Књига рецепата за споро кухање (дискусије, савети, проблеми)

Да, и сам сам касније схватио))) Гледао сам рецепте за свињетину са купусом.

[Лелка]

ЛелкаЖелим да вам дам кредит. Одговорите још мистериозније него што тражите. Ако вам се свиђа резултат, забодите нос у рецепт. И ја желим ово

Света, јесу ли џавар претходно намакали или су га тако скували?

Жао ми је, управо сам видео поруку.
Намочено 5 сати, кувано целу ноћ.

Забодите нос у рецепт, молим вас. И ја желим ово

Основни рецепт
Свињска ребра са киселим купусом и кромпиром
Урадио сам то без кромпира. Врло једноставна.
Кисели купус + свеж 1: 1
Лук, шаргарепа.
4 сата велике снаге. Свидело се то мом мужу.
Погледајте и сами како се купус таложи и постаје прелепе боје.

Девојке са Русселл Хоббс 19790-56, можете ли ми рећи да ли има смисла кувати пилећу чорбу од пилеће супе на Лове (1)?
Не сумњам да ће заварити за 2 (високо).

[брендабакер]

брендабакер, Пилетину кувам само на тихо и стављам је у 12 сати ноћу, до јутра је спремна.

[Јенеалис]

Јенеалис,
И сумњао сам у нешто и ставио на Хигх.
Следећи пут ћу дефинитивно пробати Лов и за ноћ, ХВАЛА на савету,

ево још једног од Израелаца само за споро кување, пуњене паприке

Веза не ради: (((

[о-токман]

о-токман, погледајте - метода делује и за споро шпорете

Пуњене ароматичне паприке у спором шпорету (Ирша)

Пуњене паприке маслиновим уљем (Циганин)

Пуњено поврће "Асортирано" (Циганин)

Веза не ради: (((

2009, стари догађаји))

Ноћно кувани грашак,
(Русселл Хрббс задовољан што пена не тече, грашак не гори, иако на крају приметно прокључа.)
Испрао сам 2 шоље расцепканог грашка у сито без фанатизма, ставио их у посуду, додао 5 чаша воде, укључио (2) Хаи и легао у кревет.
После 7 сати, када се грашак сам распао у пире кромпир, посолио сам га, додао по укусу суви оригано, ситно сецкани сирови лук и нарибани сир.
Једем топло као пире супу, топлу као кашу од грашка, а хладне остатке користим као надјев у пастетама. На фотографији је ово већ друга порција грашка, до сада без адитива.
ПС Или је грашак другачији, или је вода другачија, али прошле године је грашак куван у пропорцијама 1: 4, а сада је 1: 2,5. и нисте приметили велику разлику у густини?
Или треба да прилагодите пропорцију сваком моделу спорог штедњака?

О Китфорту 205, запремине 1,5 л.
Ноћу сам скувао Херцулес, ставио га на Лов, искључио након 6 сати и оставио још 2 сата пре доручка.
Узела 1 шоља (160 мл) дуго куваних пахуљица
2 чаше воде
4 чаше млека



Испоставило се не толико каша колико пудинг, пријатна кремаста боја и нежни укус. Кувано без проблема и бекства.
П.С.Касха у истим размерама
током 2 сата на Хаиу укус ми се мање свидео, некако је оштрији или киселији и не даје осећај ситости. И потребно је то пратити и ометати га, да на крају не прокључа и не побегне.

Китфорт КТ205 Херцулес на неразређеном млеку за 3 сата 40 минута на ниском нивоу (1: 5)
Презадовољан сам резултатом, па одмах пишем о њему.

Испоставило се да је мали део каше био густине, није захтевао мешање, није се лепио и није побегао.
1. Испустио сам неколико капи биљног уља без мириса на памучну подлогу и намазао дно и зидове посуде око трећине дна.
2. Меша се у посуди 100 мл дуго куваних пахуљица и 500 мл млека 3,5%.
Покрила га је и ставила на Ловеа.Први пут сам пазио на кашу не отварајући поклопац, јер сам се плашио да ће тако мали волумен проузроковати прегревање и ваљани зоб може побећи.
После 3 сата и 30 минута каша је почела да кључа око ивица, чекам још 10 минута, тако да је и средина почела да кипи. Измерио сам температуру -95 ℃.
За мој укус, каша је била потпуно спремна, искључио сам уређај и отишао на посао сат и по. Тада сам отворио поклопац, додао шећер, први пут пустио кашу и поделио је на 2 дела. Чињеница да је каша стајала и даље јој је добро дошла.

следећег ћу преко каше нацртати * каиш * маслацем и ставити на тајмер на 3х45мин.
Нигде заглављено.

Добар дан!
Драги власници спорог шпорета, можете ли ми рећи како најбоље да кувам домаћу несилицу? Претпостављам да је низак и дужи. Али желим да чујем ваш савет.

Ох, сачекајте и слушајте, јер ме збуњује куповина спорог шпорета специјално за чорбе од живине.
Девојке, да ли добијате прозирне чорбе? Богат? Да не прокључате?
Иначе, у обичној шерпи, током дугог кључања, моје чорбе прокључају и то је непријатно)

Да ли добијате бистре чорбе? Богат? Да не прокључате?

Ирин, врло богата, прозирна. То кључа разумљиво, али није критично. Имам заиста ситну ситницу, али то сам урадио за себе од домаће пилетине. Па, врло укусно. и врло богат, врло ..

А негде сам напунио и свој штедњак ... и не сећам се где

Ох, зашто сам дошао овде?
Немам још полако. Треба да купиш, зар не?

мој спор шпорет је негде стрпан ... и не сећам се где

није ред)))

Треба да купиш, зар не?

Вероватно))) Наташа, како могу без ње)))

[Ирина]

Ирина, У принципу не волим чорбе, али с појавом спорог, почео сам да кувам чорбу са рамена ћурке без коже (они већ имају мало коже, има довољно меса и кости за богатство) - врло укусно.

У Кит 2010 кувам два рамена на 1 литар воде.Ово је једина чорба коју могу да једем, није тешка и укус је присутан, а само ћуреће месо није суво, понекад га напуним јели супом са вргањима печурке.

Убацили смо црвену рованицу. Опрано, сушено и смрзнуто како би се очистила горчина. Хоћу џем. Можда је неко полако кувао?
Ако не, онда ћу бити на шпорету на старомодан начин.

Десерт од јабука са стреуселом у сваком спорету се испоставља другачије
, Кенвоод је направио јабуке мало прљаве,
Китфортх распаран у џем
а Расел је учинио нешто посебно. Јабуке нису потамниле, задржале облик и постале некако * пухасте *, налик на бели слез или на бомбоне под хрскавим мрвицама

Пре полагања, Русселл сам загревао празан, док сам гулио и секао јабуке и мешао стреусел. Кување 2,5 сата на * 2 * Хаи
Узео сам 4 велике јабуке, јер је Русселл мањи од Кенвоода, а Стреусел је узела тачно по рецепту.
За сипање јабука, помешао сам 1 тбсп. л. мед и лимунов сок

Хоћу џем

и кувати
Нема потешкоћа у пуњењу бобица шећером и подешавању на мак или мин - то је оно што желите, то је китфорт - брже и под надзором. или дуже само од себе.

[Оксана]

А јуче сам открио компот од сушеног воћа у спорој тегли. Блиииин, ово је страшан компот! Успорено је вредно имати чак и само због овог компота.

И можете питати за чорбу. Месо прелити кипућом или хладном водом? Чини се да ако желимо укусну чорбу, онда је сипајте хладну, а ако је укусно месо, онда кипућу воду ...

а Расел је учинио нешто посебно. Јабуке нису потамниле, задржале облик и постале некако * пухасте *, налик на бели слез или на бомбоне под хрскавим мрвицама

ОксанаКако сам то укусно описала!

Компот од сушеног воћа у полаганом лугу.

Морамо то учинити. Дуго га нисам кувао. Да, испоставило се да је компот веома богат.

[Света]

о чорби.

Ставите супу)))
Света, и сами знате све. Врста воде коју треба напунити зависи од коначног производа. Шта желимо да добијемо на излазу)))

Ставите супу)))

Сутра ће ми донети добро месо. Чекам.

све и сами знате

вау, какав строг.Питајте на дну. Шта ако је споро толико магично да кулинарска правила не важе за њега?

спор

прочитајте рерну.))) Запалите, напуните је кључалом водом, горњи протеин меса ће се склупчати и бар ћете га скувати са нечим. Веверица ће постати још глупља.

[Светленки]

Светленки,
Света, појели смо га брже него што сам написао, како је укусно. Јабуке су биле велике, црвене, сезонске, из продавнице, најјефтиније, али то је било само ремек-дело са хрскавим мрвицама. Подигнуо сам поклопац 4 пута и испрао кондензат са њега, следећи пут ћу покушати да ставим пешкир испод поклопца и савијем крајеве

[брендабакер]

брендабакер, Оксан, ово је Галинин рецепт, зар не? Да одем тамо да погледам?

[Светленки]

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=476949.0[б

Светленки, не, погледајте мој десерт од јабука са хрскавом мрвицом




Узео сам ове пахуљице, свиделе су ми се, оне су са мекињама

[Света]

А јуче сам открио компот од сушеног воћа у спорој тегли.

Света, суво воће прелијте хладном водом и поставите дуго? Погледао сам, у рецептима и у теми, нисам нашао ништа.
Оксана, а Кеитх прави јак десерт од јабука? Желим да покушам, можда онда ставим ниску, како не бих „поцепао џем“? "Довни" такође желе.

сипати сушено воће хладном водом и поставити дуго? Погледао сам, у рецептима и у теми, нисам нашао ништа.

Да, доведите до кључања на ХИ (у мом 3,5 литарском цроцкпоту било је 2,5-3 сата), а затим још 2-3 сата на ЛОУ. На крају можете додати шећер по укусу, у зависности од скупа сувог воћа.

[Света]

Света, захвалити
Без стављања на задњи горионик, тестираћу на јабукама, сушење је завршено, биће компота!

[Марина]

Марина, пробајте. Сигуран сам да ћете то ценити. Ово споро врење чини чуда за сушено воће. Компот се испоставља провидним, арома и укус ... Кувала сам од сувог воћа и у редовном лонцу и у Штеби. Постоји нешто са чиме се може упоредити.

[Света]

Света, стави већ, чекам.
Постоји и нешто са чиме се може упоредити, флота опреме.
Само полако савладавам другу недељу, није било пре.

[марина-мм]

марина-мм,
Кеитхово грејање је испод стандарда. Због тога нема слоја врућег ваздуха НАД хрскавом мрвицом. Као резултат, мрвице почињу да кључају у соку од јабука и уместо мрвичастих дробљења добијају жилав, слузав ђон од овсене каше.
Расела сам посебно купила због ове моје омиљене зимске посластице

[Оксана]

Оксана, Видим, хвала на појашњењу. Сличан десерт направићемо и на другим уређајима.



Света, компот се показао богат, укусан и већ је био.

[марина-мм]

марина-мм, Марина, Драго ми је да!!! За вас и компот. Најважније је да га је бацио и да уопште не треба да пазите.

Марин, хајде сад мало супе од купуса. Већ се припремају за мене. Нека чуда. Чорба је суза! Ово ме јако изненађује. Откривам споро на нови начин!

сад хајде на супу од купуса

шта је са мирисом? Управо ноћу ћете ходати кашикама)))

[Света]

Света, Свакако планирам супу од купуса, али моја породица обожава боршч. Према томе, опет стављам поврће на боршч да би осипало, према Оксанином алгоритму. Али кромпир никада не стављам у боршч, тако је то код нас.
Скувао сам га први пут, свидео ми се, згодно ми је да одмах сечем сирово поврће, бацам га и бавим се својим послом. Боја репе није била погођена. Борш је имао добар укус.
Имам полаких 2,5 литара и треба ми много боршча, па док кувам поврће и користим готову чорбу. Али сада сам се занео и чекам велику споро, желе, месо, чорбу и компоте. Дакле, предстоји супа од купуса.

Али сада сам се занео и чекам велико споро

Да ли сте наручили велику? Добро урађено! Имам 3,5 литара, али тамо сам напунио толико поврћа и меса да бих, како кажу, „седео на њему“

Према томе, опет стављам поврће на боршч да би осипало, према Оксанином алгоритму.

Па онда, наравно! Не сумњам да је боршч укусан. Ја ћу бити следећи на реду.

Али мислим да ћу и јухе сада кувати само полако. Лепота је што нема буке, па се тамо све правилно припрема.

шта је са мирисом? Управо ноћу ћете ходати кашикама)))

Смрди, доврага!

Смрди, доврага!

упозорио је жеж. У најудаљенију собу са капуљачом!))) Па, ви, за сваки случај поставите сто, да се дуго не бисте мучили ноћу

Питаћу вас за клање, сигурно је било такво питање, али нисам видео: која је разлика између спорог шпорета и мулти са више кувара?
У којој можете подесити било коју температуру, а такође и кувати на ниској температури ...

велика споро, за желе, месо, чорбу и компоте.

И за пире од јабука. Ох, какав укусан пире кромпир. испада!

У којој можете подесити било коју температуру, а такође и кувати на ниској температури ...

Дебљина шерпе утиче. Танка (обична) шерпа се загрева у мулти, а керамичка глазирана посуда се загрева успорено.

компот се показао богат, укусан и већ је био

Да, полако је компот. Нешто мало - одмах је „већ било“
Био сам у искушењу да купујем са овим компотама.

да нема буке

Светлост, али где је отишао? Једном, давно, покушао сам да кувам чорбу, тако да је сва пена била на зидовима или не на зидовима. Већ заборавио. Па, нешто што ми се није свидело и више нисам кувала чорбу. Можда је нешто погрешила

Која је разлика између спорог шпорета и мулти-шпорета са мулти-куваром?

Једном сам давно прочитао да је разлика између вишеструког и спорог у посуди и у грејном подручју. Цртани филм се загрева само са дна, а у спорој посуди чинија са дебелим зидовима се загрева са три стране.

А грејање је супер споро. Равна корњача.

[Дариа]

Дариа, М @ ртоцхкавероватно у материјалу посуде. То је као да кувате у различитим лонцима. Расподела топлоте различита

Али мислим да ћу и јухе сада кувати само полако.

И ја сада кувам јуху у спорету. прво укусно. Друго, погодно је. У тихој ноћи. Ујутро кувајте шта вам душа жели. Кувам у морфикама ноћу.

Лигхт, где је отишао?

И не постоји, јер се протеини не увијају и не кључају од месних влакана. Врење није јако. Али то је оно што мислим. Даћу фотографије. Још се нисам попео на таве. Само се невероватно кува и мирише. Зато волим мулти - ништа не мирише испод поклопца испод браве. И овде - мучење арома

вероватно у материјалу посуде.

зато, молим вас, немојте превише псовати, али прва спора мора нужно бити са керамичком посудом. Јер други, ово више није класична успорена слика.