Почетне културе - у питањима и одговорима

Чекаћу. Надам се да ће помоћ доћи

Не очајавајте, сада сам такође у неуспешном процесу узгајања француског. Променио сам брашно - исто је. Мислим да можда има проблема са сладом (али нажалост нема избора). Већ је почело да расте у првој месечевој фази - ништа (мали мехурићи, без нити, активна ферментација ... Па, само зачарани круг. У стану је топло (26 *), сви услови, да тако кажем. До овог године, 2 су савршено сазреле.
Покушајмо заједно.

Здраво драги пекари! Већ дуго стичем искуство од вас :) Почео сам да савладавам припрему почетних култура и ... поставило се пуно питања. Молим те реци ми. Да ли је потребно пећи хлеб од киселог теста у рерни или се то може урадити у КхП или је мање укусан?
Разумем да почетну културу можете да користите само сваки трећи дан, а ако желите чешће - узмите другу?
Ако је квасац сазрео, повећао се 2 пута, а ја сам га безумно помешао и оставио - мислио сам да ће нарасти још више и (временом би требало да дође 5-6 сати ...) сада се прилично повећао а сила пушта (тачно на очи) - могу ли / требам ли је користити?
И још нешто: колико дуго квасац може да „чека“. На пример, последње „храњење у 12, удвостручено за 2-3 сата. Могу ли замесити тесто касно увече и оставити га да се диже преко ноћи?“
Захвалити:)

Разумем да почетну културу можете да користите само сваки трећи дан, а ако желите чешће - узмите другу?

Довољан је један квасац.
На њему можете пећи сваки дан. Да бисте то урадили, морате је непрестано хранити, бирајући праве пропорције „свеже хране“ према квасцу. Тада ћете, гледајући га неко време, тачно знати шта и колико је потребно да бисте у одређено време добили праву количину квасца.
Реците нам о каквом киселом тесту говорите и покушаћу да вам понудим опције.

Ако је кисело зрело, удвостручено, и ја сам га измешао и оставио - мислио сам да ће нарасти још више и (временом би требало да стигне 5-6 сати ...) сада се прилично повећао и врло је бубблинг (пред нашим очима) - могу ли / да ли да га користим?

Нешто ми говори да закисељава пред вашим очима. Бојим се да је хлеб на њему можда мало киселкаст. Не бих се усудио да га користим, али имајте на уму да не могу да видим ваш предјело и да га не могу да окусим. Покушајте, ако је јако кисело, додајте водено брашно, пустите да ових 5-6 сати проведе с корисношћу.

И још нешто: колико дуго квасац може да „чека“. На пример, последње „храњење у 12, удвостручено за 2-3 сата. Могу ли замесити тесто касно увече и оставити га да се диже преко ноћи?“

Како је хранити, да устаје за 2-3 сата?

И још нешто: колико дуго квасац може да „чека“. На пример, последње „храњење у 12, удвостручено за 2-3 сата. Могу ли замесити тесто касно увече и оставити га да се диже преко ноћи?“
Захвалити:)

И мој је порастао за 3-4 сата, мада код батерије. Па, ако је кисело тесто порасло, али нема могућности да се пече хлеб, онда месим тесто, стављам га у калуп, покривам филмом, правим рупе и стављам у фрижидер (до самог дна ), тако да тесто може бити у фрижидеру до један дан, а затим пре него што извадим пецива и пустим их у рерну.

Пуно вам хвала на одговорима! Колико сам разумео, добар квасац је сјајно искуство.
питање се односило на кефир од Админа - кувао сам са киселим кефиром и пуним брашном. Јуче сам ипак ризиковао да на њему правим хлеб да бих стекао искуство (сумњао сам да ће се укиселити, али рискирао) и у праву сте, прекисео је - хлеб није много кисел, али је кисел, мада јако је добро нарастао, а дробљење је оно што вам треба.
2-3 сата у порасту - ово је отприлике кисело
Сада постоји Вечни квасац - данас је трећи дан, хранио сам га јуче у 12 - нарастао је, умешао сам се у њега, поново се дизао, али током ноћи није порастао ни центиметар, а течност и мехурићи су се љуштили на површини - мали ...
Па ипак, ако можете да поставите питање: у неким киселим тестома половина се уклања при сваком храњењу, али, на пример, у вечитом и кефиру (барем прва три храњења) - не. Можда нешто не разумем и морам то да очистим у случају љубави.

Сада постоји Вечни квасац - данас је трећи дан, хранио сам га јуче у 12 - нарастао је, умешао сам се у њега, поново се дизао, али током ноћи није порастао ни центиметар, а течност и мехурићи су се љуштили на површини - мали ...

Изгледа да је мој "Вечни" кисели Зашто !!!! Није сачекала време храњења - додала је брашно-воду ... Или је требало да је избацим? Шта да радим? Зашто ме сви ацидификују? Одмах након храњења била је тако лепа као на слици ... и активна - устала је са пенастом капом - можда је пребрзо сазрела и треба је користити? Извините што вас гњавим својим питањима, али ја имам ПАНИКУ

[Масхулек]

Масхулек и пишете тачно по тачку
1. Колико оригиналне почетне културе у г.
2. Колико је воде додато, температура воде
3. Колико брашна, каквог брашна
4. Где је тегла, колика је температура ваздуха на месту где се налази квасац

треба тражити грешке
Највероватније прекомерно оксидира због чињенице да на почетну масу квасца ставите мало брашна и истовремено је квасац на топлом месту
за акумулацију потребног букета ароме и броја ИЦД у квасцу потребно је најмање 6 сати

Пуно вам хвала на одговорима! Колико сам разумео, добар квасац је сјајно искуство.
Није уопште потребно, имам искуства од октобра 2010. године. а квасац је био диван, баш у вези са одласком морао сам да се растанем од њега.
2-3 сата до устајања је отприлике кисело
На тај начин се у мени не диже кисело кисело тесто, ја га само стављам у врућину кад ћу пећи хлеб.
Сада постоји Вечни квасац - данас је трећи дан, хранио сам га јуче у 12 - нарастао је, умешао сам се у њега,
али зашто је узнемираваш? То радим само кад се храним.

а на површини су се одлепили течност и мехурићи - мали ...
ако се течност није одвојила, тада је пуно воде било у прихрани.
Па ипак, ако можете да поставите питање: у неким киселим тестома половина се уклања при сваком храњењу, али, на пример, у вечитом и кефиру (барем прва три храњења) - не. Можда нешто не разумем и морам то да очистим у случају љубави.
Када узгајате квасац, не морате ништа уклањати, а када почне да „ради“, треба хранити 1: 2 (1 део квасца, 2 дела прихране).
Боље прво прочитајте теме о квасу, тамо можете пронаћи много одговора на питања, али сви смо прошли ово и писали о томе.

[врхунска оцена]

Хвала вам што сте одговорили.
Први дан 12.00: према рецепту 100/100 цело брашно / вода - чинило ми се мало ретко - додајте брашно - густу павлаку. Ставио сам га у фрижидер (има негде око 24-25Ц) - све је било у реду - до вечери су се појавили ретки мехурићи.
Други дан 12.00: 100/100 - до почетне конзистенције. Овде ми се учинило да је температура прениска (у оригиналном рецепту - 30Ц) и ставила сам је у рерну - мало загрејана и искључена (само до 27-30Ц) - процес је ишао активно - лепа ружа шешира као на фотографији у оригиналном рецепту, повећан скоро 2 пута - ометао је, као, опет, у рец-онима који су написани, за ноћ - ставио сам је поново НА ХЛАДЊАК, а ујутру се течност ољуштила и појавио се кисели мирис - да не кажем да смрди лоше ... мада нисам сигуран ... Нисам сачекао 12.00 - додајте 100/100 - сада су се по мом мишљењу опет појавили мехурићи наставља да кисели ... Могла бих да погрешим. Шта радити с тим, избацити?
И још једно питање - можете ли направити кисело тесто на пшеничном брашну врхунска оцена, и ко онда шта пише - узнемирио сам се и узео целу?

Боље прво прочитајте теме о квасу, тамо можете пронаћи много одговора на питања, али сви смо прошли ово и писали о томе.

Већ сам толико прочитао ... у глави ми се врти.Упркос обиљу информација, понекад су врло контрадикторне. Свако пише из свог искуства. Сада су ми потребни нечији посебни савети, иначе почињем да читам и јурим од једне верзије до друге. Можда због недостатка знања о тој теми нешто погрешно разумем ...

Нисте једини, такође сам пожуривао, а онда сам изабрао један рецепт и почео да га радим, узимајући у обзир неке тачке (које сам нашао у Темку, на пример: зашто се вода љушти) и испоставило се, сада Ја то радим ако је потребно. Па, видите, све ће успети, можда не први пут, али сигурно ће успети!

Тешко је нешто саветовати, па ћу писати као што је било и код мене. Заправо постоји много рецепата, када сам направио квасац, ставио сам га поред батерије, не заборавите да је температура у нашим кућама другачија, можда је аутор рецепта квасац ставио у рерну јер је температура на дом је био + 18-20. Мислим да кисели јер јој је превруће.
Готов квасац има киселкаст мирис, зато га немојте бацати, храните га, пазите.
И не брините, у искуству ћете разумети шта и како треба радити, али за сада проучите теме о квасцима, нећете пожалити.
А истовремено погледајте рецепте за киселе теста, тамо ћете пронаћи одговор о брашну. На раженом брашну сам подигао само „вечито“, па не могу да вам кажем.

Хвала Вам много. Реците ми ако се диже са лепим шеширом и отпада - како је описано - може се данас користити за печење (трећи дан) или га још увек можете гледати. Па ипак, шта је она д. Б. укус?

Нисам је пробао.
У једној од тема које сам прочитао да је за хлеб кисело тесто потребно гајити најмање недељу дана да би ојачало, али можете га користити, на пример, у палачинкама или палачинкама, ако га је штета бацити. И држао сам га у малој количини, односно 1.. кашика киселог теста за 2 кашике прихране, а када се хлеб пекао, додала сам још прихране у сву доступну стартер културу и тако довела до запремине која ми је била потребна.
Додао сам тесто на врхунцу успона, не чекајући да почне да пада.

Желим да узгајам квасац, али одмах питање (можда не читам пажљиво) - свуда где пишу - прво храњење: узмите 100 г смеше, додајте 100 г брашна, 100 г воде итд. - тако да сваки дан, а остаци квасца од 1 - првог дана, на пример, или тамо од другог, где су? Да ли се више не користе? Јуче сам започео увече лепиња од ољуштеног раженог брашна - немамо тапете, стоји на радијатору, на крпи, док нема гу-гу, видећемо увече. Супруг из КП-а појео је хлеб и тражи једноставан купљен у продавници. Ми ћемо покушати.

Желим да узгајам квасац, али одмах питање (можда не читам пажљиво) - свуда где пишу - прво храњење: узмите 100 г смеше, додајте 100 г брашна, 100 г воде итд. - тако да сваки дан, а остаци квасца од 1 - првог дана, на пример, или тамо од другог, где су? Да ли се више не користе? Јуче сам започео увече лепиња од ољуштеног раженог брашна - немамо тапете, стоји на радијатору, на крпи, док нема гу-гу, видећемо увече. Супруг из КП-а појео је хлеб и тражи једноставан купљен у продавници. Ми ћемо покушати.

У свакој прихрани треба да буде толико воде и брашна колико квасац који се већ припрема. То јест, ако је стартер првобитно постављен од 100 г брашна и 100 г воде, онда треба додати 100 г. брашно и 100г воде

овде бих се свађао ... први пут имам кисело тесто од 100 до 100, а онда нахраним 50 или максимално 75, иначе испадне пуно за три дана

[матроскин_кот]

овде бих се свађао ... први пут имам кисело тесто од 100 до 100, а онда нахраним 50 или максимално 75, иначе испадне пуно за три дана

Не обарајте људе

матроскин_кот не за храњење сакупљеног киселог теста, већ само за раст. Нека то чини током периода раста, како је написано, и остатака - за одбацивање још увек постоји зоолошки врт непознатих животиња, ово нам не треба * ШАЛО *

не, па, бар ме убиј, али не разумем зашто то бацити? Квасио сам „сто по сто“ и храним три дана. тада могу да оставим мало киселог теста на страну за следеће храњење, или могу одједном да ставим целу теглу у тесто. Да ли користим погрешне бактерије?

Да ли говорите о готовом киселом тесту или га узгајате? Питање је било о расту.

Питању храњења приступам на исти начин: могу да га храним три дана и трећи дан потпуно улетим у тесто, или да га оставим са стране и даље гајим. моја рука се не подиже да бацим вишак, па, кад ми досади храњење (ово је стално штедњак, штета је бацити), само брзо користим све што је порасло, а онда гајим нови, али углавном узгајам најједноставнији „кефир + ражено брашно“, више ми се свиђа све управо због једноставности и ефикасности резултата

[матроскин_кот]

Судећи по почетку рецепта, матроскин_кот обавезао се да ће узгајати француску квасину. Има своју технологију. Не препоручујем кршење на било који начин.

Укратко, готова стартер култура стабилна је симбиоза млечно-киселих бактерија и дивљег квасца. Успоставља се само као резултат ових храњења уз одређене дозе и у одређеним временским интервалима. Не можете смањити ни масу (јер постоји такозвана „критична маса“, мања од које се не може хранити током узгоја), нити количину прелива (јер су у почетним фазама узгоја патогене бактерије, патогене и било које друге , која се постепено замењује јединим бактеријама које су нам потребне). После циклуса узгоја, када се кисело тесто дигне, препоручује се извршити неколико „празних“ прелива, па пустити у хлеб.

О овој теми се расправљало врло детаљно и често у опширној теми о француским квасцима.

[Аксиома]

Девојке, просветлите ме, молим вас;) Припремио сам квас од спонтане ферментације из Аксиома... У тесту ми треба 150г киселог теста - узмем 50г. стартер + 50гр. вода + 50г. брашно - месим и остављам ову ствар преко ноћи и тек ујутро је већ стављам у тесто - зар не? Сада у другом рецепту требам, на пример, 150г три пута подмлађеног киселог теста, овде имам потпуну омамљеност. Дакле, радим као у првом случају 50 + 50 + 50 - први дан, други дан узимам од првог дан поново 50г киселог теста + 50 + 50 и трећег дана опет понављам други - имаћу три пута подмлађени квасац - зар не? Сад је питање - да ли се то мора чувати данима или се све то може радити у одређеном интервалу дневно?
Само ме немојте слати да читам теме о квасцу - већ сам полудела од читања и питам ваш мудри савет

орах, није потребно чекати јутро, кисело тесто можете користити када се два пута дигнете, односно на врхунцу. На пример, пре употребе квасца, храним га и стављам у батерију, тако да може порасти за 3 сата.
Не знам шта је три пута подмлађено кисело тесто, питајте аутора о таквом хлебу.
Зашто издржати данима? Ако је квасац спреман (односно ради) треба га хранити када се максимално попео и почне да отпада, свој храним 2 пута дневно. И стоје данима кад то само раде.
Подмлађивање киселог теста је када узмете минимално киселог теста, на пример, 1 кашичицу и храните га великом количином „хране“, односно 100 + 100. Овај поступак се препоручује да се с времена на време продужи.

[Аксиома]

Девојке, просветлите ме, молим вас;) Припремио сам квас од спонтане ферментације из Аксиома... У тесту ми треба 150г киселог теста - узмем 50г. стартер + 50гр. вода + 50г. брашно - месим и напуштам овај посао ...

до максималног пораста (или најмање 2 пута). Само ако вам треба 150 г киселог теста у тесту, онда треба да храните са маргином (50 + 80 + 80). Неки ће „испарити“ током успона, а неке треба оставити за касније прихрањивање.

Сад ми у другом рецепту треба, на пример, 150г три пута подмлађеног киселог теста, овде имам потпуну омамљеност

Сад имам омамљеност)) Баците везу до рецепта, молим вас))
Па, Људмила има рецепт за кисело кисело тесто, али зашто вам треба подмлађена ТРИ ПУТА
Наталија 1108 Тачно сам одговорио о подмлађивању, ово се ради да би се смањила киселост квасца. Поново, три пута заредом, хране стартер културу која се чува у фрижидеру, како би је оживела ...
А шта се у овом случају подразумева - треба погледати рецепт.

Зест овде је рецепт, само што сам се преварио - тамо требате 2 пута подмлађивати
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=93149.0
И ево још једног рецептахттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=93087.0 - ражени кисели тесто је потребан, али га немам како могу претворити свој кисели тесто у ражени, шта и колико треба додати да се добије потребна количина ражи

[орах]

орах, у ражи преводе као што кисело тесто храните врхунским брашном, али овде га треба хранити раженим брашном. При другом или трећем храњењу кисело тесто ће бити готово 100% ражи. Не мучим се, прво кисело тесто на раженом брашну користим као раж.

Хвала Ритоцхка: цвеће: Сад сам узео 50г. од целог мог квасца +50 воде +50 раженог брашна, све помешао и оставио до сутра, ако нарасте као капа, онда сутра могу да га користим - све је тачно

Ирина, зашто до сутра? Пораст ће за 3-5 сати, у зависности од температуре у кухињи. Порасла је два пута и може се безбедно спровести у дело.

Направио сам ово за пробу Сад имам кисело тесто: своон: Направио сам само трећину дела, тежински је 1 кг спремно и сада седим и забављам се (експерименти) производим

[Маргит]

Зест овде је рецепт, само што сам се преварио - тамо требате 2 пута подмлађивати
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=93149.0
И ево још једног рецептахттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=93087.0 - ражени кисели тесто је потребан, али га немам како могу претворити свој кисели тесто у ражени, шта и колико треба додати да се добије потребна количина ражи

Ја радим исто Маргит, Лена сам да преведем у раж за три храњења, започињем одмах после првог.

Погледао сам рецепт ... било би лепо имати АКСИОМА да појасним, али он се већ дуго није појавио ...

Мислим да је и даље потребно двоструко освежавање како би се киселост киселог теста што више смањила, тако да се практично не осећа у готовом хлебу. Али ја се, опет, не бих замарао тиме. Мој квасац је увек напојен- ставити у кревет, чак ни у печеним производима не даје киселост. Напротив, издржавам дуже ако желим да добијем киселост. А за овај рецепт бих га једном освежио - и то је довољно.

девојке, не знам да ли питам, али питаћу, желим да печем хлеб по овом рецепту, рецепт садржи брашно за тапете, али ја имам само ољуштено брашно! Могу ли да пробам? још увек имају цело зрно

Добро вече, чланови форума! Помозите, молим вас, већ три дана овде читам теме о узгоју киселог теста и истовремено покрећем кефир од Админ-а. Данас је био трећи дан кормеша. И сад сам се потпуно збунио, очигледно сам га поново прочитао.Сутра узимам само део и користим га у хлебу? А други део задржавам и даље га узгајам? Или сутра треба поново хранити? У глави ми се врти, а сутра морам нешто да предузмем

[Сутра узимам само део и користим га у хлебу? А други део задржавам и даље га узгајам?]

Сутра узимам само део и користим га у хлебу? А други део задржавам и даље га узгајам?

Управо то радите, узимајући у обзир чињеницу да би било потребно хранити квасац више да би ојачао и добио снагу. У овом случају, део тога може да се спроведе у дело или да се ... баци ...

Управо то радите, узимајући у обзир чињеницу да би било потребно хранити квасац више да би ојачао и добио снагу. У овом случају, део тога може да се спроведе у дело или да се ... баци ...

Хвала вам, то јест, пошто је врло млада, да ли је боље сутра је хранити и пећи хлеб 6-8 сати касније? Увече лоше мислим

Кисело тесто се додаје тесту на врхунцу пораста, пре него што почне да отпада. Па, не би требало да има превише киселкаст укус. Срећно!

Кисело тесто се додаје тесту на врхунцу пораста, пре него што почне да отпада. Па, укус не би требало да буде превише кисео. Срећно!

Хвала вам, па ћу сачекати врхунац

Поздрав свима! Ово је први пут да пишем, али форум читам већ дуже време. Волео бих да научим како се пече од киселог теста.
Сада узгајам млечно киселу културу од усиреног млека и пшеничне крупице - покушај број 2. Прва стартер култура је већ спремна и тако добра неспоразумом је послата у канту за смеће :(
Сад имам питање! Да ли се од пшеничних киселих печења могу пећи само производи од пшенице? Да ли није погодно за печење ражи? Питам, пошто сам покушао да направим ражене палачинке (од тапета од брашна) од пшеничног киселог теста, ништа није произашло, у почетку нису биле печене, иако је тесто пуштало.Оставила је тесто да инсистира (сачекајте двоструко повећање) - све је било прекривено буђом - експеримент се одужио. Предуго сам чекао.

Здраво! Молим вас, реците ми како да сачувам квасац? Снажно је мирисала на сирће - удара право у нос. Имам га зрна. Живи већ месец дана. Хранио сам је већ неколико пута. И последњи пут када сам га хранио у четвртак - раженим брашном, донео тврдо тесто до грма, испекао хлеб и ставио у фрижидер. И данас схватам - и престрављен сам! Мог квасца више нема, зар не?

Ако се није љустио, буђ није нарастао, једноставно је прекисељен. Оставите кашику и храните се. И боље је не чувати у фрижидеру.

Поздрав свима! Молим вас, реците почетнику ... сви рецепти кажу: преместите састојке, сутрадан узмите пола, додајте то и то итд. А шта је са преосталом половином?

док се квасац не припреми (тј. циклус кувања није завршен - 4 дана, 7 дана итд.) - немилосрдно га баците. Има толико незреле или непотребне микрофлоре и фауне да је боље бацити је. Због тога постоји неколико дана за припрему сваког квасца.

док се квасац не припреми (тј. циклус кувања није завршен - 4 дана, 7 дана итд.) - немилосрдно га баците. Има толико незреле или непотребне микрофлоре и фауне да је боље бацити је. Због тога постоји неколико дана за припрему сваког квасца.

Хвала на брзом одговору. Данас ћу почети да експериментишем

[9 сати]

Девојке,
Савладавам своју Иунолдову хибридну хлебницу (слично Бинатоновој мултиварки). Помнијим увидом у упутства открио сам програм „кисело тесто“, односно хлеб од киселог теста.

Укупно трајање програма 12:23, укључује:
1 серија - 15 мин
1 лифт 9 сати
2 гњечење 18 мин
2 пораст 65 мин
3 успон 45
пецива 60

један од рецепата:
Ражени хлеб 1000 г.

воде 400 мл
природна стартер култура (оптимално 15 г концентрације стартер културе) 150 г
спелта (пшенично?) брашно од целог зрна 250 г.
интегрално ражено брашно 250 г.
семе сунцокрета 100 г.
ким, млевени (испоставило се да је ким - млевени ким) 1/2 тсп.
сол 1 1/2 тсп
суви квасац 7 г.

=================================

Шта би могло значити (оптимална концентрација 15 г стартер културе)? Судећи по количини воде, квасац наведен у рецепту треба да буде сув.

Већ трећи дан припремам кисело тесто од раженог брашна (са водом тежине 1: 1), чини се да добро пухне.

Ваше мишљење: може ли се користити овај стартер? Да ли је то превише времена? Колико стартер културе користити?

Прочитао сам у Људминином ЛивеЈоурнал-у потпуно револуционаран чланак о томе како чувати квасац све се мења

главна ствар је да се може чувати у фрижидеру до 2 недеље!, затим поново конзервирати (освежити) пре печења и пећи! одговара ми савршено, ретко печем са киселом тестом.

сви заинтересовани - ево референце 🔗

Вау !!! Престао сам да печем са квасцем. Прво, престао сам да ми се свиђа - нешто није било како треба, али нисам ставио нову - крастача ме некако пригњечила да избацим брашно. Ово је скупо задовољство. Чак и ако говоримо о храњењу у количини од 50-100 г дневно. Током године се акумулира 20-30 кг. Чак и по тренутним ценама, то је око 90 УАХ. Чини се да је тај износ мали за годину дана. Али! чак и ових 90 гривна треба зарадити. И врло је разочаравајуће ако их баците.
Сада сам прешао на зрело тесто ... али Лиссацхка, хвала ти, нисам дуго гледао у ЛивеЈоурнал - то је заиста заиста револуција ... да ли да идем да ставим мало квасца

мора бити постављен, управо сада расте месец

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0

[Рина]

Рина 9 сати - вероватно мисле на тесто, у теорији би тесто требало толико да ферментира ... Иако ... Кад сам нахранио квасац (пшеницу), тачно се удвостручио. Нисам разумео око 15 г ... Али шта је са енглеским?