Туманцхик
Светлана, Хелена, драге моје девојке! Хвала вам пуно на честиткама и само што сте ви!
Елена Бо
Освежена поклопцем за шерпу, стара дршка се срушила од давнина. А онда сам ушао у Фик-прице и зграбио зелену. Одмах, на прославу, ставите купус да ферментира. Лепота.
Хвалићу се
Кисели купус без напрезања
Хелена
Цитат: Елена Бо

Освежена поклопцем за шерпу, стара дршка се срушила од давнина. А онда сам ушао у Фик-прице и зграбио зелену. Одмах, на прославу, ставите купус да ферментира. Лепота.
Хвалићу се
Кисели купус без напрезања
Туманцхик
Девојчице су недавно схватиле зависност укуса купуса од мириса киселог купуса. Ако купус има горак укус и има оштар укус, онда ће мирис бити јак и опор. Ако је купус сочан и укусан, онда можда уопште нема мириса.
спарта
Ира, доносим ти огромно хвала на рецепту! Нисам волео кисели купус, јер ми често није успевао - био је кисео, а затим вискозан. Од пет пута, један је био успешан ... Наишао сам на ваш рецепт. Све радим строго према рецепту, са једном дигресијом - утапкам је у цилиндре од три литре и напуним са сланом водом. Литар саламуре увек иде на тролитар ... И о, чудо! Четврти пут кад правим кисели купус, увек успе ... Сада волим кисели купус.
Туманцхик
Цитат: спарта

Ира, доносим ти огромно хвала на рецепту! Нисам волео кисели купус, јер ми често није успевао - био је кисео, а затим вискозан. Од пет пута, један је био успешан ... Наишао сам на ваш рецепт. Све радим строго према рецепту, са једном дигресијом - утапкам је у цилиндре од три литре и напуним са сланом водом. Литар саламуре увек иде на тролитар ... И о, чудо! Четврти пут кад правим кисели купус, увек успе ... Сада волим кисели купус.
Оленка је одлична! Веома срећан! Главна ствар је да је једноставно и укусно!
Светлана1333
Цитат: Магла! Главна ствар је да је једноставно и укусно!
[/ цитат

То је сигурно!!!
И ја сада стално поново радим С П А С АНД Б О !!!!
Туманцхик
Цитат: Светлана1333

[аутор цитата = Магла! Главна ствар је да је једноставно и укусно!

То је сигурно!!!
И ја сада стално поново радим С П А С АНД Б О !!!!
Нема на чему! Хвала вам што сте одвојили време да посетите Темку!
Манна
Ирисха, кутија вам је пуна
Трициа
Коначно, мој пролећни недостатак киселине се толико погоршао да су моје руке доспеле до Ирисхкиног купуса, у смислу, до рецепта.
Купио сам шерпу, резач за купус - надибала, ослободио пометени купус од зелених листова и кренуо!
Тренутак је гигантом одмах пресекао главицу купуса и по, преместио готово суву струготину купуса у шерпу, напунио са сланом водом као у рецепту.
И одужили су се дугих 5 дана чекања, муж је њушкао и жалио се на „некакав тоалетни смрад код куће“. Читавим путем сам се правио да сам ништа !!! Мачки је рекла шшшш и чекала, чекала ...
У млину за купус није било пене, није врело, није се уопште кретало! И да није било све веће тачне киселости купуса, уопште не бих веровао да од пометања купуса можете додати нешто вредно!

Свима, свима, свима који имају приступ само храстовом купусу и који су очајавали да га ферментирају на суво, потврђујем да овај рецепт даје право, укусно, хрскаво и сочно кисело купус !!!

Ира, хвала вам пуно на рецепту!

Ево куваног купуса у тегли. Без шаргарепе и адитива, јер сваки пут када пожелите нешто другачије, успут додајте: или опарени лук са кимом или јабуку са целером или бугарским бибером или шаргарепу са репом, копром, цилантром са ђумбиром и још много тога (фотографија, као и обично, радно, страшно, извини)

Кисели купус без напрезања

алба ет атра
Цитат: Трициа
Коначно, мој пролећни недостатак киселине се толико погоршао да су моје руке доспеле до Ирисхкиног купуса, у смислу, до рецепта

Настиа и зашто си била тако спора ?!
Већ једемо двадесету канту ирсинског купуса и сваког дана се тога сетимо лепом речју!
Хвала Ира!

Јуче сам исекао још једну канту, у литар старе додао нову саламуру, данас узео узорак, скоро је спреман! Па, какав укусан !!!
Трициа
Цитат: алба ет атра
Настиа и зашто си била тако спора ?!
Тражио сам непометнути купус, тражио сам резач купуса, купио лонац, јео чимчу.
Сад сустижем купус!
Туманцхик
Трициа-Настусха, ура !!! Да ли сте са нама!
Не сумњам у успех ваше операције са таквим златним срцем и златним оловкама попут вашег! Јако ми је драго што је све успело! Припремите се за здравље и дођите и поделите резултат!


Цитат: алба ет атра
Већ једемо двадесету канту ирсинског купуса и сваког дана се тога сетимо лепом речју!
Хвала Ира!

Хелен је увек срећна и невероватно срећна што осећа љубазне вибрације и веселе позивне знакове од шкрипања купуса!


Лудо вас обожавам девојке


Додато у четвртак, 14. априла 2016. 19:24

Цитат: Трициа
Сад сустижем купус!
не заборавите на чудо употребе киселог краставца! ах, моје љубавне печурке на почетку имају рецепте. уз то и хлеб, где вода од педесет и педесет са сланом водом увек даје забаван укус и арому!
алба ет атра
Цитат: Туманцхик

не заборавите на чудо употребе киселог краставца! ах, моје љубавне печурке на почетку имају рецепте. уз то и хлеб, где вода од педесет и педесет са сланом водом увек даје забаван укус и арому!
Овде је главно да супружник, попут мог, не куша кисели краставац из чаробног купуса!
Моја је управо пробала ...
Сањам стално да солим шампињоне, не знам како да кисели краставац поуздано сакријем од мужа!
Туманцхик
Цитат: алба ет атра
Овде је главно да супружник, попут мог, не куша кисели краставац из чаробног купуса!
Моја је управо пробала ...

Цитат: алба ет атра
Сањам стално да солим шампињоне, не знам како да кисели краставац поуздано сакријем од мужа!
да, задатак
Трициа
Цитат: Туманцхик
не заборавите на чудо употребе киселог краставца!
Цитат: алба ет атра
Овде је главно да супружник, попут мог, не куша кисели краставац из чаробног купуса!
Ууузхе! Полако сам га замрзавао, док нико није видео.
Остало је у тегли купуса, одатле ћу га узети за хлеб итд.
Туманцхик
Цитат: Трициа
Ууузхе! Полако сам га замрзавао, док нико није видео.
Остало је у тегли купуса, одатле ћу га узети за хлеб итд.
ох, и биће укусно
Вилдебеест
Туманцхик, Ирисха, стави купус да ферментира. Кад се купус заледи, пробао сам кисели краставац, и то је горко. Оциједио сам га и поново напунио.
Током другог преливања купусом, постоји нешто неразумљиво: сланица је добра, али чини се да купус није прокључао. Узео сам мало овог купуса за узорак, додао сам лук и семе коморача и ставио да се динста. Да, испао је тако леп мали купус.
Ирисха, грешим за купус. А такође желим да кажем да је врло укусно динстати полукисели купус. Вилдебеест је шокиран.
Туманцхик
Цитат: Вилдебеест

Туманцхик, Ирисха, стави купус да ферментира. Кад се купус заледи, пробао сам кисели краставац, и то је горко. Оциједио сам га и поново напунио.
Током другог преливања купусом, постоји нешто неразумљиво: сланица је добра, али чини се да купус није прокључао. Узео сам мало овог купуса за узорак, додао сам лук и семе коморача и ставио да се динста. Да, испао је тако леп мали купус.
Ирисха, грешим за купус. А такође желим да кажем да је врло укусно динстати полукисели купус. Вилдебеест је шокиран.
Светик је за мене био такав. Сам купус је некако био врло горак. Чак бих рекао и пецкање. Нарочито унутар љуљашке. Снажно се запенио, а мирис је био грозан. Али онда је успело. Управо сам одлучио да видим шта ће се догодити.
Вилдебеест
Туманцхик, Ира, мој купус се мало пени, и то само уз мешање. Мирис је био нормалан.
Ради експеримента желим да следећи купус држим три дана без соли, затим слану воду и напуним сланом водом. Млин, експериментатор се јебе (мирно, ја сам о себи).
Морска крава
Девојке, драга! Сада је на продају само млади купус, али ја стварно, јако желим кисели купус ... Зими и на пролеће сам ферментирао према овом рецепту, испало је увек. И сад дробим из неког разлога ... Хоће ли се испоставити укусно од младог зеленог купуса?
Вилдебеест
Морска крава, Надежда, млади купус није ферментиран, није зрео и рано. Касније сорте купуса је боље ферментирати.
Морска крава
Вилдебеест, хвала, тако сам и мислио. Али дубоко у себи надао сам се универзалности методе ...
Туманцхик
Цитат: Манатее

Вилдебеест, хвала, тако сам и мислио. Али дубоко у себи надао сам се универзалности методе ...
Надиа, и даље продајемо касно. Још увек се јављам. доћи
Камилица
Морска краваја ово радим хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=423803.0 , сигурно не ферментирано, али укусно.
Морска крава
Туманцхик, Радо бих! И у Минск, и за купус! Поред тога, пријатељ института живи на улици. Ландер.

Камилица1, Правим и ову салату, јако је волим! Само нема саламуре и киселог купуса ... Расол је веома популаран, и то не само ујутро!
Камилица
Туманцхик, Ирче, опрости ми што сам ушао у твоју тему с туђим рецептом. Једноставно не можете ферментирати свежи млади купус.
Туманцхик
Цитат: Камилица1

Туманцхик, Ирче, опрости ми што сам ушао у твоју тему с туђим рецептом. Једноставно не можете ферментирати свежи млади купус.
да лана ...
не смета ми


Додано у уторак, 24. маја 2016. 19:57

Цитат: Манатее
Радо бих! И у Минск, и за купус! Поред тога, пријатељ института живи на улици. Ландер
и стићи ћемо тамо!
мамуси
Туманцхик, Ирина, дошла је да ти се захвали на купусу ... Већ су завршили са сувим сољењем ..
Скувала је ваш ~ то је она 4. дана ~ већ у шерпи и одлази у фрижидер!Кисели купус без напрезања
Туманцхик
Цитат: мамуси

Туманцхик, Ирина, дошла је да ти се захвали на купусу ... Већ су завршили са сувим сољењем ..
Скувала је ваш ~ то је она 4. дана ~ већ у шерпи и одлази у фрижидер!Кисели купус без напрезања
Маргарита, са мном можеш
страшан лонац! могу ли се закачити кашиком? Ухватићу ознаку! Цео кусман данас сољен!
драго ми је да ти се свидело. Видим лаврушку! никад додато. укусно?
мамуси
Ирисха, не могу ни да замислим кисели купус без лаврушке и зрна бибера! Увек га ставимо са сувим сољењем, па, сад смо га ставили!
Вкусноооо! Хрскави је ваш купус ...
И јуче сам га ставио у шерпу, а данас сам поново са пијаце донео љуљашку од 2 600 килограма и у емајлирану канту измрвио нову у исту саламуру! Вреди, сутра ћу њушкати! ...
Мирис ~ волим ...

тана33
еееххххх, али свуда имамо млади купус, зелени, нема старог
чекај сада ....
Туманцхик
Цитат: мамуси

Ирисха, не могу ни да замислим кисели купус без лаврушке и зрна бибера! Увек га ставимо са сувим сољењем, па, сад смо га ставили!
Вкусноооо! Хрскави је ваш купус ...
И јуче сам га ставио у шерпу, а данас сам поново са пијаце донео љуљашку од 2 600 килограма и у емајлирану канту измрвио нову у исту саламуру! Вреди, сутра ћу њушкати! ...
Мирис ~ волим ...
а онда крцкам купусом, па благо посољеним краставцем - волим страст! Свакако ћу пробати са лаврушком и бибером!



Додано у уторак, 31. маја 2016. 08:56

Цитат: тана33

еееххххх, али свуда имамо млади купус, зелени, нема старог
чекај сада ....
доћи! имамо гомиле!
Ресетовање
Ира, хвала на рецепту! Урадио сам то 2 пута. Први ми се мање свидео, али други је, са киселим краставцем из првог, врло укусан! Кисело, хрскаво!
Туманцхик
Цитат: Ресетуј

Ира, хвала на рецепту! Урадио сам то 2 пута. Први ми се мање свидео, али други је, са киселим краставцем из првог, врло укусан! Кисело, хрскаво!
веома срећан! у твоје здравље!
Татка1
Туманцхик, Ира, добродошла!
Данас сам желео да покушам да ферментирам купус. Леноцхка алба ет атра Толико сам сласно описала да сам већ слинила.Са њеним саветима сам на коцкице. Тако сам ја отворио јесењи кисели купус у овој нити.
пи. си. Иако сам, наравно, сигуран да су људи већ у пуном јеку и преједају се
Туманцхик
Татка1-Таниусха, па, управо сам шпијунирао где ... данас сам ставио шерпу на први купус ове сезоне. Отворимо сезону девојчица? Изађи из грмља !!! Телу је потребан купус !!!! и винаигретте !!
Татка1
Туманцхик,
Вилдебеест
Баш данас сам мислио да ћемо ускоро почети да ферментирамо купус, како сам изгледао, Темка је оживела.
А такође сам данас прочитао у тирнету да кисели краставац из купуса производи нуклеарну горушицу.
Туманцхик
Цитат: Вилдебеест
на саламури из купуса добија се нуклеарна горушица.
и какав сос за месо са раженим брашном !!!!! ВОВ !!!!


Додато у петак, 30. септембра 2016. 20:57

Цитат: Вилдебеест
Баш данас сам помислио да ћемо ускоро почети са киселом купусом
Па Дуц пријатељи у духу !!!
Вилдебеест
Туманцхик, Ира, нисам срећна без супе од киселог купуса.
Туманцхик
Цитат: Вилдебеест

Туманцхик, Ира, нисам срећна без супе од киселог купуса.
Сећам се сећам се ... Могу да ризикујем и кувам за мене. шака сувих печурки за појести .... хотзза со схо вбитса моно врата!
Татка1
Могу ли да ставим својих „пет центи“)))) Веома често правим маске за лице и руке од саламуре
Морска крава
Цитат: Туманцхик
Отворимо сезону девојчица? Изађи из грмља !!!
Излази из грмља! Већ завршавамо другу обележивач, јуче сам је поставио трећи пут! По први пут ове сезоне одлучио сам да турим малу главицу купуса, коју сам купио од баке на пијаци, крајем августа. Тако бела, снажна, мада млада. Супруг и ја смо успели да управљамо овом главицом купуса за пар дана. Тада сам купио чврсту главицу купуса и ферментирао. Сад се завршава, данас планирам да лепим кнедле са киселим купусом. Не уморим се да ти шаљем, Ира, вибрације невероватне захвалности за невероватну лакоћу и невероватну укусност рецепта! Надам се да их можете осетити!
Туманцхик
Цитат: Татка1

Могу ли да ставим својих „пет центи“)))) Веома често правим маске за лице и руке од саламуре
Какво је? Објави? само нанесите и исперите? ајде детаљније ... и каква киселина?


Додато у суботу 01 окт 2016 09:00

Цитат: Манатее

Излази из грмља! Већ завршавамо другу обележивач, јуче сам је поставио трећи пут! По први пут ове сезоне одлучио сам да турим малу главицу купуса, коју сам купио од баке на пијаци, крајем августа. Тако бела, снажна, мада млада. Супруг и ја смо успели да управљамо овом главицом купуса за пар дана. Тада сам купио чврсту главицу купуса и ферментирао. Сад се завршава, данас планирам да лепим кнедле са киселим купусом. Не уморим се да ти шаљем, Ира, вибрације невероватне захвалности за невероватну лакоћу и невероватну укусност рецепта! Надам се да их можете осетити!
Па, наравно да осећам Надију! љубазне речи се увек осећају. живот почива на њима. Хвала драга што сте се одазвали! а волео бих да видим кнедле! мнимммм изнервиран ујутро!
Олекма
Цитат: Туманцхик
Изађи из грмља !!! Телу је потребан купус !!!! и винаигретте !!
Размишљам и о киселом купусу! Па хоћу винаигрету ... Само сам се разбио у главу где да ставим пола огромне главице купуса, отићи ћу и размрвити!
Схирсхунцхик
Туманцхик, Ирина, видела је да су почели да читају тему и погледали је, поново прочитали и схватила да то радим већ 35 година већ дуже време, само што дробилицом додам слану воду, тако да мало купус би покривао. Свекрва моје сестре живела је у регији Волозхин, па су научили како ферментирати купус, ох, а она је увек имала добру, белу, хрскаву, танко исецкану. Не треба вам пуно шаргарепе и кима, они боје купус и, наравно, бруснице. Да, са сланом водом купус се испоставља савршено, а саламура није лепљива и не треба да мељете, одличан рецепт.
Олекма
Па, пре него што се каже, измрвљено, постављено, сачекајте
алба ет атра
Цитат: Туманцхик

и винаигретте !!

Ира, можеш ли добити рецепт за винаигрету са киселим купусом?
Никад ово нисам пробао ...
Схирсхунцхик
Кисели купус без напрезањаТхе винаигретте
(Тетка Бесја)

Одлична винаигрета. Сори Ирина која је убачена у ваш рецепт.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба