Књига рецепата за споро кухање (дискусије, савети, проблеми)

бутине ћуретине
2 сата за високу и 5 за средњу

[Катерина]

Катерина, врло лепи бокови! и шта је била предобрада?

[Вика]

Вика, узети из. овај пут живина
али практично ниједан, уваљан у со, црни бибер и млевену паприку, која ми је донета из Мађарске на поклон, средње је оштрине

И данас имам ћуретину у сосу од ораха попут ЦХЕРКЕС ТАВУК.
Не могу се похвалити глаткошћу соса, али укус је испао сјајно, некако нежнији од САТСИВИ-јевог и без хлеба, попут ПЛЕВА
Кувао сам 4,5-5 сати у ЛОУ, тако да нежно месо није имало времена да се умочи.
Седим, лижем усне, рачунајући на други део.

А где можете видети рецепт. Волим сатсиви.

Занимљив видео)))

🔗

Да, занимљиво. само у вези са хлебом сумњам какав је, да ли заиста може бити тако црвен?

само у вези са хлебом сумњам какав је, да ли заиста може бити тако црвен?

Па, тепсија са скутом поцрвени, зашто хлеб не порумени?

Не знам
Пробај цхели?

Пробај цхели?

Испробајте, па нам реците шта је успело или није успело ..

Већ печем, показаћу вам ускоро
Печена

[вернисаг]

вернисаг, Ирисха, хлеб је одличан, као из рерне! Реците ми на ком програму сте пекли и колико.

Ол, и сама Абалдела кад је видела да је сат времена касније почео да црвени. Али на целом зрну боја коре није баш јасна. треба испећи обичан, бели хлеб.
Форма је мала, за једнократну употребу, која је 10 на 13, убачен комад из тефлон тепиха, печен у китфорту највише три сата. Али је мало изгорело и кора је врло густа, мислим да је довољно два сата.
Тесто за 200г брашна (50/50 са целим зрном), замењено у апарату за хлеб.

Ир, супер! Свакако ћу покушати. Хвала вам!

Свињске ноге

О ТОМЕ! Зашто нисам видео овог Темка? ... Претплатићу се ... врло занимљиво овде!

Пекла сам увојке од маслачног теста у Китфортху, врло нежне, пухасте, неке осим у ХП и МВ.
Један инцидент је густа, тврда, тамна кора са бокова и дна.
Печено 2 сата на МАКС, посуду обложити пергаментом.
Укус ми се толико свидео да желим да печем изнова и изнова. Ко вам може рећи како се пече без тврде коре?

како пећи без тврде коре?

можда треба да печете у облику? али генерално прелепо!

Ево и данашњег, растурио сам га за МИН, за 1,5 сата, а затим га искључио и прекрио слојем од 4 слоја фротирним пешкиром.



Стајао је сатима, пио у средини, а дно и бокови су мекани и румени





Пресекла сам је врло врућу, има укус ускршње погаче, написала сам речи у теми о Китфорту

Претплатити се! Веома је занимљиво разговарати о рецептима за пужеве.

Данас сам пржио бутине од пилетине на чугунину, стављао их у полагани сос, сипао хоизин сос, стављао на висока. Хајде да видимо шта се дешава. Мој син је за ручак наручио умотано месо у кинеском стилу.

Може ли неко да ми каже како да кувам Џавар за прилог у полаганом јелу?

[Светлана]

Светлана, Светло, ооох које речи знаш! Морао сам да гуглам
па вероватно и као хељда? житарице-вода 1 до 2 и на Хигх, ту да припреме ситуацију на Лов, додајући наравно
Па, додајте уље у готово уље.
Овако сам кувала хељду. Магично! пиринчана мултиварка сви се одмарају заједно

Тешко сам се сетио имена, иако сам их донео из Јерменије, али мислио сам да је написано
Направљено 1 до 2,5 воде. 2 сата за средњу и 2 сата за ниску.
Иако сам их саветовао другачије.

Тешко сам се сетио имена, иако сам их донео из Јерменије, али мислио сам да је написано

Отишао сам да погледам. Пронађено спел ..
Светлост, па шта је, можда и мени треба ..

Ово је јерменска пшеница.

Дзавар - бисер Јерменије Дзавар је направљен од планинске пшенице. Мала млечна зрна се прокувају, мало осуше и ољуште од филма. По изгледу производ подсећа на бисерни јечам. Ако се прерађују сирове житарице, добијају се житарице од плуте. Пшеница је високо цењена, од ње се производи изврсно брашно највиших разреда: насхип, хорак, гермак. Пре кувања, дзавар се темељно опере, прелије хладном водом, кува 50 минута. Неквалитетне житарице могу се кувати 1,5 сата! Лако га је заменити пиринчем булгур и арборио. Са џаваром можете направити одличан први курс (млечна супа "Спас"), кашу, додати било којој салати од поврћа или меса. Добар је са пилетином и јагњетином, одлично се слаже са цилантром и матсуном. Јерменски рижото (ариса) је хранљив и здрав.

Ово је јерменска пшеница

Јасно. Немамо га. Правопис је пун, али га нема. Хвала ти Светло.

Девојчице које праве долму у спором шпорету, дајте ми детаљан рецепт, како припремити лишће и друге суптилности.
(Постоји нека врста јерменске посне долме, где су печурке и лук умотани у лишће, стављени у земљану посуду, притиснути тегом и дуго крчкати на ниској температури, може ли неко знати како се то кува и шта се служи? )

Направљено 1 до 2,5 воде. 2 сата за средњу и 2 сата за ниску.
Иако сам их саветовао другачије.

Света, да ли су дзавар претходно намакали или су га тако скували?
Да ли је потребно намакати ову пшеницу или је већ попарјена, попут наше пирине?
И као што сте им саветовали, посаветујте и мене, молим вас

Одлучио сам да кувам свињску кољеницу у полаганом јелу, али заправо не знам који зачини и која маринада јој одговара. А колико је воде потребно да се напуни или уопште без воде? Може ли неко да подели како се кува!

[вернисаг]

Ирина вернисаг постоји рецепт
Свињска кољеница у кукавици 1051
Пише да ће јој добро ићи успорено, може да је пита за детаље у теми.
Ево још једног
Споре шпорете: избор модела, карактеристике, прегледи # 8597
Књига рецепата за споро кухање (дискусије, савети, изазови) # 2331
И ево готовог рецепта
Свињска коленка а ла кувана свињетина у спором шпорету

[Валентиново]

Валентиново,
Колац сам скувао неколико пута, највише од свега волео сам да га држим у раствору соли, а затим темељито премажем зачинима и полако. Обавезно пратите поступак, не бацајте га у ноћ, очекујући чудо ујутро. Можда га нема, а месо ће бити пресушено. Добио сам некако суву зглоб.
И без белог бибера, ако не желите да добијете искрен свети укус
Срећно! чекајући утиске

Мој спори точак је видео много тога))
Ако постоји време - дан (ноћ), два на хладном у сланом раствору, али не - то је некритично
Кувајте без! воде
Никад се не окрећем

али не - није критично

али не могу само да бацам и кувам, зглоб ће бити врло „мирисан“

[Мирабел]

И без белог бибера, ако не желите да добијете искрен свети укус

Мирабел, Вика, систрааааа Нисам могао ни да дефинишем зашто не бих могао да користим бели бибер, посебно са свињетином ... ОВДЕ! У праву си!

али не могу само да бацам и кувам, зглоб ће бити врло „мирисан“

Мирабел, Виц, где смо ти и ја и где Катко, Катиа ... Не упоређуј

Зглоб бих такође намочио у сланој води, а додао бих и нитрит. Фаир ...

Не упоређуј

да, то је у реду!

Такође бих додао нитрите.

а затим полако или сувид?

Соувид је некако скувао крачицу, испало је тако неукусно: тада сам додао бели бибер.

Соувид је некако скувао крачицу, испало је тако неукусно: тада сам додао бели бибер.

Претварао сам се да сам колен без белог бибера - испало је без укуса. Осећам врло свињски укус у данашњој свињетини.Раније то није био случај и свињетина када је печена била је ароматична и укусна. Претпостављам да је скоро сва свињетина сланина тренутно, нечим је хране, не смета ми чиме

Слушајте, семе коморача је врло добро за свињетину (као и за мене). Једноставно звуче сјајно. Само их треба самлети у малтеру, наравно

Не, али шта сам ја
Само што зглобове имам од домаћих свиња, а не из продавнице
Овде је тата купио у продавници, каже јако масно
Ах так, да, натопљени укуснији)




И ја ћу је истрести око белог бибера)
Направио сам прву пурећу шунку (иначе такође домаћу) и додао бели бибер, није мој, кажу нека врста плеснивог укуса и мириса

Да ли је бели бибер добар за рибу? Ја их посипам рибом. Мирисна ..

Само што имам зглобове домаћих свиња

Ћути, Китти, не зафркавај се

кажу нека врста буђавог укуса-мириса

Да ли је бели бибер добар за рибу?

Ево триндета, опрости ми руски. Ово је можда једина зачина, чији укус уопште не разумем. А кинески пуне бели бибер свуда около, чини се да је добар за рибу, али ми је крајње одвратно, само квари јело

Али да, савршено је за рибу
Нарочито на скушу



Имам ујака који се бави рибом да пазим на такав рецепт, једноставно је укусан ...
Ахх не бели, већ ружичасти бибер, забрљао сам

крајње одвратно, само квари јело

договорити се! и купио сам од Арапа сет зачина за карбонат и насуо га у сувог Хрушкина. НОЋНА МОРА ЈЕ БИЛА !!!

врло добро за свињско (као и за мене) семе коморача

Никада их нисам користио, па чак ни видео на распродаји, али обратићу пажњу. Захвалити!

[Мирабел]

Мирабел, Вика,

Њихова арома подсећа на анис ... Ако вам се ово свиђа, онда га храбро схватите. Само што неки анис у кувању такође није превише толерантан. Ми смо само нормални

Још један бонус од спорог: сок од бутина ћуретине се растопио, сипати у шерпу, исецкати кромпир, лук, шаргарепу, тиквице (још увек имам јесенску, нашу))
Врело, блендер - ево супе од пиреја

Немам домаће кифлице, али имам среће, научио сам како да кувам мекани и нежни кромпир у Русселл Хоббс слов штедњаку
(у супи од грашка и пилећој чорби шаргарепа и кромпир су испали љигави и неукусни).
Ово је према Галинином рецепту за 2 сата 40 минута на високој (2)





А ово са тиквицама у сосу од парадајза 4 сата на Хаи и стајало у посуди до јутра.

КИПИТ, иначе, Русселл ат Хигх је сасвим у реду кад припрема супу од грашка и кромпир у сосу, али када у посуди има обичне воде, на Хигх-у НИ ВАРИ.
Ево тако магичног и мистериозног уређаја.

[Оксана]

Оксана, Оксан, како си скувао тиквице?
сјајно што вас нови успорени филм усрећује!

[Мирабел]

Мирабел,
Вицат, тиквице су постале део соса који је прекривао кромпир.

Данас правим сос од остатака тиквица + патлиџана у сосу од парадајза од динстане шаргарепе + лук + парадајз паста + вода + шећер, со, бели лук и оригано.
Веома сам изненађен што је Русселл могао да кува мекани кромпир који се топи у устима, јер се овом моделу жалило што је кромпир био храстов и сапунаст. (У мојој супи, у овом моделу, кромпир и шаргарепа су заиста лоши , слузав и укусан,)
А онда сам успео да погодим ни сам не знам шта, али кромпир у устима се топи, а хладан не дуб.
Очигледно се искуство накупило и ствари су кренуле добро (пре 5 година нисам могао да се носим са овим моделом и продао сам га, сада сам изазвао себе ... и пресрећан сам)
Мерење температуре је много помогло, успео сам да је упоредим са Китфортхом и да се крећем кроз оно што јој се може веровати.
Али изненађен сам, нема речи ... прво, КИПИТ на СЕНО, а друго, припрема тврдо поврће без воде или са укусним пуњењем.

Очигледно се искуство накупило и ствари су отишле

Добро урађено! приступате процесу креативно, за разлику од неких ...

КРОМПИР У УМАКУ ОД ПОВРЋА У РУССЕЛЛ ХОББС Слов Цоокер 19790-56.


1. Окрените спор шпорет у режим 2 (високи)
Бели кромпир, сорта САЛАТА, ољуштите, оперите, исеците на комаде величине 2-3 цм и ставите у посуду.

Ставио сам кромпир ближе зидовима, затворио поклопац.

Тиквице - моје тиквице, очистим, уклоним семе, исечем на комаде и ставим у средину посуде и на врх кромпира


Патлиџан исечем на комаде и кувам 5 минута у сланој води, исперем, лагано исцедим и ставим у посуду.


Ако нема готовог соса од парадајза, онда ја правим свој (, око 700 мл).
Користећи мешавину путера и биљних уља, пржим од 1 нарибане шаргарепе, 2 танко исецканог лука, 130 г парадајз пасте + шећера, соли, бибера, сувог белог лука и оригана. Добро пржим поврће и парадајз, тако да мирис сировог парадајза нестаје и почиње да иде укусни дух. Додам воде и сос мало прокувам, веома је важно да се уверим да је укусан, да шећер, со, бибер ... само умерено.
У посуду сипам врући сос.

Покријте и кувајте 4 сата у режиму 2 (Хигх).
После отприлике сат времена, смеша почиње да ври уза зидове, а током следећа 1-2 сата кључање се шири по целој површини посуде.

После 3,5-4 сата први пут отворим поклопац, осетим кромпир на мекоћу и осетим сос (сос обично мора бити мало сољен и бибер), а затим све помешам,

Поново га покријем, искључим уређај и пустим да се скува, покривајући поклопац покривачем.
Кувам увече за доручак. До јутра је кромпир мекан и благо топао. Остатке одмах ставим у фрижидер, још више ми се свиђа кад је хладно

Девојке, мој муж је желео мечуљу. И нисам га више кувао .. и не сећам се како.
Где да погледам, реци ми, драга

[Лелка]

Девојке, мој муж је желео мечуљу

Лелка, Прочитао сам питање и ... одлучио да се неко може наћи и саветовати. А о каквој пужици причаш? Супа или динстани купус? Са месом или рибом (ако је супа) и са месом или пасуљем, или печуркама, ако је динстани купус?