Апарат за јогурт: рецепти, питања, одговори, проблеми ...

А акваријум је такође укључен на ову листу, можда нисам ни написао. мислио да ће бити јасно. Сонда долази у избору, постоје 3 различите, укључујући ону водонепропусну, коју сам узео, јер можете да сипате воду у моју творницу јогурта.

Па, онда је све у реду! Укусни и здрави јогурти!

Па, онда је све у реду! Укусни и здрави јогурти!

Хвала, тек учим. А данас је прва пункција. Ферментисано печено млеко није ферментирало на сопственом печеном млеку, уопште није згуснуло ни кап за 6 сати. Али овде ми се чини да је проблем у павлаци којом сам ферментирао. Нешто што нисам одмах погледао, али испоставило се да кисела павлака има двомесечни период чувања и да му остаје само 10 дана до краја рока употребе, изгледа као да више не мирише ни на једну бактерију . Размишљам: и ако сада тамо помешам суви квасац, да ли постоји шанса за спас?

Размишљам: и ако сада тамо помешам суви квасац, да ли постоји шанса за спас?

Можете, наравно, покушати, али нико не може гарантовати резултат, јер је хемија из павлаке већ помешана са млеком и ако су бактерије јаке, оно ће ферментирати, а ако „природни производ“ у облику кисела павлака победи, па авај

Можете, наравно, покушати, али нико не може гарантовати резултат, јер је хемија из павлаке већ помешана са млеком и ако су бактерије јаке, оно ће ферментирати, а ако „природни производ“ у облику кисела павлака победи, па авај

Ех ... Пола дана сам грејао млеко, тако се укусне пене, и ето ти ... Па, покушаћу шта да радим, неће ферментирати, па ћу га ставити у печење ... Сад сам наточио чашу у шољу, али била је течна онолико колико је остала, чак ни кап није зграбила :(

Срећно

Све је успело !!!!! У 4 ујутру сам заиста морао да устанем, ставим у фрижидер, али све је супер !!!! Доручак је био врхунски!

Све је успело !!!!! У 4 ујутру сам заиста морао да устанем, ставим у фрижидер, али све је супер !!!! Доручак је био врхунски!

Честитам! Да ли је испало да је Рјаженка или је нешто друго ферментисало? И управо сада имамо јагоде које јуре снагом и главом, вишње су нестале. Ставим кришке у готов јогурт пре употребе, мешам, укусно! Тренутно имам - Имуналис из ГоодФоод-а.

ИМХО, то је ферментисано печено млеко или варенетс, (из неког разлога га зовемо Варенетс), јер је за мене његов укус предодређен укусом печеног млека, пошто сам га по свим правилима утопио у рерни у керамичкој посуди са пржена пена на врху. Након што је павлака заказала, ферментирао сам је кинеским сувим киселим тестом са 7 бактерија. И доследност се испоставила како треба, и можете пити и јести кашиком. Постоји, међутим, вискозност иза кашике, али разлог, колико разумем, још увек нико није утврдио ...

[Разигран]

Разигран
Честитам
а павлака, са својим дивним „хемијским сетом“, могла би да пружи ову вучу, микроби су већ дошли на преорано поље, само су испали жилави

Добар дан! Помозите, пл., Почетник у производњи јогурта! Пре него што сам стигао да купим себи творницу јогурта, о којој сам се бринуо, пријатељ ми је дао другу. Нека мистериозна компанија "Ла% ер". Овако нешто. Додао сам кисело тесто, без даљег одлагања, ставио тегле у 9 сати. Све је одлично прошло. Све је било у реду док нисам залутао у тему јогурта из проучавања замршености печења. А онда сам постао потпуно неподношљив од расправа о терморегулацији. Реците ми, где можете прочитати о томе. Да ли ћу, апсолутно технички неписмен, прилагодити овај уређај произвођачу јогурта? Захвалити!

[криа-ква]

Детаљно је описала како се може без фермената. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=289092.0
А у унутрашњости рецепта налази се веза до побољшане производње јефтиног јогурта.

криа-ква А ако се све испостави добро - зашто би требало да имате ове потешкоће?
Радуј се, ферментирај и једи. : ниам: Ово је све релевантно када се појаве проблеми.

Ипак, јогурт на акцијама. култура киселог теста је боља од онога што ви предлажете. _{није јасно које бактерије могу бити до 30 пута}

Реците ми, где можете прочитати о томе. Да ли ћу, апсолутно технички неписмен, прилагодити овај уређај произвођачу јогурта? Захвалити!

Прочитајте, овде сам описао:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18181.0
Термостат се може уградити у произвођач јогурта ако нема аутоматско искључивање тајмера. Односно, требало би да постоји најједноставнија творница јогурта са једним дугметом: Укључено / Искључено. А тамо где није потребно, према упутствима за то, током течења сипати воду између тегли (сензор ћемо поставити на исто место, не би требало да буде у води). Ако је ваш произвођач јогурта погодан за ове услове, саветује се куповина термостата, чак и ако вам је сада већ добро јер постоји много укусних почетних култура, за неке је пожељно мање степени, за друге више. Кефиру је потребно 30 степени, али произвођачи јогурта не дају ову температуру (осим ВИВО ТЕРМОМАСТЕР јогурта). И поред тога, многи произвођачи јогурта почињу да се прегревају након неког времена. Опет, лети, по врућини, спољни прекомерни степени се додају степенима произвођача јогурта и добијамо прегревање.

[нужно]

Ипак, јогурт на акцијама. култура киселог теста је боља од онога што ви предлажете. _{није јасно које бактерије могу бити до 30 пута}

Нешто што не разумем, одакле потиче, а шта није јасно? Погледајте рецепт пре него што разговарате о њему.

Узимамо природни јогурт доброг произвођача, погледајте састав. Одмах се каже да је 15 пута нормално користити. : инат: Имао сам принудни експеримент на дачи, није било могућности да променим квасац - сада вас упозоравам шта се догађа. Зашто се тако извртати? Само мирно стави квас.

Не расправљам - квасац је бољи. Кефир правимо од гљивица, али оне живе код куће и множе се дуги низ година. А ја немам културу јогурта која би се могла „музити“ за кисело тесто.
; -Д Једноставно ни ја, ни хиљаде истих лењивца или људи стегнути недостатком времена (или никад не знате шта још), који неће или неће моћи да трчи ни за квасац, нити да га тражи. Зашто остати без јогурта.

Покушавам да исправим прилично заблуду да је прављење јогурта нешто супер посебно, морате да потрошите нужно време за тражење ретких састојака итд.
Или да кисело тесто може бити замењено павлаком или јефтиним јогуртом са адитивима као што су Цхемицал Мирацле или Ехрманн. У првом случају добијете нешто попут густог усиреног млека, а у другом - не могу ни да замислим. : гирл_цлеанглассес: Јогурт се добија из јогуртске културе, а не од павлаке, кефира итд.

Генерално, не за перфекционисте, већ за оне којима би то било лакше.

Хвала свима који су се одазвали. Али што више читам, то је све горе. Ово је термостат, мора некако завршити у производњи јогурта? Копати рупу за мене је као да је одмах бацим, ишчупаћу је. Али да ли је равни дизајн стављен испод поклопца? А онда ће се чврсто затворити? Или није важно? Да ли то треба некако повезати са произвођачем јогурта? На фотографији произвођача јогурта Мона1 изгледа као мали црв који је продро у рупу. Где су постављене температуре? Извините на глупим питањима, јер се бојим да ћу га купити, али не могу да га приложим. Читао сам да се може поставити између тегли, около, итд. Али неће ли загрејати оне тегле које су у близини?

Управо сам имао округлу жицу, па се овај „црв“ увукао у рупу коју смо направили у производјачу јогурта. Не морате то да радите ако наручујете са равним ожичењем од сензора (пужа). Само овај сензор треба ставити у апарат за јогурт и притиснути га на дно (траком), а сам термостат се налази изван уређаја за израду јогурта.Тамо то видим мало на фотографији, тамо су укључени бројеви и постоје два тастера, помоћу којих се подешава температура коју мери сензор. Такве регулаторе сам купио и за снаху и за проводаџије, одмах ћу потражити везу до фотографије, како она изгледа.

нашао сам
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18065.0
Тамо се не види, али лево од десне произвођача јогурта налази се танка жица, равна је, одлично иде између поклопца и тела произвођача јогурта, притиснули смо је и шкотском траком уз бок тако да нам не омета руке при сваком отварању и затварању. За њега има довољно простора, поклопац се врло добро затвара.

Што се тиче почетних култура, посебних почетних култура - још нисам јак у овоме. У апотеци сам видео јогурт добре хране. Купио сам то. Мешано. Ставио сам га први пут. Резултат је прилично густа ферментисана млечна маса. Не цури из тегли. Ако га узмете кашиком, остаје рупа, а у кашици лежи у таквом комаду. Није било серума. А по укусу је попут обичног киселог млека. Пошто сам љубитељ ферментисаног млека, ово је за мене укусно. Да, и ништа није трајало. Било је 9 сати. Ставио сам други пут. Додао сам 2-3 кашике из претходне тегле, како ми је саветовано. Изгледао након 5 сати. Густ, исто као и први пут, али мало серума на врху. 9 сати и 5 сати, а резултат је готово исти. То је некако чудно. Готово исто, јер се појавила сурутка, али укус није изгледао тако киселкасто као први пут, мекши или нешто слично. Стога сам закључио да ми треба термостат како би све било исправно. Или није потребно? Могу ли се носити с њим? Збуњен.

Таниа, хвала! Зар не бисте требали да укључите произвођач јогурта? Дугме укључено. Ван? Да ли се загрева, колико сам разумео, равномерно? И ово објављивање (или како то назвати) више ће загрејати оне тегле које су поред њега? Или не?

Стога сам закључио да ми треба термостат како би све било исправно. Или није потребно? Могу ли се носити с њим? Збуњен.

Није ли лакше смањити време, постоји ли таква прилика? Када се поново користи, јогурт често брже ферментира.

Таниа, хвала! Зар не бисте требали да укључите произвођач јогурта? Дугме укључено. Ван? Да ли се загрева, колико сам разумео, равномерно? И ово објављивање (или како то назвати) више ће загрејати оне тегле које су поред њега? Или не?

Па, наравно, морате да укључите термостат, подесите на њему жељене вредности температуре, а затим притисните Укључи на уређају за производњу јогурта. Она почиње да греје. Цсифирки почињу да расту на дисплеју регулатора и када досегну постављену горњу границу, регулатор искључује произвођача јогурта. Тамо, испод везе коју сам дао, већ сам описао.
Чини се да се само ожичење не загрева, али на пример, у мом апарату за производњу јогурта, дно на улазу у кабл за напајање произвођача јогурта и место у средини произвођача јогурта се више загревају. Када смо поставили сензор, морали смо да направимо рупу (ја сам имала округле ожичење), па је мој супруг одврнуо дно одоздо и погледали смо унутра. Тамо је све тако једноставно и тако празно. Пар жица и плоча. Дакле, тамо где је ова плоча, она се загрева мало више, ово је грејни елемент. Због тога у центру произвођача јогурта имам круг од перфорираног картона, на који стављам централну теглу, и померам је што даље од места уласка ужета.

Иначе, сваки пут када не морате поново да подесите вредности на регулатору. Памти последње постављене вредности. А ако направите једну врсту квасца и вредности вам одговарају, онда ништа не мењате. Ако сте узели другу почетну културу, а она треба да буде врућа или хладнија, подесите потребан број степени на уређају и поново га користите. А да бисте разумели колико треба излагати, прво морате први пут да вежбате са водом. Сипајте млаке у тегле (температура воде потребна за почетну културу) и ставите у апарат за јогурт. Подесите вредности на регулатору. После 3-4 сата мерите воду у теглама термометром за течности. Ако је за стартер у складу са упутствима мање него што је потребно или више него што је потребно, подесите очитавања регулатора нагоре или надоле за ово поткопавање.(обе границе, а између њих 3-5 десетина степени. Препоручују 5, тако да нема лепљења, али ставио сам 3, скоро 2 године се ништа није заглавило.)

Ох! Захвалити! Почиње да се разбистри. Термостат сам по себи не загрева ништа. Произвођач јогурта се загрева и једноставно га искључује ако је температура достигла жељене параметре. Да ли сам добро разумео? Сада бих волео да разумем шта би јогурт требао бити. Упутство за јединицу каже: за добар јогурт потребно је од 8 до 15 сати, у зависности од коришћеног млека (у преводу са украјинског, можда мало неспретно). Како одлучити колико? Зар не би требало бити трагова серума?

Сада бих волео да разумем шта би јогурт требао бити. Упутство за јединицу каже: за добар јогурт потребно је од 8 до 15 сати, у зависности од коришћеног млека (у преводу са украјинског, можда мало неспретно). Како одлучити колико? Зар не би требало бити трагова серума?

Заборавите на упутства за јединицу. Они пишу, не знам шта. Према њиховим упутствима, сви јогурти се кувају исти број сати. Неопходно је усредсредити се на одређено кисело тесто, бар на упутства за њега, а не на произвођача јогурта. На време кувања утичу:
-Својства самог стартера, као и његова свежина
-Млеко које ћеш користити
-Температура коју сте поставили
-Прва је ферментација или је претјерана ферментација
-Постојање у тегли, поред млека и киселог теста, неких компонената (за аматере), као што су ванилин шећер, суво грожђе, суве кајсије, суве шљиве и неке друге ствари које се могу ферментирати јогуртом.
Дакле, као што видите, комбинација свега овога омогућиће вам време кувања које само одговара овим условима.
Овде девојке имају исту киселу тесто, на пример, док је једна готова за 4 сата, а друга за 6-7.
Сада о серуму. Не би требало да буде у правилно припремљеном јогурту. Ако се појави, значи да је био преекспониран или прегрејан. Али не мешајте је са кондензацијом на површини производа, може бити неколико капљица. Ако се серум одвојио, онда се одваја од бочних страна и кроз стакло на бочним странама тегле појављују се боре у јогурту. Ово је ослобађање серума. Ако се истовремено тегла уврти у руци, тада се садржај њише, а ако је све нормално, онда је као да је залепљена за зидове тегле и окреће се њоме.
Стога, после неколико сати од почетка кувања, повремено приђите и гурните апарат за јогурт у бачву и погледајте површину садржаја: љуља се чак и попут млека или је већ ухватио и воли не густу павлаку.
И још нешто: прва припрема почетне културе (култура јогурта у праху) обично је један и по пут дужа од поновне културе из оне добијене следећи пут.

Да да! Баш тако! Добро сам погледао теглу и чинило се да је у јогурту остала мала пукотина. Дакле, то морате дефинитивно искључити? Упркос времену? А да бисте завртили теглу, потребно је да искључите апарат за јогурт, а затим да га завртите? Или не могу да га искључим? Могу ли отворити поклопац током рада? Ако притиснете, млеко се зањихало као павлака, искључите? Мислио сам да је једноставна ствар направити јогурт, али било је толико много "постављених" питања ... Извините.

Да да! Баш тако! Добро сам погледао теглу и чинило се да је у јогурту остала мала пукотина. Дакле, то морате дефинитивно искључити? Упркос времену? А да бисте завртили теглу, потребно је да искључите апарат за јогурт, а затим да га завртите? Или не могу да га искључим? Могу ли отворити поклопац током рада? Ако притиснете, млеко се зањихало као павлака, искључите? Мислио сам да је једноставна ствар направити јогурт, али било је толико много "постављених" питања ... Извините.

Дакле, не паничите. Можете га отворити, по могућности мало отворити, извадити теглу на преглед и одмах је затворити. Али првих сати 3,5-4 не треба отварати, квасац не можете много ометати. Уклоњена тегла је мало нагнута у страну. Ако је вискозно, можете га искључити и извадити. После фрижидера ће се више згуснути.Ако се бочна страна почне лагано набирати - дефинитивно - искључите је и извадите! И да се увијете - то је само у вашој руци, држите теглу испод дна и заврните је дуж осе дуж руком. Можете га одмах ставити у фрижидер или пустити да се мало охлади на столу, око 20 минута, а затим га ставити у фрижидер. Не можете јести одмах. Охладите у фрижидеру најмање два сата.

Аха! Што даље, застрашујуће. Данас сам „омекшала“ две тегле одједном, још топле. И шта ће то бити? Мајко! Таниа !!! Зашто не можете одмах да једете? И још једно питање. Дакле, ако је прво кисело тесто 9 сати, другом ће требати један и по пут мање времена, а трећем још мање или толико као другом? Захвалити!!!

[Мајко! Таниа !!!]

Аха! Што даље, застрашујуће. Данас сам „омекшала“ две тегле одједном, још топле. И шта ће то бити? Мајко! Таниа !!! Зашто не можете одмах да једете? И још једно питање. Дакле, ако је прво кисело тесто 9 сати, другом ће требати један и по пут мање времена, а трећем још мање или толико као другом? Захвалити!!!

Мајко? Па добро, кћери, слушај. Иначе, немам ћерку, имам два сина, али имам сестру Лену, вашу имењакињу. Не можете одмах да једете, јер су бацили тамо врло активни. А стомаку то није потребно. Треба да се хлади у фрижидеру најмање 2 сата. Па ипак, да би јогурт донео максималну корист, не треба га јести на празан стомак. Пошто ће се желучани сок снажно лучити, киселине које ће уништити бациле јогурта пре него што тамо почну да раде и имају користи, пуштаће се, да тако кажем. А онда ће се њихове киселине успут тако смањити. Дакле, идеално је узимати јогурт између оброка, попут поподневног оброка, на пример. Ја, иако можда није у реду, после вечере (имамо је око 18:00), након пар сати могу да једем. А онда легнемо касно у кревет и једемо хоттс.
Обично имам другу, трећу, а затим кисели теста трају исто, готово један и по пут краћи од првог.

[не правилно]

Ја, иако може бити не правилно , после вечере (имамо је око 18:00), након пар сати могу да једем. А онда легнемо касно у кревет и једемо хоттс.

А зашто није у реду, врло је у реду
У теми о шољама (ако сам видела тему за мршављење) постоји Таниа-Гираффе, чак препоручује да пијете кефир и свако кисело млеко 2 САТА ПРЕ СПАЊА, односно интуитивно сте кренули у добром смеру

А зашто није у реду, врло је у реду
У теми о шољама (ако сам видела тему за мршављење) постоји Таниа-Гираффе, чак препоручује да пијете кефир и свако кисело млеко 2 САТА ПРЕ СПАЊА, односно интуитивно сте кренули у добром смеру

Не, Ол, никако не могу да смршам, имам 52 кг живе ваге са висином од 170. Дакле, вероватно морам да надокнадим ефекат мршављења јогурта пре него што одем у кревет лепињицом или колачићем.

значка до 30 пута није јасно која бактерија

можда се не бавите бодибуилдингом, стално користите свежи јогурт

можда се не бавите бодибуилдингом, стално користите свежи јогурт

Такође све време правим свеже на сувом киселом тесту. Бифидум. Његов телу прекомерно ферментирати и не препоручују, јер се бифидобактерије не множе. Сваком своје, али стручњаци не препоручују поновну ферментацију из превреле ни други пут, а још више 15. Покушао сам и да поново ферментирам јогурт, али најукуснији је ипак од првог фермента. Тада (мени лично) и конзистенција се погоршава, а укус није исти. Ако је, ради уштеде, боље одмах ферментирати мало више - 3 литре и јести за своје задовољство, а не ферментирати 1 литар 3 пута. Опет. ИМХО.

Такође га користим само једном, али на пример, одмах ми се свиђа са свежим бобицама и слатким, па тако и сваком свом

Разумем да се готовом јогурту морају додати воће и све доброте, али догодило се да сам ове године сушио кајсије, иначе, укусност је испала супер. А сада постоји сируп, где га ставити. Једна тегла 700 гр. смотане, а неке се нису уклапале, па сада, када направим јогурт у пола тегли, сипам 2 тбсп. л. до дна. Испоставило се да је јогурт супер, баш као и онај из продавнице, али не тако сладак.

Разумем да воће и све доброте треба додати готовом јогурту, али догодило се да сам ове године сушио кајсије, иначе, укусност је испала супер. А сада постоји сируп, где га ставити. Једна тегла 700 гр. смотане, а неке се нису уклапале, па сада, када направим јогурт у пола тегли, сипам 2 тбсп. л. до дна. Испоставило се да је јогурт супер, баш као и онај из продавнице, али не тако сладак.

Не нужно готове. Са сирупом сте тачно интуитивно претпоставили да га можете ставити пре кувања. Ево неколико правила када, шта и како се додаје јогурту и неколико рецепата.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=291024.0

Таниа, хвала, обично сам додавала само шећер и ванилин, али сам мислила да могу да додам мало сирупа.

Девојке, реците ми молим вас, ставите јогурт на евиталију у цртаћу 6 сати, погледајте, ферментирајте, ставите у фрижидер .... ујутро сам погледао бркове склупчане и постали тако горки, равни уф ... ... заштоуууууууууууу ??

девојке, и мени треба помоћ !! Јогурт правим, и то не први пут, од Избенка ацидопхилус. и сада не разумем шта се десило са последње две утакмице. дан или два након кувања отворим поклопац и настане нешто попут белог плесни (каква гљива?) Ако се уклони „ово“, следећи је јогурт без мириса и јестив. Али раније, лети, на пример, то није примећено. произвођач је почео да хемизира или радим нешто погрешно? Помоћ!! Волим јогурт ...

И под којим поклопцем је ферментисани производ? Можда је то обрада капака? Једном сам имао ово: окарам поклопце кључалом водом, осушим их на пешкиру, ставим на поклопац произвођача јогурта док квасац траје, а једном се, вероватно, један поклопац није исушио правилно, а на њему се унутра створио тамни калуп, једва приметан ... Прво сам се изненадио - шта се запрљало? Иста ствар се догодила једном на дну самог произвођача јогурта - два-три дана нисам ферментирао, затим отворио, већ на дну попут посута места. Сад га унутра обришем алкохолом.
И сам ферментирам меценичко млеко из те исте Избенке, има више бугарских штапића него у јогурту. Иначе, на врху резултујућег производа формира се танак слој жућкасте креме, они имају другачији укус, а не као главни садржај тегле, више "ферментиран". Млеко је почело да узима цело Избенковское, али мора се кувати. Крема само од њега, на другој, ултрапастеризованој, никада није била.

Карри, хвала на одговору. да, то је „нешто“ у самој тегли, на јогурту. Прочитао сам ваш одговор и схватио да не стерилишем поклопце. Али уосталом, они не долазе у контакт са производом, а то раније није примећено ... што значи да ћу то урадити са потпуном стерилизацијом, ако све остане тако, мораћу да једем Евиталију, али шта треба Ја радим?

[стеолин]

стеолин, реците нам како то иде, занимљиво. Па, Евиталиа такође није ништа, радио сам то лети, али не свиђа ми се мало чување мајчиног фермента, из неког разлога одмах почиње да омета све у фрижидеру (за оне који су скептични код куће о мом интересовању за ферментисано млеко). Не разумем, међутим, како сада јести јогурт - Евиталиа се препоручује пре оброка, на то сам се навикао, а недавно сам овде на форуму прочитао да није потребно на празан стомак, бактерије умиру у сок ... Иако нас занима производ ових бактерија и сварљивост млека?

Да ли је неко пробао Виво почетне културе? Добро?

[Ирисска]

Да ли је неко пробао Виво почетне културе? Добро?

Добри, највише волим њихов укус симбилаца и стрептозана. Јогурт је тамо кисео од доброг, ако упоредите. Добро се чува у замрзивачу. Тамо сам провео годину и по дана, купио пуно. Ни на који начин није утицало на укус. Још није лето, желим да га поново наручим на Интернету, иначе се лети, док стигну, могу погоршати.
Узео сам и бифидобактерије, али онда се испоставило да се све што почиње са БИ не може поново ферментисати, јер бифидобактерије не прекомерно ферментишу. Покушао сам да поново ферментирам, било је добро и густо, али је имао лош укус. Нећу више узимати. Ацидофилно млеко је веома кисело, али је корисно ако неко има затвор, на пример. Нисам узео, не треба ми, не волим кисело. Виталакт - узимају га за бебе као прву допунску храну, али ми смо то учинили сами, деликатно. Постоји виво-павлака, Ирисска Успео сам, још нисам.
Овај пут ћу наручити стрептосан, симбилацт и Виво-павлаку. Симбилацт већ има добар оброк за превенцију, а након лечења антибиотицима или лековима који убијају цревну флору, са дисбактериозом. У таквим случајевима је врло добар. Али да би било корисно, морате га јести свакодневно, али не мање од 2 недеље и не више од 2 месеца, у супротном може бити штетно. Обично направим било коју почетну културу у просеку 1 месец, затим је променим за другу, па за трећу ... и тако све почетне културе које могу да купим. Затим - у новом кругу.
Само имајте на уму да почетним културама Виво треба температура од 35-37 у просеку, односно нижа од бугарске и италијанске. Ако постоји термостат, онда је то нормално, а ако не, онда морате размислити о наручивању Виво-а или не.

Хвала вам пуно на одговору.
Немам овај термостат. Јогурт Моулинек је обичан, једноставан. Размишљате да је купите или тако што ћете платити хладнијег произвођача јогурта ???
Тефал се појавио ИГ652 (или су можда били давно, тек сам недавно о томе сазнао) за 12 тегли. Можете да купите посуду за прављење скуте, тегле за јогурт за пиће (успут, не знам како да направим јогурт за пиће? ..) Или није вредно новца?

Хвала вам пуно на одговору.
Немам овај термостат. Јогурт Моулинек је обичан, једноставан. Размишљате да је купите или тако што ћете платити хладнијег произвођача јогурта ???

Узео бих сигурно термостат, такве произвођаче јогурта како се не би прегрејао - практично нема и није чињеница да ће постојати нормалан. А ни тада вам неће дати 30 степени потребних за ферментацију кефира ни за шта, а са термостатом - било какав хир. Чак сам је поставио на 28 степени и у округлој корпи дистрибуирам тесто у апарату за јогурт. Зато немојте гледати на софистицирану аутоматизацију, бацање новца, а резултат може бити још гори него у вашем Моулинеку.

Таниа,

Девојке, свима добар дан! Тако сам ушао у ово мрак, дали су ми произвођач јогурта и деца већ плешу око њега, једва чекају да мама прочита целу тему. Да ли неко користи апарат за јогурт СилверЦрест? Како то ради? Желим да тестирам овај уређај увече

Поздрав свима! Реци ми плиз, да ли је неко пробао Лацтин стартер културе које продаје његов јогурт? Добро?

Да, није лоше, али мање густо од добре хране и нежније од ВИВО-а

Наручио сам ове почетне културе, пробаћу ... Сачекаћу као произвођач јогурта и термостат ...
Такво питање, да ли је могуће ферментирати без једне тегле, као што сам разумео (још увек сам нов у овом послу): гирл_ред: да ли ће бити заузет ферментом за поновну ферментацију?