Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

А такође сам прочитао да се гране рована стављају у киселе краставце приликом сољења или кисељења. Тада се калуп неће формирати.

А такође сам прочитао да се гране рована стављају у киселе краставце приликом сољења или кисељења. Тада се калуп неће формирати.

А лист трешње такође има таква својства. При конзервирању увек бацим пар листова у краставце.
Упс, одступ од теме ...
Дно: потребни су различити листови, различити листови су важни

Дно: потребни су различити листови, различити листови су важни

Али овде вам наши будни лекари и фармацеути неће дозволити да забрљате!

Фармацеут, који је фармацеут, пере руке. На Интернету има свега, и, што је најважније, много више од онога што је научено овог фармацеута.

[парамед1]

парамед1, Вероницхка, шта то радиш! Не остављајте нас!
Овде смо без вас, образовани људи, ово можемо прочитати на Интернету! Дакле, ти и Линочка би требали да нас припазите

Додано у уторак, 02. августа 2016. 13:58

Ја, свеједно, верујем ти више од свих у ти ...

Добар дан свима! Направила сам брескву (до сада правим све моно чајеве да бих разумела шта волим), она виси да се осуши. Док се окреће, а затим у рерни, мирис је „коштичаво воће“, бадем, врло јак. Свидело ми се, али надам се да чај неће бити тако светао.
Чинило ми се да су вишње, трешње, купине и брескве врло сличне мирису, али још не знам укус.

Додано у уторак, 02. августа 2016. 14:22

Желео сам да одсечем глог, али сећајући се његових хипотензивних и седативних ефеката (смањује крвни притисак и умирује), почео сам да читам о другим својствима. Испоставило се да је биљка само АРЦХИ корисна, али време бербе је већ прошло - бере се током цветања, а ја већ имам плодове на њој који постају црвени ... Ех ... ићи ћу да сечем дрен) )

[Вероница]

Вероница, Подржавам ластавицу. Интернет путем интернета и овде ме увек радује читању. Поред тога, фокусирате се на главну ствар, више ми се свиђа. О великој ствари, а о ферментираном чају на Интернету је пуно, али ево, видите, 900 страница навоили))) и мислим да ће их бити још толико. Зато нам је увек драго и радо читамо и бележимо сваку рецензију овде.

Додано у уторак, 02. августа 2016. 14:26

Ликар Надииа, Надјуш, обавезно се јави касније о дрењу, морам да нађем ако је то)))

Поздрав свима. Пре отприлике четири године, у Иркутску сам купио лишће сибирске жутике. Када се дода у било који комерцијални чај, чини га врло ароматичним и, што је најважније, корисним. Зове се Саган-Даила, продаје се на улици у близини пијаце. Бака је свима из вреће наточила велику алуминијумску шољу. А ако га додате воћном чају који сте сакупили и сами направили? Морамо покушати, требало би да успе!

[Татјана]

Татјана, Сигурно ћу писати. Шетао сам двориштем, трљао лишће, њушкао, дрен лепо мирише, мирис је кисео, попут воћа. Мислим да би чај требао да делује.
Пронашао сам до 14% танина у лишћу дрена, испаст ће чај, питам се каквог укуса

А ако ољуштите лишће са грмља жутике. Мора да је кисео

[Надјуш]

Надјуш, како дивно. Дрен у дворишту

[Вјетровито]

Вјетровито, Сибирска жутика биолошки нема никакве везе са биљком саган даила! Саган Даила је Адамсов рододендрон или је у народу познат као бела мува. Ооооо моћан стимуланс! Од ње не можете направити чај, чајном листу можете дословно додати лист. Пијте са великом пажњом и пажљиво прочитајте о овој биљци и њеним својствима на Интернету.

Још боље, погледајте на Интернету идентификатор биљака на листовима сибирске жутике и родуса Адамса да бисте разумели шта сте још купили од баке на базару.

Ипак бисте требали бити опрезнији ... Тако да можете да померате своје клизаљке ако једете неке непознате биљке које су корисне према бакама.

[Надјуш]

Надјуш, како дивно. Дрен у дворишту

Да, два стабла. Генерално, много ствари расте и од свега што можете покушати)

[Ликар Надииа]

Ликар Надииа, Надиа, пробај брже, једва смо добили моно брескву! дуго времена сврбе руке да ољуште брескву!

Купио сам Саган-Даил-а, а на Интернету га зову Барберри Сибериан. Није у томе ствар. У чај га додајте највише три листа. Тонира се боље од било које купљене кафе, па је боље пити је ујутру. Да би знала шта пијеш, бака је онима који то желе делила летаке са именом и рецептом за припрему. Мештани то већ знају да пију. Предности од тога су огромне!

[Лутик]

Лутик, Нинок, здраво, драга гусенице!) Бресква Надиусхка равно пуцала тамо))) Управо сам питала јуче. Па ће покушати да нам каже.

руке сврбе да ољуште брескву

[Радусхка]

Радусхка,: лол: па ти волиш? нека девојчица пузи)))))

[Вјетровито]

Купио сам Саган-Даил и на Интернету се зову он и Барберри Сибериан

Вјетровито, Андреј, на Интернету има пуно погрешних информација и митова. Што се тиче здравља, најбоље је не узимати податке са Интернета о вери и двоструко проверити.
Саган Даила није сибирска жутика, ово су две различите биљке, без обзира на то колико су "стручњаци" са Интернета надути.
Ако овде доносимо информације, онда смо за њих индиректно одговорни. Немојмо ризиковати наше чланове форума и заварати их преписујући овде нетачна имена са Интернета.
Замислите шта би се десило ако неки наивни чајник помисли да је саган даила барбер и он од њега преде чај и пије га као голи?

Као што је описано у акцији, пијете чај са лишћем родуса Адамса. О томе предлажем да расправу завршимо насловима.

[Татка1]

Татка1Хвала на комплименту! : хи: ох, дуго сам била девојчица! Радусхка Имам четири стабла, колико лишћа! већ постоји преглед о брескви, али треба нам још један за упоређивање! Тако да пишем не баш компетентно, па, дуго сам ишао у школу! Хоћу да завршим трљање о рованици! Испоставља се да цвеће можете сушити за чај !!! Шта ћу следеће године!

чу заврши трљање о рован! Испоставља се да цвеће можете сушити за чај !!!

Прошле године нисам знао да не праве чај од планинског пепела ..... А користио сам лишће планинског пепела и његово цвеће, све уврнуло у рустикалних, не много, 10 посто. У почетку нисам осећам то у чају на било који начин, али на пролеће сам одједном осетио њену арому и лагану горчину. Заиста ми се свидело ... Ове године сам направио још један рустикални са мало рована.

[Надјушич]

Надјушич, Надиа, ни ја нисам знала, и мој чај је укусан! Главно је да га барем планински пепео није покварио!

[Надјушич]

Надјушич, Надиа, ни ја нисам знала, и мој чај је укусан! Главно је да га барем планински пепео није покварио!

Нина, имаш, наравно, много више планинског пепела и он ће се с временом све снажније манифестовати, али ако га има вишка, увек га можеш помешати са нечим неутралним.

Данас сам сипао свој први чај у теглу
Малина-моно, испало је 270 грама.
Ујутро сам шетао по башти са кантом, сакупљао неко здраво лишће.
А за дивљу крушку попео сам се у јаругу. Мој муж је праснуо у смех, гледајући ме како клизим до крушке на петој тачки.
Мешавина је сакупљана од крушке, купине, шљиве, јабуке, рибизле и неколико листова трешње, отргнутих са младог дрвета док супружник није видео.
У замрзивачу се налазе паковања са малинама, рибизлом, црним котлетима, мешавином јабука-крушка-малина.
Волео бих да пробам бар мало вишње.
Комшија има стару трешњу, лишће је високо, сутра водим кампању за свог драгог, можда може да држи степенице.
Постаје стварно нервозан кад почнем да причам на папиру
Рекао је да имам још једну психозу.
Па, нека буде, занима ме.
Зашто кисео попут њега? Не, не ради се о мени

[Хелена]

Хелена,

Постаје стварно нервозан кад почнем да причам на папиру

За шест месеци ће престати (искуство). А следеће године почеће сам да бере петељке. Укусни чај долази од баштенског чаја!

[Радусхка]

Радусхка,

И следеће године ће сам помоћи да се поберу петељке.

И мој командант је одмах почео да прекида струју и жели нешто да предузме.

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, а сипали сте струју у теглу? није скувао?)

[Радусхка]

Радусхка, рекао је да ћете на пролеће почети са бербом када лишће буде свеже.
И морам да покушам да разумем да ли бих требао или не
Ох, већ сам говорио у стиховима.
Попићу мало чаја, а ако вам се свиђа, бринућу се о куповини електричне брусилице за месо за следећу сезону, како га не бих тражио, иначе сам га једном играо и то је то, печен сам
Слаб

Додано у уторак, 02. августа 2016. 17:31

Татка1, не, још нисам пробао, пустите да мало одстоји.
Сад ми није хладно ни без малина

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, добро, нема снаге воље!) Сад знам да не треба да покушавате најмање месец дана, али већ сам све скувао једно по једно. Па, погледајте бар боју, прозирност)))

[Надјушич]

Надјушич, Не, ово ми је први чај, већ пијемо, врло укусно!

Стрпљењу НЕКИХ (па, сви знају ко сам) може се само завидети! Прошле године сам два пута пробала СВЕ чајеве. Први - одмах након сушења, други, када сам га излио из јастучнице за чување.

[Радусхка]

Радусхка, да ли су вам остали чајеви од прошле године? Ако јесте, да ли су се много промениле након складиштења?

чинило ми се да су трешња, вишња, црна аронија и бресква по мирису врло слични

"одлично" имаш мирис!

[Татка1]

Татка1, Татиана, још увек имам чајеве од 2014. Углавном лиснато. Данас сам дао унуцима пиће, додуше с муком, али чај им се свидео, свидела им се арома сувог чаја, све проверавају због мириса. Сада конзумирају компот од свежег воћа и бобица у огромним количинама.

[францевна]

францевна, Аллоцхка, нећу остати тако дуго. Ове године радим другачије, али помало. Лишће је већ болесно од врућине, од свих врста живих бића, сипа се, опадање лишћа је директно ...

[Татјана]

Татјана, Не знам колико мало по мало. Као што је могуће сакупљати лишће, сакупљати, увенути и замрзнути. Главно је имати место.

Сад ми је драго што се компот кува од смрзнутих кајсија, трешања, шљива, вишања, шљива, малина. Ослобођен је простор за лишће.

[филирина]

филирина, и можете их разликовати, сваку засебно? Ако сви нису одједном тамо? Нису исти. Трешње и вишње миришу на коштице слатке трешње, а вишње имају слађу и интензивнију арому. Супруг, седећи кроз две собе, дошао је да пита како то мирише кад је заврнуо вишње. Од вишње није било тога, мирис се појавио након ферментације. Када сам вртио аронију, мирис бадема се овако топио, мислио сам да ће цела кућа бити засићена њиме, дуго ме пратио)) Бресква је имала мирис бадема, али мање оштар.

[францевна]

францевна, да))) болесни смо) тако Ликар, ми имамо своје. Нећу бити изненађен ако ускоро купимо додатне замрзиваче
За своје девојке бринем о врећицама чаја за добитнике))))

Сви чајеви који су остали од прошле године променили су мирис! Све. Знате како је боршч последња плоча! Најбогатија, најукуснија! Моно вишње постале су сличне сушеним. Лоцх је изгубио свој специфични мирис лоцх-а и почео је да мирише на мед из биљака. У малиновој крушки крушка је почела мање да мирише на војвоткињу, а више на сушење крушке (на димљену). Па, Иванусхка је потпуно постала попут елитне црне. А ми остали ... од тога ... ПИЈЕНИ! Постоји мала теглица мешавине малина-рибизла-јабука-крушка-трешња-јагода. Покушаћемо 31. августа. Тачно ГОДИНА ће бити. Онда се одјавите.

[Татка1]

Татка1, имате и фармацеута))

и моћи ћете да их разликујете, сваки засебно

Могу, али вишња толико смрди да ..... шта се не може рећи за трешњу, али из неког разлога за вас важи управо супротно ...

[филирина]

филирина, али тако миришу, јер се у лишћу ствара супстанца амигдалин која се накупља у костима. По први пут је изолован из плода бадема, па је зато одговарајуће назван, а такви мириси називају се бадемима.
Очигледно је да интензитет зависи од количине овог амигдалина. А разликује се чак и код различитих сорти исте биљне врсте.

[Радусхка]

Радусхка,: вов: задиркивање. Кријем се и од себе и од других. А зими ћу пити само из сиса, подигао сам је неизмерно након што су ме овде сви просветлили да је он тај који је добар за чај)))
Ликар Надииатачно, Надјушка! А и Вероника се спремила да „опере руке“. Без лекова то не можемо))))

а трешња толико смрди да .....

[Светлост]

а трешња толико смрди да .....

Светлост

[Радусхка]

Радусхка,

[елена кадиева]

елена кадиева, Шта ја имам са овим? То нисам ја! Све је то Ирисхка!

Неее, то је само за вас!

[Ликар Надииа]

Ликар НадииаА моја трешња мирише на свеже поцепану кору! Али свиђа ми се!

Додано у уторак, 02. августа 2016. 19:16

Девојке тамо пазите на трешње

Неее, то је само за вас!

па то је то ... Ја ћу, од туге, покиснути!