Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Лина, колико дуго ферментираш део који пошаљеш у сушару без рерне? Или директно у сушару?

[Татјана]

Татјана, Хвала Вам много)

Додато у недељу 31. јула 2016. 15:07

Оксана, Здраво! реци ми какав је укус њиховог чаја од сиса? како то изгледа?

Још не знам, почетник сам у прављењу чаја, ово је прво искуство са овом биљком. Док је све у фази смрзавања. Дефинитивно ћу поделити осећај

[Радусхка]

Радусхка, Нећу тражити никога од нас. Претплатићу се на девојке са цвећем! Стварно желим њен чај!

[Лутик]

Лутик, Ниноцхка, само гледај, она може бити другачија! Постоји вишегодишња, али постоји ... потребно је сејати сваке године! И тако ... она је непретенциозна

[Радусхка]

Радусхка, Немам чајну ружу, расте од комшије, убрао сам колико сам могао. А моја мајка прави алкохол, укусан

[Радусхка]

РадусхкаХвала вам на упозорењу! Нисам знао!

у сушари без рерне, колико дуго ферментирате?

Ферментација је иста за све, само тада 2/3 иде у рерну на пржење, а 1/3 иде право у сушару. Пржите на 120 * Ц 30 минута на 2 тацне, а ја мењам места после 15 минута. Затим све у сушару.

Девојке, молим вас, реците нам нешто о чичак. Пронађена је само једна веза из 2014. године. Да ли је то вредно или не? Куцао сам мало. И сада мислим да је вредно помешати се са нечим или то покварити? Може ли неко имати искуства?

[Радусхка]

Радусхка,

Суши од сунцокрета! Лепа је и задржава боју, а нема свој укус

Само ћу га осушити за украс, па сам добро разумео.

[Анатолиевна]

Анатолиевна, да, Тониа! Само је згодан

[Радусхка]

РадусхкаХвала на савету!
Већ дуго нисам прочитао почетак теме.

Девојчице, још је у реду сушити латице попут сунцокрета у чају од хелиопсис, само мали, само за чај! Латице без мириса. А цинија (главне) се добро понаша, нема мириса, боје су веома различите
Јуче је дошла пријатељица и почастила је чајем. Па је рекла да би био грех чак и покварити такав чај ШЕЋЕРОМ!

[Ласто4ка]

Ласто4ка, овде !!! Пијем своју струју без шећера! Сладак је сам за себе!

Срећни људи, и уместо да данас и јуче будем креативан, увијао сам печурке, краставце, посекао хиљаде тона јабука ... И постигао сам само 3 мале вреће лишћа: крушке, трешње и рибизле. Па, мало невена за украс. Мој сан је да сутра кренем на ливаде пре посла, можда могу да узмем још мало Иванушку. Иако сам се јуче враћао из Москве, успут сам видео да се све већ гура. Можда ништа друго на ивици шуме ?!

Додато у недељу 31. јула 2016. 23:05

Ох, заборавио сам да напишем, јуче сам први пут почастио своје пријатеље чајем! Пријатељи су се онесвестили, не верујте! Заиста им се свидело! Па хвала још једном свима на рецептима и саветима !!!

Да ли је то неко радио од медоноше и вибурнума?

[Победа И.]

Победа И., и волео бих да узмем печурке ... И закачио бих хиљаде тона јабука
Дакле, готови сте!
натуралифе, од медоноша то је дефинитивно био неко ко је ...

[натуралифе]

натуралифе, У село сам додала медљике и калину.

[Вицториа]

Вицториа, бићете срећни зими))) од ваших печурки и од јабука.)))
Ласто4ка, Хтео сам да питам струју за смерове, а онда сте се и ви спремили)
Интернет срања

Добро јутро девојке! Приметио сам једну занимљиву ствар. Нисам велика чајница, али пијем наш чај и не могу се напити. Скухам себи литарски чајник и попијем га кад год пожелим, чак и хладан. И тако цео дан! Обични чај ће стајати - и више неће.А наш је као компот! И жеђ добро утоли!

[Ласто4ка]

Ласто4ка, овде !!! Пијем своју струју без шећера! Сладак је сам за себе!

Вишња ми углавном даје слаткоћу.

Добро јутро девојке! Приметио сам једну занимљиву ствар. Нисам велика чајница, али пијем наш чај и не могу се напити. Скухам себи литарски чајник и попијем га кад год пожелим, чак и хладан. И тако цео дан! Обични чај ће стајати - и више неће. А наш је као компот! И жеђ добро утоли!

Напуним га 2 пута. А топло је добро и хладно. Ово је да.

[лили_а]

лили_а, Ретко пијем са вишњама. Ја она

мирисе

[лили_а]

лили_а, Ретко пијем са вишњама. Ја она

мирисе

Ово је твоја девојка, трешња греши! Врло укусно!

Овде седим покушавајући црвеноплодни планински јасен 43%, малине 43%, вишње 13% (тако да је било бар мало гранула), јагоде 3% (причвршћујем репове). Рован и трешња и малина пригушени. Горки чај. Боја је богата и тамна (светлија од крушке или геранијума). Укусно! Поновићу.

Седим и покушавам: црвеноплодни планински јасен 50%, рибизла + трешња 50% (отприлике 25%). Још нема суве ферментације. Занимљиво је да трешња није доминантна. Чини ми се да је планински пепео рано отписан. Укус је свакако осебујан. Помало горка. Али понекад ћу то дефинитивно желети. И учинићу то. Као ливадски геранијум - не сваки дан за мене.

Заборавио сам да напишем светлу боју.

[љиљан]

љиљан, сваком - свом Рекао сам и да чај није слатки од трешања

[љиљан]

љиљан, сваком - свом Рекао сам и да чај није слатки од трешања

Договорити се. Свет. Пријатељство. Звакаца гума!

планински пепео црвени 43%

: грабли: Црвени планински пепео не садржи танине у лишћу (и углавном садржи мало осим влакана и горчине), стога није погодан за чај. Она нема укус, нема арому, нема боју ... ништа

Напуним га 2 пута.

А други пут сам чак и окусио боље, укусније

[Линадоц]

Линадоц, Управо проучаван планински пепео, врло користан, тамо има свега!

Много је ствари, али не све, у ПЛОДУ обичне обичне. Чак и трагови танина. У листовима корисне - аскорбинске киселине, која се успешно уништава када се чај суши изнад 100 степени.

У ПЛОДУ обичног планинског јасена има пуно ствари, али не све.

Као и увек, Вероница је правилно приметила важну нијансу - листови садрже нешто сасвим другачије од плодова. Кувамо чај од лишћа и приметио сам садржај супстанци У ЛИСТУ. А НЕ У ВОЋУ. Јасно је да је тешко прочитати свих 900 страница и тамо смо о томе разговарали много пута, али такође нам је тешко да неколико десетина пута објаснимо све почетнике, поготово када ово не желе да знају. Везе до свих главних тачака у вези са избором биљака за чај, Људмила је ставила на прву страницу. Често се враћајте.

[Лутик]

Лутик Ниноцхка! То је као каша од секире) Неко ће на крају видети укусну кашу, а неко секиром и ништа више. Као и чај. Радусхка је написала са шљивом није се спријатељила, али некоме се свиђа. Ја трешња-: црази: као и она, смрди, али зујиш!) Па, воли, драга и смела, не мучи се)))

Додато у понедељак 01. августа 2016. 17:29

Али прочитао сам као и свих 900 страница и заправо нисам разумео како је ко добио брескву (моно или микс). Видео сам, јесам, али није описано много. Можда сам већ заборавио ... Коме не смета, поновите)))

[Татка1]

Татка1, Прочитајте 138.

[Лутик]

Лутик, Да да! Прочитао сам ову критику. Мислио сам да смо још могли бити. чини се да је јааако миришљав, чак је и прекинуо мој капелан) свиђају вам се ови. да ли сте то сами урадили?

[Татка1]

Татка1, Још увек мислим, хајде!

[Лутик]

Лутик, Нећу да радим моно, али додајте у мешавину))
Да ли сте ви зизиф нарвал?)

Коме не смета, понови

Написали су да бресква даје мирис горког бадема.

Написали су да бресква даје мирис горког бадема.

Захвалити!

[Татка1]

Татка1, Нарвала 110гр. чинило ми се горко, све је у замрзивачу, постићи ћу свој циљ! И ја сањам о брескви!

[Лутик]

Лутик! Ево колико људи, толико укуса: гирл_хаха: сањаш, али ја не желим горки бадем)))
Али додаћу мало мешавинама, наравно. Једва чекам да моја пријатељица крене на своје море и попећу се у њену башту)
И ево још једног! Има пуно јоште (то је нешто попут хибрида рибизле са огроздом). Занимљиво

[Татка1]

Татка1Не будите хировити, јер ово је само мирис бадема, а не укус! И покушаћу, можда и у комбинацији.Али док не ослободим замрзивач, ни једно ни друго!

Има доста јоште

Не вреди губити време и труд на јошту, радио сам моно током периода упознавања са чајевима, потпуне глупости! Нема боје, нема укуса, нема мириса!

Додато у понедељак 01. августа 2016. 21:32

И покушаћу, можда у комбинацији

У мешавини, бресква се показала врло добро, није се попела у први план, већ у башти.

[филирина]

филирина, хвала, Ирина!)

Таниа и Нина су дефинитивно гусенице!

или скакавци

тачно гусенице

Драга, сети се кад си тек почела! Такође, моје руке су веслале све! : црази: Ово је сад већ паметно!

Душо, сети се себе

Да стварно))))

иа ПЕРФЕЦТ!

[Радусхка,]

Већ сам рекао да нигде не волим изражене ароме: ни у чају, ни у храни, ни у парфему. Вероватно због тога не волим трешње, а моно чајеви уопште нису нарочито добри (добро, са Иванушком бих можда и покушао, али ево ме у лету). И тако сада радим само миксеве. Такође сте описали крушку на такав начин да једва чекам да је покупим. Нисам јак, тачније, још увек не разумем цвеће, не знам шта и где расте, извор сировина за моје чајеве је неколико стабала у близини дворишта и очекивани одлазак у башту мог пријатеља) ) Али свиђа ми се и то радим са задовољством ...
Али, Радусхка, Ја сам добар у аутомобилима и кад желите да купите аутомобил (као опцију), даћу вам врло добар савет.
Дакле, главно правило: не знам како, научићу!)

Ја сам добар у аутомобилима и кад желите да купите аутомобил (као опцију), даћу вам врло добар савет.

Таниа, већ сам хтела!

Девојке, слажем се! Укус и боја! Ако волите биљку, зашто не бисте направили чај? Правимо укусно и здраво пиће које зближава земље и континенте!
Сећам се да је некоме недостајала горчина, ишао је да додаје пелин у чај
Главна ствар у нашем послу је да не одаберемо неку нит ... Али овде вам наши будни лекари и фармацеути неће дозволити да се зезнете!

Тема је имала позитивну оцену за планински пепео почетком лета. треба претражити.

По корисним својствима не-воћа:

"Словени су веровали да је планински пепео ратничко дрво и стоји на опрезу, штитећи наш свет од неземаљских сила. Најчешће су се користили амулети од планинског пепела усмерени против гхоула, гхоула и слично." Са Интернета.

"♦ Да бисте успорили напредовање атеросклерозе, можете испробати овај рецепт. Потребно је да узмете две стотине грама исецкане коре планинског пепела и сипате пола литра кључале воде. Раствор ставите у водено купатило и држите сат времена, затим уклонити и када се охлади - процедити.Пивати по кашику три пута дневно пола сата пре оброка.

♦ Алцхајмерова болест је у последње време знатно млађа. Као профилактичко средство које подстиче мождану активност, можете користити исту децукцију коре планинског пепела као у претходном рецепту.

♦ Да бисте побољшали вид, десет дана можете да једете десет свежих биљних пупољака.

♦ Овај рецепт ће помоћи код гастритиса и анемије. Треба да узмете пола чаше пупољака од рована и сипате их са пола литра вотке. Раствор се инфузира десет дана, након чега се узима тридесет до четрдесет капи пола сата пре оброка. Ток третмана треба спроводити до потпуног опоравка.

♦ Узмите пола чаше биљних пупољака и сипајте пола литра первака, инсистирајући на томе две недеље. Инфузију треба периодично промућкати, а затим пити тридесет до четрдесет капи пола сата пре оброка. У овом случају можете десет дана јести десет свежих бобица, што ће такође помоћи у побољшању вида и памћења.

♦ Да бисте излечили циститис, напуните сто грама коре биљке литром воде и прокувајте десет минута. Треба да пијете чорбу уместо чаја, а не бацајте остатке коре и користите их поново. Ток третмана треба спроводити до потпуног опоравка “.
„Треба напоменути да корисна својства имају не само воће, већ и цвеће, лишће, па чак и кора рована.

Каша од смрвљених бобица и лишћа помоћи ће код гљивичних кожних обољења и екцема.

Такође је добра спољна средство за заштиту коже.

Децокција мешавине лишћа, незрелих бобица и коре делује адстригентно на дијареју.

Букет свежих грана доприноси дезинфекцији унутрашњег ваздуха, захваљујући својим фитонцидним својствима “.
Са интернета

Лишће роване препоручује се стављање у подрум тако да нема плесни. Са интернета
Могу да кажем да су и Татари на одећу детета пришили грану планинског пепела - од зла око.