нотгласс
Аниута, перемиацхи се може пећи у уљу или у рерни.
Пржена са месом и кромпиром на уљу. За млевено месо узмите месо, пеците у млину за месо, плус ситно сецкани лук, бибер, сол ножем. Поделите тесто на куглице од 50г, уролајте у палачинку, у средину ставите млевено месо, ивице теста се мало повуку и стегну сукњом, пазећи да у средини остане рупа. Благо спљоштено и пржено на уљу. Прво ставе рупу, а затим је окрену. Једите са чорбом или само тако. А са кромпиром - пржени лук на маслацу додаје се куваном згњеченом кромпиру и тада је све по старом.
А ако је у пећници, онда се кромпиру додају јаје, млеко, сол, бибер. Премажите тесто, мало окрените тесто, остављајући већи део отвореног, пеците у рерни. А пудинзи са скутом сиром веома подсећају на наше торте са сиром. Пеку се и у рерни.
Анисе
Аниавелико хвала на детаљима печења!
Свакако ћу се послужити вашим описом и покушати да испечем паприке.
Стварно желим да их пробам
нотгласс
Обавезно пробајте. Уопште није тешко и врло укусно.
Миллие
Хвала ти, Анис, на рецепту за овај тест, на детаљној анализи летова (тачније, не на полетању), на жељи да помогнеш и предложиш. Моје тесто у фрижидеру уопште се није дигло (грешим на квасцу, не понашају се увек адекватно). Требало је дуго да се топи на собној температури. Али на крају се испоставило да су пецива врло бујна и укусна, печена слана и слатка пецива са чоколадним пуњењем. Кифлице су биле готове у 11 сати увече, а у 11 сати ујутру их практично више није било, једва сам успео да узмем неколико комада од дечака (мужа и сина) да се почастим родитељима. Поново сам отишао да правим тесто
АнастасиаК
Миллие, први пут је било тако са тестом - у фрижидеру се уопште није дизало, а онда су испале пухасте пите. У овом случају, потребно је само пустити да текуће тесто мало стоји на столу, тако да се квасац разиђе и почне да ради, а затим ће подићи тесто у фрижидеру. Срећно!
Анисе
МиллиеХвала вам на лепим речима, веома ми је драго да их прочитам!
Добродошли на форум! и „клубу“ љубитеља овог дивног теста!

Ако постоје сумње у активност квасца, онда одмах након гњечења пустите тесто да одстоји пола сата на собној температури, тако да квасац почне да делује, а затим га ставите у фрижидер. Дакле, АнастасиаК потврђује да се то догађа.
Желим вам укусна пецива! Биће прилика и жеље, понесите фотографије пита, дивићемо им се са задовољством!

Локса
Пекао сам различите пите, пите су укусне, али на штету брашна нисам могао да разазнам. Морамо пробати на хлебу, тада ће бити видљивије. Тесто се добро дигло, посебно на венцу који можете видети, а мале пекарске производе је тешко одредити или их не разумем, углавном волим велике пите и кифлице. Јако волим само тесто.
Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт далека скута је мало магарац, а такође се мало поцепала и врло је укусна.Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт па, резач Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт волим пуно додатака.
Ох, заборавио сам да фотографишем тест, жао ми је што сам јуче завршио. Следећи пут се више него удвостручио у фрижидеру (на горњој полици фрижидера има 10гр Ц)
АнастасиаК
Локса, одлична пецива! И то колико! Све је тако ружичасто! И багете у држачу за багете!
Анисе
Цитат: Локса
Пекла сам различите пите, пите су укусне
Оксана, дивно пециво!
И лепа и румена, а мрвица ролнице је само чипка!
А какав апетитан колут од мака, само желите да уживате!
Хвала ти на таквој лепоти!
Од овог брашна ћете испећи хлеб, па овде реците како вам се свиђа у овој верзији.

Локса
АнастасиаК, ово су кифлице такве у багети, једна са скутом, друга са пуњењем ораха.Пекла сам и пите у држачу за багете, замислите их у приштићима доле. Нисам хтео да оперем лим за печење, био сам лењ да режем папир, а пита је било мало, само 9 комада. Додао сам различите филове.
Локса
Анисе, ок, Аниа. Захвалити! Такође ћу додати - врло погодна количина теста за мене и чињеница да се може држати у фрижидеру! Пећи ћу два пута: једном пите и хлеб сваки други дан. Не једемо пуно хлеба, па увек узмем рецепт са малом количином теста, али само је тесто које воли да ферментира у великим количинама, више пута сам се у то уверио! Као да је боршч: скувате канту, укусна је, а у шерпи од 0,5 литре смоква зна шта се дешава? Још један Хвала на рецепту!
АнастасиаК
Локса, цоол шта, дно у бубуљицама. А занимљиво је са скутом. Могу да замислим како је укусна.
Локса
АнастасиаК, врло укусно - најдраже. Увек печем са скутом, иако често испадну ружни.
Мама Тања
Анисе, Аниа, хвала што сте донели !!! Какво лепо, пенушаво тесто !!! Укусно! Пите са џемом од јабука и малина, изашло је по 140 грама, 12 комада (волим такве ... велике) !!! Ово је тесто од путера, а за сутра стављам посно (: сецрет: и 2 норме!).
Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт
Анисе
Мама Тања, пите су чудо како добро!
Па чак и џем од јабука и малина, ммм, требао би бити укусан!
Хвала пуно на посластици! Пеците у радости себе и својих најмилијих!

Цитат: Мама Тања
а за сутра стављам витке (и 2 норме!
ох, ово је наш начин, и то с правом! Укусно печење!
Мама Тања
Добро, Аниа!!! А посно тесто је пенушаво-пенушаво !!! Завирује у твоје руке! 30 пита са кромпиром, 8 лепиња са сосом од белог лука (за боршч) !!!
Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт
Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт
Анисе
Мама Тања, Таниусха, ово је само празник шик печења!
Изузетна лепота! И укусна храна! Само желим да узмем питу са монитора!
Пржене пите, ха? Без премца, о, па јесу!
Хвала вам на раскошној посластици, драго ми је због нечега, и тако је лепо што сте ви / ви (како да вас контактирам?) Испробали овај рецепт!
Захвалити, Мама Тања
Мама Тања
Анисе, Аниа, наравно, са мном на "ти" !!!

Хвала вам на речима! Неуморно вам захваљујем! А зашто то нисам раније радио ???
Па да, да, пржене, штетне пите са кромпиром ... али сласност је изванредна !!!
Локса
Мама Тања, Ништа што сте испржили !!!!!
Мама Тања
Локса, Оксана, да, ово сам ја ... Погледајте који су мехурићи издувани !!!)
Тасха
Девојке, колико дебело развлачите тесто за пите? Танко разваљано, фил је празан јабука, пуно фила. Пите су се дизале током пробе, а када се јело испоставило се да је изнад надева био велики мехур ваздуха, док је тесто на врху било танко. Било је укусно, прелепо, али волео бих да је тако ...
Генерално, тесто је сјајно! И, што је најважније, прикладно је!
Мама Тања
Тасха, Наталија., Нисам га разваљао, већ сам га прскао рукама ... Не знам дебљину. И тако ће бити са јабукама: пуњење није густо, са ваздухом. Јабуке су се згужвале, али простор је остао ...
Тасха
Хвала, наредне ћу испећи са купусом. Видећу шта ће бити.
Мама Тања
Цитат: Тасхенка

Хвала, наредне ћу испећи са купусом. Видећу шта ће бити.

Са купусом такође постоје шансе за "џепове". Али мање.))) Сретно!
Тасха
Мама Тањапа са каквим пуњењем је боље експериментисати?
Мама Тања
Цитат: Тасхенка

Мама Тањапа са каквим пуњењем је боље експериментисати?
Са дебељушкастим: џем, џем, кромпир, кромпир + џигерица, јаје-пиринач-сланина ... шта ми је пало на памет ...
Локса
Девојке, ако пробушите рупе, можда неће бити куполе? Али то нисам учинио. Запалио се прженим питама
Анисе
Цитат: Мама Тања

... да, пржене, штетне пите са кромпиром ... али сласност је изванредна !!!
Мама Тања, Таниа, ово је једна од мојих омиљених пита, а пуњење је најомиљеније од сланих
И још увек медитирам о „мехурићима“ колача, о, и добро И испоставило се - нема речи!
Цитат: Тасхенка
Девојке, колико дебело развлачите тесто за пите?

Тасха, Натаља, и ја, попут маме Тање, месим и празан тесто за пите, месим га рукама, не разваљам оклагијом.
Можда следећи пут направите тесто мало гушће, а надјеви или исте, или мало мање, и погледајте како иде.
Мама Тања
Цитат: Анисе
И још увек медитирам о „мехурићима“ колача, о, и добро И испоставило се - нема речи!
Да! Балдезх! Била сам ја та која је обрадовала свог супруга. Његове омиљене пите. Појео - не знам колико комада. Онда погледам - ​​један је у тањиру. Није савладано ??? Јок!
воларни
Хвала вам пуно на рецепту за тесто! Пецива су одлична! Слатку правим не мењајући ваш рецепт, али у незаслађену додајте пилећу маст и биљно уље на пола. И уместо млека додам воду + млеко у праху. Добијају се невероватно укусне месне пите! Правим серију у ХП-у на „Пици“ до прве станице. Тесто никада није пропало! Већ смо се закачили за ваше тесто за пицу, сада смо се заљубили у ово дивно тесто! Хвала вам пуно што сте нас упознали са трудом великог пекара Петера Реинхарта.
Анисе
воларни, Лариса, како је лепо што се и теби свидео овај рецепт!
Хвала на повратним информацијама, детаљима и детаљима печења! Врло занимљиво!
Пеците и обрадујте своје најмилије!

Можда ћемо комуницирати на „ти“?

воларни
Хвала ти, Ања! Биће ми врло драго да комуницирам на „ти“!
иудинел
Аниа! Такође желим да вам се захвалим на рецепту за ово тесто! А онда га стално користим и нисам ни рекао хвала!
Од ње печем лепиње, тесто је мекано и укусно. Хвала Вам много! Сви ваши рецепти су РАЗРЕД !!!
Анисе
иудинел, Хелен, хвала ти!
Пекс за здравље! Нека тесто увек обрадује својим укусом!
КвасхнинаЕА
А данас сам пекао кулебиаку са палачинкама и три врсте пуњења, укусну храну, посебно са павлаком. Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт
Анисе
КвасхнинаЕА, ово је кулебиака! Добро!
Анисе
Експериментални колут од овог теста, играо сам се калупом (заиста ми се допао, желео сам да покушам да га поновим). Тесто је било 1050 г. Унутар кифлице, шећер са циметом и мало сувог грожђа. Печење на 180 Ц ~ 43 минута.

Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт

Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт



Тесто се разваља у слој величине 35к45 цм.
Дужина плетеница може се смањити јер се траке јако истегну када се исплете.
Требало је 50 минута да се формира рола.
Слике:

Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт

Мусеновна
Аниа, Вов !!! Лепота.
Само код мене ово тесто увек испадне тако да не могу ни да замислим да је могуће разваљати. Можда треба да додате још брашна ?!
Али он је и даље најукуснији и најдражи.
Анисе
Катеринахвала на похвали!

Цитат: Мусеновна
Само код мене ово тесто увек испадне тако да не могу ни да замислим да је могуће разваљати.
Испало је течно, зар не? Тада бисте требали смањити количину воде у рецепту. Увек је боље манипулисати водом (додавати мање или више, у зависности од врсте теста које желите да добијете), а остатак односа састојака оставити какав јесте. Биће супер!
Блацкхаиредгирл
Ања, како лепо!
Анисе
Танецхка, захвалити!
Заиста ми се свидела ова опција печења. Испао је скоро хлеб.
Такође можете експериментисати са тестом и пуњењем.
Албина
Аниа, лепота Изгледа као свечани колут
Анисе
Албина, захвалити! Тачно, у праву си, изгледа као колут!
Мама Тања
Аниа, тако апетитно, прелепо !!!!! Желим да поновим и једем !!!!!!
Еленаспа
Анисе, Здраво! Прочитао сам на форуму критике о вашем рецепту за тесто. Купио сам пећ за пицу Травола. Преко викенда ћу почети да експериментишем. Молио бих вас да објавите везу до рецепта за ваше тесто. Желим да правим пицу и кушам осетијске пите.
Хвала унапред!
Анатолиевна
Еленаспа, ХеленаНа првој страници рецепта!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=45301.0
За пицу, другачији рецепт!
Анисе
Еленаспа, Елена, вероватно мислиш „Тесто за сомун, пицу, хачапури„ за 5 минута дневно “, то је у другој теми, овде:

Тесто за сомун, пицу, хачапури „за 5 минута дневно“ (Анис)

Вишенаменско слатко тесто Петер Реинхарт
Једноставно је припремити, не треба га месити, потребни су вам само састојци, кашика и посуда за мешање, главно је пратити технологију и издржати време. Биће питања о томе, питајте тамо, радо ћу одговорити и помоћи.

А овај рецепт је добар за кифлице, пите и другу сличну пециву.
Еленаспа
Анна, хвала!
Бринем само о томе шта ћу радити без произвођача хлеба (немам га) Надам се да ово неће патити од квалитета ...
Анатолиевна
Еленаспа, Хелена, Немам ни произвођача хлеба. И све је супер! Проверени рецепт! Слободно то учините!
Еленаспа

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба