Ура, купио Панасониц-ов произвођач хлеба! Први утисци и критике

Штавише, електронски ...

Дуц, о ваги са којом сам такође разговарао са својом, махнуо им је - „која је разлика 10-20 грама у плусу или минусу“. Морамо то узети у своје руке. А ја сам, наивна, већ сањала како ће мој муж пећи хлеб ...

Штавише, електронски ...

И испећи ћете хлеб да проверите квасац, али прво мало припремите, није успело како треба

пукнуо није успео Намигнувши

"
„У реду“, дозирао сам први хлеб на исти начин и све је одлично прошло ..
Можда ми је тачнија чаша са поделама?

али где је кров?

А колико квасца? Сумњам да су ставили количину - квасац Р + квасац Б (сви заједно). Ставите само у количини назначеној као Б.

[Ово је боја текста, линк је, кликните је мишем на жељену адресу и стићи ћете тамо.]

Хмм .... Али свеједно су се одважили одједном, али где је кров? И уопште, нико није послушао мој савет да је немогуће одмах исећи итд.

Био сам тамо дечко медењак? Да ли је серија контролисана? Идите ... до првог поста теме, прочитајте увод и проучите материјале на везама.

Ово је боја текста, линк је, кликните је мишем на жељену адресу и стићи ћете тамо.

Брашно може бити „старо“ (прво нисам баш разрадио због брашна, на пример), а о ваги се чак ни не разговара (редовна мерица служи као одлагалиште за мерице), а ја такође мерим течност на ваги пребацивањем са гр. по мл.

б. А ја сам, наивна, већ сањала како ће мој муж пећи хлеб ...

Зашто наивно? Савладајте то сами, а затим научите свог мужа. Сад чак и експериментишем. Отишао сам 2 недеље, и сам сам се бавио хлебом.

Мама се вратила са посла, а моја ћерка (има 10 година) и тата пеку хлеб.

Моја ћерка је све измерила, наложила, а тата је укључио шпорет. Мамина вечера је успела

Хвала свима и хвала Панасоницу. Сачекајмо јутарњи хлеб.

Поздрав свима!
Сутра је 75. годишњица свекрве. Јуче смо на поклон купили Панасониц СД-2501. Ово је њен сан! Имам питање - да ли ће се она носити са тим? Изгледа да ћу морати да је обучим. Који рецепт за хлеб одабрати, тако да буде једноставан и укусан. Желим да је научим и покажем ... да да не би глупила))) !!! Купио сам све потребне производе + ваге, силиконску лопатицу итд. Добри људи, помозите ми молим вас.

Поздрав свима!
Сутра је 75. годишњица свекрве. Јуче смо на поклон купили Панасониц СД-2501. Ово је њен сан! Имам питање - да ли ће се она носити са тим? Изгледа да ћу морати да је обучим. Који рецепт за хлеб одабрати, тако да буде једноставан и укусан. Желим да је научим и покажем ... да да не би глупила))) !!! Купио сам све потребне производе + ваге, силиконску лопатицу итд. Добри људи, помозите ми молим вас.

Једноставан бели хлеб из упутства за ХП

[Олиа-ла,]

Олиа-ла, то је једноставно пшенично брашно од врхунског или првокласног брашна, шећер се може уклонити из рецепта. Саветујем само, ако је могуће, да 10-20 мл воде заменим јабуковим сирћетом природне ферментације.

Све ово саветујем управо познавајући укусе старијих особа. Обични или „разметљиви“ произвођачи хлеба можда их не воле.

И испричајте својој свекрви бајку о колобоку (погледајте везе у првој поруци теме).

Рина и сазалектер, хвала на савету!
Авај, немам природно ферментисани јабуков сирћет. А шта заменити?
Рина, а идеја са бајком је занимљива. Идем))) прочитајте везу ...

већ послато, тако послато ... (ц)
о киселини у тесту - ако нема сирћета, али има киселе сурутке, замените је половином воде.Можете додати исту киселину у облику здробљене таблете аскорбинске киселине. Рискирао бих, али као експеримент - кашика лимуновог сока (само он може дати укус). Генерално, тесто треба закиселити - није узалуд квасац назван киселим. А у режиму прављења хлеба, киселина у тесту нема времена да се акумулира.

Управо доведен !!!!!!
Не знам ни шта да започнем са којим хлебом да започнем.Јасно је то из главног, али није све исто као што сам ја имао
укратко, усхићен сам само од саме чињенице његовог присуства, ох, да, то је 2501
Хвала свима који су ми помогли да направим избор!

[бамблер]

бамблер, УРРРАААА !!! Наш пук је стигао!

Дакле, узимамо упутства, проналазимо главни хлеб од пшеничног брашна, сакупљамо потребне производе на столу и започињемо ...

прочитали смо „Водич за печење хлеба у домаћем апарату за производњу хлеба“ (погледајте везу у првом посту теме)

Ми узимамо:
500 г пшеничног брашна (м / с или 1 с)
1,5 кашичице суви квасац (или 7-8 г пресованог „мокрог“)
320 мл воде
1,5 кашичице со
1.5. Уметност. л. шећер (по жељи)
1,5 кашике. л. путер (или парче путера)

Све стављамо у канту, постављамо и покрећемо главни четворосатни програм. Чекамо серију (за 25-60 минута, у зависности од температуре у соби) и пратимо колобок (морамо прочитати правило колобок - све у истом првом посту има активне везе).

И задржавамо стрпљење да сачекамо крај програма и хлађење хлеба.

[Рина]

Рина, Већ сам се захвалио, читао сам о колобоку из првог ХП-а, чини се да је колобок данас леп (никад нисам додао путер). Тек сада сам схватио да нема прозора за гледање, а са Бентеном сам се навикао да непрестано вирим, али преквалификоваћу се)
Сада, са мојом ћерком, бирамо да ово радимо са сувим грожђем (она стварно воли грожђице). Да ли бисте препоручили?

[Укусна ускршња торта од Елена Бо]

И сам ретко печем са додацима - углавном обичном пшеницом и ражом пшеницом. Погледајте, можда, ускршње колаче. Постоји рецепт Укусна ускршња торта од Елена Бо.

А што се тиче прозора за осматрање - толико сам навикао на чињеницу да није тамо да чак и у шпорету са прозором само отворим поклопац. Наравно, водим рачуна да поступак печења не иде даље. Али чак и током печења, дозвољавам себи да погледам унутра, лагано отварајући поклопац буквално пола секунде.

[Укусна ускршња торта од Елена Бо]

И сам ретко печем са адитивима - углавном обичном пшеницом и раженом пшеницом. Погледајте, можда, ускршње колаче. Постоји рецепт Укусна ускршња торта од Елена Бо.

учинио тако
наша прва торта у новом ХП-у

Добар дан свима! Супруг ми је данас дао ХП 2500! Речи не могу да опишу моје одушевљење! Сада не могу да седим до вечери на послу, мисли су ми већ код куће и печем хлеб.
Сад увече чека укусан хлеб од мене!

Од вас ћу научити да печем укусан хлеб за било кога!

[смира]

смира , честитамо на куповини доброг шпорета! Добродошли у велику, пријатељску породицу пекача хлеба!

Хвала вам на гостопримству!

Реците ми, када су показали шпорет у продавници и тестирали га, из неког разлога венци нису радили (или како их већ зову). Да ли би требало да раде у празном ходу или само са састојцима? А онда седим и одједном се бринем за брак ...

Мотор и мешалице су тестирани у режиму Пизза. Одмах почињу да се врте.

Хвала пуно за помоћ! Увече код куће већ ћу проверити перформансе у овом режиму.

ако имате 25052, дозатор квасца увек ради, али за суво грожђе итд., само у програму са адитивима.
пс једноставно нисам погледао модел ваше пећи, извињавам се.

ако имате 25052, дозатор квасца увек ради, али за суво грожђе итд., само у програму са адитивима.
пс једноставно није гледао модел ваше пећи, извините.

Желео сам да га узмем са дозатором, али они не једу грожђице у мом хлебу (као ни у чоколади и другим производима), па сам помислио да нећу преплатити. По жељи ће се и сама „бацити“ у тесто, али највероватније то неће бити често.

пекући свој први хлеб. Моји седе и чекају нестрпљиво

ХП је веома врућ, али мирише укусно

Мотор и мешалице су тестирани у режиму Пизза. Одмах почињу да се врте.

а такође и у режимима „тесто за кнедле“ и „брзи хлеб“.

нажалост менаџери нису знали како да провере, па су то преузели на сопствену опасност и ризик.

Куће су проверене у режиму „Пица“.

Хвала свима, затражено!

Ура! Испоставило се! Сједимо и пијемо чај у 12 сати ујутро!

Лепота !!!

нажалост менаџери нису знали како да провере

Ха, ко би сумњао .....

Узео моју лепоту
Пекао сам француски хлеб - то је само чудо!
Кора је хрскаво-хрскава, хлеб је укусан, а са маслацем - ммммм
🔗

Чудо домаћице је чудо хлеба.

Свидео ми се и франуз сооо, посебно онај са раженим брашном.

З. И. Па, слике са леве стране су тако мале ...

Чудо домаћице је чудо хлеба.

Свидео ми се и франуз сооо, посебно онај са раженим брашном.

З. И. Па, слике са леве стране су тако мале ...

Хвала вам
О којим сликама говорите?

Свидео ми се и франуз сооо, посебно онај са раженим брашном.

Да, „Француз“ је најбољи! Да ли сте покушали да ражено брашно промените у хељдино?
Такође испада диван хлеб.

Натасхкхен
слике су аватари.

Један
Не волим, баш, хељду - у детињству сам јео други живот

Реците ми, да ли се дозатор након испуштања, на пример грожђица, затвара или треба помоћ)))? Ако то морам да урадим, када?

Реците ми, да ли се дозатор након испуштања, на пример грожђица, затвара или треба помоћ)))? Ако то морам да урадим, када?

не, неће се затворити, затворио сам га на крају програма.

нажалост, менаџери нису знали како да провере, па су то преузели на сопствену одговорност и ризик.

Куће су проверене у режиму „Пица“.

Хвала свима, затражено!

Такође нисам проверавао на лицу места (филм за паковање уклонио сам само код куће), али ми је дато 14 дана да проверим код куће (борбене) услове, ако нешто није у реду, размену.

[Олиа-ла,]

Олиа-ла, дозатор нема повратну опругу, па се неће затворити. Једини случајеви када мора бити затворен (најмање сат времена пре краја програма) је када се пеку врло велики хлебови, врло богати колачи, који расту испод поклопца. У осталим случајевима - по вашем нахођењу. Отворени дозатор готово да нема утицаја на квалитет печеног хлеба.

Здраво! Данас смо донели апарат за хлеб 2501. Обичан бели хлеб направили смо строго према рецепту из упутстава. Сада нисмо пресрећни! Испало је јакооооо укусно, са хрскавом корицом. И покушали су малу ћерку (9 месеци) Били смо веома забринути да то неће успети, али већ је скоро цела векна поједена само тако))) Наставићемо да савладавамо)

[Ирисо4ка]

Ирисо4ка, честитамо вам на куповини дивног произвођача хлеба! Укусан хлеб за вас и радост у раду са произвођачем хлеба. Добродошли у пријатељску породицу Пекара!

[Ирисо4ка]

Ирисо4ка, честитамо на куповини!

Узео моју лепоту
Пекао сам француски хлеб - то је само чудо!
Кора је хрскаво-хрскава, хлеб је укусан, а са маслацем - ммммм

Честитамо на куповини! Такође не могу да се заситим недеље. Да ли сте направили француски према рецепту из ХП-а? Или сте га пронашли на форуму?

Честитамо на куповини! Такође не могу да се заситим недеље. Да ли сте направили француски на рецепт компаније ХП? Или сте га пронашли на форуму?

док све радим према рецептима из упутстава за произвођача хлеба, онда ћу експериментисати

[Пажња почетницима! Честитамо вам што сте се придружили пријатељском друштву пекара!]

Пажња почетницима! Честитамо вам што сте се придружили пријатељском друштву пекара!

Произвођачи хлеба Панасониц имају разлике у перформансама у поређењу са другима.
Молим вас, немојте бити лијени да проучите упутства.
Ако имате питања, прочитајте тему
Карактеристике произвођача хлеба Панасониц 254-257.

Не покушавајте или покушајте одмах да се позабавите рецептом за егзотични хлеб или брзим програмом печења! Почните са обичним хлебом од пшенице у главном програму!

Прочитајте „Водич за печење хлеба у производњи хлеба“ и учи "колобок правило" (погледајте потребне линкове доле, на њих се може кликнути) - ово је ваш минимум.Имајте на уму да су рецепти често усмерени на „стандардно“ брашно које већина брашна које се продаје у нашим продавницама можда нема! Према томе, правило колобок дозвољава подесити тесто у фази мешања.

За почетак није потребно ништа друго.

Остало читамо већ након добијања барем минимума, односно првог искуства са произвођачем хлеба!

Схватите да запремина и тежина хране нису иста ствар! 250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!

На електронским вагама вага може бити у килограмима или грамима или у унцама и килограмима. Будите опрезни!
У одељку Корисни савети и помоћ у печењу хлеба
ту је лепо РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ,
обратити посебну пажњу Правило колобока

У теми су разматрана сва могућа правила, грешке и везе до њихових решења
Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно?
Пажња! У рецепту постоји грешка у „изворним“ упутствима за Панасониц - количина воде у хлебу од ражених мекиња. Погледајте овде



Запамтите да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у машини за хлеб погодни за СВЕ МОДЕЛЕ машина за хлеб.

За почетнике (и не само) постоји одељак „Најлакши хлеб за моделе произвођача хлеба“, који садржи ЈЕДНОСТАВНЕ и приступачне рецепте за пшенични и пшенично ражени хлеб.

Модератор

П.С. Такође вас подсећам да се једноставно „хвала“ у теми може уклонити смањењем броја постова ради веће читљивости теме. Ако вам се свидео рецепт или сте добили корисне информације, кликните „Хвала“ испод аватара члана форума коме сте захвални. Таква захвалност ће трајати вечно.


================================================
П.С.
Упутства за употребу у векторском формату можете преузети овде:

Упутства за употребу за СД-2501 и СД-2500:
#

СД-ЗБ2502 Упутство за употребу:
#

================================================

Овде Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

и овде Прерачун броја састојака у рецепту за хлеб. Помоћ за почетнике хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7646.0

===================================================

Хвала на савету. Спријатељио сам се са колобоком. Чини се да се сада не варамо. Хлеб је укусан. Посебно смо волели онај млечни. Било је укусно са маком, сувим јабукама и семенкама сунцокрета (направљено по рецепту „са сувим грожђем“ уз замену састојака). Сада је први француски печен. Од 24. септембра у продавници се не купује хлеб. Данас сам скувала пилећу супу са домаћим резанцима. А толико ствари желим да покушам ...

Поздрав свима!!!

Ја сам пекар од јуче
Захваљујући вашој веб локацији изабрао сам свог произвођача хлеба!

Мој зеко, 2501, успео је да направи тесто за пицу, тесто за кнедле и пар хлебова од беланаца у главном режиму - данас са сувим грожђем .. Једва сам могао да одолим да не поједем комад у 1 ујутру

Први утисци су сјајни, расположење је у порасту - хлеб је леп и висок.
Веома сам задовољан успехом, јер ме је девојка, власница Моулинека са багуеттес-ом, одвратила од овог модела. Причао сам о проблемима са мешањем пећи са једном мешалицом за тесто ... Али ипак сам је изабрао ...

Па, то јест, то јест: месење хлеба захтевало је интервенцију. Ово ме донекле растужило, иако сам био морално припремљен. И покупила је брашно из углова и додала још брашна преко рецепта (али ово може нестати куповином вага). Али сам квалитет печења ми одговара 200%.
И то сам учинио први пут. Али уопште нисам пријатељ са тестом од квасца - чак и моја продавница није добро прошла и пекла се

Драги професионални пекари, реците ми како да избегнем муке у угловима ако ставите хлеб на тајмер? На крају крајева, желим врући хлеб у суботу ујутру. Не устајте у 7 ујутро да бисте помогли колобоку ?!

Била бих вам захвална на савету!

Добродошли у пријатељску компанију Панасониц пекара!

Научите све. Са брашном - имам само пшеницу која не захтева интервенцију. Ако су производи одмах правилно положени и не захтевају прилагођавање, онда се цело брашно бира помоћу лепиње од теста.Због тога проучите својства брашна које ћете користити. На пример, знам да ми у просеку за 500 г пшеничног брашна / с или 1 с треба 320 мл воде. Али у једној врећи брашно је било различитог квалитета и прва три хлеба су се морала прилагодити, искуством сам открио да је потребно 40 мл воде мање. После тога, месец и по дана, поново нисам могао да се мешам у рад машине за хлеб.

Али хлеб направљен од мешавине пшеничног и раженог брашна УВЕК захтева помоћ од мене. Иако, ако немам времена, онда морам само да отресем неизабрано брашно са углова хлеба. Али хлеб се УВЕК испостави.

[ивка]

Додаћу својих 5 копејки. Печем пшенични ражени хлеб: 450 г пшенице +150 г раженог, остало - према упутствима за главно. Негде пре пет хлеб је пузао лопатицом, вадећи брашно из углова. Као и вероватно било ком човеку, уморан сам од овог занимања. Одлучио сам - нека меша, и сачекаћу до друге серије. Интуиција ме није разочарала. После другог гнетења углови су били чисти, н и м у х и н к и! И тако у 9 случајева од 10. Дешава се да једном састружем траку са малог конца негде на зиду, а не нужно у углу. Али састружу траку тест, а не брашно.
Пробајте, ивка, само једном да сакупи вољу у камеру и сачека другу серију. Погледате, и све ће се покупити из углова. Срећно!