Моји омиљени рецепти (госпођа Аддамс)

[Велико хвала свим ауторима !!!]

Унапред се извињавам ауторима рецепата - неко време уопште нисам био на форуму; неко време се појављивала врло спорадично - није се увек одјављивала од тема са извештајима, фотографијама и захвалношћу. Пронашао сам га сада, када сам почео да растављам „обележиваче“, покушаћу да га поступно поправим.
Такође се одмах извињавам што сам поновио неке рецепте, узео их за основу или уопште користио само идеју (ово је такође много). Пошто су ово „моји омиљени рецепти“ - све ћу их оставити овде за себе, попут писања у кулинарску бележницу. (Надам се да не кршим правила)

Велико хвала свим ауторима !!!

["Риба"]

"Риба"

Кућне папалине у мултиварки Панасониц СР-ТМХ 18 (Луисиа)

За 1 кг неогуљеног капелина мала количина воде, 2 кашике. л. биљно уље и 2 кашике. л. соја сос

["Месо"]

"Месо"

Свињски врат динстан у млеку (шпорет са више шпорета марке 6051) (Твист)

Пржим у великој МВ, у малој МВ доведем до кључања млека и ту динстам месо.
Парче шунке у Редмонду РМЦ-01:

Месо а ла динстајте у шпорету Стеба под притиском (Таниулиа)

["Птица"]

"Птица"

Карамел пилетина (мултиварка Редмонд РМЦ-01) (Манна)

Ћурећи батак уливен у шпорету под притиском Бранд-6051 (Сафир)

Уклоним кожу с ногу, исечем месо из костију, не исечем га фино. Уз семе, зачине и мало воде у шпорету под притиском 1-1,5 сата, режим „Месо“. Чорба се стврдне без желатина.

Пилећи филе "Свињски комади" (Луисиа)

Када нема времена за дуго маринирање, правим пилећа прса, пурећа прса или свињетину у малим комадима. Додајем соја сос, сода, балзамични сирћет, скроб. Не уваљам се у брашно. Пржите брзо посуто зачинима.

Ћурећи котлети са скутом (Александра)

Млетите блендером, без алкохола и лука, уместо гриза - мекиње

Пилеће палачинке као у Икеи (произвођач пице Тристар ПЗ-2881) (Масинен)

То радим са млеком, уместо хлеба - овсене мекиње (за 2 вечере - 700 г филеа дојке, 4 кашике мекиња, 100 мл млека, зачини). Ставите у фрижидер 30 минута или више.

["Млеко"]

"Млеко"

Домаћа павлака (Линадоц)

Павлака од 10% креме: 200 грама креме "Кућа на селу", 1 тбсп. л. Павлака "Брест-Литовскаиа" 15%, 6 сати на "јогурту" у Редмонду РМЦ-02

Поховани адигски сир "Брза вечера" (Мелиса72ру)

Класичне пржене палачинке од сира (Админ)

Свјежи сир "Вкуснотеево" 9%, 750 грама, 150 грама "сељачког" брашна "Риазаноцхка", 1 јаје, 5 кашика. л. шећер (+ брашно за ваљање) 2 шерпе, 2 пута, 15 ком.

["Хлеб у КхП"]

"Хлеб у КхП"

Основни рецепт за мале ХП

Мађарски хлеб у производњи хлеба (Багел)

Дијетални хлеб за салату (произвођач хлеба) (Иана)

Сенф и млечни хлеб у производњи хлеба (Иана)

["Печурке"]

"Печурке"
Киселе печурке у домаћем стилу

Кувао сам 250 грама смрзнутих печурака са минималном количином воде 30 минута у спором шпорету, ставио у стаклену шерпу + 1/4 тсп. сол, 1/4 тсп. шећер, 1 тсп. јабуков сирће, 1 кашика. л. биљно уље, 3 каранфила белог лука (исечена на кришке), зрна црног бибера. И у микроталасној 3 минута. Стајали смо у фрижидеру 24 сата - испало је врло добро.

.