Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве) - мајсторска класа

Па нека се храни на захтев, „гнезди се“ са бебом и све ће бити: режим ће бити пуштен, млеко ће се изједначити са потребама бебе.

Златне речи, Ната! Чак и хранимо мале мачке, иако нисмо њихове мајке, увек на захтев, а ево и човека! Наравно, тада ће они постепено прећи на режим.

[Мила1]

Мила1, Написала је Лина, галебове можете пити и трудницама и дојиљама, али не могу да нађем где то пише. Али, наравно, требате пазити. Лина ће с даће доћи тек сутра.
Ната, како је дирљиво написала ... одмах се сетила и своје новорођене ћерке и Уљаше.

[Победи ме]

Победи ме,

А имам још 3 крушке, 5 стабала јабука, гомилу трешања, 4 шљиве, малине, рибизле, мало јагода и јагода. Па, још увек постоје различити цветови, морате се осушити за лепоту! Фулл Аллес !!! Зашто постоје 24 сата дневно?

Такође мислим да бисмо лети додали још 5 сати на 24
Јуче сам легао у 2 сата ујутро - вртио сам чај у 2 млина за месо. Док се електрични одмарао, завртио сам га на мануелном
Ферментишу Ванецхка са рибизлом, ливадним јагодама и грожђем.
Мешано око 50 до 50. И само Ванецхка. 4 врсте.
Отишао сам на посао и све су ми мисли код куће - како су моје шерпе?

Девојке, реците ми, молим вас, можда неко зна, али можемо ли пити чајеве за само рађање дојиља? Да ли то неће негативно утицати на бебу? Моја нећакиња се породила, јуче је отпуштена из болнице, али чини се да је млеко мало и да није масно, тражи да једе свака 2 сата, испљуне мало воде Не знамо како да повећамо количину млека и његове масти садржај Да, једна папила је пукла и крвари
Људочка, извини за поплаву у твом Темку, али боли што верујеш својим чајевима, мислим да могу да реше све проблеме

Мој син је био преурањен. Три недеље сам лежао с њим у болници: дебљали су се. Храњени су 3 сата касније без ноћне паузе. АЛИ! Они од којих је дете тражило да једу за 2 сата; лекари су наредили да се хране за 2 сата, са 4-часовном ноћном паузом.
1,5 сата је врло кратка пауза. Мама ће бити исцрпљена. И варење детета се обично не прилагођава.
Ја нисам лекар, пишем из свог искуства. Ако беба може да одоли сисању, али још није појела, можете јој изразити директно у уста. Последње капи су најдебље. Али овде је важно да се сам доји, буде уморан и тек онда га нахрани, и то не сваки пут - у супротном дете ће сачекати бесплатну слободу. Нарочито дечака.

[Страшило]

Страшило, Наташа, пуно ти хвала. Овако ме је хранила моја ћерка. У септембру ће моја унука имати две године. Храњено до 1,9 година. Дојку су одвикнули безболно, са објашњењима И нећакиња је отишла да роди село (регионални центар), ВРЛО ДОБРИХ су лекари, али породилиште је старомодно и све су научили на стари начин, па је стигла набилдовани

Додано у уторак 12. јула 2016. 10:35

лили_а, Лилицхка, пуно ти хвала !!!!

[Страшило]

Страшило,

[Мила1]

Девојке, реците ми, молим вас, можда неко зна, али можемо ли пити чајеве за само рађање дојиља?

Мила1, Лиудоцхка, то је не само могуће, већ и неопходно. Али не од вртног мириса, већ само Иван-чај... О овом смо питању разговарали прошле године. Не сећам се ко је испричао случај о трудноћи свог рођака. Имала је страшне мигрене. Лекар ми је саветовао да пијем иван чај. Будућа мајка га је попила пре порођаја. Мигрене су потпуно нестале. После порођаја и моја мајка је пила иван чај.
Узгред, погледајте овај рецепт. Нисам га узалуд сместио у њега фотографија труднице са Иван-чајем...

Мој дводневни суви чај који мирише на траву, а осушен смрди на суве шљиве! Још није све изгубљено!

Нат, Натасха, Честитам ! Кажемо да је наш чај тешко покварити.

Али можете се побољшати једноставним посматрањем све технологије.

Шивао сам тако смешне торбе: спреман сам за даљу креативност!

Победи ме, цоол торбе! Тако смешно!

Људочка, извини за поплаву у твом Темку, али боли што верујеш својим чајевима, мислим да могу да реше све проблеме

Мила1, о каквој поплави је реч? У реду је ... Ћаскај ..

[лаппл1]

лаппл1, Лиудоцхка, хвала ти На крају крајева, ПОТПУНО сам прочитао ЦЕЛИ први пост, али једноставно се нисам сетио шта ми је тренутно требало
- помажу у повећању лактације и побољшању квалитета мајчиног млека;
Заиста вам још не треба, пролазите. али узалуд

Људмила, нека дојке дају наизменично, иначе је било таквих да се хране од две одједном (за једно храњење) или декантирају након храњења од друге дојке.

Здраво .. прочитао сам .. неколико страница - почетак! Тада нема времена. Реци ми - јуче сам први пут ферментирао чај .. Сутрадан (тј. Након 24 сата) добио сам чудну сензацију на рукама - чини ми се као пуж који је пузао .. Тада сам промешао чај (Иван) у процесу ферментације - да ли сам је преекспонирао? И мирис - очигледно сам превидео цвет .. Добио сам мирис дувана - изражен .. Али кад сам га осушио, чај је добио сасвим пристојан мирис, слаткаст ..! Питање о присуству љигавог тренутка у процесу ферментације - да ли је то нормално или сте преекспонирали? Жао ми је ако је ово питање већ било .. Хвала!

[НаталиаВоронезх]

НаталиаВоронезх, Наташа, хвала на томе што смо јој већ рекли

[васиаив]

васиаив, Питам се како, нисам баш разумео осећај „пужа“ - нисам га осетио.
У стабљима иванског чаја има скроба, написала је Лина, у лишћу, не сећам се. Па сутра ће се јавити лекар.
А још увек нико није писао о мирису дувана.
Јесте ли добро увенули?

... Мешао сам чај (Иван) у процесу ферментације

Ово је сувишно.
И мени је било исто, нисам разумео разлог, сумњам на недовољно осушен лист. Испао је чај. Није се поновило.

Понекад не разумем мушкарце, а конкретно мог супруга, јуче сам, на захтев мог супруга, питала за рубљу, а данас је учинио управо такву тежину (а разговарају и о женској логици) и изврће скупљену и осушену траву преко ноћи на њему, Иначе, испало је сјајно и, што је важно - брзо, за сваки случај, поставим слике, одједном ће се неком свидети:
На даску смо ставили сушени ивански чај

покрити посудом и почети возити у круг

Скрећем лишће и сакупљам испод посуде у ком

ово је резултат за даљу ферментацију

[Људмила]

Људмила, колико разумем, да ли су жљебови направљени у дрвеној дасци у спирали? Пусти сада свог МУЖА

само на овај начин - капице и са поштовањем

ће описати процес израде адаптација! ДОБРОДОШАО СИ!

Сликаћу, сада је у процесу уклапања и свакако ћу покушати: детаљно ћу питати и описати како ћемо га ставити на ферментацију, поступак још не може да се прекине

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Људмила,

лаппл1, добар дан !! Драга Људмила, пуно хвала на рецепту за припрему чаја Копорие код куће !!!! Захваљујући својој јасноћи, одлучио сам се ове године на подвиг (како ми се чинило), у ствари се показало као велико задовољство. Такође сам прочитао целу тему, практично није остало питања, толико хвала на стрпљењу, на детаљним саветима почетницима. Такође хвала свима, свима који деле своје искуство и дају савете. Док све иде како треба, ако сам погрешио, они ће се појавити касније. Серије потписујем према трајању ферментације и начину сушења. Молимо коментаре на 1 бод. На форуму је речено да током суве ферментације с времена на време треба отворити поклопце како бисте чај дисали. Како вам се чини ово искуство? Хвала унапред

[* Еве *]

На форуму је речено да током суве ферментације с времена на време треба отворити поклопце како бисте чај дисали. Како вам се чини ово искуство?

* Еве *, Надати се, Мислим да се то мора обавезно урадити ако се чај чува у стаклу или пластици, херметички затворен. Чај или почиње да се „гуши“ или престаје да мирише. И чим га сипам у лимену лименку из које га сипамо у шоље за испијање чаја, он одмах почиње да „дише“, повећава арому.

Додано у уторак 12. јула 2016. 17:23

васиаив,

.. Добио сам дуван - изговара се.

Ууух, никад нисам видео нешто слично. Да ли мирише на обични дуван у листовима? Или украсно цвеће?
Иако ... Не расправљам се више око мириса. Све је врло субјективно!

Питање о присуству љигавог тренутка у процесу ферментације - да ли је то нормално или сте преекспонирали?

Да, према мом искуству, сировина није довољно увенула и због тога је почело кисело. Или преекспонирани током ферментације. Увек проверим да ли пелет и растресито лишће током ферментације слузави.

После ферментације почињемо да се сушимо када је мирис у посуди са чајем на врхунцу!

[опис производње релативно једноставног уређаја за ваљање лишћа]

цитирам опис производње релативно једноставног уређаја за ваљање лишћа.

Ваљак - уређај за млевење лишћа за растресити чај.

Основа за ову адаптацију, а назива се „ваљак“, узима се „даска за намештај“ ширине 40 цм и дебљине 18 мм, која се продаје у продавницама хардвера. На задњој страни имамо шаблон који је направио мој супруг за плетење пчелињих оквира. Тако је испало 2 у 1.
Тада је помоћу шрафа, конца и оловке нацртан круг, пречника негде 36-37 цм, муж га није мерио унапред, већ оком.
Поделио сам круг на 16 сектора и уз помоћ поклопца из округле (пречника 27 цм) пластичне посуде нацртао сам „сечива“.
Будући да је све ово учинио на основу описа пронађеног на Интернету, дајем адресу на којој можете видети изворни извор са детаљним описом: 🔗
Разлика је у томе што је муж ове оштрице исекао електричним длетом, неправилности није изравнао брусним папиром, пошто је у процесу увијања прилагодио дубину узорковања „сечива“ тако да здела не би пала кроз и лист би био увијен.













Када возите посуду око ваљка, листови се увијају и котрљају се у куглу која се котрља унутар посуде и трља о сечива. Као резултат, увијање је у великој мери поједностављено и убрзано.
Још једна нијанса: у принципу не можете обрађивати брусним папиром и не тежити апсолутној равномерности линија, чини ми се да то делује још боље, што је више неправилности - што је више трења, то је бољи резултат.
Допало нам се!

[Трициа]

Трициа, елена кадиева, Нисам знао да не смете да мешате током ферментације .. Пре ферментације резао сам кифлице које су пре тога ваљане руком .. И када сам се мешао, моје руке су имале слузаво-масну сензацију. али ипак смо одлучили да га осушимо и добили смо добар црни чај. Мирис је нормалан .. укус је припремљен - делује ми сасвим нормално ..

Појашњење зашто је посуда узета, врло погодног облика и тачне запремине. Ако унутар куглице узмете посуду са већом запремином, листови се неће толико увијати, овде треба да изаберете запремину посуде и величину сечива. Посуда је величине, приближно покрива две оштрице - резану и равну. И сам облик посуде: шири је него дубљи (ох, па, рекао сам, па, надам се да разумете), а отворени облик помаже бољем клизању без приањања уз ивице лопатица. Одабрани су емпиријски.

[васиаив]

васиаив, а пре ферментације сте осушили лист? Само према вашем опису, испоставило се да је било пуно сока, пошто сте након ваљања кифлица имали тако клизаво-мастан осећај. Добро осушени лист мора се дуго месити како би се сок од њега истицао, а овај сок никако није слузав.
И даље. Слузави сок долази од стабљика врбовог чаја. Можда сте скували чај од врхова ватре, заједно са стабљикама? Тада је могућа извесна љигавост ... али опет, чини ми се да је тешко рукама притиснути табак до таквог стања.
Саветујем вам, упркос недостатку времена, поново прочитајте рецепт и линкове испод њега. Нема потребе да читате целу тему.Погледајте честа питања испод рецепта како бисте се помогли да се почетници осећају пријатно.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Људмила, Па, чини ми се да све разумем! Неопходно је да Лиудоцхка на првој страници направи везу до вашег описа!
А ја ... Па, треба ми Иванушка ... за почетак ... Ех ...

[Радусхка]

Радусхка, тако да можете тако извртати било које лишће, а ваша омиљена малина Желимо да идемо на ливаду, он је ливада, ускоро ће цветати с нама и постати неподобна за прављење чаја - никада то нисмо радили, али мирише на Ми планирате да учините исто на овом окретању ваљака.

[Трициа]

Трициа, Анастасиа, хвала на коментару! Ако је могуће, поделите мало више детаља о томе како то радите: Колико често отварате затворене посуде током суве ферментације и колико дуго?

[Трициа]

Трициа, Захвалити. сада ћу пронаћи ... често постављана питања и прочитати .. (доспео сам на страницу 16).
Стабљике није било. Вероватно, свеједно, није увенула ...

[васиаив]

васиаив, сви одговори су на крају 1. странице.

[францевна]

францевна, Да, хвала .. читам. Нема више питања ... Наћи ћу све ...

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, ЉудмилаНе правим лиснате малине. Пијемо много више чаја него што мој ормар може да прими.

[* Еве *]

* Еве *, Надати се, супруг и ја већ имамо читав ритуал. Сједимо испред кухињског ормарића, гдје имамо све ручно рађене чајеве. Извадимо све конзерве и ... њушкамо, делимо утиске. Чај који почиње да се гуши у тесноћи одмах се чује - тешко је описати како мирише, али не баш много. Прво су из неискуства мислили да је чај пропао. Али одлучили су да му дају прилику - сипали су је у лимену лименку - за дан, два мириса различито, пријатно, уз чај. Она која не мирише - такође бистро - у лименој конзерви.
Дајем чајеве да удахну кроз папирнату салвету: отворим лименке и завежем врат. салветима на пар дана или недељу, а затим га поново затворим. Или га одмах сипам у велику лимену лименку, која се испразни. И тако једном месечно или када се заврши следећа серија чаја за кување у дежурној тегли.
Знам произвођача чаја који чајеве чувају у папирним кесама и картонским кутијама. Кажу да је мирис одличан. Где бих имао толико исправних кеса без мириса?
Апарати за чај такође кажу да хладна ферментација на хладном (заборављена на зиму у земљи) чини чај много ароматичнијим. Нисам пробао, али верујем.
Тако нешто .
васиаив, не шаљемо вас из злобе да поново прочитате често постављана питања, одговоре на њих и рецепт.
Сви овде припремљени чајеви већ знају да је прва грешка непажљивог почетника недовољно увенуће.
И у рецепту је директно истакнуто да је ово врло, врло важна фаза! Без правилног увенућа ништа неће произаћи.
И нема смисла да овде поново преписујете информације из рецепта - да закрчите тему.
Дакле, читајте, направите си синопсис теза, као и многи од нас, и сретно!
Ако сте се потпуно уморили од обиља метода и информација, дођите и погледајте шта је шта, схватићемо то.

И сада нико нема времена - баште, повртњаци, ћорке, деца, простор, кофери итд.

[Радусхка]

Радусхка, и на крају крајева, сигурно, оно о чему нисам размишљао о запреминама ... Тада ће једна од девојчица то да спреми у цилиндре од 5 литара, чини се, мораће да се приме у службу. Прошле године смо имали врло мале количине.

Додано у уторак, 12. јула 2016. 22:21

чувајте чајеве у папирним кесама и картонским кутијама

Настенка, ово је само о нама, користим папирнате врећице шећера. Али бојим се да ове године нећу имати довољно ових врећица, надам се да ће бити још чаја. И даље не волим да складиштим у затвореној амбалажи, али ово су моји лични бубашвабе, па морам да размислим о цилиндрима од 5 литара

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, и направили смо ливадски слатки и одбацили га. Убиствени, врло опсједнути мирис! Напиши како ти је.

затворено паковање

Па, како запечаћене - не у вакууму - стаклене тегле и поклопци са вијцима. Понекад лабаво увијена. И са емитовањем
Али сумњам на пластику, јер ми се чини као некакав смрад након дуго лежећег чаја у њој. Лименке су ван конкуренције! али ни они, попут папирних кеса, неће бити довољни.
Али схватам да се чај од великих листова може чувати само у боцама од 5 литара. Последњи Мацхо заузима стотину места! Иако је направила смешну забаву. Суви чај рушити рукама? Некако неспортски, да увијем сву лепоту ...
Ево још једног тренутка: како сместити све залихе како би чај постао укуснији и лепши и како би у стану било места за становнике!

мој супруг и ја већ имамо читав ритуал. Сједимо испред кухињског ормарића у којем имамо све ручно рађене чајеве. Извадимо све конзерве и ... њушкамо, делимо утиске.

Драга сељанко, ХВАЛА !! Покушаћу

[Оксана]

ОксанаХвала на упозорењу! Учинићемо то, дефинитивно ћу се одјавити, врло је могуће да је мирис прејак, јер и сада на терену мирише тако некако! Па, ако не покушате, не знате, али шта ако нам се свиђа
Трициа, Такође имам стаклене тегле од 5 литара, али оне су за средње складиштење меда .. Чај још није направљен, а питање складиштења већ постаје ивица! Остало ћемо смањити, мој муж не воли млин за месо, иако је прва серија Иванушке ове године ипак направљена у млину за месо. Испоставило се само једна врећа шећера.

[Мила1]

Лиудоцхка, хвала ти На крају крајева, ПОТПУНО сам прочитала ЦЕЛИ први пост и једноставно се нисам сетила шта ми је тренутно требало - помажу у повећању лактације и побољшању квалитета мајчиног млека;

Мила1, Људочка, у твоје здравље! Главно је да су све схватили. Нека су млада мајка и њена беба здрави, а наш чај ће им у томе помоћи!
Мандраик ЉудмилаПуно вам хвала што сте описали поступак прављења чаја на домаћем ваљку. То је кул! И пренесите наше поштовање и захвалност свом мужу. Свакако треба покушати направити такав ваљак. Мислим да ће успети за било које лишће. Заправо, ово је мини копија индустријског ваљка. Хладан! А идеја је лежала на површини ... Па, ово раније нисмо смислили!
* Еве *, Надати се, добродошли у чајне теме! Хвала вам што сте ценили рецепт. Веома ми је драго што кувате чај. А промишљени приступ прављењу чаја посебно радује. То значи да ће чај бити све бољи и бољи.

Молимо коментаре на 1 бод. На форуму је речено да током суве ферментације морате с времена на време отворити поклопце како бисте чај дисали. Како вам се чини ово искуство? Хвала унапред

Надам се, верујем да се то мора учинити обавезно ако се чај чува у стаклу или пластици, херметички затворен. Чај или почиње да се „гуши“ или престаје да мирише. И чим га сипам у лимену лименку из које га сипамо у шоље за испијање чаја, он одмах почиње да „дише“, повећава арому.

Што се тиче емитовања ... Настенка, жао ми је, али и овог пута се не слажем са вама ... Слажем се да пластика није најбоља опција за чување чаја. Чај сипан у лименке из пластичних контејнера се побољшава ... Али не због прозрачивања, већ због другог, погоднијег контејнера. Али ако се чај чува у стакленим или лименим кутијама, тада није потребна вентилација. Добро не емитујте чај у традиционалној индустрији чаја... Само непропусност омогућиће анаеробним бактеријама да раде свој посао, односно ферментирају чај у сувом облику са малом заосталом влагом од 2 - 5%. Анаероби су одговорни за ферментацију. А пуштање анаероба да дише је њихово убијање. Делују само у недостатку ваздуха ... Сачувао сам доста „старог чаја“ у пластичним посудама, као на фотографији у рецепту. Дакле, што је чај старији, то је ароматичнији. И нисам га никако проветравао. НИКАД ...
Мандраик Људмила, Луда, чињеница је да ферментисани ливадски слатки има јак мирис. Али временом постаје непријатно. Многи су се у то уверили. Па, пробајте, можда ће вам се свидети ...
васиаив, Наталија, добродошли у нашу пријатељску компанију за чај.
Видим да су вам девојке све објасниле. Хвала драги. Драго ми је што сте, Наташа, схватиле потребу за темељитијим читањем рецепта и веза до њега. Читајте, проучите и ако имате питања, питајте. Сретно са новим чајем!

Девојке, повезао сам ваљак у вртном мирису, у теми врба-чај и у газебу на 1 страници у првом посту.
Ваљак - уређај за млевење лишћа за чај од лишћа - Мандраик Лиудмила.
Процес млевења лишћа на ваљку.
Имати на уму...
Хвала ти, Људочка опет!

[Луда]

Али ако се чај чува у стакленим или лименим кутијама, тада му није потребна вентилација.

Луда! Моје мишљење се заснива искључиво на утиску о мирису :) опет ћемо он и ја ускоро престати да се свађамо, јер сам се заклео.
Ево ситуације која се понавља више пута: серија листа исте колекције, једна ферментација, сушење на 4 различита послужавника, али потом помешање у укупну масу. Односно, хомогене идентичне грануле, осушене на исти начин, не постоји сумња на буђ. Расуто у 2-3 стаклене тегле испод лимених поклопаца и 1 лименој кутији приближно исте запремине као тегле. После 3 месеца у чаши - смрди. У лименој конзерви - одлично мирише! Стоје на једној полици у ормару. И овај резултат се поновио много пута! Преносим га из чаше у лимену лименку, чај „дође себи“ почиње да људски мирише. И то је емитовање које помаже.
Ако анаеробне бактерије делују у чаши са чврсто постављеним поклопцем, вероватно ћу одбити такву ферментацију, јер је мирис још увек присутан.
И у почетку не складиштим ништа у пластици - не свиђа ми се бочни мирис - изгледа да моји контејнери нису фонтана.
Па, пошто волимо врло различите чајеве, претпостављам да је ово још један доказ да смо на различитим путевима до жељених резултата!

Где бих имао толико исправних кеса без мириса?

Анастасиа, морамо погледати продавницу УПАКОВКА! Понекад идем да радим у улици Миргородскаја, тамо је једна. Не сећам се кућног броја, али улица је кратка. Ако идете из М Пл Ал Невски, онда удесно, ако из М Пл Устанка, онда улево

Читам те и бојим се како да одем на дачу спавао све у лименкама од 3 литре. Бар се вратите у град, или је можда истина у картонским кутијама под фолијом?

Додато у среду, 13. јул 2016. 10:18

Вјаземски има видео снимак, на њему се види да чај чува у врећама од брашна, а затим у пластичној кеси.

[лаппл1, Луда]

лаппл1, Луда, добро, мој муж има идеју за поправак ливадног слатког, а ја сам се заразила, нећемо пуно сакупљати, први пут је довољно 1 кг, али имамо овај ливадски - море је, за разлику од чаја од врбе, влажно овде, мочварно подручје.

али ми имамо овај ливадски слаткиш - море је за разлику од чаја од врбе влажно код нас, мочварно подручје.

Луда, округ Гатцхински? Ако је могуће (аутомобил), идите до Кировског, Волховског, овде је Иванусхки море

[Надати се]

Надати се, да Гатцхински, ауто, односно нема времена, па, као и сви остали. Чак и оно што имамо треба да се обради. А имамо и пчеле којима је потребна пажња, још увек постоје мала острва Иванусхка, ми их обрађујемо. У првом пролазу сам одсекао отприлике трећину од врха за 15-20 цм - дају неколико нових врхова, за други круг , и имамо неколико таквих парцела дуж 5-10м2. м. А такође морате сакупљати и баштенске, ово је довољно, хвала Богу.

Девојке, драга, добар дан! Имам један континуирани поремећај:
1. Изгледа да сам преврео чај из врхова, у мирису се појавила блага киселина. Свеједно сам га осушио, па се чак појавио и благи воћни мирис. Баците га одмах или пустите да стоји мирно?
2. Јуче сам покупио пуно лишћа, више него обично, мешао 5 сати, али са овим празнинама уморио сам се и заспао, иако је лишће на врху било покривено чаршафом. Неколико листова је пресушило, бирао сам их кад год је то било могуће. Проверио сам квржицу - она ​​се не распада, а када сам почео да је увијам у машини за млевење меса, стиснуо сам квржице и у неколико сам јасно чуо крцкање средње вене (под притиском). Али у маси није било вишка влаге, нормалних гранула. Може ли дуже ферментирати?
3. Мој супруг није волео чај: буквално „зашто си ми направио силажу?“ И стварно ми се свиђа. Отуда и питање. Да ли током суве ферментације чај „гради“ само арому или ће се променити и укус?

Хвала свима на помоћи!

[Победи ме]

Победи ме, Не бацај НИШТА! Увек ће успети, ако ништа! И нисте требали да кувате свеж чај за свог мужа! Временом се чај мења набоље!
Не могу ништа да кажем о времену ферментације. Моје ЈЕДИНО искуство је сићушна летка послата у пакету. Пакет је трајао 5 пуних дана. Чај је ферментиран након увијања још 12 сати. Испало је врло укусно, али превише ароматично, као и за мене. Прошла је тачно једна година. Још га нисам скувао. Премало чаја (давао сам студентима на експерименте). Мирис се променио. Зрело, мање воћно. Ово ми се више свиђа

Сутра ће ми доћи група на мајсторску класу о чају, одвезала их, нарвала, ставила на сушење.

[елена кадиева]

елена кадиева, Хелена,

Аха!
У почетку сам била и збуњена. Али могу пуно, пуно да причам о чају!
Кад би бар ишло за будућност.

Сутра ће ми доћи група на мајсторски течај чаја

Блимеи
Цхаедел - ниво 80 сте већ