Кисели купус без напрезања

Не, Ирина, ја сам велики љубитељ пића! Штета што га трошим негде другде. А овде се испоставило толико, лепото!

Па добро здравље!

[Туманцхик]

Туманцхик, друга серија))) Већ на старој саламури. За један дан - и готово. Понашао сам се самопоузданије, јер сам цео живот био толико ферментиран Хвала))) У салати још увек има лука и јабуке) Ммммммм
Салтсо заиста није по вашем рецепту (((Али у плановима))) Нашао бих само ... Лоше је код нас са сланином (

Туманцхик, друга серија))) Већ на старој саламури. За један дан - и готово. Понашао сам се самопоузданије, јер сам цео живот био толико ферментиран Хвала)))

Аљонушка, шта си паметна! Како лепо, светло, укусно и здраво!
Добро урађено. Драго ми је

Салзо заиста није по вашем рецепту (((Али у плану)))

Верујем да ћете кувати! такве златне оловке то могу!
Пуно вам хвала што сте донели овај сунчани извештај!

Па, ја имам извештај.
Одузме се да је према крвној групи купус контраиндикован за мене. Можете само море.
О да и молим те! Морски значи да ће бити мора! Ко може да расправља?

Након што је купус ферментирао, пробао сам и одлучио да овај пут не желим ништа да му додам. Тако је слатка и кисела у себи
Па, осим сунцокретовог уља и копра за пратњу. Ја немам бобица, авај. Морамо да пређемо супермаркете.

Па још једном ХВАЛА на рецепту

Одузме се да је према крвној групи купус контраиндикован за мене. Можете само море.
О да и молим те! Морски значи да ће бити мора! Ко може да расправља?

како обожавам ове хостесе! А руке су златне и са хумором је све у реду!

Након што је купус ферментирао, пробао сам и одлучио да овај пут не желим ништа да му додам. Тако је слатка и кисела у себи

и ја то толико волим! док филтрирам - појешћу пола. а обожавам је и у средњој фази - попут салате од купуса!

Па још једном ХВАЛА на рецепту

Пуно ти хвала, Лилиа! Имам расположење ујутру захваљујући ВАМ

А захваљујући вама имам укусан купус за ручак. Сада ћу лечити запослене и промовисати магловити купус.

А захваљујући вама имам укусан купус за ручак. Сада ћу лечити запослене и промовисати магловити купус.

захвалити!

[Ирина]

ИринаХвала вам још једном, сада са извештајем. Још један део. Салата са црвеним кримским луком.

Хвала на рецепту!
Када сам то урадио први пут, свидело ми се, али купус је био сољен, а не кисели купус.
Онда сам поново прочитао о употреби саламуре.
Резултат задовољан) и киселост се појавила))
Колико пута се може користити иста сланица? Мени је то трећи пут, сад црвени купус ферментира, да видимо шта ће бити)

[Туманцхик]

мешајте једном дневно дрвеном шпатулом и укусите

И ја. Туманцхик, хвала на рецепту.

Колико пута се може користити иста сланица?

од поновљене слане воде купус ферментира брже - и дефинитивно брже, али пошто је купус у продавницама различит (подразумијева се сорта), трајање ферментације може бити различито ... Код старе слане воде, будите опрезни, буђати плесни - било је већ сличних случајева - па требате изгледати више од једном дневно, али по могућности 2-3 ... Ако купус није жилав, а саламура је стара, тада је стварање плесни врло могуће .

Хвала, кисели краставац сам користио 3 пута.Прошли пут је био жилав црвени купус. Ферментирано 3 дана. Излила је саламуру, он је почео мало да лута. Али купус се показао врло укусним, киселим, али за кување сам с њим направио купусову чорбу и динстани део. Врло укусно!

Такође сам приметио да стара слана вода временом постаје бела.
Генерално, најбоља ствар је нова са старим 50/50. И брже и здравије!

Хвала, кисели краставац сам користио 3 пута. Прошли пут је био жилав црвени купус. Ферментирано 3 дана. Излила је саламуру, он је почео мало да лута. Али купус се показао врло укусним, киселим, али за кување сам с њим направио купусову чорбу и динстани део. Врло укусно!

Договорити се! Црвени купус је увек тврђи! Генерално, ово је врло здрава идеја - ферментирати црвени купус! Захвалити!

Подијелила је нову порцију. Већина тога је у контејнеру за посао, али код куће није остало много. А саламура мирује - неред! Сутра трчим по нову виљушку
Имаш лош рецепт, Ирисхка! Морао сам да ставим канту у кухињу, а пошто се не подудара у боји, наручио сам нову у интернет продавници. Зхеееееееелленкое Уместо тога, сунчано - то је назив боје у продавници. Такође има поклопац са отворима за прозрачивање. Тако ће чак и купус добити нову ствар до Нове године! Вреди. Одлучио сам да покажем слику и открио да је и она белоруска. Претпоставићу да ми је Туманцхик заједно са кантом дао рецепт за Нову годину. Хвала!

Подијелила је нову порцију. Већина тога је у контејнеру за посао, али код куће није остало много. А саламура мирује - неред! Сутра трчим по нову виљушку
Имаш лош рецепт, Ирисхка! Морао сам да ставим канту у кухињу, а пошто се не подудара у боји, наручио сам нову у интернет продавници. Зхеееееееелленкое Уместо тога, сунчано - то је назив боје у продавници. Такође има поклопац са отворима за прозрачивање. Тако ће чак и купус добити нову ствар до Нове године! Вреди. Одлучио сам да покажем слику и открио да је и она белоруска. Претпоставићу да ми је Туманцхик заједно са кантом дао рецепт за Нову годину. Хвала!

Лилиа, како сам срећна што увек читам твоје критике!
Желим да играм равно!
А ви сте тако далеко, али овде као да сте раме уз раме!
Хвала пуно! Нека рецепт увек моли!

Захвалити! Само ја сам једнина. Хајде!
Према мом пасошу, ово ми је шеста деценија, а пионирске зоре на многим местима и даље пламте
И већ активно дистрибуирам рецепт

а пионирске зоре на многим местима још увек пламте

И већ активно дистрибуирам рецепт

добро! Драго ми је да!

Ирац, признајем, купус правим по вашем рецепту већ дуже време (изгубио сам број колико пута), али пишем тек данас. Њам је изванредан, на послу су се сви већ "појавили" !!! , а сада сам их закачио за печурке по вашем рецепту. Залихе гљива са страшном снагом нестају у најближим продавницама
Није било незадовољника, сви то хвале !!!! Пуно вам хвала од екипе и мојих седам лично !!!

[собарик]

собарик- Тасха, рачунамо те у нашу компанију без купуса !!!!
Поздрав тиму и породици! и хиљаде

Ирисхка, хвала! За такав рецепт морате великом дати медаљу!

Ирисхка, хвала! За такав рецепт морате великом дати медаљу!

Тасха, имам медаље! Шеф ме је наградио
Сада струја у носу остаје!
Оцене и пасибки нису ништа лошији !!!!!

[Молим те, не остављај је у невољи!]

Драги моји купци купуса без стреса! Много те волим и верујем да заједно можемо све! Молимо обратите пажњу на ову тему. Наташа је дивна, љубазна и неизмерно симпатична особа! Молим те, не остављај је у невољи!

[ирски]

ирски, Ја сам са сасибом!

По другом рецепту сам направила купус.

Испоставиће се изузетно укусно БИЛО КОЈЕ сорте метал-гранчица-јеж

Ја имам такве
Нарезао сам свој купус за појачање у најтање сламке на Бернер ренде. У највећи тањир сместио сам (без набијања) сав купус (2 кг) и само 3 литре саламуре, али сланицу сам напунио у потпуности, као за 4 литре. Први пут кад је све било квасно за 3 дана, испало је слано Кисело, рекао је мој супруг По савету сам сипао чашу готове саламуре и послао је у фрижидер. Други пут сам користио и бројао све састојке саламуре водећи рачуна о овом адитиву.
Ферментирано брже и јаче
Прва опција ми се више свидела, нећу дуго ферментирати.

Супруг је, наравно, почео да ме учи шта је кисели купус. Али сложили су се да једноставно нисам у стању да смрвим ОВАЈ купус тако да је ферментирао у сопственом соку, као што се то традиционално радило у нашим породицама. Љубазно га је подсетила да су мушкарци умешани у кисељење / кисељење купуса. Договорили смо се да ће Вољени некако направити традиционалну. И ТО МИ СЕ СВИЂА Осим тога, само га извадим из лименке и то је то - спремно за употребу. И тај традиционални је такође требало опрати, или чак намочити

Користио сам саламуру из другог киселог теста гљивице

И сипао сам 1 кашику, одлучио ... да испечем хлеб Ево шта се догодило

Хлеб се добро дигао.
Подесио сам боју коре на „Средњу“ - испоставило се да је „лагана“.
Мирише мало купуса.
Киселост је присутна у укусу.
Боја је сивкаста.
Испоставило се да је мрвица „гума“

Кад сам завршио други залогај, већ сам имао утисак да сам јео пите са киселим купусом

Па, нисам имао времена да се први похвалим))) Пекао сам и хлеб у саламури - ражи. Окус је био маринан само првог дана. На другом, уобичајена раж, укусна. И расте на саламури је дефинитивно боље - Направио сам 3 дела саламуре и један део воде) Хвала, Туманцхик. Нећу доћи до печурки (((

[Струк]

Струк, Гемина, девојке, шта сте ви момци! баш је лепо читати ваше речи! и паметне, и запослене жене, и са хумором је све у реду! Срећни мужеви!
Кувајте са љубављу и задовољством и дођите да поделите резултате!

Већ другу годину печем хлеб на расољу од купуса .. НИКАД немојте додавати сву течност у облику саламуре. На векни хлеба, где је потребно 300 грама саламурене течности, додам не више од 50-70 мл. Истовремено, апсолутно нема укуса и мириса купуса.

Већ другу годину печем хлеб на саламури од купуса .. НИКАД немојте додавати сву течност у облику саламуре. На векни хлеба, где је потребно 300 грама течности са сланом водом, додам не више од 50-70 мл. Истовремено, апсолутно нема укуса и мириса купуса.

Аниут Дуц коме шта треба! Желите га само у саламури, али желите да га помешате. Све је укусно!

Све је укусно!

не-не ... овде они само очигледно мисле да се саламура од купуса може користити као чорба од кромпира, итд., али то су потпуно различите ствари, јер је саламура из купуса више налик течном квасцу и садржи потпуно различите супстанце у поређењу са одварак, односно саламура већ садржи укључене бактерије у ферментацији, који није у истој чорби ...

овде само очигледно мисле да се сланица од купуса може користити као чорба од кромпира

то није! само поделите резултате

[Ирина]

Ирина, рецепт је припао људима.
Цитирам поруку коју сам данас добио: „Тамара Александровна! Хвала вам на рецепту за купус. Све је успело, једу купус са„ Хура. “Молим вас реците тој жени„ ЛОВ БОВ “моје породице за тако једноставан рецепт за прављење кисели купус. С поштовањем, Валентина. "
Преносим даље.

Генерално, најбоља ствар је нова са старим 50/50.

Данас смо завршили са једењем купуса (други пут сам користио слани раствор), треба га поново ферментирати.
Расол је врло укусан, али од њега је остало врло мало и зато ћете морати да додате нови, иначе потребна количина купуса неће стати.
Хвала Ирина!

[Тарамара]

Тарамара-Томочка, јецао сам и остављен да се покажем њеном мужу! Свакако ћу рећи мами! Кад сам изложио рецепт, она се насмејала - научили бисте некога да љушти кромпир ..И тако је то! Хвала вам много на свему! И огроман поздрав свима из Белорусије!

Данас смо завршили са једењем купуса (други пут сам користио саламуру), треба поново да ферментирамо.
Расол је врло укусан, али остало је врло мало и зато ћете морати да додате нову, иначе потребна количина купуса неће одговарати.
Хвала Ирина!

Леноцхка је увек добродошла! Веома ми је драго што ми се свиђа! Пуцајте од задовољства!

[Ирина]

Ирина, и донео сам ХВАЛА за купус, данас је коначно спреман, укусан, кисео!

[Ирина]

Ирина, и донео сам ХВАЛА за купус, данас је коначно спреман, укусан, кисео!

Катиусха је сасвим у реду! Драго ми је да вам се свидело!

Може ли питање оних који још нису уведени: сол се даје за 4 воде или за 2 кг купуса? Моја глава купуса, коју сам овде започео, нестаје ... у њој је очигледно мање, откад броји? 20 гр. соли за сваки литар воде или 20 грама за 0,5 купуса ??

Може ли питање оних који још нису уведени: сол се даје за 4 воде или за 2 кг купуса? Моја глава купуса, коју сам овде започео, нестаје ... у њој је очигледно мање, откад броји? 20 гр. соли за сваки литар воде или 20 грама за 0,5 купуса ??

Тетка Бесја, тачно се сећам да сам већ почео да ферментирам ... Зар није порасло?
Сол није за купус, сол је за воду. 20 гр. по литру воде

Не, Ирисхка, овај рецепт још увек није испоштован, још једемо још један

Не, Ирисхка, овај рецепт још увек није испоштован, још једемо још један

Било је укусно!

Већ почаствовано Већ вреди, мало истинито ... али брза невоља је почетак!

Већ почаствовано Већ вреди, мало истинито ... али брза невоља је почетак!

За почетак, драга! Држим шаке за вас!
Чекам извештај!

Па сад сам у вашој секти
Заиста: једноставно, чисто, укусно !!
Прихватите посао:
🔗

И ја сам са следећим извештајем.
То значи да сам после две ферментације имао око два литра саламуре.
Додато је два литра нове слане воде.
Овај пут купус је ферментиран шаргарепом.
Како је купус заспао, периодично сам покушавала.
У почетку је сланица деловала нежно, али с временом се вратила свом бившем укусу, што ме је веома обрадовало. Не постоји само купус, већ је и саламура врло укусна и веома популарна.
За мој укус купус је био готов после 36 сати од почетка ферментације.

Па сад сам у вашој секти

Тачно, Лен, секто!
Тако заразна, нећете избити!
Управо сам ферментирао још један и већ размишљам, зашто бих ово ставио на следећи трем.
Ставићу тикву, претпостављам.

Па сад сам у вашој секти
Заиста: једноставно, чисто, укусно !!
Прихватите посао:

Дакле, записујем да је тета Басиа прихваћена! Донио сам улаз!
испао је прелепи купус! драго ми је да вам се свидело!

Управо сам ферментирао још један и већ размишљам, зашто бих ово ставио на следећи трем.
Ставићу тикву, претпостављам

Ленул, па такви светиљке попут тебе могу све! Тока ми онда реци шта је од тога произашло!

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, алба ет атра, не заборавите да на Нову годину печурке прелијете расолом! Сипајте је директно у фрижидер!

Слано слани шампињони у саламури купуса без напрезања (Туманцхик)


Овај пут сам у слани раствор додао бели лук, шећер-сол, копар, лаврусхку. Сада држим језик за зубима, како не бих јео пре времена!

Ирин, у присуству вргања, шампињона, уопште, нико не сматра печурке печуркама.

Нико уопште не мисли да су печурке печурке

то је зато што нису покушали

Ирин, у присуству вргања, шампињона, уопште, нико не узима у обзир печурке

Иако имам бело и сољено, и кисело, и сушено, и смрзнуто ...
Свакако ћу направити шампињоне!
Заправо желим да их правим дуго, али не наилазим на мале печурке, а стварно желим да ферментирам мале.

Заправо желим да их правим дуго, али не наилазим на мале печурке, а стварно желим да ферментирам мале.

ох укусно ...
само би јели и пуно меса !!!