Торта "Аир Сницкерс"

Света, стави тесто на нови начин, трећа торта је била мало боља, али само испод дна, испод креме ... баш су глатки: пардон: Додао сам лимуне и ручно их оборио, не знам знати више. Седим и чекам ћерку, позвао сам је да купим још један шећер
Да, већ сам размишљао о лоптама. Али имам их саме, са Силпом (сада постоји проблем са мојом породицом). Сад сам узео јаја која сам купио јуче, прве колаче од јаја купио сам раније. Видећемо...

Нелиа, купујем само јаја из продавница, након салмонелозе не препознајем домаћа јаја.

Узми број 2! прва торта у рерни ... има врхова
Шта је разлог? Шећер или јаја су свежији. Јаја купљена са недељном разликом
Лагано, и мало повлачење! Одакле јаја за колаче? Домаће ретко користим за печење, углавном за палачинке, палачинке. сирников. А у колачима се пита често купује у продавници. Једноставно више волим јаја са АТБ-ом, али не знам зашто сам овај пут пао на Силповские.

И опет сам пекла за мужев рођендан. Сви гости су тражили рецепт! Не показујем фотографију, торта је испала као и увек. Тесто сам распоредио на пергамент, и на њему пекао, врло згодно. Пречник 30 цм

И опет сам пекла за мужев рођендан. Сви гости су тражили рецепт! Не показујем фотографију, торта је испала као и увек. Тесто сам распоредио на пергамент, и на њему пекао, врло згодно. Пречник 30 цм

Печем и на пергаменту. На чему још можете да печете?

Печем и на пергаменту. На чему још можете да печете?

на тефлонској простирци се каприциозним и најлепшим тестом уклања

девојке, молим вас реците ми
може ли неко унапред да пече колаче? како их чувати и колико можете?
Овде морам пуно да радим и још увек радим, нећу имати времена да колач испечем за један дан ... било би лепо колаче пећи викендом, а ставити их у четвртак ...

[Хотице-1]

Хотице-1, ако печете 3 дана раније, биће то врло добро натопљен и укусан колач. Све сам га смрзнуо, додуше за домаћи чај. Генерално, ако у склопљеном облику не нестане за 3-4 дана, тада се колачима неће ништа догодити.

[Хотице-1]

Хотице-1, ако печете 3 дана раније, биће то врло добро натопљен и укусан колач. Све сам га смрзнуо, додуше за домаћи чај. Генерално, ако у склопљеном облику не нестане за 3-4 дана, тада се колачима неће ништа догодити.

Слажем се 100%!

[Хотице-1]

Хотице-1, ако печете 3 дана раније, биће то врло добро натопљен и укусан колач. Све сам га смрзнуо, додуше за домаћи чај. Генерално, ако у склопљеном облику не нестане за 3-4 дана, тада се колачима неће ништа догодити.

Имаћу павлаку, људи желе да је покупе у петак, али има је у недељу ... Не могу да је преклопим унапред .. павлака ће се вероватно покварити ... па само желим колаче, али не знам како да га чувам, прочитао сам да се могу држати заједно или лепити на кеси, пергаменту, јер се безе у фрижидеру смоче
али само на столу без фрижидера такође није добро-1. биће их пуно, али 2.-вероватно ће се и погоршати, 3.-постати прашњав

Ништа им се неће догодити без фрижидера. Оставите да се потпуно охлади и спакујте сваку посебно без фрижидера. И шта, оригинална крема уопште није? Мислим, они то не желе?

Ништа им се неће догодити без фрижидера. Оставите да се потпуно охлади и спакујте сваку посебно без фрижидера. И шта, оригинална крема уопште није? Мислим, они то не желе?

жена која је наручила себе такође добро пече и, што се композиције тиче, рекла је п .. држат ће се од њеног сина - о слатко ...

Дакле, већ смо разговарали о овоме! Шећер се може безбедно, чак и врло смело, смањити! Можете дати мало лимуновог сока.

Дакле, већ смо разговарали о овоме! Шећер се може безбедно, чак и врло смело, смањити! Можете дати мало лимуновог сока.

Пресекао сам га на пола, павлака, чоколадни ораси, понекад мало карамеле, сви су одушевљени)))

Печем и на пергаменту. На чему још можете да печете?

Само ћу распоредити тесто на деко, колачи се уклањају праском, јер су масни)

Па сам испекла овај колач, СЛАЗНО !!! посебно како стоји, смањени шећер, крем павлака, још увек врло слатка. Али за оне са слатким зубима

Добар дан свима!!!! Испекла сам овај чудотворни колач !!! УКУСНО - рекао је супруг, коме увек није све укусно или нормално, можете јести. Али наравно није било без довратника. Пошто тек учим, безе на 2 торте су се ужасно натукле, није било врхова (било је и сопља). Лопатом сам лопао Интернет и то сам нашао. Мислим да девојке које такође желе да пеку тако укусну храну и плаше се да раде са протеинима могу бити корисне.
1 мора бити размућен у стакленој или бакарној посуди. У пластици је то немогуће (био сам у таквој посуди да сам 30 минута мутио протеине) То је због чињенице да је пластика порозна и микрочестице масти не дозвољавају раст протеина.
2 Ако не можете створити густу пену, тада можете улити прилично лимунске киселине, можда довољно на врху ножа.
3 На шећеру у праху су врхунци бољи, али генерално се препоручује 60% шећера и 40 праха.
Ово су мали трикови који су ми помогли да постигнем добре „врхове“ у безу.
Нека ми гуруи посластичара опросте ако нешто пође по злу
А рецепт ћу записати у свеску као „Торта од Лекеа“ њено вечно сећање и царство небеско ...

[Јулиа!]

Јулиа!
Честитамо на уласку навијача Аир Сницкерс-а !!!
Безом.
Победио сам безе у било ком јелу, али најчешће у пластици.
Узмем јаја из фрижидера и она из собе.
Пропорције су на око, мало више шећера, мало мање, нису ми битне.
Обично је мало више од два минута довољно за врхунац.

[За-за]

За-за Белци су савршено умутљени у пластичној посуди, успео сам.

Па, можда само умутите беле у њему, па ја радим све у свом. Дакле, све док резултат није прослеђен у стаклену теглу ... Ово је први пут у животу да сам се одлучио на ово

Вичка Провела сам укупно 8 сати на торти. Чак и сада почињем да грешим на шећеру, с обзиром да је кафа данас била заслађена њиме, можда је још увек било проблема у томе. Али за Крштење ћу то поновити

Да има осам сати! Једном сам три дана пекла торту!

Да има осам сати! Једном сам три дана пекла торту!

ОГО, ово је све преда мном, па сам данас почео да читам о залеђивању ... Мислим да сам упао у неред

Девојке, печене јоргане више пута. Овде се са кремом од путера дроби, беза се осећа, а са павлаком ми се више свиђа, али беза се одува у танак филм. Да ли је све тако и само ја? Онда значење ове безе? да правите колаче од овог теста, павлаке са куваном водом и не губите време на печење колача са безеима? Шта мислиш?

Па ипак, имао сам ову торту 7 дана од ширења до поједе последњег комада, самби тендера око 4 дана. Крема се није закиселила ни грама. Добра павлака, свеже, чисто посуђе, прелијте кључалом водом и сва правила ће бити.

Ове године је Сницкерс печен узео 1,5 норме рецепата. Изненађујуће, пекло се брже него обично.

Девојке, печене јоргане више пута. Овде се са кремом од путера дроби, беза се осећа, а са павлаком ми се више свиђа, али беза се одува у танак филм. Да ли је све тако и само ја? Онда значење ове безе? да правите колаче од овог теста, павлаке са куваном водом и не губите време на печење колача са безеима? Шта мислиш?

Моја крема је ово: две лименке куваног кондензованог млека, 450г цл. путер, 300 мл креме 33%.

колико је било колача? Добио сам 4 (урадио сам супротно)

Мешалица има пластичну или пластичну посуду, коју једноставно не тучем. Сад садржи павлаку.Веверице нисам ни пролио кипућом водом. Само моја и то је то.

Тада не разумем зашто моји протеини нису порасли Девојке, поучите
Мој супруг има 19. дан џема, доћи ће свекрва и он је пожелео баш ову торту

[У]

За-за Свако вероватно има неке суптилности у бичевању протеина. Користим конвенционални, помоћни миксер са два прикључка. Прво, тукао сам на малој брзини, чим се појави пена, повећавам брзину и тучем док не омекша, потребно је неколико минута. Имам широк спектар чинија, без посебних. Такође мислим да је у високој, уској посуди лакше победити белце. Почео сам да га схватам тачно кад сам купио посуду сличну оној У .
Радим нешто као у овом видеу, са таквим миксером.

Па, свашта се може догодити у животу ... Можда је прекинула, можда су звезде толико челичне, нема пробијања без пробијања! Када сам посебно одговоран за мућење (попут креме), додатно једноставно обришем посуду кришком лимуна и осушим.

[ицхилка]

ицхилка, Мислим да ће без беза бити потпуно другачија торта! Ни боље ни горе .. само другачије. Дођавола већ колико пута. Безе, по мом мишљењу, даје пикантност и жар овом колачу. Тачније, чак ни безе, већ комбинација беза, овог посебног теста и креме са куваним кондензованим млеком. Као што кажу из песме, не можете избацити речи!))) А ја правим крему за 1 порцију - 1 лименка куваног кондензованог млека + 400 мл шлага од природне креме 33%. Стални рекорд 4 дана. Тако се 4. дана осетио безе! ДА није било хрскаво, али јесте! И било је укусно! Да одем да кувам нешто друго? )))))

Па, можда само шибате и бичевате, па у мојој једноставно то не радим

Не, ја такође радим све што је у мом, и све је замашкано! Само га треба опрати праском или сјајним начином опарити посуду и умутити кипућом водом пре бичевања, па, наравно, па све обрисати чистим (не масним) пешкиром.
И што би била изврсна беза, било је потребно тући протеине без шећера док протеини не постану толико густи да, када се посуда окрене наопако, никада неће испасти из ње, чак ни ако се промућкају. Затим додамо шећер.
Ако желите да сачувате хрскавост колача влажном кремом, прво безе премажите кремом од маслаца или чоколадом (бела / црна по жељи)

Да ли се колач распада кад се пресече?

Секао сам сувим врућим ножем, секао савршено, на послужавнику који је био мрвљен

[ицхилка]

ицхилка, Мислим да ће без беза бити потпуно другачија торта! Ни боље ни горе .. само другачије. Дођавола већ колико пута. Безе, по мом мишљењу, даје пикантност и жар овом колачу. Тачније, чак ни безе, већ комбинација беза, овог посебног теста и креме са куваним кондензованим млеком. Као што кажу из песме, не можете избацити речи!))) А ја правим крему за 1 порцију - 1 лименка куваног кондензованог млека + 400 мл шлага од природне креме 33%. Стални рекорд 4 дана. Тако се 4. дана осетио безе! ДА није било хрскаво, али јесте! И било је укусно! Да одем да кувам нешто друго? )))))

Мислио сам да ако направите павлаку + крему од кондензованог млека, безе се потпуно истопи, остане танак филм, нема укуса безе. Покушаћу да направим крему од кондензованог млека, можда ће се то променити ...

Урадите - не оклевајте! Не једемо креме са маслацем ... али код куће није било павлаке, па смо користили крему ... испоставило се да је количина креме цев у туби ... чак је могла бити и више ... а беза се осетила 4. дана. Срећно!
Колач је пресечен ножем за хлеб са каранфилићем - није се распао.

Са протеинима све постаје јасно Али како правилно направити шлаг? Управо сам отопила плочицу чоколаде и украсила торту.

[За-за]

За-за, тако је))) Такође сам само отопила чоколаду, сипала је у посластичарску врећицу и на врху торте „нацртала“ хаотичну мрежу.

Безом.
Победио сам безе у било ком јелу, али најчешће у пластици.
Узмем јаја из фрижидера и она из собе.
Пропорције су на око, мало више шећера, мало мање, нису ми битне.
Обично је мало више од два минута довољно за врхунац.

Претплатићу се под сваку реч !!! Увек успева !!!

Девојке, помозите! Торта је већ сат времена у рерни (на гас). темпо. спустио на минимум, подигао га на сам врх, а безе је и даље прилично мекан, нема ни трунке корице. Али све је тако ружичасто, почиње да порумени:

Фотографија са телефона, наравно, није пренела руменило ...
Неко други је толико дуго седео у рерни ??? А прхки колач одоздо у угаљ или крутон се неће претворити?

Девојке, помозите! Торта је већ сат времена у рерни (на гас). темпо. спустио на минимум, подигао га на сам врх, а безе је и даље прилично мекан, нема ни трунке корице. Али све је тако ружичасто, почиње да порумени:
Фотографија са телефона, наравно, није пренела руменило ...
Неко други је толико дуго седео у рерни ??? А прхки колач одоздо у угаљ или крутон се неће претворити?

Осушите колач ... Веверице, по мом мишљењу, нису докрајчиле, па кора не делује ... Генерално, чудно је - постају црвене без коре ???

Разлог за уређивање: цитате треба убацити без фотографија.

Не, са протеинима је све у реду, постојани врхови, не испадајте из посуде наопако ... Често радим безесхки, све је у реду, али ево заседе

Па сам извукао свог патника. Преплануо, али није изгорео. И тако мрзовољно !!!! Торту, наравно, заиста сам је осушила! испало је тако мрвичасто, али истовремено масно, укусно са ивице. Надам се да ће га крема мало навлажити.

Алтсена, тако да се мој први колач распада, али крема га неће омекшати кроз безе

Покушаћу да направим крему од кондензованог млека, можда ће се то променити ...

Крема ће истопити и безе)

У новогодишњој ноћи сам још једном испекла ову укусну и нимало мучну торту. Ко још није пробао - не будите лењи, нећете пожалити. Прави чаробни штапић.

[изумка]

изумка, лепо је испало! Да ли је врх украшен истом кремом као и унутра? Поделите своју тајну, плиз!

Да, ово је домаћа крема са куваним кондензованим млеком. Некад сам правио павлаку са шећером, али тада би врх требало да буде као Лека у првом посту. А ја сам желео нешто новогодишње.

Захвалити! Такође је намакала колаче таквом кремом, и добро држи облик у смислу густине! Као што тражите, применићу вашу методу са неким украсом!