Ево шта сам пронашао. Ако сте заинтересовани, прочитајте. Ако ове информације овде нису релевантне, избрисаћу пост
Академик, професор, доктор техничких наука, лауреат Државне награде Никитин Алберт Николаевич:
„После нашег истраживања на Иван-цхаи-у испоставило се да чај садржи од 69 до 71 корисних микроелемената, у зависности од подручја. Ово је 2/3 периодног система. И што је најважније, то је ненадмашни антисептик. Једноставно невероватно. У биљном свету нема аналога. Поред антисептичких својстава, има својство чишћења тела од „шљакања“. Тада се ћелија не може носити са својим функцијама. Када пијете чај, читаво тело се чисти и у року од 2 недеље уз редовну употребу, сваки дан 3-4 пута дневно, тада ћете осетити како тело почиње да цвета, пуноћа пролази, влада мир. Након узимања 2 шоље чаја, уклања се синдром мамурлука. Иван чај се кува 3-4 пута и сваки пут даје своја својства. Чај садржи око 17-18 аминокиселина. Због тога је пијење Иван-чаја данас веома важно.Покушавали смо да обезбедимо технологију током последњих 10 година, понудили смо сарадњу бројним гувернерима у оним старим регионима где је могуће увести технологију справљања Иван чаја. И шта ти мислиш? Бескорисно је ... Ово никоме није занимљиво. Све смеће се гони у Русију под маском кинеског, индијског чаја “.
- Има превентивни ефекат на малигне и бенигне новотворине;
- ефикасан код болести генитоуринарног система и превенције простатитиса; - јача потенцију;
- ожиљци чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
- Повећава имунитет и отпорност на разне инфекције;
- Благотворно делује на имуни и ендокрини систем; - Одличан је лек за превенцију каријеса;
- Побољшава састав крви (алкализује крв);
- јача крвне судове;
- индициран је за различите облике неуроза и стања слична неурозама у посттрауматским стресним поремећајима;
- Смањује интоксикацију тела, укључујући загађење радијацијом;
- Има антипиретички ефекат;
- Везује и уклања тешке метале;
- поседује антиинфламаторно дејство (највећи број протеина од свих познатих биљака 1: 400);
- ублажава тровање храном и алкохолом;
- Враћа снагу у случају умора, умора, исцрпљености;
- ефикасан за камење у јетри, бубрезима и болестима слезине;
- јача коријене косе;
- Отклања главобољу;
- Нормализује крвни притисак
- А то је једноставно укусан и лековит чај.
Практични рецепти за употребу усколисне ватрене траве
ПАНЦРЕАТИТИС (субакутни). 3 кашике сувог сломљеног лишћа прелијте са 300 мл кључале воде, оставите 10 минута и узмите 50 мл топле инфузије пре и после јела.
Чир на желуцу и дванаестопалачном цреву. 2 кашике лишћа сипајте у 1,5 литра воде, пустите да прокључа, али не кључајте, оставите 30-40 минута, исцедите. Пијте трећину чаше 3-4 пута дневно пре оброка.
ПСОРИЈАСА, НЕУРОДЕРМИТИС, ЕКЦЕМ, АЛЕРГИЈСКЕ БОЛЕСТИ КОЖЕ. Залијте 2 кашике Иван чаја са две чаше кључале воде, оставите 6 сати, оцедите. Пијте инфузију током дана.
БПХ. 3 кашичице биљака прелијте 2 шоље кључале воде, оставите 5 минута, оцедите. Пијте чашу ујутро наташте и увече пола сата пре спавања. ПРОСТАТИТИС (хронични). 1 кашика биљке шамота прелијте 1 чашом кључале воде, умотајте, оставите 2 сата, исцедите. Пијте по 1/3 шоље топло 3 пута дневно 20 минута пре оброка. Инфузија се може узимати након операције простате. БЕО. 2 кашике исецканих корена ватрене траве прелијте са 1 шољом кључале воде, кључајте 10 минута, улијте 2 сата, исцедите. Пијте по 1/3 шоље 3 пута дневно пре оброка. ЗАНИМЉИВЕ МЕНСТРУАЦИЈЕ. 1 кашику лишћа прелити са 1 чашом кључале воде, оставити 1 сат, оцедити. Пијте чашу инфузије дневно у неколико доза или 1 кашику 3-4 пута дневно пре оброка. ЦЛИМАКС. Полијте теглу од пола литра са исецканим сувим цветовима ватрене траве, сипајте 0,5 литара вотке, затворите поклопац и оставите 1 месец. Повремено протресите. Узимајте 30 капи по жлици воде, 3 пута дневно. Тинктура ублажава главобољу, смањује лупање срца и уклања оток.
ОНКОЛОШКЕ БОЛЕСТИ БУБРЕГА И МЕХУРА. Направљена је колекција од 3 дела цветова ватрене траве, биљке столисника, 2 дела траве пузавице мочварице, 1 дела лишћа Златних бркова, 4 дела шипка. Залијте кашику смеше чашом кључале воде, кувајте 3 минута, оставите 1 сат и процедите. Додајте кувану воду до првобитне запремине. Пијте трећину чаше 3 пута дневно пре оброка. ОНКОЛОШКЕ БОЛЕСТИ ОПШТИХ ОРГАНА. Узмите 2 дела цветова ватрене траве, лишћа коприве, лишћа великог трпуца, 1 део биљке чвор (кнотвеед), цветове белог багрема. Кашичицу смеше прелијте чашом кључале воде, оставите пола сата, процедите и пијте чашу дневно.Амерички истраживач Сантосх Катиар верује: 4-5 шоља Иван чаја дневно добар је начин за спречавање рака.
НЕПЛОДНОСТ (због зачепљења јајовода). Помешајте једнаке делове лишћа белог мора, трпуца, матичњака, пеперминта, дивље јагоде, коприве, траве першуна, кантариона, обичне манжетне. Кашику смеше прелити са 0,5 литара кључале воде, кључати 5 минута, охладити и процедити. Пијте 1-2 чаше дневно уместо воде.
ЗА ЖЕНЕ Јаки чај Копорски са лимуновим соком и медом помоћи ће увећању попрсја, јер подстиче активност млечне жлезде. Код жена које пију неколико шоља чаја Копорие дневно, током менопаузе, учесталост „навала врућине“ се смањује, нежније пролазе, и што је најважније, остеопороза се повлачи, кости постају јаче него код жена које више воле друга пића од чаја Копорие.
Корисно испирање зуба чајем Копорск током трудноће, такво испирање добро штити глеђ зуба од уништења.
3 начина за припрему Иван чаја
Иван чај (Копорски чај) један је од најлековитијих и легендарних. Да се не бисте разочарали у ово пиће, обавезно покушајте да га направите сами, поштујући све замршености ручне технологије сакупљања, ферментације, сушења и складиштења. Тек након тога моћи ћете да упоредите прави укус и арому чаја Копорие са опцијама које нуде фирме и компаније. У овом последњем, висока цена робе врло често не одговара њеном квалитету. Иван чај (фиревеед, Копорски теа) је врло укусан, леп и најздравији чај на целом свету! По свом јединственом хемијском саставу, Иван-чај није инфериоран у односу на морске алге, а по хранљивој вредности и лековитој моћи много је супериорнији од њега. У Русији се веровало да чај Копорие може да спречи или излечи 90% свих познатих болести тог доба. Преосталих 10% третирано је другим биљкама, медом, катраном, печуркама и коренима. Стални унос чаја Копорие је превенција бенигних и малигних формација, простатитиса; ефикасан лек за проблеме са генитоуринарним системом. Поред тога, овај чај се користи за побољшање састава крви и смањење интоксикације тела; уклањање тровања храном и алкохолом; обнављање снаге у случају исцрпљености. Такође, чај Копорие лечи чир на дванаестопалачном цреву и желуцу, повећава имунитет на разне респираторне вирусне инфекције, јача корење косе, нормализује крвни притисак, уклања главобољу и спречава рано старење особе. Многи лековити ефекти Иван чаја слични су соде бикарбоне. И ово није случајно. Заиста, фиревеед углавном расте на пепелу тресета и шумским пожарима, што је иста лужина као и сода бикарбона. Чај Копорие, пије се увече пре спавања, способан је да успори пулс, снизи крвни притисак и снизи телесну температуру. Таква ноћна „суспендована анимација“ даје шансу да повећа или продужи фазу активног живота тела, бар за четвртину његовог просечног трајања, што није тако мало, морате се сложити ... Доктор Пјотр Александрович Бадмаев (Жамсаран ) о овоме погодио почетком 20. века, који је већину својих научних радова посветио откривању тајне исцелитељске моћи Иван-чаја. Бадмаев је последњи пут отац постао у доби од 100 година. Укупно је живео 110 година, могао је да живи и више ... Али петроградски затвор му то није дозволио. Чај Копорие извожен је из Русије у Европу - у огромним количинама. Али једноставно сушена трава Иван-чај није Копорски чај. Чај од копорије мора се ферментирати пре сушења, односно природно ферментирати током 24 - 48 сати. Време ферментације и температура на којој се врши тачно утичу на боју, укус и арому коначног производа. Чај се може направити зелени, жути или чак црни. По укусу, црни чај Копорски је ван конкуренције! Постоји неколико метода ферментације. Знам их - шест. И свих шест одлично раде! Размотримо детаљно три најкомпликованије, узимајући у обзир све нијансе ...
1. Једноставан начин.Сакупите лишће и горње цвеће (без семена) биљке Иван чај. Треба их сакупљати после 10 ујутро, када се јутарња роса осушила. У екстремним врућинама сакупљање сировина врши се у касним поподневним сатима. У супротном, лишће ће "сагорети" у корпи. Морате сакупљати врло пажљиво како не бисте ставили шумску бубу у корпу. Чак и један инсект може да уништи сав наш рад. Није ни чудо што руска пословица каже - грешка је мала, али смрди! Сакупљено лишће и цвеће мало увените у сенци, темељно их замесите рукама, смотајући длановима, напуните њима теглу од 3 литре, што је могуће чврсто. Покријте влажном крпом и ставите на тамно место на собној температури 36 сати. Затим ферментирану масу извадите, олабавите и осушите на температури од око 95 - 110 степени Целзијуса, у електричној или плинској рерни. По жељи можете формирати чај са равном плочом. На пример, округли, попут кинеског „Пуер“. Понегде у Русији чај од плочица правио се у облику великог слоја, величине лима за руску пећ. Овај слој је помало подсећао на модерну иверицу, само црну и браон ... На базару се такав чај продавао по тежини, одсецајући жељени комад са слоја - секиром! У савременим кућним условима градског стана израда и сушење огромних плочица је проблематично. Али мали, суве тежине 250 - 300 грама, сасвим је реално направити. Може се формирати у било којој пластичној посуди од сирове биљке врбе слабе ферментације под јармом. Током периода обликовања ферментација је завршена. Плочице ћете морати да осушите у електричној пећници, са горњим и доњим грејањем (боље са инфрацрвеним емитерима), са укљученим режимом конвекције. Време сушења зависиће од почетног садржаја влаге у плочици (што зависи од доба дана, датума последњих падавина и месеца сакупљања сировина) и његове треће димензије - дебљине. Да бисте уштедели електричну енергију, боље је истовремено осушити неколико плочица. Приликом сушења потребно је редовно мешати чај за сушење или окретати равну плочицу. Истовремено ће стећи потребну боју. Може варирати од светло смеђе до готово црне. Време сушења растреситог чаја одређује се "оком", а округлог чаја - вагањем сувих плочица. Однос сирове масе према готовом сувом чају треба да буде 5: 1. Чај Копорие је боље чувати испод поклопца, у стакленој или пластичној посуди, у одсуству сунчеве светлости. Рок употребе је најмање три године.
2. Заборављени начин. На влажном платненом платну или столњаку раширите лишће Иван-чаја у слоју до 3 цм. смотати као велики колут што је могуће чвршће. За малу количину траве, платно је боље узети у мањој величини, док такође не заборављају да га мало навлажите чистом водом из кућне бочице са распршивачем. У супротном, узеће део драгоценог сока из лишћа. Уже затежемо конопцем или гуменом врпцом и пажљиво га набирамо рукама, савијајући га и савијајући у различитим правцима 20-30 минута, уништавајући тако ћелијску структуру (вакуоле) лишћа Иван-чаја. Погодније је то радити заједно. Затим остављамо увијање на миру и дајемо почетну ферментацију 2 - 3 сата. Повремено проверавати температуру увијања додиром. Са приметним загревањем (преко 37 степени), завршавамо почетну ферментацију. Испоставило се да је овде таква наборана биљка са пријатним мирисом ферментираног компота од крушака. Млади вршни (мајски) изданци су толико нежни да се уништавање њихове ћелијске структуре дешава током полагања у контејнер. Истовремено се чује карактеристично крцкање приликом притискања зелене масе руком. Преклопимо га, набијајући га врло чврсто у пластичне канте или стаклене тегле испод поклопца за потпуну ферментацију. Да их касније не бисмо збунили, на насловницу ћемо записати датум обележивача. После 36 - 40 сати, ферментација је готова. Његово трајање се може повећати стављањем сировина на хладно место. Ово ће чају дати суптилнији укус. За касни чај (берба јул - август) радимо додатни корак ферментације.Да бисмо то урадили, темељно ћемо испирати извађене сировине из канте рукама док се не појави сок. Важна тачка! Ако нема времена или енергије за извођење ове операције, маса се може провући кроз пуж за млевење меса са уклоњеним ножевима или посебном електричном дробилицом. Али у овом случају ће укус и лековита својства чаја бити слабији ... Тада ћемо га оставити самог у облику мале гомиле, покривајући га влажном крпом, 6 - 8 сати на собној температури. Чим чај стекне својства меке гуме на додир, мора се брзо осушити. Да бисте то урадили, ставите будући чај на плех и осушите га у пећници на температури од ~ 100 степени Целзијуса. На крају сушења температура се може мало повећати. То ће омогућити да се пиво „пржи“ попут зрна кафе. Побољшаће не само боју и арому чаја, већ и његов укус. Не заборавите да мешате чешће! Врата пећнице држимо мало отворена. Да се чај не би пржио, на дно рерне је упутно ставити две цигле од црвене глине или керамичке плочице. Они ће стабилизовати температуру и емитовати инфрацрвене зраке жељеног спектра, налик руској пећи. Од овога зависе лековите особине чаја Копорие. Чај Копорски је готов за 1,5 - 2 сата! Са мало искуства можете сушити 300 - 400 грама сувог производа дневно. Добре резултате даје сушење чаја на сушачу од грејне фолије за сауне. Боље је узети филм са радном температуром од 80 степени Целзијуса. На врх филма треба да ставите бели калико. Цела структура може се извести у правоугаону дрвену кутију која добро лежи на прозорској дасци. Овде је опција вишеслојне сушилице за филм са принудном конвекцијом за било коју врсту Копорие чаја. Потрошња енергије само 500 В, максимално оптерећење зелене масе 8 кг. Време сушења 12 - 16 сати. Али идеал сушења је руска пећ. Сви параметри сушења чаја одржавају се у њему „аутоматски“. Таква џиновска рерна, висока 11 метара, може да осуши неколико килограма ферментисаног иванског чаја. Чај Копорие је боље чувати испод поклопца, на тамном месту. Чај поплочан плочицама треба на одговарајући начин умотати у тешки папир. Рок трајања растреситог чаја је најмање три године, а поплочаног чаја десетине година! Окус и арома чаја временом се само побољшавају. Одржава се додатна сува накнадна ферментација.
3. Ферментација под притиском у сопственом соку. Сакупљене сировине (врхове изданака и лишће ватрене траве) приближно поделимо на две гомиле. Од прве, уз помоћ моћног соковника за штампу, добијамо сок. Проценат производње сока је мали, чак и ако користите најмодернију соковницу Ангел. Преосталу половину листова стављамо у посуду од металкерамике и напунимо соком од ватрене траве. На врху смо ставили дрвени круг (или мало мањи поклопац) са притиском на тежину. Његова тежина треба да буде најмање 20 кг (или боље, тег од два килограма у пластичној кеси, тако да не долази до директног контакта са „саламури“). После три дана, ферментација ће се завршити и чај се мора осушити на температури од + 90 степени Целзијуса. Добићете такве плочице чаја Копорие Заварка. Једној особи треба 5 грама сувог чаја Копорие дневно, наравно, ако не „маратонира“. То је око 4-5 шоља богатог пића. Поновно кување је дозвољено. Али његов укус више неће бити толико изражен. Узимајући у обзир могуће посластице гостију „копорке“, 2 кг сувог чаја је довољно за једну особу током годину дана. Пре свега, укус и арома чаја Копорие зависе од квалитета воде и самог пива. Било би неискрено рећи да се вода из славине помоћу филтера може учинити „укусном“. Ко је бар једном попио чај са језерском водом или топљеном водом из планинских ледника, разумеће ме. Суви листови чаја треба да буду једнолике боје и величине. Његов мирис је такође важан, слично компоту од крушке и јабуке из сушеног воћа, врућим сушењем. Напитак који одаје трули мирис поквареног сена неће створити добар чај. Посуђе (чајник) може бити различито: стакло, порцелан, рхинестоне или месингани самовар.У последњем пиву умаче се у контејнер или платнену врећу (по стопи од 2 кашике по 1 литру запремине). Од савремених материјала - кермета. Прелијте кључалом водом. Важно је одржавати време кувања. То је најмање 40 минута. За аматера се може повећати до 4-6 сати. Дужим поступком пиће почиње да оксидира и губи боју и укус. Пијте топло или хладно. Када загревате охлађени чај, не дозволите ни најмање кључање пића. Суптилна арома ће одмах нестати. Обично се чај Копорие пије без разблаживања кипућом водом. Благодати чаја Копорие. Присуство гвожђа, бакра, мангана у биљци омогућава нам да је сматрамо средством способним за побољшање процеса хематопоезе, повећање заштитних функција тела, изражен седативни ефекат. Иван чај нежно нормализује цревну активност. Због богатог садржаја танина, слузи и витамина Ц, Иван чај има добра антиинфламаторна и ковертирајућа својства за чир на желуцу, гастритис, колитис. Па чак и са ентероколитисом, проливом дизентерије, са надимањем и анемијом. Редовно пијење олакшава мигрену, помаже код несанице, анемије, делиријума тременса, инфекција, прехладе и астме. Генерално, подиже имунитет, будући да је моћно природно средство за чишћење. У стара времена за њега нису без разлога говорили да он не само да лечи тело, већ и да просвећује ум и подиже дух. Ко пије чај Копорие, никада неће имати проблема са простатом и сексуалном импотенцијом. Име биљке говори само за себе. И још једна од изузетних предности Иван чаја је што алкализује крв и тиме враћа снагу у случају разних врста исцрпљености и након озбиљних болести.
