Нестандардни обрасци у компанији Панасониц

ох, модератори, избришите касније, али не могу више да издржим!

зашто нешто брисати? све у оквиру теме ...

[маринастом]

2. На дну је плоча од нерђајућег челика.

маринастом, и колико је висока ваша плоча испод грејних елемената? Имам нешто што се поклопац не затвара пристојно. Или имамо различите држаче за багете.

У потрази за алуминијумским калупом пронашао сам такав керамички, застакљен изнутра. Вероватно се може користити само у рерни.

Вести са „поља“. Моја форма! Купио сам то !!!

Први унос од 325г брашна. Очигледно пуно печурака



Овде сам изашао из "мамице"



Такво дно



И секач

Браво, паметна девојко! Какав згодан човек тамо. Да ли сте пекли у рерни или у апарату за хлеб? Честитам на хлебу, на иницијативи!

Други унос - брашно 300г.



Изгледа да се керамичка посуда загрева спорије и да се пече око сат времена. Али не журим.

Главна ствар је да је моја ћерка веома задовољна величином сендвича. Шта још мама жели :)

[Кремасто]

Браво, паметна девојко! Какав згодан човек тамо. Да ли сте пекли у рерни или у апарату за хлеб? Честитам на хлебу, на иницијативи!

Хиљаду хвала Кремасто

Пекла је у родном Кену.

Искрено, са узбуђењем сам чекао извештаје након „теренских испитивања“ вашег керамичког калупа. Грнчарија преливена, како ће се понашати? На крају крајева, ово није фабрички израђени калуп од алуминијума. Али ваш хлеб изгледа пријатније, домаћи или нешто слично. Хвала вам на доприносу теми о нестандардним обрасцима за произвођаче хлеба. Сада су керамички калупи пуноправни чланови исте породице нестандардних калупа. Још једном вам пуно хвала на истраживању и раду!

[гликоза]

гликоза, прелепи хлеб!
Браво ваш Кен, спријатељио се са керамиком.
Да ли хлеб лако искаче из овог калупа? Да ли је било нечим замазано?

Искрено, са узбуђењем сам чекао извештаје након „теренских испитивања“ вашег керамичког калупа. Грнчарија преливена, како ће се понашати? На крају крајева, ово није фабрички израђени калуп од алуминијума. Али ваш хлеб изгледа пријатније, домаћи или нешто слично. Хвала вам на доприносу теми о нестандардним обрасцима за произвођаче хлеба. Сада су керамички калупи пуноправни чланови исте породице нестандардних калупа. Још једном вам пуно хвала на истраживању и раду!

Драго ми је што сам покушао

Иначе, заборавио сам да напишем, при првом печењу је мирисало помало на керамику - не знам како да објасним како мирише. Али мирисало је - није "смрдело", па чак и тада првих десет минута. После тога није било мириса осим хлеба. Лагано подмажите облик уљем. Хлеб искочи на „један“.

[гликоза]

Диван облик гликоза, Додаћу на листу примарних жеља. Само бих ја био мало виши, и тако да бих могао да се уклопим у панасик)
Мирисни хлеб за тебе и лепи бутрик за ћерку

Хвала свима на подршци и савету.

Најновије вести за данас. Само из рерне.

Чиста раж по Вањином рецепту 28. Ево је, драга моја.



Изнутра

Реците ми да ли је неко пробао силиконски калуп (циглу)?

Реците ми да ли је неко пробао силиконски калуп (циглу)?

Покушао сам у силикону (цигла). Пребацио сам га после последњег обликовања, тесто се дигло, печење укључило и тако је почело да се дими.На минут сам морао да извучем калуп. Пекла сам у рерни у истом облику, све је у реду. Још увек нисам разумео шта се и зашто пуши, али дим је јако долазио. Покушајте - можда ћете бити добро, али нисам поновио.

Други унос - брашно 300г.



Изгледа да се керамичка посуда загрева спорије и да се пече око сат времена. Али не журим.

Главна ствар је да је моја ћерка веома задовољна величином сендвича. Шта још мама жели :)

Супер лепиња!

Покушао сам у силикону (цигли). Пребацио сам га након последњег обликовања, тесто се дигло, печење укључило и тако је почело да се дими.Минут касније морао сам да извучем калуп. Пекла сам у рерни у истом облику, све је у реду. Још увек нисам разумео шта се и зашто пуши, али дим је јако долазио. Покушајте - можда ћете бити добро, али нисам поновио.

Тако сам нашао релативно погодан силиконски калуп .. АЛИ .. Нисам га узео .. Бојао сам се некако ... мада би можда то било могуће за рерну?! И шта је онда сврха избора величине за ХП? Укратко дилема, доврага!

захвалити.
па сам схватио да силикон не вреди

захвалити.
па сам схватио да силикон не вреди

Можда то вреди ... Али некако се бојим ... како се каже, он на грешкама учи „глуп“ ...

Тако сам нашао релативно погодан силиконски калуп .. АЛИ .. Нисам га узео .. Бојао сам се некако ... мада би можда то било могуће за рерну?! И шта је онда сврха избора величине за ХП? Укратко, дилема, доврага!

Силиконски калуп је изврсна ствар - хлеб искаче из њега и у њему сам пекла колач у рерни, али зашто је дим отишао - нисам разумела. Кад сам извукао образац, није ни изгорео, али нисам ризиковао. Тада ћу скупити храброст и поново је ставити у шпорет.

Ево калупа.

[Лагри,]

Ох, Лагри, подебљано, међутим ... Тада чекамо следеће резултате, а затим ћемо на основу укупних „резултата“ извући закључке о употреби силиконских калупа у ХП

[Лагри,]

Ох, Лагри, подебљано, међутим ... Тада чекамо следеће резултате, а затим ћемо на основу укупних „резултата“ извући закључке о употреби силиконских калупа у ХП

Само ми се чини да би силиконски облик требало поставити више. Претпостављам да сам га спустио први пут. Да могу да нађем некога ко би брже појео печени хлеб, пекао бих га много чешће, заиста волим овај поступак, а такође волим и експерименте (и са зрелим тестом, и са киселом тестом и многим другим стварима ...), наш хлеб се једе полако, иако укусно. Како ће испасти са силиконским калупом - одјавићу се. ... И саветујем вам да купите образац, макар чак и за рерну. Имам и друге силиконе. форме - веома ми одговарају и одушевљавају ме.

Кад бих могао да нађем некога ко би брже јео печени хлеб, пекао бих га много чешће, заиста волим овај поступак и такође волим експерименте (са зрелим тестом, и са киселом тестом и многим другим стварима ...), али наш хлеб једе се полако, мада укусно.

Имам исти проблем ... векну можемо јести и до 5 дана, ако половину не однесем родитељима ...

И саветујем вам да купите образац, макар чак и за рерну. Имам и друге силиконе. форме - веома ми одговарају и одушевљавају ме.

Купио сам у петак 2 калупа (први силикон у кући) за печење у облику цвећа, по 36 РЕ у продавници Фик-Прице .. Још нисам експериментисао ... Али њима треба путер сипати односно подмазати обрасце?

Имам исти проблем ... векну можемо јести и до 5 дана, ако половину не однесем родитељима ...

Купио сам у петак 2 калупа (први силикон у кући) за печење у облику цвећа, по 36 РЕ у продавници Фик-Прице .. Још нисам експериментисао ... Али њима треба путер сипати односно подмазати обрасце?

Подмазати уљем само први пут. А онда се све сруши само од себе. Мекана је. И ништа се не лепи за њу и бокови су прелепи.

Овде сам испекао још један хлеб у облику Л7. Хлеб је почео да изгледа прелепо, одушевљен сам. Из дана у дан је све бољи и бољи и изгледом и квалитетом (за мене). Вероватно је ово „тихо скупљање искуства ...“ (шала).

Да ..., сада не желим да печем у својој канти од памука и биће целовитија. Савршено се пече, мрвица је супер, кора је танка, хрскава! Живео Л7 !!! анд Цреами !!!

[Лагри]

Имам исти проблем ... векну можемо јести и до 5 дана, ако половину не однесем родитељима

део свежег хлеба можете исећи на делове, у кесу и у замрзивач. пуно помаже !!! а хлеб не иде у пропаст.
Лагри моја највиша похвала је била: „као из продавнице“ .. а онда осетила разлику !!!

Да ..., сада не желим да печем у својој канти од памука и биће целовитија. Савршено се пече, мрвица је супер, кора је танка, хрскава! Живео Л7 !!! анд Цреами !!!
[/ куоте]

Сто хиљада +!

[Лагри,]

Лагри,олвина Хвала на лепим речима. Имате хлеб један на један, као мој. Није блед, није изгорео, умерено румен и са високим величанственим „кровом“! Ово је мој омиљени хлеб. Обожавам алуминијумски калуп Л7. То је заиста „нити сабирати нити одузимати“. Идеалан однос величина калупа за најбоље пекарске производе. И изненађујуће је лако пећи. Ох, волим да печем хлеб. Сада у посету одлазим са поклоном - векном домаћег хлеба.

[Лагри]

А моји, режући овај хлеб, удишу мирис свеже печеног хлеба и кажу: „Можеш бити омамљен, укусан ...“ Ево га у контексту (ово је на зрелом тесту, укус је неупоредив)

Кад смо већ код хлеба на зрелом тесту: За две године сам пробао много тога, укључујући различите киселе теста, а на зрелом тесту ми се највише свиђа. Препоручујем!

Лагри моја највиша похвала је била: „као из продавнице“ .. а онда осетила разлику !!!

Сада мало вероватно да желе да купују))).

[маринастом]

маринастом, и колико је висока ваша плоча испод грејних елемената? Имам нешто што се поклопац не затвара пристојно. Или имамо различите држаче за багете.

Поздрав свима! И већ сам почињао да се нервирам што су ме заборавили - обавештења се не шаљу на пошту, данас су само дошла. А овде је већ толико ствари било „несташно“ (од речи ЧУДО)!
Моја плоча је висока 2,5 цм. Само нисам видео колико је виша тенов. Али оквир оквира на дну је заобљен на угловима, стога, чини ми се, готово у равни. Добио сам нове калупе за багете и равне торте од Моулинек 6002. За викенд ћу покушати да пријавим.

[Лагри]

Силиконски калуп је изврсна ствар - хлеб искаче из њега и у њему сам пекла колач у рерни, али зашто је дим отишао - нисам разумела. Кад сам извукао образац, није ни изгорео, али нисам ризиковао. Тада ћу скупити храброст и поново је ставити у шпорет.

Ох, Лагри, Не мислим да је дим био некако повезан са силиконом. Очигледно је брашно дошло на грејне елементе и изгорело, уплашило вас. Да се ​​силикон пуши, на њему би сигурно остали трагови.
Једном сам безбедно попушио силиконски калуп у рерни заједно са шарлотом запеченом са њим)). Па, једноставно сам заборавио на њу, био сам на улици. Шарлоту је требало бацити, а на силикону су биле тамне мрље. Мислим да је силикон у производњи хлеба могућ, само ако се грејни елементи не додирују и по могућности на роштиљу, јер су силиконски калупи обично ниски. Немам одговарајући облик, иначе бих дефинитивно покушао) Али само по редоследу експеримената, немам душе за силикон) Волим, знате, све стварно - стакло, глина, ливено гвожђе, алуминијум ..

Девојке, браво, лепи хлебови.
Слажем се са Лагри - хлеб, на зрелом тесту - изванредно укусан. Пшеница је једина коју печем. Прво, у рецепту постоји минимум квасца, а друго, хлеб је много ароматичнији и богатији по укусу. А такође ми се јако свиђа структура његове мрвице - испоставило се да је толико еластична, нежна и истовремено еластична - савршено задржава свој облик и не руши се. И само квасац, посебно неспарени, хлеб више ме подсећа на структуру лепиња и пекарских производа - прозрачних, растреситих, неутралног укуса. Није за аматера, наравно, али мој хлеб се никада није тражио откако сам отишао да сазрем тесто. И за разлику од квасања - у зрелом - киселост је једва приметна, али арома и укус су богати, хлебави, стварни.

део свежег хлеба можете исећи на делове, у кесу и у замрзивач. пуно помаже !!! а хлеб не иде у пропаст.

И негде сам прочитао да се не препоручује замрзавање домаћег памучног хлеба. Дакле, ово је развод? И бојала сам се. Такође имамо да једемо неколико дана.

Или је можда силикон негде додирнуо грејне елементе? Али не може да их додирне, то кажу упутства. Такође користим ограничени силикон. Највише волим металне калупе. Девојке, 17. јула сам у њиховом СЦ-у наручио произвођач багета, још увек нису стигле, а руке их већ сврбе да их угурају у Панасониц и испеку багете.

[Маринастом]

Маринастом, такође како можете да се замрзнете! Замрзавам чак и пуњене пите. Након одмрзавања у микрону, никада нећете погодити да пите нису само печене.

[Кремасто]

Или је можда силикон негде додирнуо грејне елементе?

У мом случају, не, силикон је био на решетки.
У случају Лагрија, можда, али чини ми се да би трагови остали на силикону. А Лагри каже да нису остали трагови.
Али слажем се, наравно, форма уопште не би требало да додирује грејне елементе, посебно онај силиконски. Дакле, у произвођачу хлеба температура није критична за силикон. Требало би да се мери, али сумњам да их има више од 230))

Девојке, 17. јула сам у њиховом СЦ-у наручио произвођач багета, још увек нису стигле, а руке их већ сврбе да их угурају у Панасониц и испеку багете.

Честитам, Кремасто! Да ли сте наручили од Мулинека или нашли нешто јефтиније?

Наручио сам 5004. од Мулинека, прете да ће коштати до 2000 рубаља. Добијамо, сазнајемо.

[Маринастом]

Маринастом, такође како можете да се замрзнете! Замрзавам чак и пуњене пите. Након одмрзавања у микрону, никада нећете погодити да пите нису само печене.

још увек треба да купите микру ... и стрпате је негде.
И још један замрзивач - овај је већ препун бобица (са даче) и рибе (мој муж је веома болестан због овог риболова).

[Маринастом]

Маринастом, ако је мало једећих, купите држач за багете уместо микре! Увек свеж хлеб и пеците мале багете, шта год вам треба.
А сада још увек има гостију са нама .. па се чак и обликована пшеница меље у једном седењу)) Рж печем скоро сваки дан, сваки други дан је стабилна

[Маринастом]

Маринастом, ви и ваш супруг морате да се договорите. За породицу купите замрзивач, пушницу за рибу за супруга (мање сладоледа ће лежати - проверите код пријатеља, обојица су страствени риболовци са вашим мужем), а ви имате микроталасну пећницу.

[Маринастом]

Маринастом, ви и ваш супруг морате да се договорите. За породицу купите замрзивач, пушницу за рибу за супруга (сладоледа ће лежати мање - проверите код пријатеља, обоје су страствени риболовци са вашим мужем), а ви имате микроталасну пећницу.

Ово је наша трећа пушница. Две су изгореле од честе употребе. С њим су о замрзивачу разговарали тек данас. Али мицра ...

[Марина]

Марина, или можда од вас треба затражити да купите микру као поклон за свој рођендан или за неки значајан дан од свог тима или пријатеља? Као, „Нисам крив“, они су то сами дали. А најједноставније можете да урадите са механичком контролом. Ја сам лично купио четири микроталаса за себе. Први је био кул. Стекавши искуство, онда сам купио јефтине са механиком. Сви раде одлично.

Вратимо се нашим овновима, односно хлебовима: моје питање је: за печење у облику Л7 итд. Потребна је количина теста мања од величине М.
1. Како то израчунати?
2. Није ли мала количина шарже редовно штетна за пећ?

[маринастом]

маринастом, Одговорићу сам. Не претварам се да сам истина.
Печем на зрелом тесту, па сваки пут после гњечења откинем комад теста и ставим га у фрижидер до следеће серије. Испоставља се да се 100-150 грама непрестано гњечи баластом, што повећава величину колобока чија укупна маса одговара шаржи хлеба величине М.

Што препоручујем да урадите први пут. Замесити тесто од 400 г брашна

брашно - 400г
вода - 225-235г
свежи квасац - 4 г.
сол - 6 г.
уље - 26 г.

Укључујемо први програм. У канту сипајте брашно и уље, док се температуре изједначавају (за Панасониц), растворите квасац и сол у топлој води. После 15 минута сипајте га у канту.
Замесили смо тесто. Испало је 660 грама. Кад семафор постигне око 2:00 око 100 грама, откините га, ставите у теглу и у фрижидер. Из теста остатака
обликујемо хлеб, ставимо га у облик Л7, поставимо у ХП. Завршно тестирање трајаће око 45 минута. Ми печемо.

Ево га:



Следећи пут (и сви наредни) месимо тесто од 300 грама брашна:

брашно - 300г
вода - 170-180г
свежи квасац - 2,5 г.
сол - 5 г.
уље - 20 г.

Сипајте брашно, путер у канту, укључите први програм, у ово време, док се температуре изравнавају у топлој води, растворите квасац, сол (можете додати шећер) поцепајте наше зрело тесто на комаде и баците у ову воду . После 15 минута сипајте га у канту и направите шаржу. Када је семафор 2:00, без искључивања програма, извадимо канту, откинемо комад теста (100-150 грама), ставимо га у теглу, од остатка обликујемо хлеб и ставимо у Л7 образац, поставите га у ХП, пеците, пеците.

Девојке, апсолутно одушевљене овом нити. Могу ли вам се придружим? Нисам одмах празних руку.Пазите, обрасце можете купити овде, слањем поште из Украјине широм ЗНД, а тамо чак и пишу да се по жељи могу израђивати са ручком, па чак и неколико образаца може по жељи да се причврсти у две, три итд. направите један блок два обрасца бр. 11)
🔗
Минимална количина поруџбине је 1 комад.
Једино што није јасно колико су ови производи сертификовани.

Девојке, апсолутно одушевљене овом нити. Могу ли вам се придружим? Нисам одмах празних руку. Пазите, обрасце можете купити овде, слањем поште из Украјине широм ЗНД, а тамо чак и пишу да се могу израђивати по жељи са ручком, па чак и неколико образаца могу се по жељи причврстити у две, три итд. Секцијске конфигурације (на пример , направите један блок два обрасца бр. 11)
🔗
Минимална количина поруџбине је 1 комад.

Моноцхка, један по један. било ког облика, ако се наручи, цена се повећава за 8 грама за сваки образац, а за дршку + 10 УАХ. према цени, само десет комада једног обрасца биће по наведеној цени. и плаћање само на банковни рачун (нема картице) или у готовини приликом преузимања из Кијева, о испоруци се пише само пошта, не помињу се превозници, али можете назвати да бисте то сазнали детаљније.
Хвала на вези, ако мој супруг оде у Кијев, могу да га наговорим да наврати да купи десетак Л 7, онда се стварно испоставља профитабилно.

[Мона1]

Мона1, Био сам запањен ценом калупа за лозу за пробу - уопште за ништа. Моја свекрва је сада у Кијеву (добро, или у близини), али на крају крајева, она није у зубу ногом и ништа не објашњава без сврхе. Морат ћете наручити по цени од 800 рубаља (200 УАХ насупрот 45 УАХ)

Моноцхка, један по један. било ког облика, ако се наручи, цена се повећава за 8 грама за сваки образац, а за дршку + 10 УАХ. на цену, само од десет комада једног облика биће по наведеној цени. и плаћање само на банковни рачун (нема картице) или у готовини приликом преузимања из Кијева, о испоруци се пише само пошта, не помињу се превозници, али можете назвати да бисте то сазнали детаљније.
Хвала на вези, ако мој муж оде у Кијев, могу да га наговорим да наврати да купи десетак Л 7, онда се стварно испоставља профитабилно.

Укратко, имају само кијевске телефоне, никакав мобилни. Тако да сам им за сада написао писмо са свим овим питањима. Написао сам да поред мене на њихов одговор чека и читава гомила жедних људи са нашег форума. Сачекаћемо, можда напишу добар шо. Или можда међу нама има жена из Кијева, назваће и сазнати. Ако се не јаве, назваћу их лично, нећу пропасти, и то је истина!

[Мона1]

Мона1, Запањила ме цена калупа за лозу за пробу - уопште за ништа. Моја свекрва је сада у Кијеву (добро, или у близини), али на крају крајева, она није у зубу ногом и ништа не објашњава без сврхе. Морат ћете наручити по цени од 800 рубаља (200 УАХ насупрот 45 УАХ)

Ксиусха, на нашем форуму за заједничке набавке Лиулек продаје врло добре корпе од ратана (из Словачке) округле, овалне, троугласте и правоугаоне. Купио сам се недавно. Постоји округла, у зависности од величине, 90-100 УАХ. У Русију, питао сам је, шаље. Испорука 1 корпе кошта 8 УСД. Али ипак излази мање од 200 УАХ, а ако узмете више од једног и спакујете пар, онда и јефтиније.
Ево, види. У доњој трећини странице померите се надоле.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=31266.0

Девојке, то вам нико није рекао ти МНОГО СМО !!!!! Хоћу округлу пробну корпу. И путем ових образаца, може ли неко рећи тачне димензије ?? Могу ли да станем у свој Борк ??

[Таниусх]

Таниусх, захвалити. Видео сам магацин. Док мислим.

Имела, горе је негде била слика са димензијама. баш овде

Девојке, то вам нико није рекао ти МНОГО СМО !!!!! Желим округлу пробну корпу. И путем ових образаца, може ли неко рећи тачне димензије ?? Шта може да стане у мој Борк ??

Овде у њиховом ценовнику постоје величине
🔗

Девојке, хвала, отишао сам да учим!