Дискусија и критике о произвођачу хлеба Панасониц СД-ЗП2000КТС

Јуче сам пекла тост хлеб, испало је укусно, танко се пресече, мало се мрви. Режим 8 Басиц, величина М, лагана кора.
Сада желим да покушам да печем у старом Панас 254, ради поређења. Рецепт је следећи:

1 кашичица сувог квасца
380 г просеног брашна
1 кашичица со
2 кашике кашике л шећер
2 кашике кашике л млеко у праху
40 г шљиве. уља
270 мл течности (50:50 вода и млеко)




Печење на основу овог рецепта.

Наздравите хлебом у апарату за хлеб Рецепт је преузет из упутстава за пећницу хлеба Панасониц СД 255 на режиму „Сендвич“ - режим у 5 сати Пекао сам прави тост хлеб и одушевљен сам !!! Стварно ми се допало. Већ трећи ...Сцхапиринка

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулија, диван хлеб Хвала на рецепту. Да ли је укус и осећај тоста? Питам се да ли ће хлеб браће бити сличан?

[Марисиа27]

Да ли је укус и осећај тоста?

Марисиа27, да, врло је слична у свим погледима. Најзанимљивије је шта се дешава у другом Панасику.

Почећу са друге стране. Сада ћу у главни режим ставити „Тоаст Бреад“ у ХП Панасониц 253 (испали сте тако лепи - само призор за болне очи). Хвала на рецепту (у ХП 253 не постоји такав режим „Сендвич“). Још нисам смислио нову пећ. Молим вас реците ми, да ли су упутства за шпорет за 2000. годину тачна? Или је боље узети рецепте који су наведени на форуму?

Постоје ли исправни рецепти за шпорет из 2000. године?

Лариса, да, у упутству су нормални рецепти. Занимљиво је одмах испробати нешто ново)
У 253. години, пробајмо хлеб са тостом. Имамо такву потражњу, погодно је да се реже тањи, не може се резати обичан хлеб, он се све скупља, врло је гумиран. А овај је добар, већ смо га тако појели, нисмо га стрпали у тостер))

Вечерас сам по Јулијином рецепту испекао тост хлеб у 253 кс. Одличан рецепт. Хлеб је укусан, уравнотежен и пахуљаст .. Нажалост, не могу се замарати фотографијама. Потребно је пуно времена, јер нисам на истој страници са компом. Хвала на врло добром рецепту. Следећу ћу направити 2000. Такође ме занима разлика између пекарских производа 253 и 2000.

тост хлеб, испало је укусно, сече се танко,

Вау, требао бих да покушам да га направим. А онда традиционални хлеб за ширење свих није баш погодан.

[Лариса Захарова]

Лариса Захарова, Драго ми је да ми се свидео хлеб. Рецепт није мој, већ „локални“, како кажу, само сам га испекао у нашем Крустину и мало променио.
Сад ћу се кладити на Панас 254, видећемо који ми се највише свиђа.

Завршим с писањем сутрадан, поруке су се залепиле.

Таква цигла се испоставила на главном програму 4 сата. Укус му је исти, иначе је све другачије. Овај има светлију и мекшу кору (ово је у принципу добро), али је лакши, пухастији и облик цигле (ужи и виши) сече се мало лошије. Током корекције чинило ми се да је температура мало виша, тесто и квасац су мирисали јаче.
У Крустину је тврђа кора и некако испадне сувља, а облик „ватрене кугле“ ми се више свиђа. Генерално, више нам се допала верзија из Крустине.
Иначе, канте код ових модела нису заменљиве. Желео сам да их преуредим и испечем хлеб, али не

Здраво! А било ко од власника Панасониц 2000 користи друге, нестандардне облике за печење хлеба и не само? хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&топиц=173600.1300 Разматрам овај одређени модел, али веома бих волео да знам стварне димензије унутрашње коморе (ширина, дужина, дубина). Хвала унапред!

[Ро]

Ро, ево 3. странице ове теме и даље - печење у нестандардном облику
Дискусија о произвођачу хлеба Панасониц СД-ЗП2000КТС # 130

[Ро]

Ро

марланка, Галина на страни 6 (пробао сам) тему:

благород,
Честитам, само молимо ...
Данас сам пекла хлеб за сендвиче, са луком и ланеним семеном, са правилном кором, ставила сам 10 прог, али сам ставила рерну у калуп ...))), чим се рерна пребацила у рерну, ставила сам у калупу,

пробе 1 сат, уздигао се до врха

И пребацио сам се на печење 1 сат, резултат задовољан ...)))



Можда му неко добро дође са овом опцијом за печење хлеба, са циглом ...)))

Иуленка, већ одговорио

Хвала на брзом одговору јулиа_бб и Марисиа27!

Јулиа, исто сам учинио у 253. Укусно .. и величанствено. То је једноставно немогуће. Сад ћу га поново ставити. Не могу да набавим нову пећ. Нисам добар у раженом хлебу са 253. Сад сам купио гомилу свега у Кући хлеба и почећу да покушавам. А онда је хлеб у продавницама постао врло лошег квалитета.

[Фаиримари25]

Фаиримари25, Марија, Пробао сам хлеб са купусом. 8 програм, на машини.

Ево серије:


У средњем стању, пре последњег закачења, погледао сам - кров је био леп и уједначен. Одлучио сам да не уклањам мешалице, већ их остављам на машини.
Кров је и даље „увијен“


За лепоту ћете, изгледа, морати ручно да подесите обрадак након последњег гнетења (тада можете уклонити миксер, али није потребно)
Хлеб је одмах однесен, па овај пут без реза

Сада сам припремио „пробу“ за печење колача од киселог теста:

Стаза на "крову" пакета

[Марисиа27]

Марисиа27, резултат показати касније, занимљиво. Такође планирам да испечем неколико колача у нашем ХП-у.

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулија,

Тесто је искрсло брже него што сам очекивао и мало је стајало, тако да је резултат


У контексту:


Овај пут сам пекла по овом рецепту да бих освежила памћење да ли је тесто кисело или не. У овој верзији нема грожђица, а уместо шећера 1/2 сата. л. прах стевије.
Прошле године, када је све било према рецепту, резултат је био:



Рецепт:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...268.мсг3313997#куицкрепли
Скуваћу празничну торту по другом рецепту. Овај је у крилима
Иуленка, драга, дуго смо на "ти"

[Марисиа27]

Марисиа27, хвала драга на фотографијама. Испоставила се таква носна торта.
Испећи ћу, као и обично, путер торту од Елена Бо. Управо је прилагођен произвођачу хлеба, питам се како ће то испасти у Хрустину ... Размишљам на ком програму да то радим: бриош или хлеб са додацима?
Кулинарски рецепт (ауторице Елена Бо): Маслац торта.

Бриоцхе, из књиге рецепата Крустина, врло је сличан ускршњој торти. Нисам пекао хлеб мекше, врло пажљиво га истресите из канте на бачву. Могу га упоредити само са млечним јапанским хокаидоом. Кад сам га први пут скувао, чинило се да је тесто врло течно, још је било пуно уља, нисам ништа додао, извадио сам лопатицу и помислио да од тога неће бити ништа добро. Али, погрешио сам, све је лепо и врло укусно. Кувао сам га 3 пута са брашном различитих марки. Сада пеците са сувим грожђем, ево колача.

Бриоцхе, из књиге рецепата Крустина

Испао је врло добар Бриоцхе. Управо ћу испоручити данас.

Пекао сам бриош са сувим грожђем, програм 12. Све сам радио по рецепту за 320 г брашна, само сам додао 20 г ванилин шећера, било је 60 грама грожђица. Можете ставити мање уља. И тако је торта испала равно! Биће потребно рачунати на 400-500 г брашна. Сада је јасно да на овом програму треба правити колаче.

[Иуленка]

Иуленка, суперово
Имам "Пшеничну раж" за 1 програм:

[Марис]

Марис, кул хлеб! Такође је потребно пећи раж или раж-пшеницу. Лежи толико дуго, па чак и ако постане мало устајало, и даље је укусно.

Добар дан! Или можда неко може да каже по сервисном режиму шта се у њему дешава. Након уноса у њега, када кликнете на различите тастере, укључују се различите функције и различите иконе на екрану. Као што сам схватио из расправа у разним форумским нитима, икона „утикач“ је режим провере од 35 степени. Шта значи остало? у једном, мешач ради с прекидима, у другом мешач ради непрекидно,у трећем на екрану „руке“ као при пријављивању састојака из програма и чини се да се ништа не дешава, у четвртом 07Ц светли и чини се да се такође ништа не дешава.
Захвалити.

Христос васкрсе!
Таква је торта испала

[Фаиримари25]

Кров је и даље „увијен“

Покушао сам то да урадим у ручном режиму. Резултат је бољи, али .....
Тесто је јакооо лепљиво да није било једноставно извадити шкапулу и рукама обликовати пунђу. То је било мучење.

Фаиримари25, Марија, Пробао сам хлеб са купусом. 8 програм, на машини.

Ево серије:


У средњем стању, пре последњег закачења, погледао сам - кров је био леп и уједначен. Одлучио сам да не уклањам мешалице, већ да их оставим на машини.
Кров је и даље „увијен“


За лепоту ћете очигледно морати да дорадите обрадак у ручном режиму након последњег гнетења (тада можете уклонити миксер, али није потребно)
Хлеб је одмах однесен, па овај пут без реза

Сада постављам „пробу“ за печење колача од киселог теста:

Стаза на "крову" пакета

И ставих квасац за хлеб. Мислим да би требало да буде спремно сутра. Само сам хтео да питам како да направим хлеб у тесту у Крустину? Тесто се сматра течним састојком и ставља се на брашно или уместо квасца?

чак и ако постане мало устајало, и даље је укусно.

А понекад чак и одједном запечем 2 хлеба, а један од њих ставим на крекере.

Заиста васкрсли! Срећни празници. Поново сам са својом „кривином“. Ускршњи колач нисам добио на програму 12. Урадио све по рецепту. Али утисак је да није било довољно јачине квасца или мало течности (200 мл смеше са јајима). Купио сам ново брашно "Пекара" Увелка ". Свидело ми се по органолептичким својствима: управо по својој густини и божанственом мирису. Што се тиче пећи: много је већа од моје старе, врло тиха и мелодична, канта је само одушевљење, лепиња је изашла - врло добра, само лепљива, али је мало устала (можда није било потребно испирати калуп пре подмазивања уљем, али канту сам темељито обрисала), па сам завршила са колач као у најгорој совјетској мензи (неудобно). у резерви, плашио сам се да им не буде дозвољено да изађу. Сада желим да ставим хлеб Тост да проверим рад КхП-а. Квасац је врло свеж и исправан Купио сам у Кући хлеба, чувам га у комори нула.И још једно питање: ако повећате количину квасца, неће бити накнадног окуса? Колико можете повећати максимум? Или нема довољно течности?

(можда није било потребно испирати калуп пре подмазивања уљем, већ пажљиво обрисати канту),

Први пут сам је подмазао уљем, али нисам опрао канту. Овог пута уопште нисам подмазивао, нити прао, већ сам извукао лопатицу, толико је уља у тесту. Све се добро пече, дно је чисто од зноја.
Први пут сам пекао Бриоцхе строго према рецепту у упутствима, суви квасац Саф момент 1 кашичица. Све се добро дигло и запекло.
Овај пут сам пекла по рецепту „Маслачна торта“ за 500 г брашна. Квасац стави Саф тренутак за печење (златне) 1,5 тсп. - тако да када печем колач наслоњен на поклопац, следећи пут ћу ставити 1 кашичицу. И мало мање млека.
Моје брашно је Алтаи Грано.
Комад торте, прилично влакнасто тесто, волимо то, а колач је прилично мекан, добио сам га на бурету.

брашно „Пекара„ Увелка “.

Хлеб сам правио од Увелке. Све је било у реду. И ја јако волим француски. Генерално ћете из ње лизати своје пекарске производе. А хлеб је бујан и прозрачан

Овај пут сам пекла по рецепту „Маслачна торта“ за 500 г брашна.

Наравно, махнули сте, у мом обичном Панасоницу он лежи на крову са 500 грама брашна, ја увек узмем не више од 400 грама брашна за колаче, али овде је чинија мања. Не волим да редукујем квасац, прозрачност нестаје, као што волим.

Јулиа, добро јутро. Добио сам га као што је приказано на вашој фотографији, исте висине (не тамо где је глазура). Тачно су ми написали у ПМ да је брашно очигледно мокро. Наравно, без фотографија ми је тешко да дам савет. Схватио сам да у блиској будућности морам да смислим како да убацим фотографије.Чињеница је да не знам како да изолујем појединачне фотографије и увек се све пребацује на мене. Сад сам ставио хлеб Тоаст из Мацфе да бих проверио рад ХП-а. Желим вам пријатан дан.

Наравно, махнули сте, имам 500 грама брашна уз кров у обичном Панасоницу

Да, сад ћу у Крустину 400 грама.
У старом Панасоницу се не сећам колико сам грама брашна узео 400 или 500, евиденција је остала код куће.

Добио сам га као што је приказано на вашој фотографији, исте висине (не тамо где је глазура).

Ово је мој исечени комад и испада обрнуто.
А за 320г брашна имао сам ово, не баш високо, да. Можда имате нормалну, извините на вашој фотографији.

Ура! У реду је. Чини се да је хлеб нормално нарастао. Хлади се доле. Само је кора врло препланула. За дан ћу поновити експеримент са програмом 12.



Јулиа. добар дан хвала на одговору. Висина је била око четвртине нижа. Структура је гушћа. Али бацио сам и пуно кандираног воћа и ораха. Немојте ми рећи, ваша кора је такође врло тамна. Нисам разумео: боја кора не може се променити за 1 програм, да ли је постављена по подразумеваној вредности?

Нисам разумео: боја кора не може се променити за 1 програм, да ли је постављена по подразумеваној вредности?

Да, не можеш. У програмима са кором, боја се не мења. Можете пробати, то је исто, али са једноставном кором.
Моја боја је такође прилично препланула, али не могу рећи да је јака. На последње две странице изложио сам пуно фотографија, можете потражити поређење.

[јулиа_бб]

Заиста васкрсли!
јулиа_бб, Иуленка, чудесна торта испала Врло! И он је први у овој теми

Тесто је јакооо лепљиво да није било једноставно извадити шкапулу и рукама обликовати пунђу. То је било мучење.

Фаиримари25, тесто је лакше извадити из канте помоћу силиконске шпатуле, претходно га умочивши у воду. И обликујте влажењем дланова водом.

Тесто се сматра течним састојком и ставља се на брашно или уместо квасца?

Мариа, Ја правим тесто у кофи. Затим додам остатак, почев од течних компонената. Кладим се на 1 програм, где нема стајања, већ одмах гњечења. (* Понекад након гњечења прекинем програм и поново га укључим да бих поново гњечио. Кратко је на првом програму.)
Ако је тесто са квасцем, онда га можете оставити на овом програму да се кува. А ако са киселом тестом, онда после гњечења (или после мешања) уклоним мешалицу и на време је поставим на одговарајући програм (узимајући у обзир +/- време потребно за намакање + печење). Или можете искључити програм након мешања. Оставите тесто да стоји колико год је потребно (врх канте покрити врећом). Затим укључите програм „Цупцаке“ (печење). Али кора ће бити лагана.

Извадим мешалицу и ставим је на одговарајући програм за то време (узимајући у обзир +/- време потребно за проверу + печење).

Читам и разумем да још морам да учим и учим печење.
Али јуче сам већ направио бели хлеб од киселог теста.
Ох, како ми се свидео
Ево таквог хлеба испало је са идеалном густом, али истовремено и носном мрвицом. За сендвиче, само супер. Путер можете мазати људски. Мрвица се не гужва и не ломи.

[Мариа,]

Мариа, одличан хлеб испао Честитам!

Читам и разумем да још морам да учим и учим печење.

То имају сви. То су „вечите приче о бескрајној љубави“
Разјаснићу мало више о „+/-“, али мало касније. Сада бежим

Дарнитски је вечерас пекао по рецепту Фугаска.
Кувала сам по стандардном програму 4, вадећи мерицу после гњечења. Можете написати засебну књигу о томе како сам је извадио, али на крају је успех постигнут.
Први пут излазим са тако дивним хлебом са раженим брашном.
Кров је, наравно, лагано пао. Али у поређењу са хорором који је изашао пре тога, ово је само бесмислица.

А кришка .... иум је једноставна:

Хлеб се поново правио од киселог теста и теста. Не знам који је разлог. Или домаће кисело тесто није трговачки квасац, или је то тесто, али по други пут сам одушевљен резултатом хлеба од киселог теста.

[Фаиримари25]

Фаиримари25, испао је добар хлеб! А раж печем по другом рецепту, има мало више раженог брашна. Испоставља се и укусно.

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Поделите рецепт? Обожавам ражени хлеб! И што је више „ражи“, то боље))
Истина, код јаке ражи се увек бојим да се неће правилно дигнути и да се неће испећи.

Да, печем за ово, овде 50:50 раж и пшеница. Покушајте, можда ће вам се свидети. Ставио сам суви квасац. А моја мрвица испадне тамнија него на фотографији.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ом_смф&топиц=109387.0

[Марија]

Марија, успех за успехом Згодан је испао, дефинитивно

Ох! Па-па. По мом мишљењу, спријатељио сам се са произвођачем хлеба. Данас сам то урадио према рецепту из упутстава за брзи режим (програм 9). Изашла је изванредна лепота. Хвала свима на савету. Успео сам. Сада бих научио и да радим са фотографијама.

Изашла је изванредна лепота.

Па, добро! Наш колачић је такав
Укусни хлеб и радосне сензације

Марија, хвала ти пуно. Сада ћу га поново обући према основном рецепту како бих се наспавао. Осећам да ћемо се последњим куповинама (купио сам још пар уређаја, последњи ће стићи данас - произвођач сладоледа) моја ћерка и ја котрљаћемо се из самоизолације као два балона - они који лете са кошарама. Иначе, када ми је пре скоро 20 година представљен први произвођач хлеба, мој покојни супруг је врло брзо прешао са 46 на 52 године. Заиста је веома поштовао свој хлеб.)))) Пре две године, за летњу резиденцију (немамо продавницу), ХП Медиа, али нећу покушати ни на који начин. После Панасоница ... видим канту и бојим се, чак сам назвао компанију и питао је ли њихова канта поуздана.)))) Неколико година сам желео другог произвођача хлеба, али није ми се свидео. И овај сам одмах пожелео ....))). Зато се и утапам у таквом одушевљењу. Желим вам пријатан дан.)))

Питање за кориснике - бирам између 2 модела 2000 и 2502, врло је тешко одлучити - желим савет од искусних власника ових уређаја - цена је иста - шта је боље?

Већ сам имао 2501 већ 5 година.
Обожавам је. Али нешто је почело да смеће током гњечења. Протраћено зујање. И прескочите „потезе“. Ми се бојимо.
Послаћемо га на поправак, али она треба замјену и помоћ ...
Породица је нарасла.
Сада печем хлеб два или три пута дневно.
Панасик то не може поднети, јадниче.

Девојке власнице, потребан савет. Мишљење је погрешно - и даље сте задовољни овом пећи, да ли се ништа није променило?
Како је керамичка канта?
Стварно желите да. Могу наравно узети поново 2501.
Али желим нешто ново ...



И још једно питање „у потјери“ ...
Заиста морам да знам висину са отвореним поклопцем. Односно, да ли ће стајати на пулту испод висећих ормарића (као што је то сада Панас 2501)?
Одједном је мало виша ... или је поклопац дужи ...
Ево како то разумети?)

Здраво. Свим срећан Дан победе !!! Ово је мој први произвођач хлеба, моја породица и ја смо веома срећни. око висине поклопца 61цм плус-минус пар мм

[мамуси]

Заиста морам да знам висину са отвореним поклопцем. Односно, да ли ће стајати на пулту испод висећих ормарића

мамуси, Рита, добио сам 59 цм.

испало је 59 цм.

Морам устати!
Захвалити.

[мамуси]

мамуси, Рита, добио сам 59 цм.

Имам висину од стола до ормана 60 цм, поклопац се не отвара у потпуности (измерио сам га мерном траком)