Кисели купус без напрезања

[Туманцхик]

Туманцхик,
Ирац, док купус кисели, саламура бежи? Управо сам га ставио, али немам баш велики лонац. 3-4 цм је остало до врха посуде. Ако побегне, мораћете да потражите слив

[Антоновка]

Антоновка, не бежи.

Ир, па, на крају сам одлучио да купус купам у саламури. Чекамо. Веома згодан рецепт! Шетате, повремено мешате купус у лонцу и укусите, укусите и промешајте, промешајте и узмите узорак ...... укратко, планинарење, 2 кг купуса није довољно!

[Сенс]

Сенс,
То је лепо)) хвала! Обично то радим по другом рецепту, у лименци, и тако тамо сланица тече. Иако морам да признам да излази страшан купус. Али овде је све лакше))

[Антоновка]

Антоновкаи овај је супер

у петак имамо 35 кг. храњен праском! тражили суплементе!

[Туманцхик]

Туманцхик,
Ирац, док купус кисели, саламура бежи? Управо сам га ставио, али немам баш велики лонац. 3-4 цм је остало до врха посуде. Ако побегне, мораћете да потражите слив

Ленулиа, колико сам разумео, пена се дигла? Или је тако висока?
Објаснићу за сваки случај. Пошто не исцедите купус, сок овде не излази. Све живи у купусу. То значи да више неће бити течности. Али једина ствар је пена. Понекад (не увек. И не знам од чега то зависи) пена се подиже одозго са поклопцем. Тада једноставно нестаје (и најчешће је у овом тренутку купус спреман).
Сад имам и шерпу на самом врху. И преко ових врхова, пена се и даље дизала. Али никад нисам побегао. Ако је могуће, онда је боље ставити посуду у слив. Никад се не зна ...

Антоновка, не бежи

Ир, па, на крају сам одлучио да купус купам у саламури. Чекамо. Веома згодан рецепт! Шетате, повремено мешате купус у лонцу и укусите, укусите и промешајте, промешајте и узмите узорак ...... укратко, планинарење, 2 кг купуса није довољно!

„Погледајте, чак и најзаосталији сегменти становништва већ носе фармерке.“ (ц) "Најшармантнији и најатрактивнији"

и није прошла година ...
Како сам ти драго !!!!!!!!!!!

сада ће бити места за ћаскање!

у петак имамо 35 кг. храњен праском! тражили суплементе!

Вау !!! колико сте тамо изјелица?
добро урађено! бићете здравији!

Како сам ти драго !!!!!!!!!!!

ГИ ГИ данас након корпорације, она (купус) је била посебно добра! Истина је и даље мало слана, па, не шта, још ме је угризла. Пукотине до мозга се тресе!

данас је после корпоративне забаве она (купус) била посебно добра!

имали бисте готову туршију .. гурман и лек! Претпостављам да сам јео неке доброте јуче. реци ми шта је било укусно?

Мартини.

Мартини.

Заправо причам о храни, а не о пићу. али свиђа ми се како размишљаш.

Млин, такође покушавам да радим!
Ирисха, шта може бити врло укусно у ресторану на корпоративној забави? Јестиво и хвала Богу. Па пишем мартини! Ово је најукусније, можемо бити канесхна и прљави перверзњак, али ја волим вермут. Али било је јако забавно
И купус ће ускоро бити спреман.

Млин, такође покушавам да радим!

после корпоративне забаве? храбра жена ..

И купус ће ускоро бити спреман

после корпоративне забаве? храбра жена ..

Шефови су зли, нису отказали понедељак!

Шефови су зли, нису отказали понедељак!

воо ружни

[Туманцхик]

Туманцхик, ИринаЗаиста сам уживао у прављењу саламуре и воде 50:50. Купус има другачији укус или нешто слично. Брже се припрема. Хвала на савету.
Срећна Нова година!!!

[кокотисхка]

кокотисхка-Галинка, хвала вам пуно на честиткама! Драго ми је да ми се све допало!

јео си готову туршију .. смакота

Ира!
Муж је окусио туршију!
Оде у кухињу и кашиком вади купус!
Укуси ...
Ако се тако настави, онда неће остати кисели краставац не само за печурке, већ и за сам купус!
И још каже да се са таквом киселом краставицом може пити ...

Ира!
Муж је окусио туршију!
Оде у кухињу и кашиком граби купус!
Укуси ...
Ако се ово настави, онда неће остати кисели краставац не само за печурке, већ и за сам купус!
И још каже да се са таквом киселом краставицом може пити ...

Хелен, одлази одмах !!!! Припремљене две конзерве свеже, снажне, прелепе саламуре !!!!

Морате имати мужа са собом!

Драге моје чланице форума, драге моје и драге девојке! Желим вам срећну нову годину овде, мој најближи купус процеђен квасит јели, у нашем Темку! Честитам већ, јер одлазим на неколико дана. И срешћемо се у Новој години. Желим вам здравље, женску личну срећу (јер ако је жена срећна, онда су срећни и људи око ње)! И наравно, нека Господ буде милостив према вама и вашим вољенима!

Видимо се следеће године!

И честитамо нашем надахнитељу!
Твој одани купус цедио је квасит јели супетит.

[Туманцхик]

Туманцхик,
Ирисхка, учинила је - после 3 дана ставила у фрижидер, пробала ујутру - деловало је неслано. Оставили су га на столу још један дан - после тога је било слано како треба)) Укратко, сада ћу то учинити - лакше од мог рецепта)) Треба купити само семе кима - код нас је било само семе копра кући)) Пуно вам хвала од вашег мужа и од мене !!!

После свих празничних оброка, седели смо са дном за истовар саламуре. Укусно и здраво!

И честитамо нашем надахнитељу!

Укратко, сада ћу то учинити - то је лакше од мог рецепта)) Треба купити само семе кима - код куће су била само семена копра)) Пуно хвала од мог мужа и од мене !!!

Хелен, како лепо! Кувајте за здравље! И поздрав свима вама из Минска!

После свих празничних оброка, седели смо са дном за истовар саламуре. Укусно и здраво!

ох пажљиво! Расол слаби! Пазите да не изгубите све што сте појели! Већ сте витки попут чемпреса!

Данас ми је дечко рекао да миришем на кобасице.
Гру: Појео сам купус. Окусио га је, рекао укусно. Кисели краставци уопште не једе. Иначе, свежи купус може да изгризе целу главицу купуса.
Каранфилиће белог лука и даље стављам на хладно кад их одложим. Кисели се тамо у саламури, врло добро за ужину.

Данас ми је дечко рекао да миришем на кобасице.

Обожавам бели лук! Мирише на кобасицу

Окусио га је, рекао укусно. Кисели краставци уопште не једе.

уф .. уф ... уф .. шоб не џинкс

Каранфилић белог лука и даље стављам кад га већ чистим на хладном. Кисели се тамо у саламури, врло добро за ужину.

Супер идеја! А такође и добре печурке и слатке паприке ... ОУХ! нека склизне! А ово је био нови рецепт

Ирисхка, а пробао сам и твоју капу
Фаст-еаси-фусно ово већ сви знају: гирл-иес: Лансирала сам мале јабуке испод купуса на дно канте (седморка без језгре)
Поједи свој ум, какве су укусне натопљене јабуке испале
Ирисха, волим те

Ирисхка, а пробао сам и твоју капу

ХУРРАИ !!!! А маслачак је са нама !!!!!
сад смо двоструко већи сено за нашу краву додаћемо купус !!!!!

Фаст-еаси-фусно сви то већ знају

да да да

Лансирао сам мале јабуке испод купуса на дно канте (седморка без језгре)
Поједи свој ум, какве су укусне натопљене јабуке испале

Каква паметница !!!! Добро! Сјајно! Укусно! Обожавам ове јабуке !!!! Да ли сте их ставили у саламуру заједно са купусом? Или готове?

Ирисха, волим те

а ја сам јачи!
Знате ли како сам воооот соооо!

Да, исправио сам са купусом за ферментацију
Изашле су тако слатке и киселе јабуке
Купус је тек други дан ушао у фрижидер, а ту су већ 2 јабуке

Рецепт је врло разноврстан

воооот соооо!

и ја сам овакав!

[Рарерка]

Рарерка- Ранункуле, вољени наш! Много вам хвала!

А ако купус за кисељење сецкате термомиксом? Да ли је стварно грозно?

Ох, час, следећи. кад једном ставим јабуке, волим киселе јабуке. Хвала на идеји.

А ако купус за кисељење сецкате термомиксом? Да ли је стварно грозно?

Светоцхка не може ништа да каже - не знам шта је то. Али сигуран сам да се лако можете носити са једним замахом само ручицама. Није врећа киселог купуса.

Хвала вам велика од наше породице на рецепту! Захваљујући вама, сада на столу увек имамо свеже ферментирани укусни купус. И нема проблема са чувањем киселог купуса. У прилогу је посебна захвалност

Хвала вам велика од наше породице на рецепту! Захваљујући вама, сада на столу увек имамо свеже ферментирани укусни купус. И нема проблема са чувањем киселог купуса. У прилогу је посебна захвалност

Хелен је веома срећна
Уживајте у кувању!
Прихватио сам захвалност, врло лепо! Ви сте мој одговор за не лењење да уђем и поделим!

[Туманцхик]

Туманцхик, драга моја Ириночка, ево ти огромног хвала за купус!
Веома укусно, лако се припрема. Сада наш фрижидер увек садржи теглу киселог купуса! Чим дође крај (а поједе се у лету), одмах започињем нову серију. А сада по савету Рарерки Додао сам четвртине јабука, све то вреди, ферментира, једва чекам!



Дакле, Ириночка, ухвати још једно јато течности захвалности. Од свег срца, од свег срца, хвала !!!

Девојке, кваш први пут користи ову методу, данас је 3. дан и појавио се изразит мирис, (не непријатан), који би се морао мешати на трему. Мала пена. Стајала је на 20Ц, али данас је ћерка укључила грејање на 30Ц и отишла у школу. Чини ми се да купус трчкара. Терер о јабукама је питање, колико разумем, најбоље је зелено / тврдо / кисело. Шта онда радити с њима?

Сад ћу вас изненадити, само их једемо

[бианкауса]

бианкауса, мирис купуса је нормалан. Излази са купусовом горчином. Ово ће ускоро проћи - ово неће погоршати купус, већ напротив.
О блоку нећу ништа рећи - нисам пробао. Али Луда је све добро испричала и без мене.
Пратите рецепт и све ће бити у реду!
Рарерка-Лутик, пуно ти хвала!

[Ирина]

Ирина, како ниси пробао? Ово је јако укусно! а ни не сумњам да ћете правити јабуке и свидеће вам се

[Ирина]

Ирина, како ниси пробао? Ово је јако укусно! а ни не сумњам да ћете правити јабуке и свидеће вам се

Не сумњам ни да ће ми се свидети. али док је купус у фрижидеру. Не стављам нову. а јабуке само из пољске продавнице. али тема ми је врло блиска!

Сад ћу вас изненадити, само их једемо

Већ као? У ком облику, у смислу: за прилог, у салате? Имам врло ограничено * искуство * са киселим јабукама. Пре пола стотине година почастили смо се господарицом куће, они су били у њеном бурету. Сећам се да су били укусни, полумекани, али се не сећам самог укуса. Много година касније, моја мајка је то покушала и ми смо се изгубили, шта је било укусно? Тврдо, слано. Изгледа да су тада пресечени у винигрету. Па ме занима.

Много година касније, моја мајка је то покушала и ми смо се изгубили, шта је било укусно?

Може ли Леночка само тако правити купус?

Купус се прави, слаже у тегле, хвали рођацима и пријатељима и делимично мрви. Тако је лепа, са репом, да ми је жао што је користим у боршу. Јабуке већ 2 дана лебде у старој саламури, а данас сам на исто место донео купус и шаргарепу. Успостављена је редовна производња. Сад мислим, шта још можете ферментирати од поврћа? У нашој индијској продавници продајемо све врсте необичног поврћа попут горке диње, тиквице дужине 60 цм и ситних краставаца попут, али не и краставаца, метра дугачке роткве ...

[бианкауса]

бианкауса, Веома ми је драго што је све било успешно и резултат задовољан! У саламури је све могуће - јединствени производ. Не заборавите шампињоне!

Нека запажања: друга порција купуса ферментирана је двоструко брже, јабуке се натопе у саламури брзином од 1 мм \ 24 сата. Кисели краставац је ружичаст и то се јасно види. Тамо где су импрегнирани, укус је слан, у комбинацији са слаткастом (необрађеном) средином, добија се врло пријатна комбинација. Неочекивано!
Већ сам скувао боршч са купусом. Да, морам признати да сам заборавио укус боршча са киселим купусом. Било је пријатно за памћење, поготово што је сутрадан постало још боље, мада сам га кувала у Мулт-у под притиском и сви производи су морали да се стављају истовремено.

Једну теглу купуса дао сам колеги као мито. Шта би ми направио димљено месо.

Нека запажања

Елена, пуно вам хвала што сте користили рецепт и поделили своја запажања. сигурно ће некоме бити корисне.

Већ сам скувао боршч са купусом. Да, морам признати да сам заборавио укус боршча са киселим купусом. Било је пријатно за памћење, поготово што је сутрадан постало још боље, мада сам га у Мулт-у кувала под притиском и сви производи су морали да се стављају истовремено.

Ох, како сјајно! Хвала на подсећању! Ово ћу данас да кувам!

Једну теглу купуса дала је колеги као мито. Шта би ми направио димљено месо.

Сјајна трампа!

Поздрав власнику теме и олдтајмерима}) У рецепту ме је поткупио недостатак напетости због стреса са здрављем и ... генерално, ту је купус)) па сам са вама, и печурке су следеће))

Поздрав власнику теме и олдтајмерима}) У рецепту ме је поткупио недостатак напетости због стреса са здрављем и ... генерално, ту је купус)) па сам са вама, и печурке су следеће))

Добродошли у нашу компанију! Кувајте и дођите и поделите резултат!