Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт

... Свидео ми се и овај образац, али га нисам видео на распродаји!
... Да ли је карамел, који је био пржен, такође добро одскочио?

Наручио сам га на Амазону, заиста ми се свидео, нисам могао да одолим.
Карамела је такође добро заостајала за калупом, тачније, није се лепила за њега, уклањала га је салветом док је калуп био топао.
Мораћу да размислим шта још да испечем у њему.
А ја немам ћуретину, за сада имам само 2 облика. Али овде је главно почети, а онда ћемо видети!
Хвала ти, Оксана!

[Локса]

Локса, да, месим тесто и обликујем хлеб: векна, округло огњиште или у облику. Испоставља се да је хлеб врло укусан, дуго остаје мекан и уопште се не мрви при резању. Однос соли / шећера мењам само за себе.

[Анисе]

Анисе, Нисам у могућности да будем пријатељ са Амазоном.
Сликарство, Пробаћу и хлеб.

[Сликарство]

Сликарство, али зар не смањите маслац у рецепту када печете хлеб?

Ево, као што је и обећано - кулебиака.

Готово

Инцизија

Веома ми се допало. Све се пече равномерно, што је изненађујуће, а горњи и доњи део су подједнако румени.
Хвала за тесто! Срећна Нова година!

[АнастасиаК]

АнастасиаК, Настенка, ово је ремек-дело!
Тако лепа да желите да је гледате бескрајно! Првокласна кулебиака!
Хвала драга на овако укусно лепом пециву!

Сретна Нова година свима!

Настиа, вау! Каква лепота! Увек завидим онима који могу тако украшавати пите.
Срећна Нова година свима!

[АнастасиаК]

АнастасиаК, Настиа, врхунска кулебиака, браво хитно мајсторска класа, како поставити слојеве ???
Срећна Нова година свима!!!!!

Девојке, хвала на комплиментима! Испоставило се да је све било тако једноставно да је доносило више задовољства него потешкоћа. Следећи пут ћу дефинитивно сликати фазе пуњења. Генерално, пуњења се редом стављају на стазе и прекривају палачинкама одозго. Било који надјев по вашем укусу. Испада укусно и ефикасно. Вероватно ће бити недељу дана)).

Односно, да направите тесто на кулебиак и испечете још палачинки? А колико комада отприлике треба палачинки?

[Блацкхаиредгирл]

Блацкхаиредгирл, палачинке су врло једноставне (2 шоље воде, отприлике чаша или мање - брашно, 2 јаја, сол), довољно је 10 комада. И сами су се показали изненађујуће укусни. Нема соде, нема квасца. Ове палачинке ће одвојити преливе. Као и тесто, палачинке можете пећи унапред.

Настиа, хвала, разумем !!!

Не сећам се да ли сам већ месио ово тесто. Данас сам месила са маргарином. Испекла сам дивну питу од јабука. ХВАЛА на рецепту.

[Албина]

Албина, хвала на савету, веома је лепо што је рецепт био по вашем укусу!
Срећна Нова година! Укусно печење! И све најбоље!

[Анастасија]

Анастасија, дивна кулебиака 🔗

Ања, тесто је чудо! Укусно, пахуљасто и тако лако за кување. захвалити

Тесто је толико дивно да је немогуће зауставити, желите да печете изнова и изнова. Јуче сам од тога пекла пите са луком / јајима и јабукама. Данас, авај, пите ћао.
Остаци пита. ..

[Анастасија]

Анастасија, да, да, тесто је такво ... Кад сам га разваљао, није било мехурасто, па, неко обично. И даље сам је пажљиво котрљао оклагијом: лол: Али онда ... ох и ох, каква пухаста. Само лепо.

[Наталисхка]

Наталисхка, Тесто сам пресекао директно из фрижидера, без пробе, сигурно није јако хладно пухасто, али је погодно за рад. У међувремену лепите пите, а тесто је топло. А готовим питама дајем потпуну заштиту лепоти и лепршавости.

Хвала вам, сад ћу и ово.

[Наталисхка]

Наталисхка, у твоје здравље! Затим се хвалите питама. Из пуне порције сам добио тачно 30 комада. Пита од овог теста заразила је и своју пријатељицу, данас их је пекла, каже да је скоро пукла са сином од укуса.

[АнастасиаК]

АнастасиаК, Данас сам испекла пола теста. Само на лиму за печење 30 к 40 цм. Нећу пећи сутра. Проверићу тесто на издржљивост: лол: Тада ћу извести

[АнастасиаК]

АнастасиаК, Стварно ми се свидела кулебиака и која је величина форме? И да ли је један део теста био довољан?

Ања, хвала на рецепту! : феер: Ово тесто је чаробни штапић. : дед_м: Радимо поправке код свекрве, нема времена за кување. Увече сам дошао, са пола теста за вечеру, направио сам 2 осетске пите са кромпиром и сиром. С друге стране, слатке лепиње-руже са шећером и сувим грожђем, мислила сам да ће бити довољно да их сутра понесем са собом. Направљено у произвођачу пице принцеза. Хмм ... судећи по брзини једења, до јутра ће бити празан тањир. Сада се меси нова серија теста. Остаје да смислимо пуњење за питу ...

[Наталисхка]

Наталисхка, Наташа, какве пахуљасте нежне мрвице имају пите! Лепота и гозба за очи! Хвала вам на овако дивној рецензији!

[АнастасиаК]

Тесто је толико дивно да је немогуће зауставити, желите да печете изнова и изнова.

АнастасиаК, Настенка, лепо је што толико волиш тесто!
Апсолутно делим ваш осећај, и сам га заиста волим.
Ваша пецива су, као и увек, најбоља, какве су се славне пите показале!
Јасно је зашто су брзо нестали
Захвалити!

[кукулиака]

Ово тесто је спас

кукулиака, Наташа, хвала на савету!
Нека тесто и даље „помаже“ у печењу доброта.
Драго ми је да ти се допало!

[Анисе]

Анисе, Захвалити! Нашао сам своје тесто.
Киркс, направљен од пуне порције. Довољно тачно за облик 31к23, Икеевскаиа Дроммар. И управо сам то учинио у округлом, пречника 28-30 цм.

Данас је трећи дан како месим ово тесто. 2. јануара сам од половине теста направио питу са јабукама, а од друге пилетином и печуркама. Дошао је син са женом и њеним сином са којима сада живи. Дао сам им питу са јабуком и пилетином и парче домаћег колача. Јуче најмлађи син пита имамо ли питу од јабука. За његово добро, направио сам питу од целог теста. Још увек је имам, али желим да испечем пицу од комада теста. Већ месим.

[Албиноцхка]

Данас је трећи дан како месим ово тесто ...

Албиноцхка, лепо је прочитати!
Желим вам укусна пецива на задовољство мог сина и целе породице!

Пица је скоро готова. Данас је средњи син ДР. Али он је у Санкт Петербургу. Доћи ћу на празнике након сесије пећи ћу колаче и торте.

[Албина]

Албина, срећан рођендан сину. И мој супруг данас има исти ДР. Сишао сам са тортом Ризхик (душо). А увече ћемо у ресторан. Ако неко други може да једе).

Ања, девојке, реците ми, купио сам органско брашно са четири живота, зашто баш за брашно? Који је сличан нашем? Не разумем, већ сам прочитао све Темкије о брашну и закључио да по саставу изгледа као други разред. Али имам трачак наде да је квалитетнији. Могу ли ставити ово тесто? Не желим да кварим! Бацићу слике? Надао сам се да је ближа вишем брашну. сорте

Сишао сам са тортом Ризхик (душо). А увече ћемо у ресторан. Ако неко други може да једе).

Настиа, честитамо. Лепо се одмори и забави се !!!

[Оксана]

Оксана, први пут кад видим такво брашно, можда се јави неко ко га је користио.
Али судећи по количини протеина (12 г), то би требало бити добро за хлеб. Наше врхунско брашно садржи 10,3-10,6 г протеина.
У принципу, можете покушати да направите тесто са овим брашном.
Можда ћете морати додати још воде, ово брашно може узети више течности.
Током процеса гњечења биће неопходно погледати конзистенцију теста.

АнастасиаК, Албина, честитамо на рођендану!

Приметио сам и протеине. Али тешко је саветовати када се нисте суочили са таквом муком. Неопходно је одлучити се за експеримент и видети како се она понаша. Одлучи се, Оксана, па ћеш нам онда рећи.

Замесили! Прво сам одвојио 36 грама брашна - мерицу, чинило се као да нема ничега теста, тако бисте могли да оставите. Али додао сам јефтин путер „сунчане долине“, растопивши га у микрону, на дну је било негде кашика млечног талога и зато сам помешао сво брашно. Тесто је мекано и добро. Очигледно због седимента млека, по уму га је требало оставити и не сипати? Је ли тако, Аниа? Као што сте написали у рецепту сл. путер, да ли је у облику гхее-а или обичан? У уљу увек постоји део млека, који зависи од квалитета уља. И у многим рецептима се овај седимент не препоручује за употребу, али ја то не могу - увек је штета да га бацим. Због тога - када је тесто у производњи хлеба почело да организује пола тањира дуж дна - додао сам одложено брашно (сећам се да је ино брашно суше од нашег). Понављам, испоставило се да је тесто мекано, лепиња није поцепана, месила се око пет минута.
Мислим да је уље требало бацити у воду, као у вашем рецепту. Како се нарибати, видећемо!

Фотографију теста поставићу касније када печем. А у боји делује као да је жутији.
Због ове количине протеина сам га и купио. А онда чак и као што је било чак и узнемирено. У сваком случају. Овде „Нордиц“ такође има више протеина, али каже - највиша оцена, а овде - тајна сорте!

[Аннусхка]

Аннусхка , тесто је заправо универзално))) У потврду ћу показати своје пигоге (корејско јело), ​​парене



После лепиња остало је тесто, одлучио сам да кувам пигодије (скувао сам га први пут), испало је врло укусно

[Сивана]

Сивана, Питам се како и какво пуњење?

[Оксана]

Оксана, фил се састоји од млевеног меса, лука, купуса (имам кисели купус), додао сам и чимчи по рецепту Елене Тим, мало сојиног соса, суво зачињање Адјика, све је пржено. Вајамо у облику великих пита и кључамо пар минута 35-40. Послужите са соја сосом

[Оксана]

Оксана, ово брашно је близу нашег 1. разреда. Пецива од њега су врло укусна, нежно жута. Само водом је потребно исправити приликом мешања. Потребно је мало више од премиум оцене. А када окусите брашно, мирисно је и слатко.
И тада је такво брашно здравије. На крају крајева, Нордиц се производи са побољшивачем, а овај је добар сам по себи.

Као што сте написали у рецепту сл. путер, да ли је у облику гхее-а или обичан?
... тесто се показало меким, лепиња није поцепана, месила се око пет минута.

Оксана, користим обичан путер. Трудим се да га узмем мало унапред да се загреје и буде на собној температури. Не грејем уље намерно. Ако је путер хладан, онда га исечем на ситне комаде и додам у готово умесено тесто. Током процеса гњечења постаје топло, па стога чак и такво уље добро омета.
Испоставило се да је тесто мекано - то је сјајно. Срећно! Сачекаћу причу како и шта.
Предлажем да комуницирам на "ти"

[Сивана]

... свиња (корејско јело), ​​на пари

Сиванакакав диван пигодије!
Отворили сте ми нешто ново!
Испоставља се да ово тесто испада добро на пари! Сјајно!
Пуно вам хвала на дељењу!

Данас сам од овог теста пекла пите са купусом и прстима са тврдим џемом. Тесто је зашкрипало Анечка, хвала !!!

🔗

[Блацкхаиредгирл]

Блацкхаиредгирл, Таниусха, какве дивне пите и пецива!
Хвала вам, уживао сам дивећи се вашим пецивима!

[Аниа]

Аниа, реците ми, може ли нешто НЕ успети из овог теста?
Користила сам га за печење хлеба, лепиња, лепиња, слатких и сланих пита, танке пице, крече и перемиацхи, пржених крофни на маслацу. Увек је било сјајних резултата. Тесто никада није пропало. Хвала вам на овако дивном рецепту за тесто. Доносим још један знак плус.

И читао сам о нафти, сви се утопе, и отићи ћу по уље. Сео сам на минут и обесио се на форуму. Да печете тако укусно?

Користила сам га за печење хлеба, лепиња, лепиња, слатких и сланих пита, танке пице, крече и перемиацхи, пржених крофни на уљу ...

Ања, ово је асортиман пецива!
Молим вас, можете ли нам рећи нешто о перемиацхи.Како их правите? Са којим пуњењем? Како их печете? Читао сам и чуо само за ову врсту (не знам како бих је правилно назвао) отворене пите, али никада нисам пекао. Веома сам заинтересован за покушај.

[Локса]

Локса, Оксаноцхка, драга, не брини за путер, растопљен и добар! Биће укусно!
Дакле, сетио сам се, урадио сам то са правим гхее-ом, такође је одлично успело (тада га имам на залихама), и то само на маслиновом уљу (тада је тесто углавном немасно).