Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Зашто онда који је боље узети? Питање је прилично хитно, јер старо једноставно не меша тесто у нормалан облик.



А еплаза је званична Панасониц интернет продавница.

[Аирборн]

Аирборн, колико сам разумео - разлика је у два програма. 2512. године постоји хлеб са мало квасца.

Овде постоје табеле за упоређивање Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) # 1441

Наручено 2512. У ЦСН кошта 12.499 рубаља.

[Аирборн]

Аирборн, честитам вам на добром избору

Слично томе, веб локација еплаза даје разлику у цени не у корист 2502

16 690 за 2512 и 17 790 за 2502! За шта???

Можда га нема на залихама, али цена је стара. Пре НГ смо уместо палих 2502 купили, узели 2512, цена је била много скупља до 2512. године.

Можда га нема на залихама, али цена је стара.

Дакле, у истом ДНСе 2502 је скупљи!

Дакле, у истом ДНСе 2502 је скупљи!

Затим чудо цене

Хвала свима који су ме раније саветовали. Навикавам се на Панасониц.
Такав хлеб је тада изашао. Одмах покушавам да применим све што сте написали)! Ставио сам га тако да се не пржи много и величина је мања, а кора лагана. и додајте још мало воде.

И такође, направио сам такав колут од ролни. средина је мало пала, али то је зато што су ролне биле уске и између њих у почетку није било мало растојање. Џем се стварно помазао, забринут да ће бити смлно слатко. Објављујем овде, јер нисам узео рецепт на овом форуму
(док сам писао, пронашао сам свечани хлеб са циметом, сувим грожђем и орасима, али чинило се да у оном што сам пекао постоји мало другачији број састојака)
(раније у редмонду и пекао га са купусом и пуњеним орасима, а такође и џемом)

[Анна]

Анна, какав лептир из кифлица је испао, веома леп! Тесто се добро дигло, види се из рупа

Девојке, добар дан!
Купио хлебар 2511
Ставите најједноставнији хлеб
Укључена је и тишина ...
Процес старења траје 20 минута.
На екрану 3:38 све то вреди
Овако треба
Када почиње гнетење
Мој стари хитачи је одмах почео да се меси
А онда квасац већ пушта и она ништа не ради
Квасац ће такође изгубити своју активност
Помози ми да разумем

[Глина]

ГлинаВреме изравнавања зависи од температуре у вашој кухињи. Ако је хладно, изравнавање је краће и провера ће трајати дуже. Ако је вруће, изравнавање је дуже, а провера краћа. У просеку, поравнање траје око 30 минута.
А зашто вам квасац пуца? Треба их ставити испод брашна тако да током изравнавања не дођу у контакт са течношћу. Па, ово је први пут, свакаквих ужитака - тек касније, када вам буде угодно

При куповини, тема овде у темама ми је много помогла у вези са хлебом Панасониц - Изједначавање температуре пре гнетења
Обично почињем да месим у 3.30
квасац је клокотао ... па су под слојем брашна, то ми се никад не догађа
имамо Панасониц после Редмонда само на пар недеља
Проучавање свих тема о произвођачима хлеба Панасониц је много помогло
делује на особен начин
Још се навикавам, али пече укусно)
али и даље имам проблема са прженим месом)
и да ... изједначавање температуре је досадно, али ... једноставно успева

[Светлана]

Светлана, да, у Панасику прво постоји такозвано изједначавање температура, односно све стоји и чека, упутства указују на количину времена која ће то коштати ... Дакле, сачекајте још мало и све ће почети Многи, укључујући и мене, с тим у вези, прво покрените програм, а затим мере и утоварују све у канту, барем штедећи време
Честитам на куповини, имам исти 2511

и на пример, још увек се навикавам на враћање боокмаркова састојака него што је то био Редмонд. у дну је течност, у врху квасац, у Панасоницу је, напротив, квасац ту негде, а течност је на врху

ох, хвала на савету, не бих ни сам помислио - прво укључите апарат за хлеб, а затим положите састојке. Измерим све, па упалим, па сачекам када да пазим на колобок. захвалити. сада ће бити бржи

хвала на одговорима
Да будем искрен, све сам ставио као у хитачи, нисам се парио око брашна, воде и квасца
И ево каквог смећа
Започео да меси
Сада знам
Да ли се вода може сипати у топлу воду, тако да процес старења брже пролази?
Толико различитих нијанси у њему
Прочитаћу све странице

[Анна]

Анна, захваљујући таквом језичку, жлезда у канти Панасониц траје много дуже.
Светлана, барем 30 минута штедњак ионако неће учинити ништа. Љети се ово вријеме може повећати и до сат времена.

Може ли се вода сипати топло, тако да процес старења брже пролази?

Са топлим садржајем, процес старења ће трајати дуже.
Укупно време печења ионако се неће променити. Стајање је неопходно како би се време извршавања програма прилагодило првобитно декларисаном.

вода се може сипати топло, тако да се процес старења одвија брже

Ако сензор осети пораст температуре, тада се време мировања може повећати што је више могуће, на штету пробе. Без обзира на то што температура почетних производа не утиче на време пробе, извадите канту њиховог ХП-а, окрените на програму, затим напуните канту и ставите је у ХП. На време изједначавања температуре утиче само почетна температура, у тренутку када је програм укључен, тако да се сензор може овако преварити.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, лако је преварити технику, али зашто?
Програми су одабрани тако да се загарантовано постижу резултати у широком температурном опсегу. Па, нека ова техника ради. А ми већ имамо нешто да радимо без тога
Јасно је, прво лансирање, особа је нервозна. Али уопште, штедњак је потребан да би све сама урадила. А ко жели да плеше уз тамбуре - пећи ће у рерни.

Хвала свима
За сада је све јасно
Остала питања док користите апарат за хлеб
Ради тише од хитачија
И активније меси
Све док ме она радује

[Света]

лако је преварити технику, али зашто?

Света, па сам написао зашто:

време стајања може се повећати што је више могуће, на штету доказивања

Односно, време доказивања ће се смањити, али мени није потребно, чак 20 минута ће утицати на висину и квалитет теста. Наравно, свако сам одлучује како и шта ће радити, пишем о свом искуству, одједном ће неко добро доћи.Али учинити то или не учинити већ је лични избор.

Девојке али шта да кажем ...
Немам речи!!!!
Тихо гнетење у поређењу са мојим старим хитачијем
Испоставило се да је хлеб висок и леп
ја сам одушевљен
Из канте излетео звиждуком

[Глина]

Глина, Светланакако је лепо то чути од власника Хитацхија

[Светлана]

Светлана, честитамо на првом хлебу

Хвала на честиткама и саветима
Купила сам је захваљујући савету девојака
Мој хитачи верно служи 14 година
Али она не може да направи ражени хлеб
А ми не једемо бели хлеб

Девојке дечаци! А је ли додавањем „старог“ теста неко покушао да пече у нашем Панасу?
како све правилно израчунати

[Вика]

Вика, да ли ћете „изабрати“ тесто за следећи пут? Ако је тако, ништа се не мења. У право време узмите комад теста исте тежине као што сте додали. Ако га не узмете, од уобичајеног рецепта одузмите тежину брашна и течности у овом комаду старог теста.

У право време узећете комад теста исте тежине

аха! разумљиво! и када ће доћи овај неопходни тренутак?

Када се тесто умеси и рерна престане да се диже.

[Анна]

Анна, прекид узбуне! хвала, Ања!

[Мирабел]

Мирабел, Вика, и даље можеш да користиш ову технологију Кисело тесто "Најједноставније"... Почните да храните своје старо тесто или већ грицкани нови хлеб, попут квасца према Марисина технологији. Квасац ће бити.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, добро вече, опет сам овде)
Једноставно не могу да печем бородински хлеб, већ сам га два пута пробао, са сладом и са квасовом сладом, са сладом, очигледно у рецепту може бити пуно воде, мада је била управо иста количина печене са ражом квас и све је било у реду, али тада није нарастао на слани ....
Можда постоји неки проверени рецепт?

Можда постоји неки проверени рецепт?

Постоји. Узео сам готову смешу Бородинског у Ленти и убацио је у ХП. На паковању се налази упутство о печењу у ХП-у. Испоставило се. Овде сам чак и објавио фото-извештај са детаљним поступком печења. Али то је било давно.

[Вит]

Вит, ствар је у томе што сам се и ја одлично снашао у смеши, треба ми од појединачних састојака)

Ахх, онда, на несрећу, сачекајмо Људмилу

[Хеартфеил_Гланце]

Хеартфеил_Гланце, у овај рецепт додајте семе коријандера и кима, проверено је - у режиму ражи све добро функционише

Хлеб само на раженом брашну (вестфалски тип) (Аутор Косх) (Елена Бо)

Направио сам овај рецепт на сладу, ако на сладовини, онда је количина воде за рано сипање до запремине квасове сладовине, односно 80 мл. Природно, неће бити колобока, током гнетења помажем силиконском лопатицом, на крају шарже можете извадити сечиво мешалице и поравнати силиконским лопатама у векну.

Данас сам испекла монтажни хлеб, од 2 кашике зеленог пиреја који су остали од јуче (кромпир + репа + спанаћ), пола јабуке и готово стандардни рецепт

Вода + 1/4 јабука отрцана 280мл
пире (кромпир + репа + спанаћ) 2 кашике. л. са тобоганом
пшенично брашно. у. од. 180гр
пшенично брашно. 1Ц 240гр
мекиње срећне 1. тбсп. л.
квасац 1,5 х. л.
сол 1 кашичица л.
уље расте нераф. 1 ст. л.
Колобока практично није било, тесто је било врло „течно“

Прво сам направио главни хлеб на прог број 1, затим сам после последњег гнетења, пре печења, искључио прог и укључио службено грејање, сачекао максимални пораст и тек након тога укључио печење 1 сат. Резултат задовољан својом прозрачношћу:

здраво свима
Кисело тесто од ражи спремно за печење.

[Олга]

Олга, лепа, али не превише ружа? Ражено тесто током печења може отпасти ако је порасло више од 1,5 пута

На несрећу, ниједан произвођач хлеба не може створити пуноправни режим за ражени хлеб, а уз постепено загревање сенке, тесто ће порасти још мало и можда неће истегнути своју тежину. Због тога се ражени хлеб најбоље кува у рерни. Стави се у врло врућу рерну, на векни се ухвати кора, која касније служи као оквир за изградњу облика, а затим се температура смањује и тада се раж пече као обичан хлеб.

Да, 100% ће пасти, већ је постојала идеја да прво загрејете рерну у режиму печења, а затим тамо ставите канту. Не могу да купим све за рерну.

[Олга]

Олга, тако да не падне, само треба да смањите време провере и не дозволите да нарасте тако високо. Овде смо већ некако разговарали да је запремина премала у ХП-у, чак и ако је претходно загрејете, када отворите поклопац, тако мала запремина неће задржати високу температуру, док је канта убачена, ваздух у ХП-у ће се и даље хладити
Дуго нисам пекла раж, муж нема зубе, печем најмекшу пшеницу или било који мешани микс.

Па, заправо он је ту



А ово је након премаза





Време провере 3 сата мешањем и семеном лана савршено се држи

[Олга]

Олга, добро урађено. И стварно сам толико желео да печем раж

Па, заправо он је ту

Добар хлеб! Не могу да купим калуп за хлеб за рерну. Печем на ниском квасцу са раженим и брашном од целог зрна. А снажна раж је такође врућа х

[ладномарина]

А снажна раж је такође врућа

ладномарина, Марина, Панасик не даје довољно високу температуру печења за енергичну раж ... Према мом мишљењу, недовољно за висококвалитетну раж, као из добре пекаре.

као добра пекара.

Еххх ..... разбеснећу се заувек и купићу калуп за хлеб .... имам Елецтролук пећницу са паром. Треба да испадне

[Колико је ово?]

Поделите своје искуство, молим вас, ко је пекао ускршње колаче у ХП-у. Желим да печем на програму 06. Панас-2500, тј. без дозатора. У потпуно напуњен дозатор потребно је додати суво грожђе и кандирано воће. Колико је ово? Из искуства власника Панас 2500, на шта је са минутом сигнал за ињекцију? Сигнал је тих и не желите да се мотате око кн и чекате га. Сок од цитруса 50 мл. Из лимуна величине тениске лоптице можете исцедити 50 мл? И то је то ?! Да ли путер треба довољно растопити или омекшати? Одговор молим вас.

Да ли путер треба довољно растопити или омекшати?

Недавно сам имао експлозију мозга када сам од паметних људи прочитао да путер најбоље омета тесто ... исечено на коцкице или траке из фрижидера. Тестирано и на пецивима и на хлебу. Ово је истина. И тесто се боље понаша

[Вит]

Вит, колико разумем да говорите о рецепту из упутстава, и сам сам га једном пекао прошле године за Ускрс, да будем искрен, нисам био импресиониран, не сећам се времена. Печење је више попут колача. Баш прошле недеље моја мајка је пекла, тренирала за Ускрс, иста је остала несрећна, према њеним причама, ових 50 мл сока није било довољно, тесто је било претврдо, лепиња је била стрма Па савет, повећајте количину течности, попрскајте на оку током гњечења ће се мало размазати, у супротном ће се испоставити да је тест „закуцан“. Мама и ја смо топили уље. Натасха је негде исто написала да није тако вруће како ће се испоставити торта.

Волео бих да печем на програму 06. У ком минуту је сигнал за убацивање?

Негде у теми је била временска плочица. Ако је 06 дијететска са сувим грожђем, на екрану се отвара отвор 3:43. Ако је главна са сувим грожђем - 3:08.