Кућни замрзивач - шта се у њему може чувати и како се користи

[Аленка578]

Аленка578, удобни облици! А чврсто спаковане акције такође пријају оку!

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, нема смисла замрзавати готов кавијар од патлиџана или салату од патлиџана белим луком.
Цели патлиџани се брзо испеку, ако узмете не пунасте, већ танке и дугачке. За 30 минута у 2 нивоа у пећници биће спремно.

Невероватна уштеда простора!

Такође морате купити тако нешто. Има пуно смрзнутих производа, али место се не користи врло рационално, они заузимају пуно простора у вакууму.

[Аленка578]

Аленка578, Хелен, али можеш повезати да сам нешто тражила, нисам нашла такве калупе, испада сјајно и може бити добро спакована ...

[Марина]

Марина, да можете, наравно

Купио сам ово. Можете пронаћи јефтиније, у претрагу унесите „калуп за лед“. Можете га пронаћи без покривача. Иако им је згодно ако замрзнете нешто течно.
Кажу и да нешто слично постоји и у Ашану.
И постоје добри попусти на обрасце. А ако узмете не 8 коцкица, већ 4 и без поклопца, можете пронаћи рубле за 70-80))



марика33, Марин, имам и коцке у вакууму, зеленило се врло брзо прекрије мразом без њега. Али трудим се да их равномерно положим у врећу, тако да могу и да их „слажем“))

[Аленка578]

Аленка578, хвала на линку, идем да гледам

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=цом_смф&топиц=496479.440
Овде су пуно разговарали о замрзавању калупа. Заправо, након читања теме, наручио сам свој

Девојке, неко је пекао смрзнуту паприку, видео је довољно чушкопека, хоћу печену паприку

[Надати се]

Надати се, наравно, печем у роштиљу, хладим, чистим, сипам сок у калупе за лед и сладолед одвојено, папар у кесу и у замрзивач.
Ох, чини ми се да не разумем питање. Да ли су паприке већ замрзнуте?

Нисам пекао смрзнуто, већ пржено. Сада сваке године, бар мало, али ја смрзавам бибер

Да ли су паприке већ замрзнуте?

да, Ел, смрзнуто.

Смрзнуо сам се свеж, а онда, на пролеће, испразнио замрзивач, ископао))) и пржио га белим луком.

А имам још један трик са ушима и припрему тајног састојка за супе и то сасвим случајно. Узгајали и смрзли смо доста карфиола и брокуле. А њена деца су престала да једу! Одрасли су)) и хитно им је било потребно место у замрзивачу, купили месо ...
Генерално, мало је одмрзла купус, увила га у резач поврћа, чврсто га закуцала у коцкице, то су само ледене мрвице. Забијен дрвеном симпатијом. Преноћио сам у замрзивачу. Мислим да ће можда бити могуће завести мале палачинкама од поврћа ...
За вечеру је скувала супу. Дозволите да, мислим, бацим коцкице)) заједно са биљем, на крају. Као резултат, нико није разумео да су данас јели броколи))))
Од пет великих врећа добио сам 36 коцкица = 2 равне вреће које се добро уклапају у хрпу тиквица, парадајза и корнишона у замрзивачу.
Данас или сутра изврнућу остало

Извештавам о смрзнутој паприци, а затим сам покушао да замрзнем печену, а затим је испечем ради боље коре, бибер је био потребан за лутеницу. Кожа је савршено уклоњена са смрзнуте и накнадно печене паприке, али одмах се појавила идеја да се замрзнуте већ печене и ољуштене паприке заузимају много мање простора и такав полупроизвод ући ће у многа јела и сосове са којима се моја вољена принцеза носи печење паприке савршено

[селена]

селена, Надежда, то сам рекао за такву паприку

Моја вољена принцеза сјајно пече паприке.

Надежда, како и колико дуго печеш бибер у принцези?

[Олиа]

Олиа, Пресекао сам га по дужини на 4 дела, ставио у хладни, укључио и пекао 10-15 минута, угасио и оставио у Принцези око 30 минута, пулпа је спремна, кожа је уклоњена са чарапом, ако бибер није јако густ, можете лако уклонити пулпу кашиком, са овим кувањем не гори, као на роштиљу, али резултат је исти.

[селена]

селена, Хвала на корисним информацијама.
Нисам баш разумео, паприку сте исекли на 4 дела, што значи да уклањате и семе (претпостављам), али касније кажете да се чарапом уклања кожа. Обично „чарапа“ значи то из целине.
Ове године сам се и сам „навукао“ на печену паприку. Печем их целе у рерни, али не могу да се навикнем да их чистим. Семе се прилепи за рукавице ... чишћење траје дуго. А такође је важно сакупити сок од примећене паприке. За 1,5 сата печења у дубоком плеху 2 кг паприке буквално испливају, толико се сока ослобађа. А шта је са твојим соком? Или је све испарило?

[Таниа]

Таниа, Здраво! Печем без семенки. Могу лако уклонити кожу

за 1,5 сата печења

Зашто толико дуго пећи бибер ??? Мени је довољно 30 минута, па га преокрените, + 5-7 минута и још 3-4 минута испод роштиља. Течности је врло мало. Кожа се добро уклања након покривања лима за печење нелепљивом простирком (да се озноји). Пресечем га на пола по дужини и тупом страном ножа уклањам семе из сваке половине. Па, чак и ако су преостале само 1-2 ствари, то није застрашујуће.

Мени је довољно 30 минута, па га преокрените, + 5-7 минута и још 3-4 минута испод роштиља.

Осећам да негде радим нешто погрешно.
Ставим 200 г горе / доле и печем док не порумени.
Коју температуру постављате?

пећи ољуштено од семена. Могу лако уклонити кожу

Здраво Ритуила! У Лазерсон-у сам видео довољно да треба да сакупимо сок, па печемо целу паприку. Како сте са овим случајем?

[Таниа]

Таниа, Ставио сам 220 степени. горе доле. Па, ништа вас не спречава да се играте роштиљем, све ће испасти брже.
Мислио сам да овде може утицати и фактор дебљине зидова паприке, колико је меснат. Ја печем средње меснато.
Зашто сакупљати сок? Излијем.

Печем у роштиљу - на плин

Понекад печем мали део копчи и паприке у Мирацле електричној тигању.

У Лазерсон-у сам видео довољно да треба да сакупимо сок, па печемо целу паприку. Како сте са овим случајем?

Дакле, ако паприку ослободите семена, у њој има пуно сока. У основи то излијем, пар пута сам сипао у борсцх. Волим да печем меснато. И ја пржим меснати, за пуњење узимам оно што је или тање.

Прошле године сам сакупио пар врећа на терену у Астрахану, лепото! И још не знам да ли ћу имати времена или не ...

постојала је идеја да се замрзнуто већ печено и ољуштено заузима много мање простора

И печену паприку смрзавам већ пар година. Откад се мој супруг навукао на салату Танецхка (Админ) од печене паприке.
Резала је, пекла у Принцези, одмах у чинији и тањиру на врху да попари. Затим га је очистила, није излила воду која је изашла, већ је смрзла. А онда се истопило у овој води, па, према рецепту - маринада, зачини. Зими такав мирис из паприке !!!

[М @ ртоцхка]

Зашто сакупљати сок? Излијем.

Света, хвала ти. Данас ћу га пећи на вишој температури.
Више М @ ртоцхка писао о киселој паприци. Сок је укусан и учествује у маринади.
Волимо нежни кавијар од печене паприке, печених патлиџана. Умеће се нежна пулпа печеног поврћа, плус бели лук, сол, ким. Ако је то патлиџан, ту су и тахини или пржена семенка сезама. То су намази на хлебу, пита или лааасх.

[Таниа]

Таниа, али напишите детаљније, молим вас. Шта да замрзнете и како правите кавијар. Ово јако волим. А са сусамом, вероватно и боље

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, ево рецепта за печену паштету од патлиџана. За њега замрзавам печене патлиџане.

Баба Ганоусх (натапит)

Сада баклики нису густи, њихово семе је мало и није грубо. Зими су копче превише густе и неравномерно се пеку, а семе је толико грубо да их морате обрисати кроз сито.

Кавијар од печене паприке прави се на исти начин, само без тахинија.

[Таниа]

Таниа, хвала пуно на вези до рецепта! Нисам знао за такве ужитке

[Дикси]

Дикси, али да ли је ово одушевљење? Рајсфершлус и готови сте. Главно је гурнути све што није стрпано у замрзивач, а затим зими уживати у укусу и бојама летњег поврћа.

А такође не заборавите на пуњене и имајте времена да једете пре пролећа

Молим вас, реците ми да ли можете замрзнути комад низа сира. Нема киселог краставца.

Или ми реците - пошаљите како и где да користим 2 кг овог сира. Штета је ако се поквари.

[Таниа]

да ли је могуће замрзнути комад низа сира.

Таниа, Замрзавао сам прерађени сир, нарибан и дељен у деловима у кесама. Некада сам на исти начин замрзавао једноставни сир.
Добро је ишло за пицу и тесто.
И успут, можете ли највероватније сами направити кисели краставац?

Паметност са Интернета: По завршетку обликовања, сир сулугуни остаје да плута у саламури куваној са киселом сурутком или водом. Расол за сољење сира сулугуни треба да има концентрацију: вода - 18 - 20%, сурутка - 16 - 18%, температура саламуре 8 - 12 *

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Сада редовно замрзавам обични сир, као што је руски. Купим отприлике 1,5 кг главе, тако да је потпуно свежа, а не устајала. А пошто га ни ми нећемо брзо појести, отворим га и замрзнем део. После одмрзавања у фрижидеру, исто је као да никада није било замрзнуто.
Можда покушати да га замрзнете дан / два, а затим одмрзните у фрижидеру и окусите?

[ИПга]

ИПга, Анцхиц, много хвала!
Тако смело сладолед.

Молим те реци ми.
Да ли је неко зрно ораха или леске чувао у замрзивачу? Какав су укус тада и да ли се вреди замарати.
Искрено на форуму тражио сам сличне информације, али ништа није пронађено.

[Таиа]

ТаиаТаиа, зрна ораха увек чувам искључиво у замрзивачу. Са њима се ништа не ради и тада се могу користити као и обично. Не знам за леску, не користим је, али мислим да је и то могуће. Очишћене пињоле чувам и у замрзивачу. И они су такође у реду. Чини ми се да се било који орах може чувати у замрзивачу.

Такође сам негде прочитао да се чува тако да се не погоршава у ваздуху. На нашем форуму. Али где и ко је написао - не сећам се.

[Таиа]

Таиа, Таиа, држим све орахе у замрзивачу (ораси, лешници, пињоли). Ако планирам дуго (мој супруг је много тога донео из Молдавије), онда га усисавам. Апсолутно не губе укус.

Напокон сам и са замрзивачем! овај пут гепек или сандук.
Реците нам, како бисте га боље опремили? извуците све сваки пут, ако требате извући нешто са дна или нешто друго
А зашто нам је потребна котрљајућа корпа?

[Мирабел]

Мирабел, вика, преклопим у редове одоздо према горе, флаше имам у циглама, такође су у редовима / хрпама у другом углу, користим и јаке велике кесе у боји, на пример зелене са зеленим / црвеним боршом (имам моно-мраз, још нисам разумео чари готових смеша, мени је ово погодно), једино што сам у почетку ставио у тезгу оно што је највише, јер је у тезги више незгодно за успон. И обавезно ставите картонске кутије - листе. Веома је незгодно узимати га одоздо, ако је већ положен, па идем од врха до дна. Покушао сам са кутијама, али пакети су погоднији и бржи за излазак са отвореним поклопцем.
У почетку сам потпуно уклонио горњу корпу - заузима пуно простора, а затим је враћам у опадајући редослед. Ту сам ставио мале остатке - трајна буре - пањке (средину сам изрезао округлим ножем) јабука за компот, коре цитруса за џем, кандирано воће / ораси / кокосове пахуљице и слично + залиха лимуна / поморанџе за лимунаду - ми попијте га без сезоне и пар / три комада увек лаже.

[Марина]

Марина, ЗАХВАЛИТИ!
Шта је смрзнуто у вашим боцама? а лимуни и поморанџе такође могу да се замрзну?

Девојке, молим вас реците ми, да ли је могуће замрзнути павлаку? Довели су ми млеко од краве, а ја и најмлађи лежимо около са ротовирусом. Лекар је забранио млеко и ферментисано млеко.На штету продавнице павлаке, не бих парио, пустио бих је да се пече, али ово је штета. Уштедите до бољих времена.

[Натасха]

Натасха, ако је добра сеоска густа павлака, од тога неће ништа постати у фрижидеру, јер је нећете чувати шест месеци.

да ли је могуће замрзнути павлаку?

моћи.
Одмрзава се готово без последица, па, што је павлака густа и маснија, то боље.
Павлаку и крему, домаћу, понекад замрзавам у деловима у силиконским калупима различитих величина, у замрзивачу који чувам у њима, стављајући их у тесну врећу. Заиста волим калупе за слаткише и кифле.
Извадим образац, истиснем део.
Добро је замрзнути у силикону - не зрачи се, јачина звука је сигурна.
Погодно је додати део креме или павлаке у кафу, кашу уместо путера, у тесто или кнедле.

[Иргата]

Иргата, Ирина, хвала ти! Онда ћу се смрзнути

Одмрзава се готово без последица

Шта значи „скоро“?

[Иргата]

Иргата, Ирина, хвала ти! Онда ћу се смрзнути


Шта значи „скоро“?

Натасха, Не знам за Ирину, знам да може постати зрнаста и да се мало раслоји на масти и сурутку, не свиђа ми се. Стога га ни сам не леди.

Шта значи „скоро“?

Наташа, што је павлака тања, пре ће се сирутка одвојити.
Павлака из сепараторске креме је хомогенија, али она која се уклања из усиреног млека је она са сирутком.
Али ако за тест. за исте кнедле, у сосу - нема разлике, свеједно мешајте или мешајте.
Ако је потребно, замрзните га, сигурно нећете покварити производ.
Али - добро, ако се пилинг, онда ће се мешањем све повезати.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, вероватно бисте требали покушати да замрзнете и отопите малу количину. Погледајте како се понаша