Машина за хлеб Зелмер 43з011

Исправно написано. Од почетка се сипа вода или млеко, што је у рецепту, затим брашно и сви састојци.

Поздрав свима!

Данас сам купио апарат за хлеб зелмер 43З011. Реци ми колико хлеба пече? Упутства нису наведена, али у продавници је речено да 1000 гр.

И још једно питање: упутства кажу да је препоручљиво подмазати нови облик и сечиво масти (отпорне на високе температуре) и загревати у пећници 10 минута. Није прецизирано на којој температури и можда ћете саветовати коју маст треба узимати? И да ли је то уопште вредно радити?

Унапред се захваљујем на одговорима.

Желим да данас покушам да испечем нешто :-)))

Добар дан свима!
Тако сам се придружио власницима произвођача хлеба! Данас је моје прво искуство ... Гледам, посматрам, бележим све радње машине за хлеб. Данас печем француски хлеб према рецепту приложеном за Зелмер. Већ мирис хлеба по целој кухињи. Преостало је још 12 минута. Изгледа добро на прозору. Али врх векне је раван. Заиста се надам да ће све успети. Још нисам пронашао рецепте за хлеб, једноставне рецепте за хлеб за почетнике у домаћим пекарима ...
Молимо вас поделите своје једноставне рецепте за укусни хлеб.
Срецно свима!!!

Хеј! Реци ми тесто за кнедле које меси?

Фли, има програм за тесто - 30 минута гнетења, 1 сат провере. Од овог програма сам правила тесто за кнедле-кнедле и за пите у рерни - све је одлично прошло!

Срећна Нова година! Здравље, срећа, просперитет!
Увек укусан хлеб за радост породица, вољених, пријатеља!
Можете ли ми рећи да ли у мерној кашици има толико грама гриза? Јуче сам пекла хлеб са гризом, а пошто немам вагу, заменила сам 50 грама са 2 кашике. На Интернету, различити подаци: 1 тбсп. л. гриз - 20 г гриза, или 25 г гриза ... генерално, постоје нетачности. Можда је неко одмерио и сигурно зна. Молим те реци ми!

Фли, има програм за тесто - 30 минута гнетења, 1 сат провере. Од овог програма сам правила тесто за кнедле-кнедле и за пите у рерни - све је одлично прошло!

који начин рада треба одабрати за кнедле и ако није тежак, наведите рецепт

то су режими који су у мојој производњи хлеба.

Основно (класични хлеб) - 3:00
Брзо (брзо печење) - 2:20
Слатко (слатко пециво) - 2:50
Француски (француски хлеб) - 3:50
Без квасца (тесто без квасца) - 1:50
Цела пшеница - 3:40
Тесто (тесто за пите и колаче) - 1:30
Само пеците (само пекарски производи, звани: за пржење кора) - 1:00
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=120043.0

[натали_п]

натали_п тесто за кнедле:
450г брашна
180 мл воде
1 јаје
1 кашичица соли
9 Програм за тесто
Постоји 30 минута гнетења и 1 сат пробе. Нисам га држао на ланцеру, већ сам га помешао, зауставио и ставио у фрижидер. Али прочитала сам на Интернету да га девојке држе уместо фрижидера на роштиљу.
Правила сам пите по овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=99.0 такође на 9. програму

[натали_п]

натали_п тесто за кнедле:
450г брашна
180 мл воде
1 јаје
1 кашичица соли
9 Програм за тесто
Постоји 30 минута гнетења и 1 сат пробе. Нисам га држао на ланцеру, било је помешано, зауставио сам га и ставио у фрижидер. Али прочитала сам на Интернету да их девојке држе уместо фрижидера на ролетни.
Правила сам пите по овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=99.0 такође на 9. програму

Хвала вам пуно. Јуче смо пробали прве кнедле, били смо срећни
један минус - купљено млевено месо ((((

[натали_п]

натали_п Који је био рецепт за тесто за кнедле?

[апелсин]

апелсин

према рецепту за тесто за пицу није додат само квасац

Поздрав свима!
Реците ми, молим вас, прошла је недеља дана откако се појавио овај произвођач хлеба, али још увек нисам могао да печем хлеб са нормалним горњим делом. Прочитао сам сва упутства и спровео тестове, нема резултата, а сам хлеб није исте конзистенције као у Панасоницу.
Ко успе, напиши нормалан рецепт за ову машину за хлеб, тако да је хлеб укусан и са нормалним врхом, а пожељно без „плесања уз тамбуру“ (како показује искуство са Панасониц-ом, они нису потребни).
Хвала унапред!

Деус, а шта је „ненормални“ врх? Пад? Или није печено? Покушајте да ставите рукавицу пећнице или пешкир на врх прозора за гледање.
Моји омиљени рецепти хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4459.мсг921360#нев (тамо, на последњој страници, дао сам савет за прилагођавање нашем ХП-у, овде са тамбурицама, али пошто је брзо, вреди тога),
ово хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=61157.0.хтмл (на 1 или 2 програма) и ово хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3814.0 (врло укусно)
Можда неко други саветује, експериментисаћу са задовољством!

апелсин, хвала на саветима, хлеб је прошао добро!
Али морао сам да учиним много шаманизма, довршићу рецепт и поделићу пропорције.

И данас сам направио одличан хлеб:
600г брашна
410 мл млека
2 кашике путера
2 кашичице соли
2 кашике кашике л шећер
2 кашичице квасца
На 1. програму. Изашао је прелепи хлеб тежак 940 грама.

Девојке и момци, држите прсте за мене)) Моја асистенткиња је већ на путу до мене. Мислио сам да узмем касније, и одједном сам на аукцији видео стотину и по јефтиније него у најјефтинијој Интернет продавници)) Па, одмах сам је купио))
И даље зарастам Зелмеровом техником)))

Нешто овде, само што у последње време плавим)))
Дакле, молим вас, волите и милостите.
Кукурузни хлеб (из упутства)

Затим је наточила воду - чинило се да је лепиња „погрешила“. А такође сам одлучио да печем на „јакни“. Шта је спречило више - не знам
Француски хлеб (из упутства)

Први пут у животу користио сам тајмер. Глупо сам ставио све у шпорет, одредио време и легао у кревет. Ујутро сам извео згодног мушкарца.

Не могу да се навикнем на облик погаче. Због мало издужене посуде, мали хлеб, вероватно, неће бити баш леп ...

Иначе, постоји ли избор величине векне у овој пећници? Не могу да га нађем

Да ли је неко пробао мешавине корнекса у овој рерни?
Реци ми колико да наточим, иначе је то потпуно новајлија. Купио сам Корнекс "раж-пшеница"
У пакету стоји смеша од 700г + квасац 7г + вода 530мл, реците ми да ли ће то бити превише за ову пећницу?

Покушао сам генерално, успело је одлично. Једино што се јако дигло, што сам чак морао да отворим поклопац и згњечим га.
Ево резултата)
Делициоус)

Испробала сам рецепт за апелсин и ево шта се догодило)


Хвала генерално)

Пре тога, имао сам искуства са произвођачем хлеба Елбее неколико дана и покварио се) И никада нисам добио хлеб, али овде је други пут у реду)
Надам се да ће и даље угодити

ко зна температурне режиме за различите програме печења у зелмеру?
Покушавам да испечем колач, замесио тесто према рецепту и ставио га у режим само печења
Да ли ће бити добар колач или не?
[/ у]

Ево га, колач!



колач је порастао два пута, можете видети брашно са стране торте. Посути у канту ..

Рецепт за торту са кондензованим млеком, од Олге.

Драги пекари! Добар дан свима! Придружујем се редовима срећних власника машине за хлеб. Већ постоји мало искуства у главним режимима. Али начин рада - „Тесто без квасца“ за шта? не баш јасно. Бацили су састојке за ману, па, уопште, испоставило се ... Требало је само 1 сат, а затим 50 минута. печена. Ко зна рецепте за овај режим - молим вас поделите. Хвала унапред. А колач није баш пржен у режиму само печење? Срећно свима и свако добро!

А колач није баш пржен у режиму само печење?

сам по себи довољан је један сат. Имам кору која уопште није пржена. Кекс је био савршено печен.

Добро! Свакако ћу се користити вашим саветом
.

На штету мрвица: 🔗

Филм приказује сечење хлеба обичним ножем.
Нема мрвица

ово су лепоте ..

Пљувачка капа

[Воиутицхи]

Воиутицхи, и колач по рецепту из упутства? И никада нисам пекао кифлице у КхП - више волим пећницу. А онда сам помислио: можда покушај ...

Не, упутства укључују слатки хлеб. А моја супруга је негде на форуму прочитала рецепт за колач на кондензованом млеку. Произвођач хлеба само пече колач, а тесто се меси одвојено.

Ево рецепта хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...пиц=187.0
промене: уместо два јаја, дата три јаја и 50 грама натопљеног сувог грожђа.

Тако сам постао власник ове пећи. И сада, овде разумем.Питам искусне за савет ако испечем мали хлеб од 500 г и препричам рецепт од лепиње од 1 кг, али на мојем шпорету не постоји дугме за величину лепиње. Како бити? Она неће препећи моју малу лепињу ако начин печења или месења поставим према рецепту.

Она ништа не прекува)) Тек сада пола килограма ружно испадне ИМХО. Радим 600-700 г, ни мање ни више ...

Тако сам постао власник ове пећи. И сада, овде разумем. Питам искусне за савет ако испечем мали хлеб од 500 г и препричам рецепт од лепиње од 1 кг, али на мојем шпорету не постоји дугме за величину лепиње. Како бити? Она неће препећи моју малу лепињу ако начин печења или месења поставим према рецепту.

мање или више брашна - тесто се може мешати другачије. Покушао сам да повећам тежину на 1 кг. Ометан с муком.

Добар дан! Такву пекару имам већ више од годину дана, али нешто ме не радује. У почетку, када су га дали, био сам надахнут и покушао да испечем добар хлеб, прочитао сам пола форума, када сам сазнао разлог неуспеха, врх ми је или отпао или није био печен. Као резултат тога, када сам научио да пратим колобок, врх више не отпада, али и даље остаје беле боје, не пржи се након многих експеримената са покривањем прозора пешкиром, смирио сам се - и користим га као месечицу, печем хлеб врло ретко ... било би непотребно

Свиђа ми се моја пећ.
Да ли ваш шпорет не пече горњи део кроз превелики размак између поклопца и тела?

Немам ни врх угља, али хлеб је укусан. Продавница се не упоређује.
Не пратим колобок са специјалистом, напунио сам га и заспао за пет минута - и отишао пословно. Хлеб вадим 2 сата по завршетку печења.
Чекај, заспао и легао у кревет, Ујутро ће бити укусан хлеб.

Ако хлеб извадите после 2 сата - зар се он не покисне?

Ако хлеб извадите после 2 сата - зар се он не покисне?

Постаје "гумиран". Односно, еластичан је, не руши се приликом сечења обичним ножем. Кора је мекана.

Здраво! Молим вас реците ми шта да печем на програму без квасца и које рецепте.

СВЕЕТ цупцаке је врло тежак. А готово тесто је печено савршено на САМО ПЕКИ.
Чоколадни колач.
Брашно 175г, шећер 175г, путер 175г, јаја 3ком., Какао у праху 2ст. л., прашак за пециво 1,5 тсп.
Омекшани путер и шећер умутите миксером. Додајте јаја и поново умутите. У ову смешу постепено додајте брашно и прашак за пециво, брзо умесите хомогено тесто. Растворити какао у мало воде. У тесто додајте какао. Комешање. Програм печења. Пеците 60 минута, а затим оставите у шерпи 7-10 минута, а затим охладите на решетки. Ставио сам кору светлости печену 60 минута. Проверио сам га чачкалицом и пекао још 10 минута са тамном кором.

Желим да направим џем у Зелмеровој фабрици хлеба, реците ми како то исправно да радим.

Здраво, драги корисници форума. Имам проблема са печењем доброта. Испробао 2 рецепта и оба нису успела. Непечено И. Последње упутство за произвођача хлеба на овој веб локацији. Неприкладно и непечено - све према рецепту (мерено на ваги). Шта да радим?

Недавно сам од супруга добила произвођач хлеба Зелмер 43з011, па има неколико питања:
1. Која је максимална тежина компонената које се могу учитати за режим теста? И тада имам добар рецепт за крофне за 1 кг брашна 600 гр. млеко - је ли цоол?
2. Ако смањите време на било ком програму, да ли ће све извести у потпуности, али неће извршити последњу радњу? Желим да испечем брзи хлеб од Ира-поморанџе, не знам, ако у режиму теста смањимо време за 25 минута, како она препоручује, онда ће све ићи као и обично, само последња акција неће бити испуњена ?

[Кбке888]

Добар дан свима.
Такође сам постао власник такве пећи.

Па, заправо, наишао сам на сличан проблем као и код Кбке888

Админ! Чињеница је да сам Темку већ прочитао горе-доле! Из свега проученог дошао сам до закључка да највероватније нема довољно електричног напона, вероватно ...јер више не могу да нађем разлоге
сван Нисам заборавио да подрхтавам, тесто се диже, а пошто на крају прораме остаје влажно изнутра, пада и, охладивши се, претвара се у храстов колач ...
Генерално, стварно желим да га променим у бољи модел ... и рекао: Не журите !! Онда ћемо купити добар!

Први хлеб је направио италијански хлеб са парадајзом и луком.
Хлеб је грозан. (слике се могу кликнути)



Штавише, лепиња је била готово савршена (хвала форуму! Много корисних информација! Читала сам је недељу дана пре него што сам добила шпорет)
Тесто такође савршено одговара, као што се види из структуре мрвице.
Дијагностиковано укупно подгревање ...
Будући да сам техничар за електронске сервисе, није било тешко раставити пећ (и разумети је).
Направљен је онолико јефтино колико вреди. Лемљење "кЕтаискаиа", електронска плоча - од већине десхман гетинакса, са најјефтинијим комплетом ... Иако, шта заправо желите од најјефтиније пећи, по цени од 80-100 долара?

Помним прегледом приметио сам лоше причвршћивање сензора температуре на грејну комору (али то није био разлог) и, што је најважније, у делу електронике који је одговоран за одузимање очитавања са сензора температуре од стране процесора, пронађен је „шмрк“ када је лемљена плоча - они су кратко спојили 2 суседна игралишта за контакт.

Поправио сам овај случај, поново ставио Италијане (мада пола норме свега, на пола хлеба ... па, била је штета избацити још један цео хлеб у смеће!)
овај пут је изашао згодан мушкарац!
Пок на подлози, са стандардном кором, после печења сам проверио температуру мрвице термопаром - била је унутар 96-98 "Ц! Идеално!)
Хлеб је још увек врућ, тако да нема исечених слика.



Ево мог извештаја, он некоме може бити користан .... Понекад су шпорети „искривљени“, а не само руке

Сада сам новоковани произвођач хлеба. Пекла је бели хлеб у води, са млеком у праху, са брашном од целог зрна, са влакнима. Желим да се замахнем раженим хлебом, па проучавам суптилности. Иако ми је све пошло за руком, нисам баш пресрећан. Читао сам критике и плашио се да ништа неће успети, али вера у себе и ХП победила је страх.
Да ли је неко пекао ражени хлеб на њему?

Да, пекао сам ... И ражену пшеницу, и чисту раж.
Најважније је замесити тесто и погађати са густином лепиње ...
Па, треба вам снага у вашим рукама)) док не замесите чисту ражену погачу - рука отпада))))
Не заборавите да уклоните нож након другог гњечења како не би дошло до уклањања костију.
Све печем или у основном режиму, или у режиму заштите од гнетења, и визуелно гледам успон теста, како је нарастало - укључујем режим печења.

Добар дан)))
Реците ми молим вас да ли је неко месио тесто за кнедле? Као резултат?

Још нисам стигао на тест. Хоћу да месим за пицу.
Али на раженом хлебу замахнуо, док је исти као у мајсторској класи о припреми ражене лепиње. И посебно ХВАЛА НигхПризрак на савету за вађење лопатице након 2 гњечења. Хлеб је добар. Испробаћу други рецепт.

[ФловерСцарлет]

ФловерСцарлет
Хвала вам, када идете на пицу, молимо вас да се одјавите))))
Да ли је ражена лепиња густа? Може ли се то изједначити са кнедлама? Само још нисам у теми