Апарат за јогурт: рецепти, питања, одговори, проблеми ...

не-ох ... Дефинитивно ми се нешто покварило .. Пре неколико месеци отворили смо произвођач јогурта, а тамо, одоздо, на једном месту, мало су се искључиле жице за грејање. И .. ево га .. срећа ..

[Лара_]

не-ох ... Дефинитивно имам нешто покварено .. пре неколико месеци отворили смо произвођач јогурта, а тамо, одоздо, на једном месту су се мало искључиле жице за грејање. И .. ево га .. срећа ..

Лара_
па шта, честитам на квару (зашто, звучи некако чудно)
Како се каже "не би било среће - али несрећа је помогла"
Антоновка
и чини се да сте сада принуђени да сломите произвођача нуна јогурта (шала наравно)
Генерално је изненађујуће: да бисте се решили прегревања и добили здрав јогурт, морате сломити произвођача јогурта

[ирисска]

ирисска,
Ирац, па, вероватно ће морати

Недавно сам испробала овај рецепт:
Узимамо млеко, пастеризујемо у шпорету за млеко, пустимо да се охлади на 40 степени, разблажимо почетну културу Евиталиа и додамо је млеку. Добро промешати. На дно тегли ставите џем од лимуна са ђумбиром (можете га заменити омиљеним џемом), пажљиво сипајте припремљено млеко и апарат за јогурт 10 сати на врх (јер са киселом тестом треба дуже, па 8 сати). Док се прави јогурт, правимо пралине: узимамо чашу орашастих плодова (индијски орах или лешник или бадем), у тави растопимо 150 г шећера са 3 кашике воде, направимо карамел и тамо додамо орахе, промешамо, охладимо (можете га ставити у чарапу, можете га ставити на силиконску простирку да бисте га лакше одвојили). Затим све то ставимо у хеликоптер (блендер, комбинујемо) и исецкамо. Када је јогурт спреман за стављање на врх, можете, наравно, промешати, али испоставља се апетитније. Њам-глуп испада !!! Пријатно!

Знате, технолози категорично не препоручују додавање шећера и других адитива приликом прављења јогурта, непосредно пре употребе. Домаће кисело млеко је већ ризичан посао (чак сам и мишљење неких лекара прочитао оштро категорично), па чак и додавање шећера ... може развити потпуно погрешну флору ..
Можда не би требало да ризикујете своје здравље због посластице?

Е, баш ту је кувани џем, не само шећер. А упутства за самог произвођача јогурта кажу да можете, мада пре него што сам увек додавала после, одлучила сам пре него што ми се свидело. На рачун развоја погрешне флоре читао сам врло различита мишљења и сви имају аргументе ... аргументе ...

Извините, наравно, али ако то радите са џемом, па чак и не стерилишете посуђе, како су написали у паралелној теми .. не знам .. по мом мишљењу, ризикујете своје здравље и здравље ваших најмилијих ... олако схватите .. Боље је да уопште не правите домаћи јогурт. А у чему је поента? Сви ови јогурти са слаткишима могу се купити у продавници и не кухати на пари .. Чини се да то радимо заувек ..
Само, молим вас, немојте се увредити, нисам желео да одговорим, чини ми се да држим предавање, али ствар је заиста озбиљна, нема потребе да ризикујете ..

Па, уз додатак пре кувања, ово је такорећи опција за госте, чаше изгледају слатко и апетитно! И тако још увек радије стављам то после, поготово што на ову тему може бити гомила варијација, данас једно, сутра друго. Сада генерално једем јогурт три пута дневно, нешто попут превентивног курса, како кажу упутства за Евиталију, па је врло згодно наизменично. А о стерилизацији и корисности ...Па, овде такође можете рећи да се произвођач јогурта (не само мој, сви!) Генерално прегреје и све најкорисније умире, зашто се онда мучити са прављењем јогурта код куће. Да би СВЕ било корисно, морате живети у еко село и узгајајте сопствене еко производе, и то треба да једете на посебан начин, али ово је потпуно другачији и дуг разговор

[Тиафа!]

Тиафа!
С обзиром на то да се сви произвођачи јогурта прегревају и да све корисно у јогурту пропадне - дозволите да се не сложим.
Имам једноставан Дек 108. И моја творница јогурта се не прегријава. Неколико пута је дигиталним уређајем мултиметар са функцијом мерења температуре (позајмио сам га од оца радио аматера) мерио температуру у својој творници јогурта - жице уређаја сам смјестио на дно произвођача јогурта испод дна чаша, температура је била отпорна на највише 40Ц - што значи да у јогурту најмање 1Ц, али мање. О каквом прегрејаном и нездравом јогурту можемо да разговарамо? По жељи можете да повежете и термостат - тада обично подржавајте најмање 35Ц.
Дакле, у животним условима НИЈЕ „да у екоселу узгајате сопствене органске производе, а то треба да једете на посебан начин“, бар нешто корисно можете да кувате код куће. Ово је моје лично мишљење.

Извините, наравно, али ако то радите са џемом, па чак и не стерилишете посуђе, како су написали у паралелној теми .. не знам .. по мом мишљењу, ризикујете своје здравље и здравље ваших најмилијих ... олако схватите .. Боље је да уопште не правите домаћи јогурт. А у чему је поента? Сви ови јогурти са слаткишима могу се купити у продавници и не кухати на пари .. Чини се да то радимо заувек ..
Само, молим вас, немојте се увредити, нисам желео да одговорим, чини ми се да држим предавање, али ствар је заиста озбиљна, нема потребе да ризикујете ..

Лара, извините, понекад пожелим тако укусну посластицу, а не само „корисни природни лековити ... производ“. Гадне бактерије се увек осећају и по укусу и по конзистенцији. А већа је вероватноћа да ће се отровати производима израђеним у продавницама, направљеним према свим правилима, него њиховим властитим, направљеним у нестерилисаним лименкама са адитивима разних супстанци.

Девојке! Посуђе мора бити стерилисано - ово је закон производње јогурта.
Мислим да је безбедност моје породице вредна додатних пар минута по овом питању. Али какав проблем - прелили су је кипућом водом и излили, заправо је .. Отровати се киселим млеком врло је једноставна ствар и није чињеница да ћете моћи да приметите да нешто погрешно с тим.
Само се обратите специјалисту.

(А слаткиши - па, додајте после, пре употребе, ко забрањује?)

[Лара_]

Девојке! Посуђе мора бити стерилисано - ово је закон производње јогурта.
Мислим да је безбедност моје породице вредна додатних пар минута по овом питању. Али какав проблем - прелили су је кипућом водом и излили, заправо је .. Отровати киселим млеком врло је једноставна ствар и није чињеница да ћете моћи да приметите да нешто није у реду с тим.
Само се обратите специјалисту.

(А слаткиши - па, додајте после, пре употребе, ко забрањује?)

Лара_
Подржавам те 100%

[Тиафа!]

Тиафа!
С обзиром на то да се сви произвођачи јогурта прегревају и све корисно у јогурту умире - дозволите да се не слажем.
Имам једноставан Дек 108. И моја творница јогурта се не прегријава. Неколико пута је дигиталним уређајем мултиметар са функцијом мерења температуре (позајмио сам је од оца радио аматера) мерио температуру у мојој творници јогурта - жице уређаја биле су постављене на дно произвођача јогурта испод дна чаша, температура је била отпорна на највише 40Ц - што значи да у јогурту најмање 1Ц, али мање. О каквом прегрејаном и нездравом јогурту можемо да разговарамо? Ако желите, можете повезати и термостат - тада подуприте најмање 35Ц.

Ирисхка, да будем искрена, није се мерила ни у новом ни у претходном, једноставно нема ништа, али прочитала је гомилу критика на интернету, можда је преварена. Иако сам приметио да на тефалку испада боље, можда због чињенице да тегле не стоје на апарату за јогурт, већ су суспендоване.

Дакле, у животним условима НИЈЕ у „екоселу“ да узгајате сопствене органске производе, а то треба да једете на посебан начин „бар нешто корисно можете припремити код куће. Ово је моје лично мишљење.

Наравно да можете! и треба вам! За ово купујемо све ове уређаје !!!!!!!!

Природни јогурт састоји се од три компоненте: пуномасног млека, бугарског бацила (Лацтобациллус булгарицус) и термофилног стрептококуса млечне киселине (Стрептоцоццус тхермопхилус).

Ови микроорганизми су изузетно корисни: нормализују цревну флору, заустављају раст трулежних и патогених бактерија, јачају имуни систем, ослабљен лошом екологијом и неквалитетним производима. Стимулише апсорпцију есенцијалних аминокиселина и витамина (укључујући ретке К и групе Б, Д), калцијума, гвожђа.

У природном јогурту не сме бити конзерванса, стабилизатора, арома, боја, адитива за шећер и заслађивача. Рок употребе природног јогурта није дужи од месец дана. Проблем је у томе што током индустријске производње и транспорта корисне бактерије имају врло мале шансе да преживе. А ако их у јогурту има оскудна количина, ефекат тежи нули.

Немојте: јогурт из продавнице користите као предјело, чак и без адитива или конзерванса. Чињеница је да се због особености ферментисаног млечног производа у њему неизбежно ствара микроорганизам загађивач (најчешће Е. цоли). Када се ферментира, таква патогена микрофлора може се повећати, што доводи до инфекција и тровања храном.

Идеално - пастеризовано или УХТ млеко са кратким роком трајања.

Немојте: правите јогурт од стерилисаног млека. Европска унија већ напушта ову технологију: витамини и друге вредне супстанце у таквом млеку се губе. Поред тога, у стерилисани напитак се додаје пуно соли и стабилизатора.

Ставите чашу млека (150-200 мл) до кључања и охладите на + 40-45 степени. У боцу киселог теста додајте 5-7 мл овог млека. Лагано промућкати. Измешајте добијену течност из бочице са остатком млека. Сипајте у термос или апарат за јогурт. Ставите на топло место, на пример у близини радијатора, или покријте јастуком. Ферментира осам до десет сати. Течно кисело тесто може се чувати у фрижидеру до две недеље.

Не стављајте састојке у пластичну посуду. Чак и уз мало загревање, пластика може да пусти канцерогене фенол-формалдехидне смоле у ​​млеко.

Скувајте и охладите један литар млека на + 40–45 степени. У то ставите кашику разблаженог киселог теста. Пребаците у стаклену теглу, термос или јогурт и ферментирајте пет до шест сати. Овај јогурт се може чувати у фрижидеру пет до седам дана.

Немојте: додајте млеко у праху за дебљину - ово дефинитивно неће додати корисне квалитете вашем домаћем јогурту. Не занемарујте правила санитарне сигурности - посуђе увек третирајте кипућом водом.

Уверен! Поново ћу стерилисати. Некад сам га стављао у дупли котао, сада размишљам о цртаном филму! Схватио сам како да направим још један укусан укус, испробаћу га - одјавите се!

[Тиафа]

Тиафа
Да, нико вас није преварио, они пишу истину - заиста, многи произвођачи јогурта се прегревају. Управо сам писао о свом.
Сасвим је могуће да ваша нова Тефалка одржава температуру на тачној температури - како због дизајна (што су шоље обешене), тако и поред тога, програмери побољшавају своје уређаје и повећавају квалитет. А купите обични алкохолни термометар и ставите га на дно јогурта - видећете температуру.
Неколико пута сам правио јогурт на активирању - некако не успевам, много је боље са бактеријским стартер културама - много гушћи, хомогенији и надам се да је користан (с обзиром да јогурте не користим много, али користим углавном за особе са гастроинтестиналним проблемима).
Тако да

Немојте: јогурт из продавнице користите као предјело, чак и без адитива или конзерванса.Чињеница је да се због особености ферментисаног млечног производа у њему неизбежно ствара микроорганизам загађивач (најчешће Е. цоли). Када се ферментира, таква патогена микрофлора може се повећати, што доводи до инфекција и тровања храном.

У потпуности се слажем са овим
Иначе, на крају крајева, морате стерилисати тегле, кашике и остало посуђе у којем припремате састојке - увек не боли

Девојке! Молим те реци ми. Купио сам производјач јогурта Моулинек. Први пут сам га ставио на Био-биланс без адитива. Резултат је укусан јогурт. Упутство за произвођача јогурта каже да једну теглу готовог јогурта оставите за даљу ферментацију. Данас сам то урадила са својим домаћим јогуртом. Ништа није успело. Млеко се уопште није згуснуло. Појавио се само кисели укус. Види се да млеко кисели за један дан. Поделите своје искуство - да ли неко ставља јогурт на претходно кувано или сваки пут у продавници?

Можда се само прегревате.
Али не бих поново ферментисао купљени производ, ово више није добро ..

Можете да ферментишете из јогурта добијеног из стварних (намењених овом) стартер културама. Обично само једном, тада доследност није иста ..

Чини ми се да ствар није у прегревању произвођача јогурта, већ у самој квасини. Први пут се испоставило, али било је јасно да су бактерије већ неактивне, а други пут нису могле. Испробајте други јогурт за почетну културу, или чак суву стартер културу, што је боље.

Девица, треба ми твоја помоћ. Прочитао сам све теме, али пре неки дан купио сам Нарине и нисам довољан да га поново прочитам. синоћ сам на квасац ставио две тегле дечијих пиреа. ујутру се у једном од њих сурутка већ ољуштила и квасац је постао густ (мислим да се прегрејао и погоршао) шта мислите да ће сада ићи у судопер или ће и даље ићи? али је друга тегла остала тако течна. Произвођач јогурта Мулиесхка са тајмером, током пешачења се мало прегреје, ставља салвете. можда прављење стартера кошта 3 сата да се загреје, а затим угаси на 3 сата, и тако док се не згусне.
И десило се још једно запажање - моја ћерка из јогурта почела је мало да „ојачава“ (столица је постала „стрмија“). Направио сам то на Ацтивији, зато сам се одлучио за Нарине, али ево потпуне омаме.
Упомоћ, плиз.

девојке хвала свима на одговорима, а следеће питање - на некој страници (више се не сећам) прочитао сам да на дно можете ставити наранџу лагано прокувану са шећером и водом, скухати нешто за мене ову конфигурацију и мирис и укус не баш од јогурта да ли ће се променити? као кувана поморанџа није цомме ил фаут, али шта ако на дно ставите ољуштени свежи рез, онда је воће изнутра чисто, мислим да на њему не живе бактерије испод коре, зар не? сок од поморанџе згрушава млеко?

Нећу одговорити себи, али ако вам нико не каже, да не бисте ризиковали, ставите га у само једну теглу, а џем за сада држите у фрижидеру, користите га у следећем јогурту ако вам се свиђа. Кашику џема волим да ставим у готов јогурт охлађен у фрижидеру пре употребе. Делициоус. Ако успете у конфигурацији, поделите своје утиске.

Мислим да ће млеко пресавити - у сваком случају, у наранџи ипак има неке киселине, па, не само шећера.

девојке хвала свима на одговорима, а следеће питање - на некој страници (више се не сећам) прочитао сам да на дно можете ставити мало прокувану поморанџу са шећером и водом, нешто ми скува ова конфигурација мирише и укуса не баш доброг, да ли ће се у јогурту променити? попут куване поморанџе није цомме ил фаут, али шта ако на дно ставите ољуштени свежи рез, онда је плод изнутра чист, мислим да на њему не живе бактерије испод коре, зар не? сок од поморанџе згрушава млеко?

са поморанџом се неће ништа догодити, укус је свеж. Све сам то радио у посебној шољи у микроталасним пећницама само неколико минута. затим ставите воће у тегле на дно и на врх будућег јогурта. кад је јогурт спреман, умешао се и то је то .. Свидела ми се бресква и крушка.али тада засладим и јогурт-2 кашике. кашике по литру млека. деца то заиста воле

Тако се НИЗЗИА чисте бактерије, осим млека, мешају са неким другим нечистоћама, чак и сировим, чак и куваним

Тако се НИЗЗИА чисте бактерије, осим млека, мешају са неким нечистоћама, чак и сировим, чак и куваним

ЗИА! Мешам са ванилин шећером, сувим грожђем, сувим кајсијама, инстант кафом. Душо, ораси. И још увек стављам сирове бобице у готове.

[ти]

ЗИА! Мешам са ванилин шећером, сувим грожђем, сувим кајсијама, инстант кафом. Душо, ораси. И још стављам сирове бобице у готове.

Односно ако ти значи, онда то значи да је тачно "зиа"?

[ти]

Односно ако ти значи, онда то значи да је тачно "зиа"?

прочитајте рецепте за јогурините - нема ништа о но-зиа-И, али постоје рецепти ... само вас молим, немојмо се препирати око опарења тегли и поклопаца ... ако желите да следите рецепте, желите да не ...

[ти]

Односно ако ти значи, онда то значи да је тачно "зиа"?

Па, свако од нас има свог пооа. А форум је створен за размену рецепата, искуства и на основу тога се формира наш ЗЈ. Па, нисам је узео са плафона, јогурте радим скоро годину дана, пропустио сам пуно информација кроз себе, и то не само са овог форума. И ако је одједном наша ЗИА другачија, не видим проблем овде. Ја и моја породица смо задовољни њиме (ЗИа), нису забележени кисели јогурти или здравствени проблеми након њихове конзумације, што желим свим члановима форума са њиховим ЗИМАМА.

Девојке, шта то радите? Ви некако нисте разумели моје питање. Једноставно, можете изразити своје мисли на различите начине. За мене је тачно када особа јасно формулише своје мишљење - „Ја то радим зато што мислим да је то могуће, и у томе је поента“ - ово је тачно, и ово мишљење је за овај форум.
И говорите самопоуздано - „можете!“ је врло озбиљна изјава. На крају крајева, неко ће погледати у Темку, за коју је ово веома важно, и прочитаће је и сагледати управо тако - тамо каже да је то могуће. Али нико не зна 100% - могуће је или не. Шта ако особа уништи читав терапеутски ефекат овога?
Знате, генерално се у свом животу јако плашим људи који ни на минут не признају да могу погрешити или у нечему погрешити.
Не кажем да грешите (за сваки случај).

Зато је и питала - ЗИа, само зато, или постоје неки озбиљни аргументи за ово?

И навалили сте.

А нисам се ни расправљао нигде, само што порука гласи управо овако: "Можеш! Ја то радим." (Односно, ако ја ово урадим, ви то можете). Стога сам појаснио да ли сам добро разумео.

Иначе, где је спор око тегли? Ја не видим. Такође, сви су изнели своје мишљење, и то је све. За то и за форум, зар не?

прочитајте рецепте за јогурините - нема ништа о но-зиа-И, али постоје рецепти ... само вас молим, немојмо се препирати око опарења тегли и поклопаца ... ако желите да следите рецепте, желите да не ...

Нисам завршио читање до ланаца, зауставио сам се на опарењу тегли.

А ово нисам измислио ја:

Постоји неколико начина за додавање адитива:

Метод 1. Додајте млеку додатне састојке пре мешања са киселом тестом. На овај начин можете додати шећер или замене за шећер, мед, воће, јагодичасто воће, цветове или менте, сируп, ванилин, какао, кафу, карамеле пахуљице, воћну корицу и друга течна и течна пунила. Када их додајете, уверите се да су потпуно растворени или равномерно распоређени у млеку приликом мешања. Количину прилагодите свом укусу.

Белешка! Увођење различитих адитива пре ферментације утиче на конзистенцију готовог производа. Тако ће вам, на пример, шећер, слатки сирупи, мед учинити тањи јогурт. И наравно, не заборавите да ће адитиви утицати на хранљиву и енергетску вредност ферментисаних млечних производа: слатки јогурт имаће више калорија.

Метод 2. Ставите адитиве у шоље произвођача јогурта (или у термос) пре него што у њу сипате припремљену смешу млека и киселог теста.Ова метода је погодна за адитиве у облику одвојених комада: суве кајсије, суве шљиве, ораси, неко свеже воће (ананас, поморанџа, мандарина).

Белешка! Јогурту се на овај начин могу додати и бобице и мекано воће (бресква, кајсија), али препоручује се претходно кување са шећером на лаганој ватри, јер за 7-10 сати ферментације млечно-киселих бактерија на повољној температури , ово воће и бобице постаће извор ферментације, а користи од ферментисаног млечног напитка могу се претворити у штету.

Метод 3. Додајте жељене састојке готовом производу непосредно пре употребе. Ова метода је погодна за све адитиве, укључујући све свеже воће и бобице.

Иначе, имам пуно рецепата за адитиве приликом прављења јогурта. Не знам како се слажу са горњим препорукама, просудите сами. Преузети су из различитих извора и педантно сам их сакупљао у тату. Можда неко може научити нешто за себе. Ево неких од њих:

Могућности ароме јогурта

Јогурт од ваниле
Млеко се мора загрејати махуном ваниле.

Зачињени јогурт
Топло млеко са циметом, каранфилићем, разним зачинима за кувано вино или пите.

Јогурт са цикоријом или инстант кафом
Растворите пар кашика цикорије или инстант кафе у млеку.

Са сирупима
Мешајте млеко и сируп.

Уз чај, биљне инфузије, менте.
Врећа чаја, менте, липе - баците у кувано млеко и оставите да се охлади на жељену температуру.

Са кокосом
Прво скувати млеко и кокос.

Чоколадни јогурт
У 1 литар млека додајте 200 г 70% какао тамне чоколаде.
Чоколада се мора растворити у врелом млеку, истући док не постане глатка, а затим додати кисело млеко у млеко итд.
За једноставнију опцију какао у праху можете растворити у млеку.

Са ружином водом (хидролат)
Додајте ружину воду или другу цветну воду по свом укусу.

Извор ( 🔗)

Јогурт од ораха
Рендано семе сезама (ткхина) или индијски орах умешајте млеком.

Јогурт са медом / џемом
Овај рецепт је за раздељене тегле: на дно сваке се стави мало меда или џема, а на врх мешавина млека и киселог теста.

То нису моје ЗИа, за које сам купио, а које продајем. Имам и рецепте. Ако су корисници форума заинтересовани и поштовани модератор то дозволи, издаћу још. Искористи то. Пријатно!

о добри рецепти: иначе имам само о воћу ... треба нам !!!!

Нисам завршио читање до ланаца, зауставио сам се на опарењу тегли.

: гирл_ин_дреамс: сад ..

: гирл_ин_дреамс: сад ..

Зашто је то? Свако од понуђених информација бира оно што му је важно. Из упутстава сте истакли рецепте, али ја говорим о теглама које се паре, не требају ми рецепти. Јер сви смо различити.

Е, сад у суштини. Изнећу своје мишљење. Мислим (не знам, само мислим) да ако домаће јогурте правите само као здрав производ, онда се можете играти са адитивима, а ако су циљеви лековити, попут обнављања тешко поремећене цревне микрофлоре, онда не бисте требали јогурту не додајем ништа пре ферментације. После - да, али не пре.
Моје мишљење се не заснива ни на чему научном ни на другим мишљењима, чисто интуитивно ми се чини. Могао бих погрешити.

знате, али требају ми и рецепти о теглама ... не видим ништа лоше ... је ли лоше знати диверзификовати храну ?? чак и ако јогурти и у медицинске сврхе информације нису сувишне ... главно је узети од тога оно што је потребно и прихватљиво за себе, а друго је знати шта је то, као опција, то је све ...

знате, али требају ми и рецепти о теглама ... не видим ништа лоше ... је ли лоше знати диверзификовати храну ?? чак и ако јогурти и у медицинске сврхе информације нису сувишне ... главно је узети од тога оно што је потребно и прихватљиво за себе, а друго је знати шта је то, као опција, то је све ...

Наташа, посебно за вас и за све којима је то потребно, ево још неких рецепата које имам:
Чоколадни јогурт:
1 литар млека, 2 кашике шећера, кесица ванилин шећера, 2 кашике какаа.

Са сувим шљивама:
ситно исецкати 2-3 суве шљиве у теглу и без шећера.

Са јагодама и бананом ::
1 литар млека
1 ензимски јогурт
1 банана
200 гр јагода
4 табле. кашике смеђег шећера

Исеците воће на комаде, помешајте са шећером и кувајте на лаганој ватри до конзистенције џема.

1. опција: На дно тегле ставите 1 пуну кашику џема. Прелити измешаним ензимом и млеком на собној температури. Не мешајте млечну смешу и џем!

опција 2: пре стављања у теглу умутите џем са мешавином ензима и млека док се не добије хомогена ружичаста маса.

Јогурт са сувим воћем:
1 литар млека
1 ензимски јогурт
5 ком шљива
2 комада суве смокве
3 ком сушених датуља
1 кашика цвета поморанџе (екстракт)

Исеците воће и ставите на дно тегли.
Умешајте млеко, ензим и цвет поморанџе. Прелити преко воћа, не мешати.

Јогурт од малине:
1 литар млека
1 јогурт
150 гр малине
70 г шећера

Намочите малине у шећер 1 сат. Оцедите сок и ставите бобице у тегле. Сипајте мешавину млека на врх.

Јабучни јогурт:
1 литар млека
1 јогурт
1 чврста јабука
1 кашика путера
50 г смеђег шећера

исеците јабуке на коцкице, пржите на уљу. Кад јабуке омекшају, прелијте их шећером и карамелизујте. Након стицања боје лагане карамеле, ставите јабуке на дно тегле. На врх сипајте млечну смешу.

Јогурт од лимунове коре:
1 лимун
1 кашика смеђег шећера

Уклоните корицу лимуна, водећи рачуна да не добије бели горки слој. Нека млеко и корица прокључају. Скинути са ватре и оставити да стрми 3 сата. Процедити. Мешајте настало млеко и ензим. Додајте шећер. Сипати у тегле.

Јогурт са сладоледом:
200 гр сладоледа од ваниле са орасима и карамелом (или наном-чоколадом)

Топити сладолед. Мешајте млеко и ензим. Додајте сладолед и добро промешајте. Сипати у тегле.

Кафе-ванилин јогурт:
2 табела. кашике инстант кафе
2 табела. кашике шећера
1 кесица ванилин шећера

Умешајте млако млеко са ензимом. Додајте кафу и добро мешајте док се не раствори. Додајте шећер. Сипати у тегле.

Јогурт са крушком:
4 крушке у сирупу
чоколадни вермичели
3 табела. кашике смеђег шећера (по жељи)

Исцедите течност из крушке. Исеците на велике комаде и ставите 1/2 у теглу. Сипајте мешавину млека на врх. Поспите резанцима и ставите у апарат за јогурт.

Чоколадни јогурт:
5 комада чоколаде (црна, бела или млечна, или наранџаста чоколада, са какао мрвицама, са ментом)
4 табле. кашике шећера
Чоколаду ситно исецкати. На врх ставите млечну смешу у коју додајте шећер.

Феијоа јогурт:
Решите феијоа са шећером, ставите у фрижидер. Додајте у јогурт по кашичици.

Рецепт са смрзнутим бобицама (рецепт је поделила једна дама са неког форума):
"Направио сам брзи џем од смрзнутих боровница и шећера. У првој шаржи сам га сипао на дно, затим млеко. А у другу, пре јела, сипао сам слој џема на врх. Обе опције су се добро показале, у облик јогурта, ништа склупчано. Са боровницама испадне врло укусно и максимално Следећи пут ћу то учинити са смрзнутим мрвицама малине.
Природни јогурт као ензим. "

Киви јогурт - НЕ! :
Боље је уопште не мешати киви и млечне производе. Реч је о самом кивију. Јогурт са њим добија горак укус. Ево његове особености.

знате, али требају ми и рецепти о теглама ... не видим ништа лоше ... је ли лоше знати диверзификовати храну ?? чак и ако јогурти и у медицинске сврхе информације нису сувишне ... главно је узети од тога оно што је потребно и прихватљиво за себе, а друго је знати шта је то, као опција, то је све ...

Јесам ли негде написао да је ово лоше? Или назвао лошим? Управо то сам написао - свако узима за себе оно што му је важно.
Зашто је неопходно узимати друга мишљења с непријатељством? Зашто се свађати на сваком кораку? Не разумем.

Девојке, хајде да се сви помиримо. Губимо време на неке неспоразуме. Боље је што пре направити неку занимљиву варијанту јогурта, појести и поделити са свим утисцима. Свет ???

Девојке, хајде да се сви помиримо. Губимо време на неке неспоразуме. Боље је што пре направити неку занимљиву варијанту јогурта, појести и поделити са свим утисцима. Свет ???

Имам проблем - прелазак са млека из продавнице на домаће млеко. Нећу се ни на који начин прилагодити домаћем задатку. И то упркос чињеници да сам две сезоне без проблема правио јогурте на њему. Можда млеко није у реду кад је крава тек почела да се музи?

Имам проблем - прелазак са млека из продавнице на домаће млеко. Нећу се ни на који начин прилагодити домаћем задатку. И то упркос чињеници да сам две сезоне без проблема правио јогурте на њему. Можда млеко није у реду кад је крава тек почела да се музи?

Оксана, проблем са млеком може бити следећи: више пута је приметила да у фебруару и марту млеко и сир често имају гадан укус. Мој супруг (и одрастао је на селу и тамо сви држе краве) Па је рекао да се у том периоду краве теле, хормони им се мењају или нешто треће, али млеко почиње да има укус и мирис. Можда зато сада од њега не можете добити добар јогурт? Током ових месеци понекад сам купио продавницу у мекој амбалажи са мирисом, наишао је чак и тврди сир. И раније, у које доба године сте код куће правили јогурте. млеко?
Можда млеко које користите и које нема мирис, не кажем, али пошто је крава тек почела да даје млеко, хормони се вероватно још увек нису вратили у нормалу.

[Мона1]

Мона1
Тан, мораш да отвориш мини фабрику за производњу јогурта - ту имаш колико различитих рецепата

Оксана, проблем са млеком може бити следећи: више пута је приметила да у фебруару и марту млеко и сир често имају гадан укус. Мој супруг (а одрастао је на селу и тамо сви држе краве), па је рекао да су се у том периоду краве телиле, хормони им се мењали или нешто треће, али млеко почиње да има укус и мирис. Можда зато сада од њега не можете добити добар јогурт? Током ових месеци понекад сам купио продавницу у мекој амбалажи са мирисом, наишао је чак и тврди сир. И раније, у које доба године сте код куће правили јогурте. млеко?
Можда млеко које користите и које нема мирис, не кажем, али пошто је крава тек почела да даје млеко, хормони се вероватно још увек нису вратили у нормалу.

И ја сам размишљао о томе. Одрадио сам цело лето и јесен - нормалан лет. Да, након тељења млеко, по свему судећи, још увек није слегло. Изгледа да је укус нормалан, али једноставно не могу да добијем исту конзистенцију.

[Мона1]

Мона1
Тан, мораш да отвориш мини фабрику за производњу јогурта - ту имаш колико различитих рецепата

Знате, сакупио сам ове рецепте прошлог пролећа, када сам одлучио да купим произвођач јогурта, само сам копирао оно што сам сматрао занимљивим и ставио у документ Вердова. Направила сам пар рецепата, а онда сам одлучила да прво прилагодим, тако да је јогурт само испао добро и полако заборавио на њих. Тренутно сам се сетио, нашао сам га. Сада желим да је одштампам на штампачу и окачим негде у кухињи на видном месту. Тада је сигурно обезбеђен транспортер нових слаткиша. Још увек морам поново да прочитам своје чрчкаре, можда тамо нађем нешто вредно.

И ја сам размишљао о томе. Одрадио сам цело лето и јесен - нормалан лет. Да, након тељења млеко, по свему судећи, још увек није слегло. Изгледа да је укус нормалан, али једноставно не могу да добијем исту конзистенцију.

Тамо, након тељења, млеко долази са колострумом, зар не? Можда и има.

На истом месту, након тељења, млеко долази са колострумом, зар не? Можда и има.

Не, није одмах, јунице су већ одрасле. Али млеко су почели узимати тек недавно од краве, пре две или три недеље.

Мона1, рецепти су веома потребни Иако је мој одличан без адитива, радо ћу им направити нешто укусно.

Ако мислите на јогурте као третман, онда је боље да их једете у чистом облику, а ако су они само ваша свакодневна храна, зашто их онда не бисте диверзификовали на задовољство свих? Као превентивна мера, домаћи јогурт са адитивима ће обавити свој посао - свеж је, природан и направљен од производа које одаберете и којима верујете.

Мона1, рецепти су веома потребни Иако је мој одличан без адитива, радо ћу им направити нешто укусно.

Ако мислите на јогурте као третман, онда је боље да их једете у чистом облику, а ако су они само ваша свакодневна храна, зашто их онда не бисте диверзификовали на задовољство свих? Као превентивна мера, домаћи јогурт са адитивима ће обавити свој посао - свеж је, природан и направљен од производа које одаберете и којима верујете.

Па, да, и ако додате свеже бобице, мед, орахе - то је такође + витамини.