Торта је укусна

Показало се да је торта врло укусна, направићу је за Ускрс. Али у ХП-у желим само да правим тесто. Да ли је могуће повећати пропорције за 1,5-2 пута? Да ли ће се пећ носити са серијом?

У упутствима потражите за коју максималну количину брашна је дизајниран ваш шпорет и водите се њиме.

Хвала Вам много! Моја за 600г. максимум, идем да препричам рецепт.

[лудаст]

лудаст
Будите опрезни са већом величином. Имам велику канту за 1,5 кг. векна, па ево колача по овом рецепту од 500 гр. брашно сваки други пут "пољуби" поклопцем ХП.

Црумб, само желим да направим тесто, и испечем га у лименкама у рерни. Питао сам јер се бојим да повећана количина ХП неће ометати.

[лудаст]

Само желим да направим тесто

лудаст
Извините, нисам приметио оно најважније ...

Направио сам торту - узео сам за рецепт ваш рецепт, али нешто заменио. Уместо раст. додан путер и уместо воде млеко. Испало је врло мекано, прозрачно, врло укусно - једино што ћу следећи пут извадити из произвођача хлеба раније, јер је испало врло румено

Кросх, шта ти мислиш, ако 900 гр. забабахат брашно - месити?

[лудаст]

лудаст
Све зависи од тога какав ХП имате. У својој (да, и у једној и у другој) лако правим тесто за пите од 1 кг. брашно, савршено се меша!

Кросх, имам Панас-256.

Кросх, имам Панас-256.

У њему постоји сигурносна маргина, али нисам ризиковао да месим више од 800 г брашна.

Зест, хвала!

Припремио сам га по вашем рецепту, заинтригиран многим позитивним критикама - испоставило се да је то хлеб са сувим грожђем и орасима, благо слаткаст. Нажалост, нисам стигао до торте у мом разумевању, и још више, врло укусно ... Иако је нарастао и печен је како треба.
Стога нећу делити задивљене критике, опростите ми и нећу поново кувати
Понављам поново, ово је моје субјективно мишљење

Ево нашег искуства у печењу овог дивног колача.



Све састојке сам ставио на први пост без смањења. Брашно се сипало више него што је назначено са 14 грама. Била сам лења да спавам. Смирило ме је што је тесто било танко.
Лицитар је био врло лепљив, остављајући пуно ствари на зидовима, морали сте стругати. А онда се то потпуно проширило. Нисам ставио ништа, само сам чекао и веровао.
Јабуку нисам исекао, већ сам је протрљао без коре, пуно сувог грожђа и корице средњег лимуна.
Печено у програму „Слатки хлеб“. Показало се да је торта потпуно печена, врло мекана, пухаста и укусна.
Хвала на рецепту!

[пуно]

Поздрав свима! Данас сам испекао колач од Елена Бо, скоро све је било по рецепту, заменио сам само сунцокретово уље маслацем и воду млеком, узео 80 мл млека, јер рецепт указује на око 100 мл воде, али колико тачно да додам? ко зна напиши.
па .... кулицх пуно устао, изашао из канте, а кад сам га извукао из шпорета, пао је мало нагоре
Ја сам узнемирен ...! шта није у реду? још једну торту за испећи, шта променити, шта поправити?

[пуно]

Поздрав свима! Данас сам испекао колач од Елена Бо, скоро све је било по рецепту, заменио сам само сунцокретово уље маслацем и воду млеком, узео 80 мл млека, јер рецепт указује на око 100 мл воде, али колико тачно да додам? ко зна напиши.
па .... кулицх пуно устао, изашао из канте, а кад сам га извукао из шпорета, пао је мало нагоре
Ја сам узнемирен ...! шта није у реду? још једну торту за испећи, шта променити, шта поправити?

ленуцха, ову торту сам испекла тачно по рецепту, додала 100 мл воде. Заиста се испоставља да је врло висок, пење се из канте, али изглед је леп, пржен, са чак високим кровом.Нисам имао проблема са њим.

Девојке, реците ми, да ли сам добро разумео, тесто ће бити воденасто, можда ће се и размазати по зидовима, али да ли ће се испећи?

да, пече се добро!
у мом случају бринем да пузи из канте јако, а онда се кров сруши, на фотографији (очигледно није успешно фотографисано) чини се да су странице врло запечене, али у ствари су прилично, уједначене, хрскаве боја.

мирише на смртност. Покушаћемо онда есссесно

друга печена са млеком ... у првој сам заборавила ... резултат: другој се срушио кров

Након што сам прочитао свих 57 страница, одлучио сам и да печем. Користио сам само суво грожђе и јабуку. Узео сам састојке за 600 г брашна и ставио их у гњечење, пошто је постојала идеја да се пеку у посебним облицима у рерни. Али, испунивши 1/3 од два припремљена формулара, уплашио сам се да ће одједном производ бити далеко од Ускрса. А преостала маса је насумично печена у производњи хлеба Кенвоод за 500 г готовог хлеба. Не прилажем фотографије, јер нема шта да се фотографише. Пите из рерне су испале печене, добро се уклапају, али моја грешка је била што сам је ставио у врло врућу рерну и тесто је одмах почело да се пече и излазило директно у рерну, али не много. Али паска из машине за хлеб је супер! Висок, нежан и прозрачан! Врло лаган и укус је једноставно одличан! Од сада ћу пећи по овом рецепту. Захвалити!!!

И ја сам испекла овај рецепт. први пут у животу сам испекао колач, па сам био забринут.
Имам ХП ЛГ 1051 ЦЈ, руског кувара, печеног у режиму, али забринут да се тесто можда не испече. уопште, упркос чињеници да је пећ прекрила пешкиром на врху, испоставило се да је торта влажна. Погледао сам фотографије, испоставило се да је свима торта била висока и порозна, док је моја изашла срушена, не баш високо.
тесто је, међутим, укусно! генерално, задовољан сам резултатом, али можда ће неко саветовати како можете побољшати печење.

Христос васкрсе! А онда ћу рећи хвала! Аутору за рецепт и свим пекарима за непроцењиво искуство! Испекао сам себи дијететску верзију на препеличјим јајима, без јабуке, за 350 г брашна. Кров је пукао са стране, али то не утиче на укус, врло укусно!

Добар дан свима! И срећних празника!
У марту сам добила шпорет, поклон за Дан жена од супруга (нашла сам шта да дам, као да не знам које девојке имају најбоље пријатељице ... од Мерилин Монро))))))
Желим одмах да кажем - да није било таквог форума, са тако добром вољом чланова форума и њиховим непроцењивим саветима, шпорет би ми тешко постао лепши од бриљаната)))) Хвала свима, ја читају (и придржавају се препорука) већ два месеца.
Ту су били „италијански хлеб“, „брзи хлеб са гризом“, „бели хлеб са гризом“ (постао омиљен), „француски хлеб“ са и без лука, „тесто за пите, лепиње, кифлице“ (страшне пите излазе из то, да, вајајући их након гледања мајсторске класе од Чучелке !!! Ниски лук!), „тесто од квасца на кефиру“, „страшно тесто“ (драга мама! ђеврек са сусамом “,„ тесто за питу са купусом или кречом “(нешто није порасло заједно ((... и, напокон, било је колача Покхлебкин, прилагођених ХП-у. (Али печено у рерни). укусно, мирисно и свечано ...
Па, сад ... и сада се у КХП пече „Укусна ускршња торта од Елене Бо“. Два дана сам прочитао свих педесет и кусур страница))))))) Сутра идем код сестре, одлучио сам да је испечем.
Од самог почетка је све пошло по злу))) Укључио сам (тако сам мислио) Основно, пециво са сувим грожђем ..... Испоставило се (после 10-15 минута сам погледао) - Основно БРЗО и чак без грожђица) )))
Ох, бозхезхзхзх ... ставите серију "Пице" - 45 мин. Није постојао колобоцхк као такав, али нећу рећи да је потпуно муљ. Пре последњег гњечења (за 10 минута) додала сам ситно исецкане јабуке и суво грожђе (избацила сам их из дозатора))))))
Све је добро упио. Искључио ХП и два сата „заборавио“. Истина, погледао сам испод поклопца - невољко се подигао.
На крају времена испитивања, тесто је било 2/3 канте.
Садржи „печење“.Неколико минута касније дим се излио)))))) Угасио сам га, извадио канту - суво грожђе расуло се по дну ХП-а, који је пао на десетку и већ је био угљенисан)))) Док је ХП охладио, док сам га поново укључио ...
Генерално, чекам резултат))))
О, да))) Још један довратник (до гомиле)) - заборавио сам да извадим лопатицу.
Отишла је да ражањ пободе торту (сада изгледа згодно))).
Откажите претплату шта се догодило.

Не чинећи то, пекао сам ускршњи колач у свом 257. Панасоницу према рецепту из књиге - испао је невероватно укусан, величанствен, слојевит, АЛИ цела кора је изгорела до темеља, баш као што је овде раније написано ..
Сада сам покушао, узимајући у обзир све нагомилане праксе са овог форума, да испечем врло укусну ускршњу торту. Испоставило се да је била добра кора, ништа није пало итд., АЛИ има много лошији укус од књиге. Неко је овде већ написао и да, придружујем се овом закључку, ово је слатки хлеб.
А он је био тако укусан и стрејт КУЛИЦХ! Мислим да ћу трећи пут када бацим мрежу у море узети све састојке из књижаре и пећи ћу на главном сувом грожђу М са лаганом кором.
Хвала свима на непроцењивом искуству, тако је корисно унапред улити информације, попут грожђица у руму!

О да, слике
🔗
* такође није смислио како да објавим овде ..

календула, а рецепт можете поставити за торту која вам се свидела? Мој шпорет је другачији, али желим да покушам нешто укусније од Елене Бо

Испоставило се да је то мој омиљени рецепт за хлеб!) Печем у Кенвооду 450 са убрзаним програмом белог хлеба (бр. 2). Узимам 500 г брашна за равномерно бројање, сипам око 130 мл течности, ако 3 јаја. Ова лепиња воли целу породицу, печемо сваки други дан!)

Испекла сам пешчара. Укусно !!! Укус правог ускршњег колача без проблема. Замијенила је воду млијеком и узела гхее маслац, смањила количину квасца. Само бих волео да торта буде гушћа, врло је прозрачна. Волео бих свакодневну опцију за чај. Можете ли ми рећи шта је боље - додати брашно или чак смањити количину квасца, или обоје?

Жао ми је што питање није тема, али молим вас, реците ми рецепт за печење свјежег сира у производњи хлеба. Нажалост, нисам га пронашао.

календула, а рецепт можете поставити за торту која вам се свидела? Мој шпорет је другачији, али желим да покушам нешто укусније од Елене Бо

Извињавам се због дугог неодговарања, извршио сам поправке
Данас сам испекао колач према рецепту шпорета, није се поново пумпао. Јелли, не могу да пренесем мирисе



Дакле, рецепт.
Састојци у низу стављања у ХП чинију:
- 2,5 кашичице сувог квасца (користим временски тестирани квасац за кућну кухињу компаније Топ Продуцт ЛЛЦ)
- 450 г брашна (квалитет тренутног брашна ме не радује, па га просејем 3 пута)
- 0,5 тсп. со
- 4 кашике. л. Сахара
- 1 кашичица ванилин
- Миксером умутите 4 јаја
- 100 г путера
- 50 г сока (исцеђено из 1 поморанџе)
- бело суво грожђе, неко кандирано воће натопљено румом и ораси исецкани у блендеру - све иде у ХП дозатор

У мом ЦП-у, програм за торту се зове „Дијета са сувим грожђем“, колач се пече 5 сати, од чега:
изједначавање температуре 1 - 1:40 мин
гнетење 15-25 мин
успон 2:10 - 2:50 мин
печење 50 мин

Овај пут сам га извадио 10 минута раније, мислим да ћу га следећи пут извадити још раније. Иако сам задовољан резултатом
Отишао сам да научим како се то лепо сипа!

Данас сам уместо јабуке испекла колач са крушком.
Испало је сјајно. Две ситне крушке дале су кулицхик-у херојску снагу
Скоро сам подигао кров.
Окус је одличан.
Хвала аутору као и увек на одличном рецепту !!!!!!

Желим да сутра испечем вашу ускршњу торту, али ме збуњује велика количина квасца. Готово сви пишу да је кров скоро откинут у висину. С тим у вези, поставља се питање - шта ће се догодити ако се количина квасца смањи на 1,5 сата. л.? Или неће покупити кифлу?

извини неуспели покушај цитата

И показало се да је Кулицх кулицх баш савршен. Ево га:

И украси, наравно. Нашао сам тему о украшавању пецива на веб локацији. Некад нисам добијао ништа од белог слеза, у чијем сам рецепту открио да нема уља.И мастик није био помешан, али након читања форума, дошао сам до закључка да додам мало путера или кондензованог млека. Ево шта се догодило.

Кондензовано млеко у плавој боји, уље у остатку. А мој мастик је у фрижидеру и чека нове празнике.
И данас су сви већ звали са одушевљењем о кулицху. Много хвала!

Да ли сте сами израђивали голубове, цвеће и писма?

Пуно вам хвала на укусном рецепту! : гирл_ромасхка: Читала сам критике и била сам веома забринута: успеће или не. Одлучио сам да пробам - све је успело! Направљено од „прерачуна за мању величину од Андреевне“. Овај рецепт ме је подсетио на висококалоричну пунђу за 9 копејки. ЗАХВАЛИТИ!!!




Поставило се питање: зашто су грожђице углавном на дну (нису добро помешане). Положио сам га на сигнал (опрао, а затим уваљао у брашно).

Здраво. Такву торту желим да испечем у рерни. Помозите, не знајући како то правилно учинити. Какав је редослед мојих поступака. Да ли треба да стављам посуду са водом у рерну када једем колаче?

Реците ми, да ли се колач припремљен на безбедан начин разликује у начину припреме?
Или је боље започети тесто?

[алекеида]

Реците ми, да ли се колач куван на безбедан начин разликује у начину припреме?
Или је боље започети тесто?

алекеида, метода сунђера и неупарени начин припреме теста се природно разликују. Али торта према овом рецепту је одлична на сигуран начин. Спужвасти метод припреме теста је још прикладнији када се користи врло велика количина печења (јаја, путер, шећер итд.). Иако печење овог колача на тесту природно није забрањено. Ако време дозвољава, зашто не? Избор је на вама .

Такву торту желим да испечем у рерни. Помозите, не знајући како то правилно учинити. Какав је редослед мојих поступака.

никселб, а шта вам тачно није јасно? Да ли сте заинтересовани за ручно месење теста за ову торту? О ручном гњечењу смо већ писали у овој нити.

Да ли треба да стављам посуду са водом у рерну када једем колаче?

Не кладим се

печена торта))))
невероватно је))) толико је огроман))) толико је устао да се наслонио на прозор за гледање из ХП-а)))


а ево и фотографије на позадини мерне чаше од 300 мл

[Невен]

Други пут покушавам да испечем колач у ХП Панасониц 2502, а други пут не успем. Први пут када сам користио лимунов сок, показало се да је кисео за торту, као што је објашњено на форуму. Данас сам све радио строго према ХП рецепту (као Невен). Торта се не пече у средини, странице су тамне, а кров је лаган и испуцан. Охладио сам ХП и ставио да се пече још 30 минута, не знам шта се дешава.
Зналци-пекари! Молим вас реците ми у чему је грешка и шта сте погрешили. Ово је тако ужасан изглед.

[ПирНатали]

ПирНаталиочигледно постављате на погрешну тему. Вероватно сте пекли ускршњи колач из упутстава за ХП Панасониц. Који квасац је стављен у тесто?

[ПирНатали]

ПирНаталиочигледно постављате на погрешну тему. Вероватно сте пекли ускршњи колач из упутстава за ХП Панасониц. Који квасац је стављен у тесто?

Рецепт из упутства за ХП Панасониц 2502. Квасац користи Саф-Момент.

[Невен]

У потрази. Рецепт као у Невен од 13. августа 2011. (постоји и Панасониц), грожђице нисам потопио у рум, већ сам их опрао и осушио, ставио мало ситно сецканих сувих кајсија, ситно сецканих ораха, а не у блендер. Квасац није домаћа кухиња, већ Саф-Момент, али ја их увек користим и све успе, осим ускршње торте

[Невен]

У потрази. Рецепт као у Невен од 13. августа 2011. (постоји и Панасониц)

Хајде да разговарамо о рецепту за торту у теми према којем је рецепт печен.

Поздрав) Стварно желим испећи такво чудо) Али тек сам недавно с вама, пекар сам за почетнике) Извините на могуће глупом питању ... Имам ХП Пхиллипс, тако да она има измерену кашичицу (и кашика) запремине једнаке ДВЕ наше уобичајене кашичице ... У овом рецепту на које кашичице мислите? А онда сам овде пекао киселу храну пре неки дан - испоставило се да је квасац требало мерити једноставним кашичицама ((

Имам ХП Пхилипс, тако да је њена измерена кашичица (и кашика) једнака запремини ДВЕ наше уобичајене кашичице.

Кашика из комплета на једној страни има чајану (малу), а на другој трпезарију. Овде се увек мере.

Захвалити. Очигледно имам само мале кашике код куће ...

Кувала сам бројањем, са јабуком, циметом и сушеним вишњама) Испало је врло лепо и укусно, вишња се није сломила, изгледала је врло добро. Кувала сам на 6. програму са лаганом кором, а затим 12. кувала још 20 минута. Укус је попут лепиње „Свердловскаја“, коју продајемо у „Пјатерочки“). Мојем мужу се то јако свидело. Али ја сам тамо нахимицхил !!! Све сам ставио према рецепту и редоследом назначеним у упутству за ХП, односно течност на дну, брашно и квасац на врху. И још увек имам праву лепињу! Глатко)) А овде је написано да не би требало! па сам се уплашио ... и попрскао млеко баш на овај колобок, Бог ми опрости ... Па, онда сам на „позив“ додао јабуку са вишњама и циметом, па је мој колобок на крају спљоштен ... или него је било размазано ... .. па, стидим се - опет се бојим! И брашно сипано))))))) Мама Миа, пишем, али најсмешније! Па, генерално, отишао сам тамо, а затим и путер од леванула ... Као резултат свих ових махинација, добио сам укусну свердловску лепињу!

Елена Бо
Хвала вам на рецепту! Чини се тако једноставног састава, али колико богатог. Све сам радио по рецепту. Додао сам јабуку и суво грожђе. Када сам месио, тесто је било толико танко да сам се уплашила, мислила сам да се неће пећи, али нисам додавала брашно. И урадила је праву ствар. Резултат је висока, прозрачна, укусна торта са смеђом кором. Ставите само мање квасца. Сада домаћинства стално траже овај слатки хлеб за чај и не требају им купљене лепиње. Хвала још једном!

Уместо лепиња, то је оно што вам треба. И што је најважније, постоји минимум покрета тела.