Рицк
А цена?
* Карина *
Данас сам купио девојке, сутра ће се радити само зглоб, па ћемо видети како ће даље ићи. Али морам да одлучим о температури и времену, ипак ћу то урадити о Оурссону. За нашу цену на Камчатки, 210 рубаља кг, зглоб је извукао 200 г са 1 кг.
Мар_к
Карина, хоћеш ли направити зглоб с кости? Или само пулпа?
* Карина *
Марина је равна са кости, али ја ћу кувати у пакету. Мој пријатељ нема вакууматора
Мар_к
Обавезно се жалите, реците нам о резултату и ако је могуће фотографију! Веома је занимљиво како ће кост бити свињска!
Елена Тим
Цитат: С-т

За оне који желе да пробају соус виде, а још увек нису купили вакуумски заптивач, али су већ купили Стеба шпорет под притиском, предлажем ... Компанија МИРАТОРГ производи разне полупроизводе за печење у рерни већ у вакуум паковању. Видео сам на раскршћу, Атак и продавницу бренда Мираторг. Исти пакет може се припремити у шпорету под притиском Стеба ДД1 помоћу програма „Грејање“

Су-Вид и све суптилности технологије Су-Вид и све суптилности технологије
И увек сам избегавао готове маринаде. Сад, док сам у метроу, мораћу да се залишем!
Веи
Лан, овај мираторг је бика, и штетан и није укусан! Боље узети пакер ...
Елена Тим
Лиз, мислиш на маринаду - биака или шта? Дук је разумљиво! Био сам раштркан, чак сам га ставио и на листу за Метро. А онда на кочнице. Алергичан сам на све ово купљено. Не знам шта су тамо ставили, али само здрави људи којима реч „алергија“ практично није позната могу то да користе.
А какав пакер? Зашто нисам упознат?
* Карина *
Цитат: Елена Тим

Лиз, мислиш на маринаду - биака или шта? Дук је разумљиво! Био сам раштркан, чак сам га ставио и на листу за Метро. А онда на кочнице. Алергичан сам на све ово купљено. Не знам шта су тамо ставили, али само здрави људи којима реч „алергија“ практично није позната могу то да користе.
А какав пакер? Зашто нисам упознат?

Лена, куваћу данас сутра, одјави се! Иначе сам се узнемирио
Елена Тим
Хајде, Карин, сачекаћу!
И због чега сте узнемирени?
* Карина *
Цитат: Елена Тим

Хајде, Карин, сачекаћу!
И због чега сте узнемирени?

Шта ће бити ћака
Елена Тим
Да, нећете имати ниједног биакија, све ће бити у реду!
Ово је Лиза - заводница ме заводи на усисивач!
* Карина *
Цитат: Елена Тим

Да, нећете имати ниједног биакија, све ће бити у реду!
Ово је Лиза - заводница ме заводи на усисивач!

Зашто не спаваш тамо ноћу целу ноћ!
Мар_к
Цитат: Елена Тим

А какав пакер? Зашто нисам упознат?

Елена Тим, зар немаш такво чудо? Сад ћемо све поправити! Прочитајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=23439.20

А његова примена је овде. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=295694.200

Масинен
Цитат: Веи

Лан, овај мираторг је бика, и штетан и није укусан! Боље узети пакер ...
Лиз, зашто? Продају чисто месо.
И никада нисам видео маринаду.
Иначе, купио сам врат и чинило се да је то нормално, укусно.
кирцх
У Мираторгу сам купио ребра у вакууму без маринаде. Свиђало ми се.
Елена Тим
Такође купујем свињетину из светске трговине. Врат, лопатица, крак, па чак и рибља чорба! Волим. Још нисам узео кисело месо. И не осећам се више као цхаво.
Елена Тим
Цитат: Мар_к

Елена Тим, зар немаш такво чудо? Сад ћемо све поправити! Прочитајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=23439.20

А његова примена је овде. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=295694.200
Ах добро?! Марине, а и ти тамо? Али јуче сам сам обрисао те сузе! Ницхолнозна, иди и купи Профицус! Не желим више да те жалим!
Мар_к
Цитат: Елена Тим

Ах добро?! Марине, а и ти тамо? Али јуче сам сам обрисао те сузе! Ницхолнозна, иди и купи Профицус! Не желим више да те жалим!



Генерално, усисивач је ствар! Када сам био у Мастер класи Схтебе, скоро сам га однео са Роштиља одатле - нису му дали! Маша ти неће допустити да рипаш! Месо, без обзира на врсту, испада врло нежно и укусно! Супруг и најстарија ћерка су то заиста ценили! И са малом количином соли можете да кувате, али укусно, баш божанствено! А каква риба - не може се описати! Тако да можете записати на листу жеља! Ево мастер класе хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=303343.0
Елена Тим
Да, Лиса ми је показала ове слике. Па, све вас знам из вида
Па се показало да је пакир прилично мали? На којој је Лиза оперисала - ко је ово? Схтебик или Профицусхка?
Мар_к
Профицус! А Стебик има 5 модела, сада је В6 занимљивији, слично Профикуку.
* Карина *
Цитат: С-т

За оне који желе да пробају соус виде, а још увек нису купили вакуумски заптивач, али су већ купили Стеба шпорет под притиском, предлажем ... МИРАТОРГ производи разне полупроизводе за печење у рерни већ у вакуум паковању. Видео сам на раскршћу, Атак и продавницу бренда Мираторг. Исти пакет може се припремити у шпорету под притиском Стеба ДД1 помоћу програма „Грејање“

Су-Вид и све суптилности технологије Су-Вид и све суптилности технологије

Девојке, припремио сам зглоб, али фотографија ће бити сутра, нека ноћ лежи у фрижидеру.
* Карина *
Девојке, нисам неки велики фотосетс и утисак

Тачно је то сам зглоб

Су-Вид и све суптилности технологије

Су-Вид и све суптилности технологије

Ставио сам га у посуду, напунио водом, подесио температуру на 68 Ц и време на 5 сати. Мултицоокер Оурссон 5005

Су-Вид и све суптилности технологије

Након 5 сати, мој зглоб се хладио у посуди

Су-Вид и све суптилности технологије

Ноћу сам лежао у фрижидеру, скинуо пакет и узорак

Су-Вид и све суптилности технологије

Су-Вид и све суптилности технологије

Су-Вид и све суптилности технологије

За зглоб је требало 5 сати да се припреми, али још увек није имао довољно, има крви у близини кости

Су-Вид и све суптилности технологије

Кост је врло велика, месо мало (мислим да ми се то управо догодило)

Су-Вид и све суптилности технологије

Су-Вид и све суптилности технологије

Су-Вид и све суптилности технологије

Дно: месо је испало укусно, али не и слано. Маринада - није ми се свидео мирис, мирисао је на полудимљену кобасицу - пахуљицу.
За себе закључујем да купујем генератор за вакуум и саму марину и припремам слаткише. У реду је једном, али нећу више да купујем у маринади. Ево



* Карина *
Да, једном ми је био довољан Таниусх, можда је без маринаде то нормално, али у маринади - НЕ
Мар_к
Карина, хвала на резултату и фото извештају! Сад ћу знати шта да не купујем! Генерално, месо је врло укусно! Ако се, на пример, држи преко ноћи у саламури или маринади, а затим СуВид. Сада сам се прилагодио да на овај начин кувам месо за салате, уопште без зачина! Надамо се да ћемо ускоро опрати вашу нову играчку!
гала10
Девојке, водите ме у своје пријатељске редове! Читао сам ваше постове, читао сам ... Био сам у искушењу, заведен ... А онда ме је ћерка почастила пилећим прсима користећи соус-виде технологију. Све! Заправо, не волим пилећа прса, изгледају сувише сува. А онда ... оооо ... свидело ми се, и то како!
Генерално, пилећа прса сам ставио у марку 37502 на режим кључања (произвођач тврди 70 степени) на 3 сата. Хајде да видимо шта се дешава. Онда ћу извести.
* Карина *
Цитат: Мар_к

Карина, хвала на резултату и фото извештају! Сад ћу знати шта да не купујем! Генерално, месо је врло укусно! Ако се, на пример, држи преко ноћи у саламури или маринади, а затим СуВид. Сада сам се прилагодио да на овај начин кувам месо за салате, уопште без зачина! Надамо се да ћемо ускоро опрати вашу нову играчку!

Обавезно је намакати се у саламури, имао сам са чиме да упоредим, недавно сам направио кувано свињско месо ала сувид

Су-Вид и све суптилности технологије

* Карина *
Цитат: гала10

Девојке, водите ме у своје пријатељске редове! Читао сам ваше постове, читао сам ... Био сам у искушењу, био сам заведен ... А онда ме је ћерка почастила пилећим прсима користећи соус-виде технологију. Све! Заправо, не волим пилећа прса, изгледају сувише сува. А онда ... оооо ... свидело ми се, и то како!
Генерално, пилећа прса сам ставио у марку 37502 на режим кључања (произвођач тврди 70 степени) на 3 сата. Хајде да видимо шта се дешава. Онда ћу извести.

девојке а за пилећа прса не пуно 3 сата?
Ванеска
Држао сам своје 1,5 сата на 63 степени. Испало је сјајно. Штавише, један је држан у раствору са физиолошким раствором 3 сата, а други је сољен пре вакуума. Прва је хармоничнијег укуса.Генерално, испало је супер укусно! Мислим да са 65 година можете да издржите сат времена.
гала10
Цитат: Ванеска
Мислим да са 65 година можете да издржите сат времена.
Па је ли време да се искључите? Већ су прошла два сата.
Масинен
Галина, фокусирате се на дебљину дојки.
Генерално, требало би да буде довољно 2 сата)
Масинен
* Карина *, мало 5 сати. Требало је поставити 8 сати, тада би испало укусно и без крви.
Купио сам Мираторг без маринаде, добро месо.
* Карина *
Цитат: Масинен

* Карина *, мало 5 сати. Требало је поставити 8 сати, тада би испало укусно и без крви.
Купио сам Мираторг без маринаде, добро месо.

Да, Маша, такође мислим да то није довољно, али следећи пут направим маринаду сама
гала10
Марија, шта даље с њима: под хладном водом или оставити да се охлади у сопственој води?
Мар_к
Цитат: гала10

Марија, шта даље с њима: под хладном водом или оставити да се охлади у сопственој води?

Гаља, дај им шок терапију - стави их мало у хладну воду
гала10
Марина, хвала, ускоро ћу извести шта се догодило. Проклетство, али ако вам се свиђа, да ли је и соу-виднитса за куповину? Ооох ...
Мар_к
Галиа, немам пуно места у својој кухињи, јер мега излаз је Штебин шпорет под притиском, радим Ваниа! А месо ће вам се јако свидети, гарантујем! И хладно и топло. Они једу моје нарезке, то воле моји хировити људи!
гала10
Извештавам:

Су-Вид и све суптилности технологије


Све је одлично прошло! Девојке, хвала на подршци!
гала10
Каринада! Испало је врло, врло добро. И нешто у шта сумњам да сам требало да чувам мање. Истина, дојке нису биле танке.
Мар_к
Цитат: гала10

Извештавам:

Су-Вид и све суптилности технологије


Све је одлично прошло! Девојке, хвала на подршци!

Па, хоћеш ли то радити чешће? Свиђање Делициоус
* Карина *
гала 10, колико сам разумео, припремали су се два сата, чини се да је то довољно
Мар_к
Карина, да, ако дојка није јако густа, онда 2 сата, али ћуретина је 3-4, опет у зависности од дебљине!
гала10
Карина, говориш ли о мом? 3 сата.
* Карина *
да, изгледа да нису толико густи три сата, чини ми се пуно, чак и након неколико минута под роштиљем - то би било опћенито њам њам
гала10
Нису толико дебели колико их има пуно (1,2 кг). И они ће отићи под роштиљ пре доласка пријатеља.
лана19
Квачица! Какав је укус? Кувано сочно?
гала10
Света, уопште не личи ни на шта! Окус није куван. Сочно - да !!!
лана19
У реду, отишао сам да киселим пилетину. Покушаћу у пушници + „бакино ћебе“.
Мар_к
Овде је ћуретина, радила је то 4 сата, била су 3 филета дојке, где је била укупна тежина 1400
... направио све другачије (провансалско биље + сол; гранулирани сенф; соја сос)
Су-Вид и све суптилности технологије Су-Вид и све суптилности технологије
Масинен
лана19, Светлана, испада нешто попут печеног.
Марина, добро урађено!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба