа

Покажи и реци ...
Иза ових врата је котао. Врата се отварају са обе стране. Односно, фотографија приказује само једна, а налазе се још једна десна врата - са потпуно истим „рупама“. Због тога се мирис осећа у целој кући. Истицање ...инфекција


Па, на котлу је жута канта у којој, у ствари, кисељем купус. Површина котла је топла, али не и врућа, па је тамо поступак кошње бржи. Иначе, данас је отишао „други дан“ за следећу серију купуса ...

Покажи и реци ...

Аниута, како је добро живети у приватној кући! живели смо три године, а пре тога уопште нисам никада живео у кући. али толико сам се навикао да сада пролазим поред прозора са семењем и кукањем - ове године нећу садити. А шта је била моја башта? Двориште Иако смо изнајмили кућу, супруг и ја смо тамо донели такву лепоту и чистоћу да су власници били запањени. И направили су игралиште и подигли вртић. И неко ће пуцати у моју жетву вишегодишњег зеленила. А бобичасто воће - малина у овом потезу треба активно да плод. Бркови, отишли ​​да плачу

Бркови, отишли ​​да плачу

добро је јецати - боље је посетити некога ... Ваугхн Ленка Тим не излази из Маниу-а с даи-јем ... и она се уздигне ... па и ти ... бочно и придружи се нечијој башти ...

бочно и сместићете се у нечијој башти ...

Па, овде сам само ако се прикачим за Лук, али сама ова камелеонина је вероватно водич који трчи уоколо!

Велико хвала на рецепту. Мој први купус у животу је успео! Огромна економија за мој буџет, можда мој супруг јако воли кисели купус, а ја због своје младости нисам знала да ферментирам и морала сам да купујем. Хвала хвала хвала !!

Велико хвала на рецепту.

Добро здравље !!! Хвала вам што сте кували и навратили да нам кажете !!!

Стално кувам купус, али га никада нисам показао.
Постаје боље

Ово је готово, помешано са шаргарепом. Сада на обалама и у фрижидеру.
Рецепт је једноставно диван

[Елена Бо]

Елена Бо, и ја и ја у тегли)))) мало, литар и по или два

Стално кувам купус

Придружујем се, такође сам зависан од киселих краставаца, не могу се откинути

Стално кувам купус, али га никада нисам показао

Ово је час! Укусно! Хвала на фото извештају!

Такође сам зависник од киселих краставаца, не могу да се откинем

Ох Катјуша и ја га волим, посебно свеж! Колико се сећам, шкакља ме у грлу

генерално, нисам чекао Елену Бо, морао сам да ферментишем)))



моја лепотица је отишла до фрижидера
Претерао сам))))