Поздрав свима! Читам вас већ дуго на форуму, сви сте ми као породица! Желим да вам кажем о својим експериментима соус виде у шпорету под притиском, кувао сам и пилећа прса од 75 грама. 4 кашичице, свињски карбонат 68 г 6 кашичице, свињски стомак 65 г. 8 сати, пастеризована јаја за домаћу мајонезу на 57 грама. 25 минута, кувана јаја на 65 грама. 1х 30мин, за салату, стрма јаја 80г 20мин Све је испало укусно.
У вези са температуром на дисплеју, могу да кажем да се она разликује од температуре садржаја у посуди у шпорету под притиском, мерене узастопно температурном сондом за месо из хидромасажне пећи. Сонда се састоји од челичне краке са дугачком танком жицом отпорном на топлоту, која је причвршћена за кућиште дисплејем, ради на батерију прст-типа, тачност мерења је 1 г, мери од 0 до 130 г. Измерио сам температуру - показао 36 грама. Када сам сувид кухао у контејнеру, ставио сам температурну сонду у воду у посуду поред вреће са производом, затворио поклопац, јер је жица температурне сонде танка, а програм ради без притиска и пратили температуру.
Дакле, сасвим одговорно изјављујем да чим се садржај посуде загреје до одређене температуре, након тога, шта год да је било приказано на плочи на челу, оно што је приказано на сонди за температуру јасно је одговарало наведеној температури, понекад је дошло до одступања од 1 степен, и не више, и то не задуго !!! Дакле, схтебик на немачком тачно одржава температуру са тачношћу од 1 степен! Иначе, иста мерења сам обавио и код марке 502: у ручном режиму температура скаче плус или минус са тачношћу од 5 грама, што одговара кораку подешавања температуре, али у режиму јогурта, температура од 40 степени се стално држи у армираном бетону.
