Дискусија и критике о произвођачу хлеба Панасониц СД-ЗП2000КТС

[Ната]

Ната, ево га, Михалицх ... Да, само си ти приметио и покренуо ову тему. И како би било згодно кувати тесто на одлагање

[Страшило]

Сад сам пажљиво прегледао упутства за ову рерну - коначно су људи Панасоница родили тајмер за режим теста. Али! Само за тесто за пицу.

Страшило, Ната, који модел имаш? Као специјалиста, упознао сам се са упутствима за 2501 (европски) - имам тајмер за програм „ПИЗЗА“. Можда и ви имате, али једноставно не знате

Извињавам се због офф-топ-а, али ако смо већ започели разговор

[Светленки]

Светленки,

Имам 255. Старица. Има 13-14 година. Ради добро, али убио је канту, већ је могао да се промени. Па ћу је заменити и пазити на то.

Не, студиозно сам проучио сва упутства.)) У Зодзхирусхи-у сам тек након што сам прилично времена случајно свуда нашао тајмер, на било ком програму. Јер из искуства Панасониц ово није очекивао ни на који начин)).

[Ната]

Ната, па, уопште, имајте на уму да следећи модел након вашег (256) већ има овај тајмер на пици.

[Светленки]

Светленки,

Да, чињеница је да се заправо не ради ни о чему. На пици је тајмер добар, наравно, али ... али шта је са остатком ?? Тесто за пицу у ХП-у је врло специфично, изузетно брзо, готово није ферментисано. Није погодно за нормално ферментисана теста за хлеб. Односно, није прилагодљива ни за шта, осим у ствари за пицу ((И чак и тада, у зависности од тога. На пример, моја пећ је погодна за Хамелманово тесто за пицу.)) Програмибилна је. Односно, месити тесто, онда само прекрити тесто брашном из главног теста, а остатак састојака оставити. Тесто ће тамо ферментирати испод брашна прописаних 16 сати, месити главну ствар, месити и дати вам тесто. Дуго врење и уз звонце. Али овде није реч о тајмеру, наравно ...

Ево, написао сам 2015. године о свом Зодзхирусхи:

Како сам се упознао са употребом Зодзхирусхи-а у смислу теста - речи се не могу описати, добри људи! Пронашао сам најбоље стране за своје потребе: било које тесто! У њему не печем практично ништа (векна је велика, још увек не волим белу куполу), већ тесто. тесто, предјело - то је ствар! Њена најважнија предност је што има тајмер у режиму "Тесто" !! Готово је нигде (барем пре него што је практично није било ни у једној пећи). У Панасоницу (моја друга рерна) - дефинитивно не. Не могу ово да разумем ни у цртаним филмовима ни у ХП-у. Зашто тајмер не ради за половину програма? На пример, за програм пароброда у многим цртаним филмовима итд. Дакле, тесто за пицу / лепиње / хлеб / питу за мој долазак с посла - молим, тесто за палачинке до јутра - молим. Тесто било које врсте, стартер (метак, бига, ферментација паштете) - кад год желите у било ком тренутку. Иначе, за тесто / предјело има засебан режим. под називом „Стартер“. Често га користим, јер пуно печем на великом / пулицхе / француском тесту у рерни (цхабаттес, пине де цампагес, багуеттес, итд.). А тесто за цхабатт у програмираном режиму је генерално песма! Мора се месити и држати 24 сата. Овако га излажем у свом програмском режиму. Чујем како повремено кликће током дана - грејни елементи су укључени да би се одржала оптимална температура.

Укратко, са овом рерном сам скоро достигао тест зен!)))

[Ната]

Ната, и сада је ова програмабилна пецхура на продају? Нисам је видео

[ладномарина]

ладномарина,

Да, у продаји је, постоји и каснији модел: Зодзхирусхи је виртуоз, али из неког разлога су смањени сви параметри програмираног режима. Ако имам прву ферментацију пре 24 сата, онда је ту - 12, на пример. На форуму постоји тема о Зорусхи, прочитајте је. Али пећ је специфична, добро размислите и све измерите.

[Ната]

Ната, Хвала на одговору. Читам

Поздрав свима, Петсцхка ради и обрадује све укусним хлебом, а ја аутоматским режимима готово сваког дана. Неколико фотографија Није увек могуће „кликнути“

Хлеб са додатком киселог теста.

Ражена пшеница на раженом квасцу:

Са квасом Левито Мадре.

Леавен:

Хлеб по рецепту:

Рустични хлеб од киселог теста Левито Мадре (Хелена)

Са додатком слада:





Двострука лепиња "Империал":

[Марисиа27]

Марисиа27, ох, какве коре! Имам слушне халуцинације, чујем хрскави звук!

[Мариноцхка]

Мариноцхка, добро чујете Коре воле сви, па се хрскају заједно

Добар дан! Стварно ми треба савет.
Пекла је чиабату коју је цела породица волела у Редмонду.
Рецепт је следећи:
Брашно -500 г, сол, квасац - 3 кашичице, млеко -450 мл. На режиму „француски хлеб“ (4 сата). Молим вас реците ми како овај рецепт можете прилагодити Хрустину.

Здраво, помозите ми да схватим рецепт за овог произвођача хлеба. Ја сам нов у овоме
Ражени хлеб на режиму раженог хлеба, 5 сати, стоји 1-1,5 сата
Квасац 1 3/4
Брашно од целог зрна 250
Ражено брашно 250
Уље 2 тбсп. л
Замијенио сам 40г меда са 1 кашика. л. Сахара
Сол 1 1/4
Слад 40г
Топла вода 80мл
Вода 260 мл.

Све сам ставио према упутствима, квасац. Хлеб је испао као цигла, а на врху као јеж, не сав уједначен, оштар и тврд, нисам разумео како да га убацим из телефона.
Горњи део хлеба је горак, мрвица је нормална. У чему би могао бити проблем? Кувао сам по овом рецепту у производњи хлеба Хитацхи у уобичајеном режиму без стајања, све је успело. Спаси ме, не могу да схватим без тебе.

Здраво! Молим вас реците ми која је разлика између Панасониц СД-ЗП2000КТС и Панасониц СД-ЗП2000



Желим да купим ову рерну, али на веб локацијама продаваца пише овако и онако

Здраво, ово значи боја. Колико сам разумео, у Русији постоји само црна, а то је КТС.

Захвалити! Не тамо где нисам могао да нађем Старог!

[Паладијум]

Паладијум, један за Европу, други за Русију. У Европи рецепти нису за наше брашно

[слагалица]

слагалица, у хлебу је мало течности.

Седне, хвала на одговору. Чињеница је да сам пре неки дан направио више воде, тачније мање брашна (450 уместо 500), на крају је врх испао исти, али хлеб изнутра је влажан.

[слагалица]

слагалица, програм није погодан, има дробљења, али такав хлеб не воли дробљење, ова рерна нема нормалан програм за ражени хлеб. Можете сами да га мешате 15-20 минута, искључите, пустите да нарасте и ставите печење.

Еј, хвала! Како ви то радите? Ниједан други програм неће функционисати?

Еј, хвала! Како ви то радите? Ниједан други програм неће функционисати?

Не, ова пећ садржи све програме са заокретима.

Да ли је неко купио хлебницу? Попуст Панасониц - Бренд Панасониц Интернет продавница



Пронашао сам оглас на Авиту

Молим вас, помозите са сервисним режимом (говорим о новом моделу). Мешање у сервисном режиму ради само 10 минута. А са начином одржавања температуре, он уопште није исти као што је претходно описано. Штедњак се веома загрева првих 10 минута. Није било укључивања 3 секунде са паузама. А онда се, након ових 10 минута, једноставно искључи и охлади. Ко га је користио? Помоћ))

Како је функционисао режим услуге? Печем и са киселим тестом. А сервисни режим за мене је остао режим без икаквог сервиса))) Само се загреје и не подржава ништа

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986, Бацио сам мало хлеба у рерну лети, мршавим на поврћу



Ма, отиснуто је нешто половине мог „говора“, остало је нестало



Генерално, сервисни режим ми је добро функционисао, неколико сати је топло у пећи док сам не искључим режим. Можда притиснете погрешне тастере, постоје и други сервисни режими. Једном сам га тако притиснуо, па је дозатор почео да кликће тамо, такође се проверава овако, вероватно. Овде сам пре недељу дана умесио тесто са маслацем и ставио га у сервисни режим, тако се добро уклопио.



Сад ћу да укључим празну и да видим како то функционише.

Ох, пола мог „говора“ је одштампано, остало је нестало

Не користите емоџије (који су на телефонима или копирани споља).

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986, па, ево, прошло је 40 минута, штедњак се укључује и гаси, одржава температуру од 40 степени. Па, празно је.Мислим да би са тестом било 38-39 степени. Ево, нешто попут овог шефа, не знам шта је емоји, откуцао сам са иПад-а, изгледа да нисам ништа копирао. Извините ако нешто није у реду.

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986Ето, сада је прошло 40 минута, штедњак се укључује и искључује, одржава температуру од 40 степени. Па, празно је. Мислим да би са тестом било 38-39 степени. Ево, нешто попут овог шефа, не знам шта је емоји, откуцао сам са иПад-а, изгледа да нисам ништа копирао. Извините ако нешто није у реду
Дакле, имате Бреад Макер са дозаторима? Који модел имате? Нова без њих.
Притискао сам различита дугмад, ништа



Ох, испао је читав текст у цитату. Још нисам научио како да користим страницу.
Дакле, свима заинтересованим пријављујем:
Јучерашњи експеримент са сервисним режимом није успео. Хлеб је магарећи и не пече се нормално. Данас сам покушао поново, али на програму 1. После гњечења извадио сам лопатицу, исправио је рукама и оставио. Хлеб се добро дизао, али је стајао мирно. За мој квасац, 2 сата стајања је пуно. Она обично подиже један и по. Пао је кров. Не знам да ли је печено или не, чекам да се охлади. Пекао сам хлеб Дарнитски на ражаном брашну и пшеници од целог зрна (пола тапета, пола разреда 2)

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986, ох, нешто што сам стварно забрљао. Ово тесто од квасца сам направио у старом Панасоницу са дозатором. Али свеједно, јуче сам тестирао сервисни режим на новом апарату за хлеб током 40 минута. Шпорет се све време укључивао и искључивао и одржавао температуру. Значи да нешто није у реду са вама. А хлеб од киселог теста испада добро (у сваком случају за мене) углавном у ручном режиму.

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986, ох, нешто што сам стварно забрљао. Ово тесто од квасца сам направио у старом Панасоницу са дозатором. Али свеједно, јуче сам тестирао сервисни режим на новом апарату за хлеб током 40 минута. Шпорет се све време укључивао и искључивао и одржавао температуру. Значи да нешто није у реду са вама. А хлеб од киселог теста испада добро (у сваком случају за мене) углавном у ручном режиму.

Хмм ... молим вас, реците ми поново које дугме притискате. Притисните МЕНУ + КРАТКА БОЈА + СТАРТ, а затим започните грејање стрелицом нагоре

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986, Притисните истовремено три тастера: мени, боја коре, старт. Затим притиснем дугме "величина". На екрану би се требао појавити знак сличан електричном утикачу.

[Анастасиа220986]

Анастасиа220986, Притисните истовремено три тастера: мени, боја коре, старт. Затим притиснем дугме "величина". На екрану би се требао појавити знак сличан електричном утикачу.

Све!! Ура !! Било је неопходно због величине, а ја због стрелице. Рад!!! Захвалити.
После тога стављате печене производе на торту, колико ја разумем. Једино је негативно то што је кора мекана и лагана.
Ох, како ми је драго што сам то схватио!

Власници, искрено, да ли се кајете што сте купили овај нови производ? И сам мислим или ово Крустина, или уобичајени Панас без дозатора типа 2501. Али који су недостаци у поређењу са „класиком“? Осим цене.

[Игоре]

Игоре, једини минус ми је што је кора превише испржена, чак и на главној снежној кори потребно је изабрати светлу кору и јако је печена, вероватно иста као у обичном Панасоницу на тамној кори. Све остало је у реду.

2501

Овај модел је са дозатором.

[Светлана]

Светлана, да сам насумце написао, јасно је да ћу приликом избора погледати, прочитати његове карактеристике ... разјаснити (схватајући да бих могао погрешити) да дозатор није потребан и који модели постоје ... 2510, 11, 12 ... у принципу је све тамо исто .... у којем постоји програм ражи, у којем није ... доле постоји посебан. теме за избор и упоређивање тамо и можда ћу написати.

Игоре, и ја сам у избору. А ни она није тако згодна за мене. Читао сам, гледао видео записе. Не допада ми се ни облик резултирајућег хлеба у облику некаквог летећег тањира)).

[Палицх]

Да ли се кајете што сте купили овај нови производ?

Палицх, не, не кајем се. Панасониц-а има и 2511, али породица је рекла да је хлеб само из Крустине. За мене нема негативних страна. Хлеб је код овог произвођача хлеба другачији него 2511. године.

Печено у овој пећи 3 пута. Могу да кажем једно: нисам срећан. Кора је врло тврда. Поред ове машине за хлеб, имам три куће и једну у земљи.Искуство, верујте ми, јесте. Никад ми се није допао мој Моулинек 6022 због његове густе коре, али ни овај није бољи. До сада разочарани, али експериментисаћемо.

Поздрав драге колеге, домаћи пекари! Веома сам стари обожавалац странице, иако као читалац. Желим да се придружим редовима Панасоница, али још увек не могу да се одлучим за модел! Печем ражени пшенични и ражени хлеб од киселог теста у рерни. Тако сам закључио да ми је пекара већ заиста потребна. Њени задаци: месити бесквасно тесто (кнедле, пита хлеб, вицкетс, тестенине итд.), Тесто од квасца (са овим, колико разумем, у било ком ЦП уопште нема проблема) и, наравно, ражени хлеб од киселог теста . Велики сам пријатељ са тестом за хлеб, што не могу да кажем о другим врстама теста! Све теме већ знам напамет, али још увек не разумем шта да одаберем! И свој избор свела на два модела Панасониц-Крустина и 2510.
Наравно, Крустина је веома занимљива - то је и даље модеран модел, компактнији, моћнији, у боји бих, наравно, волео бих да је бела, али не толико важна. Крустин ме привлачи кантом, овалним обликом дебелих зидова и премазом - очигледно бих то волео - све ће се савршено умешати и такође испећи (само ако не гори)! Један тренутак је врло збуњујући - апсолутно не постоји режим месења теста без загревања? Да ли се све само загрева? Крустин ми виси на СБ у роби на чекању по врло атрактивној цени од 15662 рубаља ... Патим, а време пролази ... Још увек сам без ХП-а! Колеге, да ли је Кхрустина заиста толико лоша и потпуно непримерена мојим задацима и као први ХП? Мислим да могу да се носим са корама, па и са раженим хлебом од киселог теста (колико разумем, то и даље можете да радите у полуручном режиму, али можете и да печете у слободним облицима Л7, Л11, на пример), али тесто без грејање? Не занима ме толико печење хлеба, већ бесквасно тесто / тесто за кнедле (не сматрам мешалицом за тесто, потребан ми је ХП

[Палицх,]

Поздрав свима
Сада имам сезону службених путовања, па касним са реаговањем

Власници, искрено, да ли се кајете што сте купили овај нови производ?

Палицх, са обе руке на срцу. Баш ми је драго. Сви су волели хлеб од њега. У основи, обележивач радим мало више (+ од 180г до 300г) него према рецепту. Најчешће је „+“ кисело тесто. Иако квасац (или квасац + кисело тесто за укус) печем и хлеб.
Данас се „не кајем“, па са хлебом „Деревенски“ на раженој квасини:



Лоша страна за мене је одсуство програма „Печење“ са опцијама за различите коре. Муффин програм савршен је за печење муффина и кифла. Хлеб на њему је врло блед.
Велики плус - разумљиви и адекватно делујући аутоматски програми (тј. Кување без надзора). 99% хлеба се припрема на овај начин. Не да уопште може без недостатака, али они су више изузетак него правило и огледају се у изгледу.

На пример (извините што сам „наопако“):


Раж-з / з на раженом квасцу.

Мицха, Евгенииа, Немам других модела хп-а од Панасоница за упоређивање, али сам презадовољан Крустинком. Бесквасно тесто се може умешати на програму „Пица“ и однети за пола сата, мада + 10 ’да легне неће нанети велику штету тесту; на било ком програму хлеба без старења.

Да не бих био неоснован Када дођем кући, онда са шпоретом „нераздвојни пријатељи“:
То није све, али оно што смо успели да предузмемо
* После печења хлеб чека у рерни, па понекад мало порумени
"Село" на десем:

„Село“ на „Најједноставнијем“ квасцу:


Раж са семенкама на раженом квасцу:


Без семена:

Цјеловито зрно са јабукама, квасцем уз додатак „најједноставнијег“ киселог тијеста:


Ц / з-ражена пшеница на раженом квасцу:


„Рустик“ у „левито мадре“



Пшенично-ражени квасац са додатком десема (за 1 програм):



Пшеница од целокупне пшенице на квасини „Најједноставније“:

Пшенична раж на раженом квасцу:


Ц / з + брашно од проклијалих зрна + раж и премија, у количини:



„Сеоски“ квасац са додатком ражене квасине:


Пшеница на раженом квасцу:

[Седне]

Седне, јако пржена Густа кора ако након шкрипања неко време не извучете канту. Ако га извучете, биће танка лепа кора, не прскајте, не покривајте ничим, врло леп хлеб и боја коре такође, након 3-4 сата можете да је исечете, готово без мрвица.

[Софита]

Софита, Никад га не остављам у канти, извадим га одмах, јако ме пржи, морам га извадити 5 минута раније, ако не заборавим.

[Седне]

Седне, чудно, да ли имате бело или црно?

[Седне]

Седне, чудно, да ли имате бело или црно?

Да ли сте прочитали прву поруку? Тамо је фотографија. Моја рецензија и моје фотографије.

[Седне]

Седне, ох, читао сам га дуго и заборавио, разлика је очигледно безначајна, имам бело и послато из Немачке. Сваки дан га возим само за хлеб, јер постоји друга машина за печење хлеба из Редмонда 1939 (мада не баш добро купљена пре две године), оставила сам је да замени тесто, пошто сам га платила).
Панасониц пече тако беспрекорно: и кора је танка и златне боје, а сама форма за печење је беспрекорна (попут оне нацртане). Али врло строго поштујем пропорције у грамима и мл. Једини је путер 25г заменио биљним 32г. На програму 9, велика величина (брашно 500г), тамна кора. Немам књижицу са рецептима и мени на руском, гледам веб локацију технопарка.

На програму 9, велика величина (брашно 500г)

Тако да се на мом 9. програму такође не пече толико као на првом, тамно је, увек је светла кора, али га раније не искључујем, а писала сам о програмима са хрскавом кором. И иако је не, 9 главни, брзи, не печем на њему, не волим брзе програме, печем на 8.

[Седне]

Седне, осмог сам такође пекао, такође са хрскавом корицом, користио сам скоро све програме. Са хрскавом кором ствари стоје овако: пеците дуго - а изјелице га брзо поједу, не дају ни прилику да охладе хљеб, чини се да хљеба више нема, бескорисно је против тога се борити. Због тога је 9. програм довољно брз и дуг, другог дана се мења структура хлеба, он постаје меко-еластичан, нежног укуса и, што је најважније, од њега готово нема мрвица. Брашно Макфа премиум. Можда покушајте да нам истог дана направите пекарске производе од брашна из истих продавница и по истом програму редом: постоји ли разлика и шта је то. Веома сам задовољан овим произвођачем хлеба, посебно након трактора Редмонд.

Сви брзи програми су непреврели хлеб, заиста их не препоручујем, када у Панасоницу постоје врло коректни и добри програми, ово није нека врста Редмонда.