Кисели купус без напрезања

[Ирина]

Ирина, Хвала на савету. Покушаћу.

ако било шта - пиши!

Ирин, недавно је направила овај купус. Нисам разумео ништа . Купус је био домаћи, нисам желео да ферментира, а пене готово да није било, покушавао сам сваки дан, после три дана деловало је слано, али нешто је недостајало у укусу. Држао сам га 5 дана, на крају сам га сасвим зезнуо. Постао је мекан и прозиран. Урадио сам то прошле године приликом куповине, све је било супер. Запослени и ја смо то урадили, она има исту причу. Не знам шта да мислим, да ли је то погрешна врста купуса? А шта сада узети из продавнице?

Држао сам га 5 дана, на крају сам га сасвим зезнуо.

Светлана, какав год да је купус, и даље ће се киселити.
Ако не за 5 дана, онда за 7. Главно је НЕ ДОДАТИ ВИШЕ! Обично, ако стрпљење није довољно, тада почињу да се пуне, загревају итд. Треба само сачекати, стекавши стрпљење. Једино што можда неће успети је да ће бити мекано. Али и даље ће остати кисели купус. Пажљиво прочитајте рецепт. Погледајте где може бити квака. Наравно, то зависи од сорте купуса. Лето није погодно, али у теми постоје прегледи и успешни покушаји. Молим вас, покушајте поново. Само прочитајте рецепт и будите стрпљиви.
Напиши ако нешто.

Једино што можда неће успети је да ће бити мекано

[Туманцхик]

Туманцхик, Извештавам) Дегустација је била одлична. Домаћинства цене. Изгледа да ће се овај купус овде укоренити. Већ сам у мултиварку од њега скувао борсцхик. Захвалити . Брзо и без муке, све како волим

Хвала, Ирина, покушаћу поново. Као резултат, постала је мекана. Сад сам се сетио да сам заиста додао сол.

срећно! све ће бити у реду

Туманцхик, извештавам) Дегустација је била одлична. Домаћинства цене. Изгледа да ће се овај купус овде укоренити. Већ сам у мултиварку од њега скувао борсцхик. Захвалити . Брзо и без муке, све како волим

Елена, супер! Изузетно сам срећна. Срећно и здравље! Нека буде укусно и хрскаво!

Мој купус већ кисели и стрпљиво ћу чекати

Мој купус већ кисели и стрпљиво ћу чекати

паметна девојка! дати шапу

Ирин, недавно је направила овај купус. Нисам разумео ништа . Купус је био домаћи, нисам желео да ферментира, а пене готово да није било, покушавао сам сваки дан, после три дана деловало је слано, али нешто је недостајало у укусу. Држао сам га 5 дана, на крају сам зезнуо. Постао је мекан и прозиран. Урадио сам то прошле године приликом куповине, све је било супер. Запослени и ја смо то урадили, она има исту причу. Не знам шта да мислим, да ли је то погрешна врста купуса? А шта сада узети из продавнице?

Урадио сам то прошле године према овом рецепту - неуспешно, избацио.
Изгледам јако добро. пуно позитивних критика, одлучио сам се и ове године. Купус је исправан, зима. сва правила, пена је отишла, све је као што се очекивало, увече још није слано, ујутро је већ мекано, мислим, па, не две леве руке, посебно сланица је други пут још боља , авај, иста прича. Генерално, ово није мој рецепт. Извињавам се

[не мењајте рецепт. не журите са процесом]

Урадио сам то прошле године према овом рецепту - неуспешно, избацио.

Пронашао сам вашу поруку

А код мене други пут на истом саламури није успело, у почетку је било мало соли, врло мало, топила се 3 дана, ставила у теглу и на хладно, али не и на мраз. После недељу дана (негде) купус је благо посољен, али мекан, не лед. У супи од купуса, наравно, то ће ићи, али укус није баш добар, чак и уз додавање соли и шећера.

Девојке, колико пута су рекле свету ... не мењајте рецепт. не журите са процесом... Шта хоћеш?

Генерално, ово није мој рецепт. Извињавам се

ништа лоше! можда ћете покушати поново, али тачно према рецепту и нећете журити

[Ирина]

Ирина, Открићу тајну, у нашим Магнетима продају такав купус, компанија Фамили Сецретс. Никада пре нисам видео такав купус, зове се Кисели купус и купус је у саламури, састојци су исти (без сирћета), пишу рок трајања од 60 дана. Делициоус. Ево копије вашег рецепта, тачно полизана. ... Тако смо се навукли на овај купус, пластичне конзерве, тежине 900 г, па одмах одлетимо. А онда је формиран овај рецепт - ја, свој нешто боље. Сада би то дефинитивно требало да успе. Хвала још једном на рецепту! Прочитао сам скоро целу тему.

такав купус продајемо у Магнетсима, компанија Фамили Сецретс

добро, добро је што је рецепт отишао у масе. Често примам везе до веб локација на којима су постављени моји рецепти. понекад само копирање текста без промене. па су лукави котлети почели да трепере. Нисам увређена. онда се људима свиђа! кад неко стави рецепт на ХП, одиграћу побједнички марш. кружење купуса у природи!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ироцхка, купус је ферментиран! Ферментирано 4 дана, иако је кухиња врућа. Неке сам направила са шећером, а остатак оставила како је. Скуваћу супу од купуса и тако јести. Пуно вам хвала на рецепту !!! Сад ћу имати свој, домаћи купус!
А онда сам морао да купим. Ма, и јео купус данас, укусно, хрскаво !!!

Сад ћу имати свој, домаћи купус!

Олга, браво! Ви сте паметна девојка и одлична домаћица! Драго ми је због тебе!

А онда сам морао да купим.

пустите продавца сада без вас!

Е, сад сам ја на реду! Само страна 56
Кажем ХВАЛА!
Сад сам ручао на послу. Купус је тако хрскав ... као снег на мразу. Нисам ни приметио како је пола тегле хрскало, упркос главобољи.
Моји продавци ће ме такође ређе виђати. Генерално су се погоршале. И купус и мој омиљени сољени зелени парадајз ове године су једноставно сољени, никако не кисели.

Купус се показао готово савршеним. "Скоро" у потпуности и у потпуности моја кривица. Нисам веровао и другог дана сам додао додатну со - сланица је изгледала уопште неслано, али није била сасвим топла, већ практично у промаји. Било је превише шаргарепе и због тога је купус поцрвенио. Па, следећи пут ћу резати тачније, дугим танким пругама. А следећи пут ће то бити неопходно! Можда чак и данас или сутра. Овај користим за боршч, а нови стављам за дробљење. Сланица на балкону чека. Чак је и ким чудесно пронађен у кантама. И оно што ме је скоро дирнуло - користила се моја велика шерпа, тужна због недостатка потражње. Испоставило се да су 4 литре воде + вилице за купус само његов корисни капацитет.
Зато још једном хвала и сачекајте следећи извештај „дозе“.

Кажем ХВАЛА!

Лилиа, ако сте ви и они који сада читају моје речи знали колико су ваше речи и одговори важни за нас, оне који показују „живе“ рецепте. Рецепте које аутор увек подржава својим коментарима и саветима, подршком, називам живима.
Хвала ти, Лилиа, као и свима који нису лењи ни након неког времена да уђу и оставе своје „хвала“. Ово је важно, верујте ми.
Све сте описали пословно, са женственом топлином и нежношћу, да једноставно није могуће читати без емоција. Како сам вам захвална!

Нисам веровао и други дан сам додао сол

Не можете да замислите да се понављам на скоро сваком од 56 листова

"ПРОЧИТАЈТЕ РЕЦЕПТ !! НЕМОЈТЕ ДОДАТИ НИШТА ИЛИ ПРОМЕНИТИ! САМО ДОБИТЕ СТРПЉЕЊЕ"

али да будем искрен, и сам болујем од такве болести - да се ограничим на читање састојака и неколико редова описа ...
види ово је особина женског карактера

"Скоро" у потпуности и у потпуности моја кривица. Нисам веровао и други дан сам додао сол

И овде вам морамо одати почаст.Многи вичу одједном: рецепт је лош! Мало људи признаје да је прекршило технологију и рецепт.

сланица се уопште чинила несланом

Слажем се, али он није намењен нама. главна ствар је да је купус погодан за ферментацију! а сол је конзерванс. инхибира ферментацију.

Зато још једном хвала и сачекајте следећи извештај „дозе“.

Пуно вам хвала и увек сам вам драго и спреман сам да вам помогнем, осим ако вас, паметна и практична жена, још увек треба!

Ох, посрамљено
„да се ограничим на читање састојака и неколико редова описа ...“ - не-не-не, пажљиво сам прочитао све И мерио воду и одмеравао сол. Тек касније сам почео да сумњам. Али не у рецепту, већ у својим условима. У мом стану је вруће, па док сам код куће, прозори су широм отворени. Купус је био на прозору, па сам закључио да не ферментира због хладноће. И уопште, моја сол је погрешна, јодирана итд., Итд.
Повратне информације читалаца и следбеника су, наравно, неопходне и важне. Али искрено се дивим жељи да поделим своје рецепте. И не само делити, већ дословно са свима расправљати о његовим грешкама и помоћи. Ово је колико стрпљења и времена ...
А помоћ је увек потребна. Ако не помогне, онда свима треба лепа реч.

Ох, посрамљено

и заиста сам поцрвенела

А помоћ је увек потребна. Ако не помогне, онда свима треба лепа реч.

Искрено, нисам прочитао целу тему, правио сам купус, такође 3 дана нисам имао довољно киселине у купусу, али га више нисам држао, бојао сам се да га покварим, ставим фрижидер и јео мало, али за себе сам приметио да је за пет дана купус био фрижидер постао је оно што вам треба! Сада желим да додам други део већ у саламури, како да додам сол у рецепту? Или га напуните са сланом водом и сачекајте? Заиста имам 1 литар саламуре мање, појео сам више воде, па можете и ви?

али за себе сам приметио да је за пет дана купус у фрижидеру постао оно што вам треба !!!

па можда треба да га ставите у фрижидер недовољно оксидиран...??
Какав је укус после 10 дана?

Што сам више стајао у фрижидеру, постајао је укуснији. Како би дошло.

[ди дзеј]

ди дзеј, и са којим степеном киселости је стављен у фрижидер?

[ди дзеј]

ди дзеј- Ларисса, ево ти занимљивог народа. Нема довољно стрпљења за чекање испред фрижидера. А у фрижидеру, молим?

Што сам више стајао у фрижидеру, постајао је укуснији

Па и да ли је одмах нешто омело израду у складу са рецептом? и ко је рекао да су јој довољна 3 дана да ферментира?
сол и хладноћа успоравају процес ферментације, то је основно.

па можда треба да га ставите у фрижидер недовољно оксидиран...??
Какав је укус после 10 дана?

Направио сам два различита купуса.
Монокале у 6 литара воде (једна и по порција)
И купус са слатком паприком у 4 литре (строго према рецепту).
Породица је почела да носи и једе купус од другог дана.
Нисам га ставио у фрижидер, овде је цоол, купус је сваким даном постајао укуснији и његова количина се врло брзо смањивала. До данас је остало неколико кашика од оне која је моно.
Да бисте рекли како ће укусити за 10 дана, морате или да се сакријете мало или да направите више.
Сутра планирам да правим купус у старој саламури. Веома је занимљиво какав ће бити укус.
Желим то да урадим са шаргарепом у саламури од купуса и бибера, и опет моно у саламури од моно (из неког разлога се то више свидело породици, али мени са бибером).
Нисам уопште стављао ким с копром. И тако укусно.

Сада желим да додам други део већ у саламури, како да додам сол у рецепту? Или га напуните са сланом водом и сачекајте? Стварно имам 1 литар саламуре, јео сам више воде, па можете ли и ви?

ако стара слана вода није довољна, узмите стару слану воду колико желите и направите нову колико вам треба.
само не воду или сол, већ нови сланицу. помешајте заједно и прелијте преко купуса. даље на рецепту. промешајте и окусите.

Нисам имао велики капацитет и испало је да је саламура негде мања од 1 литре.Сада сам пронашао велику шерпу, урадићу то строго према рецепту.
Кисели краставац који сам разумео, пуно вам хвала!
на питање каква је то била киселост, нисам имао довољно, био је слаб, али сам се плашио да не оксидира, и урадио сам све по рецепту и ставио у фрижидер, и мало појео, па сам приметио да је после 5 дана постао укуснији.

Нисам имао велики капацитет и испало је да је саламура негде мања од 1 литре.Сада сам пронашао велику шерпу, урадићу то строго према рецепту.

Направио сам велику порцију, која је 6 литара, у пластичној посуди (запремине је 8 литара), у њој обично маринирам ћевап.

Сада сам пронашао велику шерпу, урадићу то строго према рецепту.

ствари су добре!
напиши ако то. Дефинитивно ћу вам рећи.
хвала на поверењу рецепту. драго ми је да вам се свидело!

Направио сам велику порцију, која је 6 литара, у пластичној посуди (запремине је 8 литара), у њој обично маринирам ћевап.

Драги мој! Хвала за дељење!

Е, то је то, мој купус је готов, испало је за два и по дана, али после три га вадим, јер јуче нисам желео, гледајући ноћу, да га пребацим из саламуре у тегле. Сад ћу изгрдити шаргарепу, додати ким, напунити са сланом водом и ставити у фрижидер. Било је свега: мехурића и мутне саламуре. Сад купус има укус киселог купуса, иначе је после дан и по у сланој води, укус остао свеж и искрено сам помислио да ћу морати дуго да чекам да сазри, али стрпљиво сам чекао и чекао. Ирина, хвала још једном.

стрпљиво чекао и чекао

добро урађено! хвала на стрпљењу и пажњи!

Ирина, хвала још једном.

И ево мог купуса! Купус сам посекао по потреби, тако да не изгледа исто као што ће бити следећи пут. Најважније је већ врло укусно ... а шта ће бити даље, већ могу да замислим.Ово је половина рецепта који сам урадио. Генерално, ово је мој извештај.

А саламура је већ у замрзивачу у врећама. Све је по рецепту, ОК!

Генерално, ово је мој извештај.

Мариа купус је одличан! Снежно бело, сочно, хрскаво! Могу да замислим како је укусно! Добро ти иде. Одлично сте обавили посао, надам се без напора! Кувајте са задовољством и обрадујте своје најмилије. Пронашли сте где да примените саламуру? Да ли желите да посолите печурке? Врло укусно!

ова канта постаје део унутрашњости


промените боју хтолија ... тако да се не истиче толико ...
Потражићу гламурозну канту

[Ирина]

Мариа купус је одличан! Пронашли сте где да примените саламуру? Да ли желите да посолите печурке? Врло укусно!

Ирина, можете и киселити шампињоне, али купићу их чим изађем у продавницу, али за сада кисели краставац стављам у замрзивач.

ова канта постаје део унутрашњости

промените боју хтолија ... тако да се не истиче толико ...

Таниа мото да поново налепи позадину?

Ирина, можеш и киселити шампињоне, само што ћу их купити чим одем у продавницу, али за сада кисели краставац стављам у замрзивач

Таниа мото да поново налепи позадину?

ти цуоооо
Променио сам их пре месец дана

ти цуоооо
Променио сам их пре месец дана

а где су ти погледале очи? зашто не црвене и зелене пруге?

купио ову канту за мене
замолио пријатеља да купи

замолио пријатеља да купи

изневерити

да, треба да јој се жалите
а сада нека тражи одговарајуће позадине и поново залепи

потражите сада одговарајуће позадине и поново налепите

кажу: туђим рукама ...

Хвала на рецепту, чак је и моја мајка хвалила, а муж пукао. Ове године сте коначно добили купус - општа пресуда је била ова !!!!!!!!!!!!! А онда је свако заслугу приписао себи: лол: Искрено, покушао сам да ти кажем нешто о рецепту, где има, али сам у лету појео 2 порције. Морамо то поновити. Направљено од шаргарепе и без шаргарепе, врло добро и тако и тако. Хвала, врло укусно.

Хвала на рецепту, чак је и моја мајка хвалила, а муж пукао. Ове године сте коначно добили купус - општа пресуда је била ова !!!!!!!!!!!!! А онда је свако заслугу приписао себи: лол: Искрено, покушао сам да ти кажем нешто о рецепту, где има, али сам у лету појео 2 порције. Морамо то поновити. Направљено од шаргарепе и без шаргарепе, врло добро и тако и тако. Хвала, врло укусно.

Олга је сасвим у реду! Тако ми је драго
Рецепт је рецепт, али тада су се ваше оловке трудиле - и ви жањете ловор!
И од мене, пуно вам хвала што сте одвојили време и поделили резултат! Увек ми је драго да вас видим у својим рецептима. Погледајте рецепте за употребу саламуре - највреднијег производа!

Кувајте више и делите рецепте са нама

Кувајте више и делите рецепте са нама

хвала покушаћу

[Ирина]

Ирина, па, купус се показао баш супер, након што је стајао у фрижидеру 3 дана. Да, управо сам такав купус желео да добијем, а за који смо се једном закачили. Али моја није тако слана као она коју сам купио. Сада само „без напетости“!

[Ирина]

Ирина, па, купус се показао баш супер, након што је стајао у фрижидеру 3 дана. Да, управо сам такав купус желео да добијем, а за који смо се једном закачили. Али моја није тако слана као она коју сам купио. Сада само „без напетости“!

добро! Марија честитам! данас су продавци потпуно изгубили купца, а ваши најмилији сада ће загарантовано добити вредан производ у свом менију!

Захвалан сам на купусу по вашем рецепту! Заједно са супругом појели смо 2 лименке од три литре, а данас сам довршио последњу туршију испод ње. А он је тако укусан, па немогућ! И даље ћу то радити!

Захвалан сам на купусу по вашем рецепту! Заједно са супругом појели смо 2 лименке од три литре, а данас сам довршио последњу туршију испод ње. А он је тако укусан, па немогућ! И даље ћу то радити!

Марина, хвала ти пуно што користиш рецепт!
И наравно за разговор о томе! Веома је лепо!
Увек ми је драго да поделим! Погледајте почетак рецепта за сјајне опције за употребу саламуре!

Не, Ирина, ја сам велики љубитељ испијања саламуре! Штета што га трошим негде другде. А овде се испоставило толико, лепото!