Ура, купио Панасониц-ов произвођач хлеба! Први утисци и критике

Хвала вам на љубазности и на тако брзим саветима!

Вит - твоје је углавном биково око. Ујутро сам желео да искусим нешто са раженим брашном

Молимо вас посаветујте се где треба погледати циклусе рада наших штедњака по минутима.

Са првим хлебом нисам сачекао другу шаржу, иако нисам отишао далеко. Искрено, код уређаја сам чекао 26 минута (овај пут сам шпијунирао у водичима за почетнике)

И још једно питање: испод лепиње може ли бити круг теста (испод ножа) или је то знак недостатка брашна? То је тесто, а не каша

И још једно питање: испод лепиње може ли бити круг теста (испод ножа) или је то знак недостатка брашна? То је тесто, а не каша

Моћи. До краја серије све ће пометати. Имајте на уму да лепиња не сме да блиста (не мокра). Требало би да буде мат. На форуму је била таква плоча са циклусима и добронамерно сам је откинуо и усредсредио се на њу и изразио захвалност ономе ко је направио такву плочу. Пронаћи ћу је за минут.
🔗

На форуму је била таква плоча са циклусима и добронамерно сам је откинуо и усредсредио се на њу и изразио захвалност ономе ко је направио такву плочу.

Да ли други програми имају такав знак?
Изненађен сам: многи људи пишу, а ова табела показује да време поравнавања варира. Шпорет имам ускоро годину дана и никада, ни на мразу ни на врућини, на првом програму није било другог него 30 минута. И на ражи такође. Можда нешто није у реду са мном?

Ако се испостави да је хлеб укусан и леп, онда је све тако! Мислим да је тако

[маринастом]

Да ли други програми имају такав знак?
Изненађен сам: многи људи пишу, а ова табела показује да време поравнавања варира. Пећ имам отприлике годину дана, и никада се ни на мразу ни на врућини, на првом програму, није разликовало од 30 минута. И на ражи такође. Можда нешто није у реду са мном?

маринастом, ако започнете програм одмах након печења хлеба (добро, наравно, када се рерна охлади до те мере да се порука о прегревању не приказује на екрану), тада ће се поравнање у новом циклусу максимум.

Вит, зашто ваша плоча има 25 минута поравнања? 30 исто)

Рази? ... Ово није моја плочица са именом, али можда је то моја грешка. Потражићу оригинал. Можете ли да делите везу до извора?

Рази? ... Ово није моја плочица са именом, али можда је то моја грешка. Потражићу оригинал. Можете ли да делите везу до извора?

Који други примарни извор? Видим то први пут) Али судим по оригиналној табели режима из упутстава.

Аха! Много је оригиналних ствари!
И откинуо сам знак. Било је таквог можда у првом делу филијале ... Збунио сам се са тим гранама које ћу наћи - одјавит ћу се

Аха! Много је оригиналних ствари!
И откинуо сам знак. Било је таквог можда у првом делу филијале ... Збунио сам се са тим гранама које ћу наћи - одјавит ћу се

Можда овде - Табела топлоте у Панасоницу 255-257?
Али тамо говоримо о Панасоницу 255-257, мало застарелој верзији) И табела је тамо другачија, иако је Темка корисна и плоча је тамо занимљивија.

[Админ]

Она, већ сам га нашла !!! Модератор Админ направио супер страницу. Додато у обележиваче. Ово је напокон приручник за пекара! ивка, ово је водич за вас са одговорима на сва питања. И за мене сам чак и сам направио плочу, ослањајући се на податке администратора. Па, можда сам погрешно израчунао за 5 минута. Погледај. Сада је све овде:
#... И хвала Админ

[Админ]

Она, већ сам га нашла !!! Модератор Админ направио супер страницу. Додато у обележиваче. Ово је напокон приручник за пекара! ивка, ово је водич за вас са одговорима на сва питања.И за мене сам чак и сам направио плочу, ослањајући се на административне податке. Па, можда сам погрешно израчунао за 5 минута. Погледај. Сада је све овде:
#... И хвала Админ

Чинило ми се да генерално постоји говор о произвођачу хлеба Хитацхи.

Чинило се ... Прочитајте и пронађите фразу да је погодан за СВЕ произвођаче хлеба. Спотакнуо сам се и о Хитацхи. И отишао сам да читам даље. Не бојте се ових хитача. Ту су и канта и грејни елемент. И јапанска електроника. Можете да поставите администратору питање о овом хитачуу, у чему се разликује од Панасика. Поделите свој одговор касније.

Чинило се ... Прочитајте и пронађите фразу да је погодан за СВЕ произвођаче хлеба. Спотакнуо сам се и о Хитацхи. И отишао сам да читам даље. Не бојте се ових хитача. Ту су и канта и грејни елемент. И јапанска електроника. Можете да поставите администратору питање о овом хитачуу, у чему се разликује од Панасика. Поделите свој одговор касније.

Приручник је, наравно, погодан за било коју машину за хлеб. Али временске фазе за сваку пећ су различите. Говорим о вашој плочици за сд 2500. И у њој је грешка.

Тако да нисам тврдоглав. Сложио се да је можда шкиљио. Ја ћу да проверим. Иако ме није брига за ових 5 минута. Направио сам овај знак за себе и никоме га не намећем. Ко жели боље.
Чак је и моју тираду предвидео Админ! Читамо: „... ово је избор за к \ н Хитацхи, али то је случај са било којим к \ н, било којим произвођачем.
Стога, на основу ових циклуса, покушајте сами да пратите време сваког у вашем к \ н и направите табелу ... "

Здраво, овде сам.)))))
Дуго сам користио јефтине Делпхи-е, све је било у реду, Кхлбусхек је увек диван, програми су прелепи. Али време је дошло - дугме за начин рада се сломило, прво је потонуло, а затим потпуно испало. Мој асистент је био немилосрдно искоришћен, сада је моја мајка у пензији. У резерви)) Па, желео сам да знам да ли је Панасониц толико добар колико кажу о њему
Купљено данас. Заједно са електронским вагама
Заиста сам прошла без тегова на два претходна ХП-а - шта је лепиња и како то треба да савладамо ја и мој супруг
У продавници су проверили рад ременице и загревање грејног елемента, донели су га, драго ми је наравно)))) Лепа, мала бела. Ко ће сумњати у моје мишљење о нерђајућем челику, тешко је са њом. Нека буде бело. Одабрао сам модел 2500, мада често печем ражени хлеб. Па, ако се његова пећ прилагодила на обичном шпорету, надам се да ће и у овом успети)))))

[СоНиа 68]

Честитам на одличном избору СоНиа 68! Ја печем на 2500 и раж, и Бородински. А сада је зависник од пшенице-ражи. Сретно, укусни хлебови и радост што већ дуги низ година поседујете дивног произвођача хлеба!

Захвалити!! Покушаћу. Узимајући у обзир време кувања у Панасоницу (за разлику од претходног ХП-а), претпостављам да подесите више помоћу тајмера. Дакле, желите да стекнете пријатеље !!! Биће непријатно пред мојим мужем - одвукла сам га до продавнице САМО ПОГЛЕДАЈ
И љубазан је према мени. А кад ове пећи није било у продавници, брзо је растављају! - ... па, уопште, не може да поднесе моје сузе
Идемо на други крај града и КУПИЛИ! погледао ... и купио! Мислим да 4 године домаћег хлеба нису биле узалудне.
Како желим да се спријатељим са шпоретом !!
Питање-тесто за кнедле, резанце, волим цоол. Да ли је могуће ово месити или је боље попут колобока па ручно месити ???

Питање-тесто за кнедле, резанце које волим цоол. Да ли је могуће ово месити или је боље попут колобока па ручно месити ???

Моја к / пећница Панасониц 2502 се лоше носи са стрмим кнедлама, успорава. Ово није први пут. Жао ми је због ње и мешам комбајн. Можете то учинити ручно ...

[Админ]

Како можеш Админ прави тесто за резанце блендером, у чинији са ножевима. Покушао сам, па сам заиста био луд од среће. Рајсфершлус и готови сте! Испада стварно кул тесто.

Ништа за себе! Не бих ни помислио да у блендеру можете месити жилаво тесто ... 🔗

[Админ]

Како можеш Админ прави тесто за резанце блендером, у чинији са ножевима. Покушао сам, па сам заиста био луд од среће. Рајсфершлус и готови сте! Испада стварно кул тесто.

Кремасто, Питам се, како се осећају ови ножеви након гњечења? Знам да тесто јако отупи ножеве, чак и само радећи резове у хлебу, сечива врло брзо отупе.А онда гњечење .. Наравно, ако се користе искључиво за гњечење, онда се питање уклања.
Ствар је у томе што имам нови блендер. Неки дан сам дубоко зарезао прст само додиривањем сечива. Не бих желео да покварим ове ножеве, али истовремено желим да испробам методу.

[Дубоко]

Дубоко , не могу рећи. како брзо ножеви тупе. Недавно сам сазнао за ову методу и оставила ми је огроман утисак. Имам два блендера. Један Пхиллипс, са једном посудом за сецкање, други Браон, са две посуде, једна уобичајене запремине, друга велике запремине, у којој мељем лед за млевено месо. Толико ми се допало прављење теста у једном минуту, и то таквог квалитета да сам га провукао кроз осовине резача за резанце не запрашивши га брашном да ћу тесто сада направити једини начин. Ако ножеви изненада досадну, купићу нови блендер. Не желим да ризикујем произвођача хлеба или ручно мешам тесто до жељеног стања. Моје време, мој вољени ХП Панасониц и моје руке су ми дражи.

[Кремасто]

Захвалити, Кремасто, као и увек разуман приступ. Али за сада имам само један блендер, дуплираћу питање у одговарајућу тему, можда ће Админ разбити моје сумње.

Све је успело !!! само се фотографија из радикала из неког разлога није учитала (((((
Још једно питање - у приручнику, у колони серије, на скоро свим програмима постоји ознака 3 са звездицом.
И фуснота каже да је тајмер доступан само за модел 2551 (имамо једно упутство за оба ова ХП-а. У свом уму разумем да мој шпорет не може имати одложен старт.
А срце је забринуто

Још једно питање - у приручнику, у колони серије, на скоро свим програмима постоји ознака 3 са звездицом.
И у фусноти се каже да је тајмер доступан само за модел 2551 (имамо једно упутство за оба ова ХП-а. У свом уму разумем да мој шпорет не може имати одложен старт.
А срце је забринуто

Модел 2500 нема одложен старт само за „брзи“ хлеб и хлеб са сувим грожђем. Тајмер је доступан у другим програмима хлеба. У упутствима се налази грешка у куцању. Упоредите са оригиналном табелом, приметите где је * 3. Изложио сам то овде.

ево га, прворођенче !!!!!
Печено одмах на сировом квасцу, Лвив, 1,5 г на 100 г брашна. Па, шта да се експериментише, па у потпуности! Не само да је ХП потпуно нов, утовар производа је за мене лично супротно))). И само оптерећење теговима (увек сам то радио оком јер сам увек био присутан). Брашно - потпуно непознато, купљено јуче у млину, 1. разред (и овим подмићено).
Укратко, ништа познато из претходне пекаре. Само глава и руке, а сада Панина вољена Сониа

[Админ]

Како можеш Админ прави тесто за резанце блендером, у чинији са ножевима. Покушао сам, па сам заиста био луд од среће. Рајсфершлус и готови сте! Испада стварно кул тесто.

Кремасто, пошаљи ми где да читам о томе, баци линк, пзхлста ... 🔗 Мене је ово јако занимало, желим да покушам.

[Кремасто]

Кремасто, усмери где да читаш о томе, баци линк, пзхлста ... 🔗 Мене је ово јако занимало, желим да покушам.

Лагри, овде: Домаћи брзи резанци

[Дубоко]

Дубоко, хвала, прешао на тему.

[Дубоко]

Дубоко, добро, већ сам пробао. Мој блендер је почео да пуши, пошто је тесто почело да се згушњава (све сам ставио по рецепту). Можда је снага премала?

[Лагри]

Лагри, Не могу вам ништа одговорити, никада нисам правио тесто за резанце блендером. Поставите питање у релевантној теми, они одмах разговарају о произвођачу хлеба, а ми уз наше блендере

Соња, хлеб из снова!

Какав је укус?

Да, све је у реду! Само супер! Тако мекана и једнолично порозна мрвица. Устало је помало једнострано, испоставило се да је лепиња у мом углу, а видео сам то већ током испитивања, нисам га додирнуо))))))))) Не могу да дишем даље ласта моја. Већ други, на кефиру и мекињама, такође је то учинио, само супер-18 цм висине, тежине 900 гр. Ставио сам ХП на прозорску даску, тамо је хладније, па стоји 30 минута и започиње гњечење. Показало се да је брашно изврсно, главна ствар је оцена 1. Купио бих 2 са задовољством, не! Па ћу пећи са мекињама, вратити здравље ..
После тестирања већ сам дао зелено светло за све експерименте који им се свиђају! Ово је победа! Сад ми се толико допало са електронским вагама и бајковитом рерном на живом квасцу! Макар да се бавимо ражом 50:50. Можете ли да месите тесто, а затим након пробе дајте само печену храну 1 сат? Чини се да се тесто са сувим грожђем временом уклапа испод ражи 2501. Па, тако некако)))))
Оно што ми се ХП увек допадао је чињеница да у серију можете ставити остатке кефира, павлаке, каше, пире кромпира - увек је укусно! И што је најважније, без додатака из кесица, не! Само ражени слад. Па, не печем хлеб ни са чајем ни са кафом. Домаћи може бити само квас, али све је традиционално. Раније су били експерименти, Мама не плачи! А сада повлачи више за висококвалитетни излаз)))))

Буђење јутрос ..
Пет минута пре будилника, шпорет је одсвирао крај.
Отворио сам врата спаваће собе и ево га - густи и укусни мирис свеже печеног хлеба!
Класици који су овде више пута описани. )) Али, ово је први пут са мном. Јуче сам пробао тајмер пећ - тип „одложен старт“.
Ово је моје четврто пециво. ПЕЧЕНИ ЈАЈСКИ ХЛЕБ (500гр. Величина "Л").
Ево га, драга моја:

Утисци, како је то сада модерно рећи, сјајни! :-)
Па, и помало застрашујуће за наше бројке.
Не можете јести тако укусну храну мало. Стално се уздржавајте.
Било да се ради о хлебу за куповину! Ако сте успели да купите топлу, онда и даље можете да скрцате укусну кору. И већ следећег дана се не сећате много о њему. А повремено покушавате и без хлеба.
Али то не функционише са својим! )) Његов хлеб за укус почиње да се бори за сласност и првим и другим јелима. Па, или делује са њима као „појачивач апетита“.
У нашој породици иницијатива за куповину шпорета припадала је мени. Штавише, моја супруга је била против, јер је мислила да због сложености процеса печења овај уређај неће радити с нама и да ће ускоро бити „заборављен, напуштен“.
Сада она не мисли тако. :-)

Макар да се бавимо ражом 50:50. Можете ли да месите тесто, а затим након пробе дајте само печену храну 1 сат? Чини се да је тесто са сувим грожђем погодно на време под ражом 2501. Па, тако некако)))))

Олга-укка у свом Ориону користи режим „без глутена“ - постоји и једно гнетење, подизање без одвикавања и печења. Или, заиста, „тесто“ и после сат и по времена „пецива“.

Од петка сам већ направио три хлеба, четврти од овсене каше према рецепту са ове странице сада расте у ХП-у - иде тако добро
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=165069.0

Управо сам додао семе, ланено семе и семе сусама

А јуче сам пекла раж 50/50
Са сувим шљивама, орасима и сувим грожђем. Сулудо укусно!
Али! Поново су се појавила питања.

Пећ је ометала такво тесто уз помоћ звиждука, чак сам јој помогао да га меси - штета за њу.
Тесто није густо, разумем да од таквог хлеба не можете да сачекате пунђу са дечијим дном
Питање је ... Колико је лоше за пећ, чешће сам планирао ражену пећ него белу. Како можете утврдити колико је шпорет тврда? иначе се бојим да не запалим мотор.
Али на крају крајева, чак има и режим раженог хлеба, па је дизајниран за такво оптерећење?
Једино нисам ставио нож за ражени хлеб, јер је брашно 50/50. Са правом мешалицом проблем можда неће настати

И хлебови у КхП су врло тачни по мом укусу и мишљењу. Са високим равним кровом. Волим свог асистента

Колико је било брашна у 50/50? Према мом рецепту, мешам 400 г брашна (200 + 200), прилично често заборавим да ставим чешаљ, шпорет одлично ради.

оригинални рецепт:
500 мл топле воде
сол 2 кашичице
пшенично брашно 350г
ражено брашно 350г
доге 3 \ 4 тсп.

Све сам смањио за трећину, одлучио да има пуно (не могу да пронађем максималну тежину хлеба за свој модел), тј.
негде око 230 г сваког брашна = 460 г и 330 мл. воде.

Панасониц има максималну масу брашна од 600г

[Пшенична раж 50к50 са живим квасцем]

Максимално за Панасониц је 600 грама пшеничног брашна. Раж је „тежа“, па бих саветовао не више од 400, најмање 500 грама мешавине пшенице и ражи.

Испробајте технологију коју сам описао у рецепту Пшенична раж 50к50 са живим квасцем... Можете и без слада и меда.

Данас сам га први пут ставио на тајмер за ноћ. Па, као и обично, не као код љубазних људи. И шта ??
Француски (модус). Али онда ... вода-млеко на пола. Мешани сирови квасац у пола течности
Сипао на врх брашна. И ставите га на линију за 9 сати
А онда сам се сетио да је тајмер за млеко доле-з-з-зја
Па, па, експеримент је занимљива ствар))))))))) У 6 ујутро, пробудио сам се од ароме, идем полако, мислим, ма шта дође!
И било да није болесно испало је !!! Да би радили као и обично, на суђењу, сви су покушавали, дахтали, почињу да размишљају о куповини, док се истина тек навикава на ту идеју! Само једна госпођа је купила ХП - прилично језиво !!
Дакле, моја ПаниСонка је то учинила (пољубим је у лице!)

А зашто нема млека на тајмеру? Мислим да је то сасвим могуће, али не по самој врућини. Ако млеко постане кисело, онда ово није застрашујуће за тесто од квасца, већ напротив - добро. Али ако млеко постане ужегло, онда може бити застрашујуће ...

И могу вам саветовати да умешате квасац на „пици“ са делом течности и брашном (тако да се испостави таква лепиња од теста), прелијте све остале производе и прелијте преосталу течност - испод брашна “ капут “ово тесто од теста ће врло добро нарасти.

А зашто низзиа на млеку са тајмером? Што је могуће даље!

[Рина]

Рина, као и увек испред ...

а сада такође знам да је МОГУЋЕ !!!
Вероватно је са Пана Соњом све могуће
Па, да, у вези са киселим (могуће) -Ја сам се смирио-киселим цревима! биће попут јогурта-јогурта))))))))))))))))) не кисело млеко))))))))))))))
Све се испоставило, шарм сам пронашао у ноћном печењу - то је бајка!
Сад питање - муж је протестовао! Жели векну хлеба, превише је мекан, парче под намазом путера виси му о длану. И моје навикнуто на маслац КВАЧИЛО ... па ... то .... се јако савија.
Говоримо теже. Помоћ!

Ајме ... да ли смо већ пријатељи са прешаним квасцем?
Затим постављамо тесто на три или четири сата. А лепиња је мало гушћа. Па, најједноставнија опција: мало гушћа лепиња + кашика воде, замените кашиком јабуковаче (природног!) Сирћета.

Ох хвала !!!!!!!!!!!!!!!
И увек, увек разређујем квасац у делу течности шећером. А у другом делу течности сол, и ако додам мекиње, натопим је на исто место. Да не би огребао канту

Молим вас реците ми када треба да се отвори дозатор адитива! После куповине први пут га пробам на програму 03. Квасац се излио, али нема адитива. Сећам се да су на моју стару пећ, где није било дозатора, додавани адитиви пре друге серије. Можда је и овде тако?