Апарат за јогурт - избор, прегледи, питања о раду (1)

Луталица - све је основно. Подешавање дианозона са -50Ц на + 99Ц. Раставио сам јо-
произвођача и укључио га преко стандардног преклопног прекидача. Али такође је могуће покварити - електрични кабл до регулатора према шеми. На додатном термичком сензору, крајње стезаљке су заједно 1 жица, централни излаз су 2 жице. Преокрет поларитета није страшан. Срећно

[олег9979]

олег9979, произвођачи јогурта су различити, мој максимум је 2 литра млека, узимам готова предјела, о томе сам већ писао у теми ...

Спакујте добро здравље!
Драго ми је што имате таквог произвођача јогурта. Ни ја не бих одбио, од произвођача јогурта за 3 литре, и тако да већ има регулатор температуре, рецимо, од 37 до 45 степени А не да сам га купио, и онда то морам да смислим себе

[по врло озбиљним ценама]

Прочитао сам чланак о оним променама Мулика које сте промовисали на свом блогу, прочитао сам и цео пост о произвођачима јогурта.
Проблем је што је ове проклете регулаторе направила нека врста тајне фабрике у Доњецку :-) а у Русији су регулатори искључиво дански или италијански по врло озбиљним ценама :-(

да ок!

вероватно - биће нешто овако:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=10081.нев#нев

[уметци од пластике]

уберипузо
Да, искрено, већ сам написао пост у овој теми да имам ћерку термоса :-) Некако се то догодило.
Многи су врло успешни са широким грлом и уметци од пластике (контејнери) како се чаша флаше не би замрљала изнутра.
Покушао сам.
Наравно, не можете то учинити. И наравно. све ће се средити.

сећам се
Само сам помислио да ови пластични уметци нису баш згодни - за оне који воле све да стерилишу
шта ако ова пластика није дизајнирана за високе температуре?

а ако говоримо о естетици, онда је произвођач јогурта пожељнији од лименке млека, умотане у ћебе и стојеће на радијатору

али његова техничка несавршеност убија све његове предности

пре много година бих био заинтересован за петљање са његовом ревизијом
а сада је чак и лено купити грејну подлогу или електрични лим са термостатом (такође, уосталом, 40 степени !!!)

... Ни ја не бих одбио од произвођача јогурта за 3 литре, и тако да већ има регулатор температуре, рецимо, од 37 до 45 степени. Али не и да сам га купио, а онда морам и сам да му се сетим

појављују се главни недостаци произвођача јогурта:

1 мала запремина

2 нема контролу температуре

Спреман сам да се помирим са једним недостатком - да није другог

[олег9979]

Ни ја не бих одбио, од произвођача јогурта за 3 литре, и тако да већ има регулатор температуре, рецимо, од 37 до 45 степени А не да сам га купио, а онда морам да га сетим у мислима себе

олег9979 , нажалост, највећи су 2 литре / 2 литре, они су са регулаторима, потражите европске произвођаче, ваш напон ...

[олег9979]

олег9979да је нит попут ове:

Са високим поклопцем можете направити до 2,5 унци кремастог и укусног јогурта у омиљеној посуди.
Превод: Са овим високим поклопцем можете направити до 80 унци
(2,5 Л) густ, укусан јогурт у вашој омиљеној посуди.

Хвала вам пакет за вашу претрагу, врло занимљива опција. Наставићу да користим рерну.
уберипузо су заиста два највећа недостатка произвођача јогурта, па тако и за мене.

Пацкат, ако бих могао да пронађем сличну творницу јогурта, али тако да је било више од једне велике посуде, али, рецимо, стане лименка од 250 г, 10 комада, било би сјајно. Контејнер велике запремине ми не одговара, јер не можете да једете све одједном, а конзистенција од пребацивања у мале тегле, након што јогурт сазри из такве посуде, биће поремећена, појавиће се сурутка, сигурно. И више волим густи јогурт, хомоген, тако да не остане ни кап сурутке, а осим тога, јогурт обично правим са две различите киселе теста.А када желим да једем не кашиком, већ да пијем, додам сирови џем, било који, од кајсије (кајсије), морске бучке, јагоде, боровнице или шумске јагоде, промешану, и можете пити, испада да није густа , не течно, конзистентно, изгледа као кондензовано млеко. Добро

Ако бисте могли да пронађете сличну творницу јогурта, али да је било више од једне велике посуде, али рецимо да може да стане лименке од 250г, 10 комада, било би сјајно.

Предлажем опцију:
узима се електрични покривач

и 10-20 тегли

и чудотворна машина за јогурт је спремна!

1296 руб

🔗

[олег9979]

олег9979 , овај произвођач јогурта има два поклопца, високи и стандардни, ставите тегле које желите:

Произвођач јогурта је ионако бољи од пузања испод покривача ...

[Рина72]

Рина72, зван Јогурт Макер, и ево га у Британији -
🔗

Имам тако луду идеју, и можда не луду, али неко је то већ урадио.
Да ли је могуће направити јогурт у врећици фрижидера тако што ћете тамо ставити вруће боце воде.
Па, овај уређај не ради, али шта ако ради?
Шта мислиш?

Хвала вам: цвеће: огромно за вашу пажњу на мој захтев.

вввика
Што да не? Само га добијете, уместо торбе за фрижидер, термалног контејнера, крените, све је у вашим рукама

Поштовани, овде је тако вруће, бар ферментирајте јогурт са монитора. (Као и свуда на активним форумима, тако нешто постоји)
Имам тако луду идеју, и можда не луду, али неко је то већ урадио.
Да ли је могуће направити јогурт у врећици фрижидера тако што ћете тамо ставити вруће боце воде.
Па, овај уређај не ради, али шта ако ради?
Шта мислиш?

Хвала вам: цвеће: огромно за вашу пажњу на мој захтев.

па већ неко од форумаша јесте!

Изгледа да сам чак цитирао њен пост на свом блогу

само је уместо фрижидера коришћена термална посуда (није ли то иста ствар?)

резултат је био позитиван - јогурт је успео!

Имам питање - и ако сам све само опрао течношћу за посуђе, нисам га стерилисао пре него што сам га положио? шта ме чека
али онда погледам како се коначно може стерилисати бар за микро минуту ...

Ако желите да добијете производ ферментиран одређеним микроорганизмима, онда стерилите посуђе. Ако је било који ферментисани млечни производ, онда су довољна обична чиста посуђа.

Здраво свима!!!! Овде сам све прочитао. произвођача јогурта Моулинек. Већ недељу дана покушавам да радим Нарине и све је погрешно. Купио сам термометар, измерио температуру у теглама, и тамо достиже 50, ужас, све моје бактерије умиру, почео сам да стављам салвете, прво постељину, па папир, затим подметаче за вруће (испод шоља), а најнижа температура је 42, у глави ми се већ врти иде. Девојке, не знате, не можете затворити поклопац, већ само затворити сваку теглу поклопцем? Може ли бити тако? Молим те реци ми?

иклара, ово је за тебе:

Музук
Млади пекар
Хвала: 1
Изразити захвалност
Локација: Москва
Поруке: 41
Питања о раду произвођача панасониц-а за јогурт СД-255
„Одговор # 19: 08. јун 2009., 02:01:24“

--------------------------------------------------------------------------------
Цитат
али проблем у производњи јогурта може бити: на крају крајева, ово је примитивни електрични уређај: нема регулатор температуре, а пораст напона у мрежи или одступање од нормалних параметара грејног елемента може повећати температура у апарату за јогурт изнад 45 степени
онда јогурт неће успети
У потпуности се слажем са овим. Пошто смо се суочили с тим, измерили смо температуру грејних елемената, чак 60 степени. Није ни чудо што је серум био на дну.
Морао сам ово поново измислити:

На грејни елемент је залепљен сензор (отпорни термометар), а сензор за инструмент. Сада можете подесити било коју температуру, она такође приказује тренутну температуру. Међу недостацима је цена уређаја = цена произвођача јогурта

Читам и читам ову тему и све сам више уверен да треба купити само уређај са аутоматском регулацијом температуре, јер све остало је новац бачен у ветар, авај ...
А једноставна алтернатива недовршеним апаратима је пар лименки топле воде, термометар, термо кутија, хладњача и барем покривач. И бићете срећни!

Имам Моулинек.Укључујем га преко адаптера са аутоматским укључивањем / искључивањем (негде овде на форуму, о њима је већ било речи).
Подесио сам овај адаптер: у почетку редовно пропушта струју сат и по (правим јогурте из фрижидера са млеком - треба да загрејем смешу), а затим ову шему: испоручује струју произвођачу јогурта пола сата, без 15 минута, даје пола сата, 15 без минута ... и тако сва 24 сата на тајмеру.
Резултат је да се ништа не прегреје. И Нерина и Иогулакт - све функционише сјајно.

Исправка: јогурт се наравно не кува 24 сата.
Поставио сам га касно увече, ујутро је све спремно.
Управо сам програмирао тајмер за сва 24 сата - тако се и догодило.

Имам Моулинек. Укључујем га преко адаптера са аутоматским укључивањем / искључивањем (негде овде на форуму, о њима је већ било речи).
Подесио сам овај адаптер: у почетку редовно пропушта струју сат и по (правим јогурте из фрижидера са млеком - треба да загрејем смешу), а затим ову шему: испоручује струју произвођачу јогурта пола сата, без 15 минута, даје пола сата, 15 без минута ... и тако сва 24 сата на тајмеру.
Резултат је да се ништа не прегреје. И Нерина и Иогулакт - све функционише сјајно.

Можете ли ми рећи где се тако нешто продаје и како се зове? Иначе нећу наћи на форуму где су о њој писали
А шта је са аутоматским пребацивањем температуре сигурно

Нисам нашао потпуно исто као мој, овде је слично -


Узела га је у Икеи.

Зове се „тајмер искључења“.

Девојке, успео сам, Нарине је тако вискозна, хладна. Мој супруг је смислио занимљиву јединицу која регулише температуру у апарату за јогурт, а одржава 38-40 степени, баш сјајно. Хвала вам на саветима ...

Имам термостатски грејач за акваријум. Одржава температуру од 34 степена.
Желео сам да на основу њега направим Јогурт.
ПИТАЊЕ! Да ли је ова темпутура погодна за прављење јогурта?
Можда постоје кисела теста погоднија за ову температуру?
Хвала унапред на одговорима.

Митри
Јогурт ферментира на собној температури, али му треба много више времена. Генерално, оптимална температура за ферментацију је 37-45 степени.
Довољна вам је температура од 34 степена да направите јогурт, само ће ферментирати мало дуже, не 5-6 сати, али рецимо 1-1,5 сати више. Било која почетна култура је погодна, главно је да су живи (изводљиви).
Сретно вам!

Имам термостатски грејач за акваријум. Одржава температуру од 34 степена.
Желео сам да на основу њега направим Јогурт.
ПИТАЊЕ! Да ли је ова темпутура погодна за прављење јогурта?
Можда постоје кисела теста погоднија за ову температуру?
Хвала унапред на одговорима.

Маде! Задржава тачно 35 степени. Испало је врло згодно!
Узео сам термалну врећу за превоз акваријумских риба капацитета 25 литара, ставио грејач са термостатом за акваријум, термометар за акваријум (добро, професионални акваристи). Умеша се било која разумна количина било које лименке од најмање 3 литре. Дакле, ако је потребно, могу га чак покренути и преко временског релеја у акваријуму. Потрошња од 15 вати.
Купио сам гастрофарм, нарине, бифидумбактерин. Где могу да видим рецепте за кување од ових дијететских суплемената? Или баците везу, молим вас.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=10081.0

Читајте и ћаскајте са овим пријатељем. Наравно, он је двосмислен грађанин, али одговориће на многа ваша питања

[иклара]

Девојке, успео сам, Нарине је тако вискозна, хладна. Мој супруг је смислио занимљиву јединицу која регулише температуру у апарату за јогурт, а одржава 38-40 степени, баш одлично. Хвала вам на саветима ...

иклара, здраво колико разумем за вас ова тема више није релевантна, али за мене ВРЛО !!!! Клинцу је сваки дан преписиван кефир, купљен је Тефал са кошмарним прегревањем - поделите тајну, какву је јединицу смислио ваш супруг?

[иклара]

иклара, здраво колико разумем за вас ова тема више није релевантна, али за мене ВРЛО !!!! Клинцу је сваки дан преписиван кефир, купљен је Тефал са кошмарним прегревањем - поделите тајну, какву је јединицу смислио ваш супруг?

уређај је састављен на основу модерног прекидача за осветљење собе - димера.
Овај прекидач је у облику круга и омогућава вам да подесите осветљење у соби више или мање.

Уређају је потребан излаз (као за причвршћивање у зид), утикач, затамњивач, мало жице и мала кутија, на пример, пластична, тако да су жице сакривене унутра и да уређај изгледа уредно.

Жица са утикачем је повезана на димер, а затим на утичницу, утичница и диммер су фиксирани на дну кутије. Уређај је спреман!

Сада ће произвођач јогурта бити прикључен на утичницу на уређају, а утикач уређаја на електричну мрежу.
Струја пролази кроз пригушивач и сада можете прилагодити њену снагу.

Окретањем дугмета затамњивања мање или више и мерењем температуре млека у апарату за јогурт одредите жељени положај дугмета. Сада га произвођач јогурта загрева до температуре која вам је потребна. Моја творница јогурта одржава температуру у теглама на 38 степени.

Ако нешто није јасно, напишите, рећи ћу вам више.

[иклара]

Хвала Вам много иклара А нисте могли да објавите фотографију, мислим да ће бити све јаснија и јаснија А опет, колико је испао уређај против пожара?

[иклара]

Хвала Вам много иклара Можете ли да објавите фотографију, мислим да ће бити све јаснија и јаснија А опет, колико је испао уређај против пожара?

Уопште, колико вас разумем, и сами су се суочили са таквим проблемом. Сигурно, што је најважније, не остављајте голе жице и не купујте дебљи кабл и то је то.

Моја нарина у производјачу јогурта ферментира се 3-4 сата на температури од 35-36 степени

нешто брзо) Ацидолакт (звани нарине) са Института за млеко и месо, Кијев, ферментација 10-12 сати ...

људи. шта кој ...
у последње време је напад на нешто --- јогурт не делује и то је све ...

Веома дуго имам јогутницу, компанија Клатрониц .... Презадовољни смо. јогурте радимо стално, користећи купљене Даноне јогурте као предјело. без адитива ....

људи. шта кој ...
у последње време је напад на нешто --- јогурт не делује и то је све ...

Зашто не ради? Мучио сам се овде са бифидумом - такође је испало лоше. Дошао сам до закључка да је разлог прегревање и мали квасац. Почео сам да стављам више почетних култура, 3 тегле на 1 литар, а затим овај први јогурт користим као матичну културу за већ прехрамбени производ. И смањено прегревање. Моја творница јогурта је помоћни Моулинек, загрева се прилично снажно, а бифидум заправо не воли више од 38 степени, попут друге млечне киселине. Стога су тегле замењене једном великом земљаном посудом - у супротном је прегревање у централној тегли критично, па је загревање млека мање-више равномерно. Стартер културу стављам у млеко загрејано на 37-38 степени, одмах се охлади на 33-34 степени од хладне стартер културе, стављам у апарат за јогурт, загрејем до 38 и на густу картонску облогу стављам дно за смањење грејања. Дебљина облоге је изабрана експериментално тако да температура млека у посуди није порасла изнад 38 - 38,5. Затворим га поклопцем и оставим до јутра. Поклопац не одговара баш чврсто због облоге на дну, али у реду је, све док је температура тачна. И ујутро је одличан јогурт спреман! Могу да препоручим употребу бифидума са јогулактом (1 конзерва бф + 2 капсуле јогија на 1 литар млека) за употребу у почетној култури - испада сјајно! Штавише, укус се разликује и од чистог бифидума и од јогулакта, нешто између. Иначе, раније сам ферментирао Нарине, па на собној температури сигурно ферментира, али некако није у реду. Укус финалног производа не разликује се битно на боље. Јестиво, наравно, може бити и медицински, али ако то радите према технологији - а ово је 36-37-38 степени, онда испадне много укусније.Нисам покушавао да радим бифидум и јогулакт на собној температури - не видим потребу за експериментисањем, бифидум и тако хировит, ништа добро ИМХО неће произаћи. Боље како треба.

Недавно сам видео произвођаче јогурта Северин и Моулинех у Мвидеу, њихове цене се мало разликују, али који је бољи?

добро вече свима. Такође сам желела да купим јогурта, наговорила сам мужа, прочитала целу Темку о произвођачу јогурта и прошла кроз наше радње - немамо га !!! продавци ме гледају као да сам луд !!!! у једној радњи је било адекватних људи, обећали су да ће их довести, зовем већ недељу дана - нису их довели. Назваћу поново сутра. и тако желите домаћи јогурт!

[ПеНкА_кА]

ПеНкА_кА ! У недостатку жељеног произвођача јогурта, можете користити обични термос. Овако живим - без произвођача јогурта, али са термосом.

[ПеНкА_кА]

ПеНкА_кА, Такође сам користио, као Калмикова, термос. Сада сам још више поједноставио ситуацију - купујем пастеризовано млеко у боцама са навојним чеповима. Отворим, налијем или насујем квас, затворим и пошаљем га у батерију. Увече сам ферментирао, ујутро већ имам јогурт (ферментисано печено млеко).

Да ли температура на батерији није превисока? Можда пробати истину у термосу.

Маја, све зависи од тога како ће се утопити.

данас су ми донели мог произвођача јогурта Моулинек! срећа није имала граница. Немам термос, греју се врло снажно (покушао сам да ферментирам на батерији - ништа није произашло), па сам се радовао овом уређају. јогурт се већ хлади у фрижидеру, док га не окусим - нећу да спавам !!! Ферментирао сам га оним што је мој супруг донео из продавнице - млеком Простоквасхино у боци (од 3 до 6% масти, како је тамо написано) и бочицом Иммунеле.

мој супруг је за нову годину представио произвођач тефал јогурта /// Одмах сам га лансирао и доручковао с укусним јогуртом ... сад ћу потражити рецепте)))))
Ево питања - да ли је потребно кључати млеко како је наведено у рецепту?

Некада сам покушавао да направим јогурт од куваног млека (Вкуснотеиево или јогурт, који се дуго не чува), испоставља се мало другачији укус, ово је оно што ми се више свиђа.

[Ториа]

Ториа, моје мишљење је да ако јогурт нећете користити као предјело за следећу порцију, тада можете узимати пастеризовано млеко и не кувати (стерилисано млеко уопште не треба кувати). А ако ћете део јогурта користити као фермент, мораћете да прокувате млеко или узмете стерилисано млеко.

Хвала на одговору. Узећу стерилисано ...

Можете ли направити јогурт на креми? вероватно би требало да испадне нежније?

и још једно питање: обавезно ставите свих 8 тегли ... можете ли покренути допола напуњену јогурт-а?