Већ годину и по дана ради у појачаном режиму (јогурт се прави најмање 3 пута недељно) попут овог произвођача јогурта.
🔗Од заслуга:
- стаклене шоље (250 мл.), резервне се могу купити у Метроу (шоље са црвеним, плавим цветом).
- не прегрева јогурт
- одржава температуру стабилном (када су били штапићи од киселог теста - прво грешили на апарату за јогурт и мерили је термометром)
Мане:
- тешко је опрати ако се сипа млеко, места постављања чаша су дубока.
- у случају било ког (чак и пола секунде) нестанка струје, програм се губи.
Почетне културе користим ин виво, чувам их у фрижидеру.
Понекад квасци „умиру“, а од исте серије може бити и добрих и лоших, мада се то ретко дешава, али за годину и по дана то је било 2 пута.
Кисело тесто користи се око 15-20 пута.
Прво из бочице, затим се остави једна чаша (цела!) Чашу за разређивање не треба покретати, односно филмом је технологија разблаживања следећа, узима се чаша, уклања горњи слој од три центиметра , затим се две или три кашике јогурта баце у топло или охлађено млеко, врло добро измешају тако да се јогурт потпуно раствори, тада ће следећи јогурт бити исти глатки без грудица.За следећи јогурт већ се узима „свежа“ чаша и поступак се понавља, ако се следећи јогурт направи следећег дана, онда можете да користите НОВУ чашу из прве почетне културе.
Овде правило није да користите наочаре које сте започели, јер ако се филм на јогурту поквари, он почиње да се погоршава и није погодан за разблаживање.
Покушао сам да оставим чашу са првом културом, како су овде написали, испада лоше, јер након 3-4 дана јогурт култура умире и јогурт почиње да се ваља у киселију конзистенцију, а не да није успело ... једноставно постаје другачије.
И, иначе, „стари“ јогурт из Вива (у плавим паковањима) био је много издржљивији, пре шест месеци су променили дизајн у бели, а јогурт је почео да „живи“ са разређеним квасцима много горе. Изгледа да је таква култура изведена тако да се могло продати више и брзо је умирала.
Саветујте још киселих теста, ако не и тешко.
Захвалити.
