Кисели купус без напрезања

Ви сте моје љубавнице, љубавнице! Како сам ти драго. Овде желим да проширим опсег примене купуса и киселих краставаца, па сам одлучио да вас замолим за помоћ. Како ове вредне производе прилагодити на оригиналан начин. Тада су ми рекли за маску направљену од саламуре. Заиста желим да покушам!

Сада сезона почиње и Темка ће висити сваки дан у највишим редовима!

Девојке-и-и, а када ће почети сезона, онда ??? Хоћу купус! И још увек не можете ферментирати тренутни из продавнице, зар не?

Девојке-и-и, а када ће почети сезона, онда ??? Хоћу купус! И још увек не можете ферментирати тренутни из продавнице, зар не?

Нећу вам причати о целој Одеси, али већ сам одиграо трећу утакмицу.

Арцх је купус-манијак, активно помаже у јелу

Појео сам толико са првим винаигретом да још увек не желим
али кисели купус са печуркама и куваним кромпиром појео бих и појео

Додато у четвртак, 20. октобра 2016. 21:45

обећао да ћу обрадовати зеленим лишћем, кисело ћу мрвити

Света, али никад нисам пробао ... платили су им такву цену на пијаци да је цела лова нестала

Сјајно! Покушајте, такође, или шта, сол? А онда напишу да се зимски Токо може поравнати.

а викенд и пола недеље провео сам у загрљају са печуркама
муж задовољан млечним печуркама и печуркама

па бих вам помогао
ја печурке са пијаце ако, а шума је недостижна

Додато у четвртак, 20. октобра 2016. 21:47

Сјајно! Покушајте, такође, или шта, сол? А онда напишу да се зимски Токо може поравнати.

Искрено, уопште не бирам ни облик ни боју ...
шта онда ризиковати? ако је нешто мекано, онда ће се супе у реду са котлетима. или га тако угасити.

Света, али никад нисам пробао ... платили су им такву цену на пијаци да је цела лова нестала

А о цему ти прицас?
Можда је и нама потребан!
Какав је то мрвичасти зелени лист?

Ево лежим и квасим!

ницхо се .... тако ти је пљувачка, јадниче !!!! доћи! Управо сам на путу!

Сјајно! Покушајте, такође, или шта, сол? А онда напишу да се зимски Токо може поравнати.

Баш тако!
И увек бело!

Какав је то мрвичасти зелени лист?

то су доњи купус тамнозеленог лишћа који се обично одсече.
Гну-Светик, просвети поново. Дуго копајући по старим коментарима

Баш тако!
И увек бело!

Дакле, сада нема никога таквог! И шта, без купуса да седи до зиме?

ницхо се .... тако ти је пљувачка, јадниче !!!! доћи! Управо сам на путу!

Не, Ирац, још не идем, нема времена!
Сви су заузети жетвом!
Обрађујем једно, па друго!
Сјецкаћу купус и одмах ћу почети да наставим, очекујући ...

и стварно сам желео винаигрету. право до мучнине. како је купус прво ферментирао, практично се није распао - гризао сам угриз!
нешто се опет преврне. Бацићу репу у микру да проври. одмах за сутра и исећи ћу салату

Дакле, сада нема никога таквог! И шта, без купуса да седи до зиме?

Ол, морамо сачекати!
Она ће ускоро бити овде!
Друга није тако укусна и хрскава!

[алба ет атра]

алба ет атраХвала, Леноцхка, разумем - чекај бум!

то су доњи купус тамнозеленог лишћа који се обично одсече.
Светлост, просвети још једном. Дуго копајући по старим коментарима

Ирац, али само сам изрезао главице купуса, а доњи листови су и даље у башти (желео сам да ове листове са пањевима однесем својој пријатељици за њене козе, али то је тако, испада да их можете причврстити случају!).
Па чекам рецепт за кросхев!

[тана33]

тана33, и сав сам у јабукама, немам снаге да се борим против њих.
Комшија је обећао да ће ме обрадовати зеленим лишћем, кисело ћу мрвити.

не бори се са њима
једете их одмах!


а како жвачете, реците нам шта је мрвичасто, шта ако и нама треба

Додато у четвртак, 20. октобра 2016. 22:49

Па чекам рецепт за кросхев!

овде! дефинитивно треба

већ жвакати брже

[тана33]

тана33, Татиана, не волим јабуке, волим их у питама, могу у облику џема, у пекари, у сиру од јабука и мени су се свиделе, поштујем бели слез, али ове године не желим направи то. Иако ко зна, могу бити инспирисан.

Сад о мрвици.
За распадање, најбоље зелено лишће је близу главе купуса. Они су нежнији. Можете га узети даље од главице купуса, тамнији су и тврђи.
Ако сте узели прилично зелене листове, разблажите их белим купусом, али и насјецкајте бијеле листове.
Моја мајка је ово лишће назвала крпом, очигледно је, док их мељете, под ножем звецкају, звецкају, звецкају.
Зашто мрвичаста? Јер се ово лишће распада. насјецкајте их ножем насумично, а не неким сламкама или квадратима. Величина ове мрвице је од 0,5 цм до 1 -1,5 цм.
И тако смо смрвили ове листове, додали шаргарепу и ферментирали, попут купуса из исте теме.
Затим кувамо супу од купуса од крошева нужно од богате свињетине, додајући кромпир, који затим сломимо. Купусова супа од кросхева дуго се кува, боље је да имате клонулост. Спремност се одређује мекоћом мрвице. Ова супа од купуса има мало другачији укус од супе од купуса. Цела моја породица их веома воли, па чак и са мало белог лука.
Такође супа од купуса из крошева назива се и супа од сивог купуса. Боја супе од купуса није ах, али укус је ...... њам-њам.

Света, хвала!
Рецепт сам копирала у себе!
Пре два рецепта: дробљење и супа од купуса!
Покушаћу то да урадим.

[алба ет атра]

алба ет атра, Лена, не заборави да позовеш на супу од купуса.

Дакле, сада још увек нема никога! И шта, без купуса да седи до зиме?

Како не, има! У Метроу сам прошле недеље купио прелепи купус за 8 рубаља. Још нисам ферментирао, само сам ставио прву шаржу у тегле.

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Света, ох, борио бих се са твојом жетвом, само не за живот, већ за смрт!

купио раскошни купус за 8 рубаља

Које су цене купуса 58-60 рубаља по кг
Читала сам вас, девојке, хтела сам јаааааа! Купус! Још једном, да ли желите да тестирате своје искривљене ручке ...

Купус сам купио за 14,90. 8 рубаља је супер.

Ох, мало срања, 10-55

Па, свињетина је спремна. Нема разлике. Или се можда не осећам (болесно).

Па, свињетина је спремна. Нема разлике. Или се можда не осећам (болесно).

Варја, ниси се преварила?

[Ирисха]

Ирисха, па је тако и код употребе саламуре приликом кисељења. извештај је обећан.
Барбара, јако леп рез, па сам га желео, седим овде без ручка ...

Тако да само данас нисам знао где да ставим кисели краставац. Моје месо се кисели влажном киселом киселином и сипа тамо.
Хајде да видимо шта се дешава.

схватио сам! баш тако! извините на мојој склерози! прелепо месо! како си кувао?

Захвалити.
Не, нисам се преварио.
Мокро слано свињско месо. Само саламура на пола са купусом.

[јабуке, тикве, тиквице, бундева и шљиве]

Захвалити.
Не, нисам се преварио.
Мокро слано свињско месо. Само саламура на пола са купусом.

то су нам већ схватили! одличан рецепт

осим нитрита

и бацих га у саламуру јабуке, тикве, тиквице, бундева и шљиве... Јуче сам га бацио, а данас идем и повлачим ... жвачем и перем са сланом водом. Тако укусно! потребно је евакуисати, иначе ћу све прождерати!

Да ли сте их пресекли или целе? И све у једном јелу?

Да ли сте их пресекли или целе? И све у једном јелу?

исеците бундеву, кабаок и тиквицу пластиком. Половине шљиве и јабуке. Уцело. Проклетство, сетио сам се)))) Уста пуна пљувачке. Опет ћу је испружити. Већ нико не може

Девојке, а јуче сам испекао хлеб и половину воде заменио киселом киселином. Такође сам заменио део пшеничног брашна раженим. Испоставило се да је хлеб врло укусан са благом киселкастом како ја волим. И хтео сам да изливам сав саламуру, али нешто ме је зауставило и хвала Богу! Од сада ћу све то држати до последње капи!

Туманцхик, хвала ти пуно на рецепту! Исјецкан синоћ, саламура ми се учинила благо насољеном, али јутрос сам је пробао, баш ТО. Увече ћу се мешати. Јавићу. Вечерас у плановима - кифлице по вашем рецепту.

Девојчице су направиле кисели краставац, сецкани купус (још га нису бацили у кисели краставац) и у фрижидеру пронашле 0,5 литара киселог краставца од пролећног киселог теста. Исплати ли се или не сипати?

[Татуниа]

Татуниа, не поквари ништа. У новој сезони са новом туршијом!

[велли]

Драго ми је свима!
велли, Ваљуша, хлеб на саламури је само пошаст !!!! Хвала што делите!
Татиана Од, врло је добро што сам веровао и нисам додао сол. Све ће бити у реду! Чекамо резултат!
Татуниа, ако је само у фрижидеру, онда не вреди. Али ако је било замрзнуто, зашто онда не.
Још сам се навикао да кашичицу лека додам у 4 литре саламуре. СУПЕР!
Камилица1, Олга,

Девојке, нисам сипао стари кисели краставац, али га нисам излио заувек. Чувао се само у фрижидеру, укус и боја су одлични. Сад мислим где да приложим

Девојке, нисам сипао стари кисели краставац, али га нисам излио заувек, чувао се само у фрижидеру, укус и боја су одлични. Сад мислим где да приложим

ох, има пуно опција. почните са оним што ћете кувати. од сољења меса до маринада и пецива.

Девојке, нису сипали стари кисели краставац,

Натасха, зашто?
Са старим рсссолом ферментира много брже!
У сваком случају, саламура је врло укусна!

Натасха, зашто?
Са старим рсссолом ферментира много брже!
У сваком случају, саламура је врло кул!

Хелен Цхитнеи је виша. Било је то прошле године и чувано је у фрижидеру.

Хелен Цхитнеи је виша. Било је то прошле године и чувано је у фрижидеру.

Ирски, тако укусно!

Чувао се једноставно у фрижидеру, укус и боја су изврсни.

Да ли мислите да не бисте требали тако ферментирати?

И уопштено говорећи!
Неко има среће!
Имам утисак да се у мојој кући кисели краставац завршава раније од купуса!

Хвала на тако дивном рецепту!
Одлучио сам да пробам кисели купус без напрезања. И заиста се све показало врло брзо и једноставно. Можда ћу сада увек ферментирати само на овај начин!

Да ли мислите да не бисте требали тако ферментирати?

И уопштено говорећи!
Неко има среће!
Имам утисак да се у мојој кући кисели краставац завршава раније од купуса!

ко зна ...
забављено))))

Додато у четвртак, 27. октобра 2016. 18:13

Хвала на тако дивном рецепту!
Одлучио сам да покушам да ферментирам купус без напрезања. И заиста се све показало врло брзо и једноставно. Можда ћу сада увек ферментирати само на тај начин!

добро здравље!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, мој јесењи сан се остварио. Купус, од којег сам кувао супу од купуса са шумским печуркама, ферментирао је. ФкуснААААА! ,,,,, до потпуне срамоте. Хвала вам још једном на рецепту.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, мој јесењи сан се остварио. Купус, од којег сам кувао супу од купуса са шумским печуркама, био је ферментисан. ФкуснААААА! ,,,,, до потпуне срамоте. Хвала вам још једном на рецепту.

Светик, драга, чему да се захвалиш? Срушила се, ферментирала - паметна. То сам и сам појео ... овде можете гунђати
Сањам да пробам твоје мрвичасте ствари! Данас сам био на тржишту, али они гадови замишљају ово лишће двоструко више од купуса који продају. Нисам га купио из незадовољства ...
Али свеједно ћу покушати!

[Ирисхкин]

Ирисхкин, данас сам изопачио ваш купус како сам могао. Направио три погледа. Прву обичну, купусу уклоњеном из саламуре додао сам шаргарепу и оставио тако. У другу опцију стављам ким, семе копра, вибурнум и, шаргарепу. У трећу опцију стављам црну рибизлу, црни планински пепео (имам га пуно, стављам га где год је то могуће), вибурнум, коцкице јабуке, шаргарепу и посут стевијом (заслађивачем) за слатко. Све опције су укусне. Данас сам појео све три могућности и дао маму са собом.Последња верзија, слатка, направљена је на основу провансалског купуса. Тамо се додаје само сирће и од почетка сам чекао природно кисељење купуса. Сутра ћу пећи хлеб у саламури.

[Ирисхкин]

Ирисхкин, данас сам изопачио ваш купус како сам могао. Направио три погледа. Прву обичну, купусу уклоњеном из саламуре додао сам шаргарепу и оставио тако. У другу опцију стављам ким, семе копра, вибурнум и, шаргарепу. У трећу опцију стављам црну рибизлу, црни планински пепео (имам га пуно, стављам га где год је то могуће), калину, коцкице јабуке, шаргарепу и посуто стевијом (заслађивачем) за слатко. Све опције су укусне. Данас сам појео све три могућности и дао маму са собом. Последња верзија, слатка, направљена је на основу провансалског купуса. Тамо се додаје само сирће и од почетка сам чекао природно кисељење купуса. Сутра ћу пећи хлеб у саламури.

ВОВ! и шта, све нам је занимљиво и важно! Какав је укус бобица?

[Ирисхкин]

Ирисхкин, Ир, само сам их замазао јутрос, пре него што је купус ферментирао као и обично, само купус, вода, сол. Бобице су готово свеже, али у комбинацији са киселим купусом, укупан укус је кисели купус. Такође сам га засладио, односно практично је попут провансалског купуса, само без оштрог сирћетног укуса, али благог киселог укуса. Данас ћу то оставити на столу да стјечем боље пријатеље. Мислим да ће бобице мало ферментирати. Затим додамо шаргарепу и она ферментира у готовом купусу. Тако је и овде. Укусно, укратко! И што је најважније, постоји место за причвршћивање бобица. Не волим баш компоте. Таква бобица није баш добра за пите. А од прошле године у замрзивачу имам црну рибизлу и планински пепео. Тако да ћу сада. Обичан купус, а неки слатки са бобицама.

[Олга]

Олга, укус калине занимљив за испробавање! Уопште нисам добар, али сланица обогаћује укус. занимљиво! тренутна на тржишту данас прошла поред ње

А скувала сам и неке доброте за себе! ... Није исто седети у грмљу ... Понекад пожелиш да једеш

Додано у петак 28. октобра 2016. 09:00

И већ печем кифле од тиквица на саламури