Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

[Тониа]

Тониа, сада ћу бити пажљивији према свом самовару. Иначе, друже Шумаков из „Сајта о чају“ пише да је ово најидеалнији „уређај“ за кључање воде за чај. На њему такође можете правилно загрејати чајник.

И ставили смо чајник на самовар. Мама воли воду са извора за самовар, не разумемо. Самовар прави тако занимљиву буку. У селу немају сви самовар. Тако смо поносни, пијемо чај из самовара, попут трговаца. Мој брат се увек смеје „испијању чаја у Митишчију“.

Мама воли воду са извора за самовар, не разумемо

Тако да мама зна много о чају. Добра вода и добар чај.

[Оксана]

Сада пијем чај са ментом и иван чај са киселином, да ли би требало да буде тако?

Оксана, уз киселост, чај од врбе може бити, ако се ферментира дуже време. Није ни лоше ни добро ... У реду је ако сте задовољни. неко врење дуго тако да је киселост.

Моја сестра је донела самовар. Бакар. Тула. У страшном стању. Од пријатеља који га је држао у штали само зато што га нису могли бацити.
Очистила га је, нешто поправила. Недостаје само „круна“, а дрво је иструлило на дршкама. Напокон ћемо га обновити у Тули, али руке нам не сежу. У исправном је стању.
Сада на породичним окупљањима пијемо чај од самовара. Као у цртаном филму, утапамо се гранчицама клеке. И кврге.

Наш самовар стоји годину и по дана и чека у крилима ... Супруг га је за ту прилику негде купио, неактиван, ужасно прљав. Месец дана га је намакао и уклонио вагу. Кад сам га скинуо, самовар је капнуо, отворила се рупа. И негде на месту које је тешко поправити. Нашли смо самоварског мајстора, он је поправио, заврнуо недостајући финтифлиусхки. Лепота је постала. Испоставило се да је чистокрван самовар, прилично редак. Али био је крај сезоне летњих викендица. и нисмо пробали чај од самовара. И ове године је на дачи све било хаотично, непрестано су трчали амо-тамо, па руке нису досезале. Штета, али шта да се ради ... Па, следеће године ће се све сигурно догодити! Чим стигнемо.

[парамед1]

парамед1, Пијем менту чак и у чистом облику, имам необичну сорту - одмах мирише на бомбоне од менте, врло мирисно. Пронашао сам га у старим дачама, ископао и покушавам да га репродукујем већ две године. Немамо самовар

[лаппл1]

лаппл1, али мислио сам да је следеће године мало ферментирао, проверићемо!

[Оксана]

Оксана, Мислим, различите врсте мириса нане се различито суше. Имам редовни бибер, пуно тога. И још увек врло млада нана, која јасно прати укус чоколаде. Дакле, имате среће са мирисним изгледом! И лако се множи, садим га у старе гуме да не поплави јагоде, расту у близини. Њени ризоми су моћни, па мора да расте. Такође волим чисту менту, али свежу. Били смо у Израелу, чекали трансфер на локалном аеродрому и зауставили се у ноћном арапском кафићу са три стола. Тамо смо добили прави чај од менте. Нана је, по мом мишљењу, била више од воде ... Тако висока прозирна чаша пуна гранчица напуњених кипућом водом.

[парамед1]

парамед1, ин-ин, такође чашу гранчица напуним кључалом водом! чоколадна нана? Нисам чак ни чуо за ово, отићи ћу да га проучим. Постоји соба, али нема чоколадне. Радознао. Пијем сушени моно, ретко мешам - по вољи. И расте под мојом вибурнумом. Кад сам га пронашао, заиста сам желео да паднем право и удахнем, котрљам се, али тамо је било сметлиште и ми смо га тешко ископали комадом шкриљевца, био је август, ковница је бледела.Била сам веома забринута како ће се навикнути, читаву годину сам се тресла над њом, знам да је добро расла, али сам се плашила да изгубим. Сада је то за мене прерасло у пристојну чистину.

Већ сам рекао у другом Темку да имам 6 сорти нане и такође оригана. Тешко је установити врсту менте, само што знам да је једна дефинитивно мачка (Непета цатариа, у ствари, из друге породице, дефинитивно нећете желети да пијете чај од ње), а друга је коврчава мета ( Ментха цриспа). Остало је тешко идентификовати.

Тако висока прозирна чаша пуна гранчица напуњених кипућом водом.

у-у, такође чашу гранчица напуним кључалом водом!

Пеперминт има снажан ефекат на срце. Пијење чаја из чаше потпуно напуњене ментом дефинитивно није свакодневно.

Генерално, биљни лек није толико безопасан. Домаћи чајеви под одређеним условима могу бити штетни. Нарочито с обзиром на то да ферментација побољшава својства биљака. У прилог мојим речима могу да додам да постоји много биљних отрова. На пример, цицута, коју су отровали и Сократ и Цицерон, добија се из неугледног кишобрана, мачјег першуна, који има пријатан мирис и укус попут осталог коренског поврћа.

Пре него што се занесете чајем, уверите се да је он нешкодљив за вас лично. И не понашајте се према странцима без упозорења да су у колекцији.

Аааааа! Дошао сам кући са апаратом за чај од тефалке! Идем да кувам и препустим се.
Такође имам самовар, трговац антиквитетима за којег сам знао да ми га је дао за рођендан, кад смо се тек уселили у кућу. У савршеном стању, нека врста цоол облика и нека врста цоол бренда. Укратко, неки колекционарски предмети у апсолутно исправном стању. У кухињи стоји на ормарићу. Још увек сањам да пијем чај у топлим летњим вечерима у дворишту испод борова .... Али! Летње вечери су нам врло вруће, не желим ни да излазим из куће, осим тога има пуно комараца и мушица, а има још више ствари за урадити ... Генерално ... самовар је на Кабинет ...

Аааааа! Дошао сам кући са апаратом за чај од тефалке! Идем да кувам и препустим се.
Такође имам самовар, трговац антиквитетима за којег сам знао да ми га је дао за рођендан, кад смо се тек уселили у кућу. У савршеном стању, нека врста цоол облика и нека врста цоол бренда. Укратко, неки колекционарски предмети у апсолутно исправном стању. У кухињи стоји на ормарићу. Још увек сањам да пијем чај у топлим летњим вечерима у дворишту испод борова .... Али! Летње вечери су нам врло вруће, не желим ни да излазим из куће, осим тога има пуно комараца и мушица, а има још више ствари за урадити ... Генерално ... самовар је на Кабинет ...

[Татјана]

Татјана, Хвала на упозорењу. Чињеница је да то добро знам и већ дуго упозоравам локалне произвођаче чаја на могуће проблеме, једном су ме то учили на фармацеутском факултету ... У почетку је код многих било неспоразума са биљкама, али Лина помаже нас пуно, она је лекар. Дакле, научили смо све мало по мало и трудимо се да се понашамо коректно.
Ако пијете чај са ментом не сваки дан у кофи (Оксана, зар не у канти, зар не?), Али повремено, мислим са добром количином менте, онда ако човек, у принципу, не пати од одступања од нормалног функционисања тела, ништа му се неће догодити ... не, ако узмете, на пример, јапанску нану, онда је састав тамо јачи од бибера и поља, али овде није широко распрострањен.

[Лена]

Лена, сјајно! Хајде да кувамо! Само га немојте стављати испод полица, иначе ће из њега испасти пара, постаће мокри и нешто ће отпасти ...

[парамед1]

парамед1, Не сумњам у здрав разум локалних становника. Међутим, може бити да нас читају и деца. И неће штетити да подсетимо још једном.

ако човек у принципу не пати од одступања од нормалног функционисања тела

И мислим исто - сви смо различити. А „ако имате више од тридесет година, пробудили сте се ујутро и ништа вас не боли, онда сте мртви.“ Слушајте своје тело. Биљке не могу бити подједнако корисне свима. Само вас молим да будете опрезни.

[Татјана]

Татјана, Хвала још једном.Наравно, потребно је више пута подсетити, појављују се нови људи, и ако смо на почетку сезоне спровели озбиљан едукативни програм, они који су се придружили током представе често не читају горе наведено. То се догодило неколико пута. Али док су сви живи, хвала Богу. А у вези са здравим разумом - ох, грешиш! Било је случајева ...

Девојчице се, наравно, не заносе великим количинама биљних чајева. Фитотерапија је и даље терапија, али ми лечимо шта, које и које контраиндикације могу бити, да ли знате? Због тога интензивно пити биљне чајеве, у великим количинама и саставу, још увек не вреди. Заједно са Вероником покушавам да разговарам о индикацијама и контраиндикацијама „лишћа“ које пијемо, тако да је бар састав бољи за њих саме. Хајде сада да се позабавимо ментом.

Тешко је установити врсту менте, само што знам да је једна дефинитивно мачка (Непета цатариа, у ствари, из друге породице, дефинитивно нећете желети да пијете чај од ње), а друга је коврчава мета ( Ментха цриспа).

СВА МИНТА из породице Иаснотков, укључујући мачју мету. Све менте садрже врло сличне есенцијалне супстанце, од којих је једна карвакрол, који има изражен вазодилатацијски и мазивни ефекат. Због тога је уље менте део валоцордина и корвалола (у прилично значајним дозама). Односно, користи се као лек за кардионеурозе, тахикардију, као и за мигрене, хипертензију, цревне колике и као бронхиолитиц за бронхитис. Нежељени ефекти - затвор због смањења перисталтике. Босиљак, мајоран, слани, изоп, рузмарин, лаванда, оригано, жалфија, матичњак, мајчина душица такође спадају у ламине. Генерално, пар шоља чаја од менте дневно није штетно.

На пример, цицута, којом су се отровали и Сократ и Цицерон, добијена је из неозбиљног кишобрана, мачјег першуна,

Кокорисх (пас першун) и цицута заиста припадају породици кишобрана (целер), али су различите биљке. Ако је цицута једна од најотровнијих биљака, онда је цокуот много мање отровна. Али у сваком случају, ово су отровне биљке и могу се користити само у хомеопатском разблаживању према шемама и у дозама које вам је прописао лекар хомеопат. Стога никоме не саветујем да прави чај од целера. У најбољем случају, гастроинтестинално тровање, у најгорем, конвулзије, парализа и застој дисања. То такође укључује кукута (конијум) и свињац, који су такође изузетно отровне биљке.

[Татјана]

Татјана, Вероница, хвала девојке, на информацијама о нани. Нисам знао да она има толико сорти. Имам три врсте менте - на пољу кромпира попут корова (пуно и најживахније), комшијско, гајено (не знам сорту, али мекано) и још један огроман грм на путу до шуме, расте само по себи, у близини стуба (мирише меко и укусно). Па их правим од њих. Али ја не ферментирам, само га увијем и осушим.
Када плевим кромпир, буквално зајецам над сваком грмом, јер је штета бацити га. Али где је толико тога? Довољно за целу нашу тему о чају ...

[Људмила]

Лина, испред мене за целер ... и кукута. Пре него што стигнем да одговорим на све, радим за рачунаром и истовремено седим овде. Добро је што барем данас ништа не објављујете, иначе бисте се мотали напред-назад.
Људмила, а ту је и пољска нана, мирише мало другачије, али је брање чистије од јагода ... Можда ово има стуб?

Линочка, хвала ти! Као и увек, дошла је и све поставила на своја места. Увек ме занима читање ваших постова о својствима биљака. Одмах постаје некако мирније.
Девојке, након тако озбиљних информација о биљкама, опет желим да кажем да ако правимо чај од предвидљивих и укусних биљака, онда за ово практично нећемо ништа, осим ако наравно не пијемо исти тај чај у литрима. Уосталом, имамо толико таквих биљака. А један је бољи од другог! А ако нисте сигурни, можете проћи крај егзотике. У екстремним случајевима, консултујте се са нашим специјалистима (Лина, Вероница и Таниа), ако заиста не можете да сачекате.Дуго сам овако сазревао са монардом и змијским главом. Иако их је комшиница препоручила као биљке чаја, она се овде још није саветовала, све док није добила „зелено светло”, није почела да прави чај од њих. тако да заиста треба да „окренете главу“ када ћете да правите чај од неког гушења који нам у терапијском смислу није познат.

[Линадоц]

Линадоц, када сам рекао да нећете пити мачју мету, мислио сам на њен мирис: извините, али одаје се попут мачјег урина (можда је ово одлика моје сорте, не знам или можда мачке, због њихових посебна љубав, тамо су уредили „тоалет“. Земљу су ваљали близу валеријане до глаткоће, али нису покварили).
Хвала вам на додатним информацијама о лековитом биљу. Имам принцип (захваљујући родитељима): никад не увлачите бобице које не знате, не жваћите траву коју не знате, не берите печурке које не знате или чак једноставно не знам за њих.

[Татјана]

Татјана, овај принцип треба да буде за све! И то од детињства. И мене је то научила моја бака, а ја заузврат учим своју децу и унуке. И редовно подсећамо наше чајнике !!!

[Људмила]

Људмила, а ту је и пољска нана, мирише мало другачије, али је брање чистије од јагода ... Можда ово има стуб?

Вероница, не, пољска и пољска ковница је врло једноставна за сакупљање - грмље је бујно и велико. А најлакши начин је сакупити комшијину собу - она ​​ми је сама доноси у букетима. Чини ми се да мој кромпир није сасвим пољска ковница. Познајем терен, видео сам га и сакупио у Казахстану. На мом картоху није тако. Не знам ко га је овде донео, јер сам већ добио њиву кромпира са свим коровима које сам имао, заједно са куповином куће и плаца.

а ја заузврат учим своју децу и унуке. И редовно подсећамо наше чајнике !!!

Ово је истина! Потврђујем ... Хвала вам девојке на томе!

Дошао сам кући са апаратом за чај од тефалке!

Хелен, куповином тебе! Надам се да је ово оно што вам треба! Поделите своје утиске. веома смо заинтересовани!

Заборавио сам на лимунску мачју метвицу, која је мачја метвица ... Па, не би требало тако да мирише! Мирише на лимун, бар би требао. И не губи мирис током топлотне обраде. Некад сам га сушила, лепо мирише. Сада се понекад продаје у баштенским продавницама као нова врста менте са мирисом цитруса. Мог комшију су водили ... Татиана, можда тако реагујеш на суптилни мирис геранијума који је присутан у мачјој метви?
Иначе, треба се посејати ... добро ће доћи!

Луда, док тргаш лишће поља, постаћеш брутална! Добро је сакупљати га тако, са травом, за сушење. А за чај ...
Нећакиња је дошла у посету. Питање: какав чај? Одговор: јагода ... Моје питање је: КО МИ ЈЕ ЛЕТОМ ОБЕЋАО ЛИСТОВЕ ДА БЕРЕМ САБИРАТИ ??? Тишина и поглед доле ... После сакупљања те јагоде, средила ме је баштенска, којих има много и лишће је велико.

можда тако реагујете на суптилни мирис геранијума

Вероватно. Али чај од њега је припремни Упркос чињеници да волим менту.

[Вероница]

док ишчупате лишће поља постаћете брутални!

Вероница, Слажем се са овим ... Процес је дуг, али за мене је радије медитативан. Толико волим да правим чај да ми не смета. Укључим нешто кул из музике (као што је Нев Аге или Гела Гуралиа) и труцам се ... испадне брзо.

нећете пити мачју мету, мислио сам на њен мирис: извините, али одаје као мачји урин

Названа је „мачјом“ јер је мачке јако воле. За њих је она дрога са алкохолом у једној бочици. Тако су глупи с њом ... а она је и даље лубрикант ... сфинктери сви отворени ... уопште, најгора манифестација зависника од дроге у пијаном наступу мачке. Не треба узимати такву биљку, али заиста треба узети чисту - пријатне ароме менте са лимуново-цитрусним нотама, у њој нема ничег непријатног или штетног.

[сипајући чај у чајник]

Девојке, настављам тему о кувању чаја. Подсећам вас да је инфа са „Сајта о чају“ од друга Шумакова. Данас о сипајући чај у чајник.

3. ФАЗА - Напуните листове чаја. У заспању има три методолошка ;-))) аспекти: естетски, квантитативни и технолошки.
И) Естетски аспект сипање чајних листова у чајник најразвијеније је у кинеској уметности чаја гонгфу-ча. Да бих у великој мери поједноставио ствари, само ћу истаћи да пре грубог хватања и пуњења дозе у котлић, саветују Кинези „Упознајте се“ са чајем.
„Упознавање“ је видети, мирисати, додиривати, чудити се, дивити се, осећати и осећати. „Упознавање“ са чајем је врста психолошког става, то је ишчекивање надолазећег укуса и ароме. Наравно, ако шибате неки трећеразредни Цејлон сломљен, онда нема времена за естетику. Али ако волите и мазите себе и пијете достојан сортни чај, окусите ово задовољство у потпуности.
Не журите пре сипања у чајник - дивите се, осетите арому, сетите се нечег пријатног у вези са овим чајем и како сте га пили пре ...
Б) Квантитативни аспект тиче се одговора на основно питање: „А. колико сипати? " Не постоји једнозначан одговор на ово питање и не може бити, иако неки специјалисти (попут В. Покхлебкина) чак изводе посебне формуле за израчунавање дозе.
Овде нема дефинитивног одговора из следећих разлога:
чај укуси и преференције различитих људи су веома различити... Неко воли „јаче“, а неко „слабије“; б) особине екстракција исте запремине инфузије за различите врсте чаја такође су веома различите; у) ситуације и разлози за пијење чаја такође су веома различити, што прилично снажно утиче на количину потребне инфузије.
Узгајан по британској традицијијонска формула каже: „једна кашичица сувог лишћа чаја за сваку шољу, плус једна кашичица чајника“. Али овде има превише нејасноћа. Европска (укључујући и енглеску) традицију пијења чаја је следећа: из чајника сипамо листове чаја у шољу, али не до врха, већ, на пример, четвртину или трећину шоље, а затим додамо ( разблажити) све ово кипућом водом (млеко, мелем итд.). П.).
Па шта се дешава? Ако имамо просечан чајник од 500 мл и шољу од 200 мл, у коју сипамо инфузију у четвртину (50 мл), онда се испоставља да из чајника можемо исцедити до 10 шоља чаја. А ако чајнику додате кипућу воду, онда још више. Испоставља се да у чајник од пола литра, према најконзервативнијим проценама, треба да стрпате око 10-12 кашичица листова чаја. Покушајте, то ће вас јако забавити ;-)))



Ова формула (кашичица по шољици + кашичица за чајник) има смисла само када чај пијемо „на оријентални начин“ - не разређујући га кључалом водом, већ у потпуности сипајући садржај чајника у нашу шољу. Тада у просеку на кашику од пола литра треба сипати 3-4 кашичице листова чаја; а ако ћете додавати неколико пута (кувајте 2 или 3 пута), онда можете сигурно сипати 4-6 кашика.
Отуда морал: ако ћете, лукаво зграбивши чајник, све попити сами („на оријентални начин“), тада ће вам у принципу одговарати традиционална формула за количину чајних листова. Ако пијете чај „на европски начин“, разређујући инфузију или делећи са великом гомилом, онда би запремину инфузије требало повећати за најмање 1,5-2 пута у поређењу са традиционалним рецептом.
Као мале бисере народне чајне мудрости додајте:
1) Ако немате навику да пијете зелене чајеве, онда када покушате додајте још инфузија, јер им се у поређењу са црним чајевима чини „слаб“;
2) Ако кувате чај у тврдој води, додајте још листова чаја (1-2 кашичице), јер тврда вода отежава екстракцију;
3) Ако пијете чај од ситних листова, можете (за 1-2 кашичице) смањити дозу, јер мали чајеви имају израженији оштар укус. Сходно томе, када се пију чајеви од великих листова, доза се може мало повећати;
4) Ако пијете чај одмах након обилног оброка или пушења, тада би требало и мало повећати стандардну дозу кувања, јер је укус обично досадан;
5) Када бирате количину инфузије, узмите у обзир сопствене биоритме. На пример, зато што.Ја сам „сова“, онда ујутру могу да узмем за чај само коњску дозу неког ситнолисног Асама; али увече сам спреман да осетим нежни укус и арому изузетног листа Дарјеелинга.
ИН) Технолошки аспект успављивања чајни листови одговарају на питање "Како га ставити у чајник?" Много проблема можете избећи ако се придржавате ових једноставних правила:
1) Што брже прођете кроз поступак сипања чаја у чајник, то боље.... Ако оклевате, листови чаја сигурно ће имати времена да се упије у неке стране мирисе. Брзо смо отворили кадију поред чајника, брзо сипали из ње потребну дозу у чајник, брзо је напунили кипућом водом и затворили поклопцем!
2) Чај се најчешће сипа у чајник чиста кашичица... На Истоку се то често ради посебном дрвеном пинцетом (за чај од великих листова) или дрвеним „мерама“ (за чај од ситних листова), који подсећају на кашике.



Али ја, као прави естета ;-))), више волим да чај сипам рукама (чист!). Јер је лакше израчунати дозу и добићете врло пријатне резултате ;-)))
3) Препоручујем сипање чаја не само „тобоган“ и направите чајник неколико дрхтавих кружних покрета; као да „размазује“ чај изливен унутра на зидове загрејаног чајника. Затим обавезно забодите нос у чајник и помиришите га! Мммм, ово је само узбуђење !!! Такво „размазивање“ листова чаја на зидовима котла је врло важна тачка: када наставите да сипате кипућу воду, подручје њеног контакта са листовима чаја (и, сходно томе, брзина и квалитет екстракције ) знатно ће се повећати. [/ величина]

Наставиће се....

Па, да, чак се и играчке за мачке продају са пунилом за мачју мету. Дакле, ако сејем, сеоске мачке ће одлутати до места и иритирати нашег бесног ловачког пса ... Чак смо и на капију окачили натпис о бесном псу!

Девојке, па, слика на тему не баш пријатних асоцијација повезаних са чајем:

нервирајте нашег ловачког бесног пса ...

Ох да! Мачке за псе су главна иритантна ... Зато је боље не ризиковати ... комшијске мачке.

Наш жели да се игра са мачкама. Они то често не желе ... Питам се зашто?
Луда, слика је сјајна. Асоцијације на исте биле су на почетку наших славних дела, када су почеле да увијају лишће у машини за млевење меса ... Тада су се навикле и увијале у тишини.

Они то често не желе ... Питам се зашто?

Чека се улов ...

Асоцијације са истима биле су на почетку наших славних дела

Чудно, али никада нисам имао ...

У мом животу била су три случаја блиског познанства са мачкама (то су оне које су живеле или живе са мном и мојом родбином).
Сва тројица имају различит став према валеријани и мачјој метви.
Моја прва мачка - Масха, Марусиа, ​​Марисиа - била је дама од врха носа до врха репа, упркос свом „племенитом“ пореклу и васпитању у дворишту. Није обраћала пажњу на лекове за мачке (валеријана и мачја метвица).
Сестрина мачка, Василиј, Сибирка, стара 9 година, од добрих родитеља, постаје маче на један наговештај мириса валеријане (почео је да полира земљу у близини валеријане), док потпуно игнорише мачју мету.
Мачка моје ћерке (и моја делимично), трогодишња девојчица (објавила је своју фотографију у теми о мачкама), узета од домаће мачке, не може да одоли ни једном од валеријана (подсетићу вас на моје грмље ове биљке , који редовно болују од ње), или против мачје метвице.
Али корпе из старог замрзивача прилагодио сам како бих се борио против неовлашћеног копања корена четвороножним вандалима. Копам их наопако и то је то. Валеријана расте кроз гранчице и корење је заштићено. Сви су срећни, осим мачака.

А наша мачка је управо полудела од мириса валеријане и Цорвалола. Равно није постало нормално и могло је чак да жури и хвата канџама. А ако је неко желео да пије капи, онда је пре отварања бочице мачка била однета и затворена у другој соби.

Да, тема мачака и валеријане је неисцрпна ... Моја мачка Афониа, једном случајно закључана на веранди, где је била кутија са сувим валеријаном, направила је прави погром. Кад се посао вратио кући, мачка је била вани, а све што није било приковано на веранди лежало је на поду - лонци, конзерве, ципеле, одећа ... Кутија са валеријаном била је цела растргана, а Афониа је лежала око срећан ... Требало је дуго да се све доведе у ред.

[Људмила]

Људмила, сипао воду из водовода и исту воду, која је прошла кроз Гејзир филтер, у две провидне пластичне боце од 1,5 литра. Након смрзавања, дозволио је да се лед потпуно отопи. Вода је у обе боце апсолутно чиста, нема пахуљица, нема талога, што ме је веома изненадило и обрадовало.

Девојке, и када кувате чај у апаратима за чај, не можете једноставно одржавати константну температуру воде без кувања и не 100 степени, већ 70, на пример. Чај се не може кувати на 100 степени, корист се губи, а кипућа вода и пара стопе. То би био такав уређај за загревање воде од 60 до 95 степени и стално одржавање жељене температуре.
А моја мачка је волела капи амонијака. Једном кад су дошли, он је отворио нову бочицу - метал је лежао уоколо, а гумена плута била је изгрижена до краја и бочица је била празна. Морао си да видиш шта он ради.

[Алла]

У две прозирне пластичне боце од 1,5 литра сипала је воду из водовода и исту воду која је прошла кроз гејзир-филтер. Након смрзавања, дозволио је да се лед потпуно отопи. Вода је у обе боце апсолутно чиста, нема пахуљица, нема талога, што ме је веома изненадило и обрадовало.

АллаХвала вам пуно на експерименту. То значи да имате добру воду. Заиста, ово не може а да се не радује.

[парамед1]

Девојке, ја сам дуд, немојте мислити да сам се напио нане и легао мирно на кревете. Напротив, јуче сам правио кнедле. Тесто са бундевом и дурум брашном (такво брашно сам случајно купио - причвршћујем)
парамед1, Вероница, кафу могу да пијем само у кантама. Не користим пуно менте, знам за штетност. Недавно сам променио зависност од изузетно ароматичног биља и још нисам у потпуности одлучио. Не могу да пијем оригано, мука ми је и то је то. Није ни чудо што поштујем чај од јабука, мирише неутрално. И приморао сам се да пијем метвицу иза главе (понекад напада мигрене), такође волим да је осетим.
Покушао сам да посадим мачку, али није успело, или је углачано или је само нестало. Али нећу више садити, већ имамо двориште за све мачке, сав хангоут је са нама; наша мачка је веома забринута због овога. И такође дивље реагује на валеријану, али на другачији начин, зазире од ње и бежи - претпостављам да се плаши дроге да имам праву мачку, он и даље одговара на реч: „Укључено“. Отишли ​​смо у шуму са преноћиштем, устали ујутро, нема мачке, па, отишао сам да погледам. „кис-кис“ - није успело; Вичем: „Боже, боже, на-на“ и по нози дланом тапкам пуна клиника: црази: у главу. Шта мислите шта долази, мјауче и само са собом, наведено је у шумском позиву. Отишли ​​смо да погледамо његово место, он је био испред, ја сам позади, такође се окренуо и погледао да ли идем или не и мјауче. Сад га зовем да "Госх на" врло брзо трчи. Љети, на дачи, први устаје и вуче ме око себе.
Узгред, овде је фотографија кнедла, бундева се не осећа, изненађујуће. Боја је лепа, сунчана

он и даље одговара на реч: „Укључено“

На моју реч: „Да једем“ (посебно са усана моје ћерке) мачка и унук дотрче. А зет одговара.
И обе мачке (моја мачка и моја сестра мачка) и даље веома реагују на реч „месо“ у било ком контексту.

[ведмаццк]

ведмаццк, тако да тачну реч моја мачка такође реч „месо“ разуме као „срећу“

За неке мирис нане уопште није нана, већ „мирише на мачје месо“! Моја мама стално тако реагује. Често имам мигрене, трљам виски уљем од менте или пеперминта, осећам се добро, а мајка захтева да „оперем мачји лонац“ :-)
Људмила, била сам импресионирана МЕТОДОЛОГИЈОМ кувања чаја))) Одмах сам се сетила година студија на универзитету!

И овде пас зна да је „пас“ - ви позовете и одмах је ту! (мада сада има 13 година и постала је глува - треба гласно назвати)))

Узгред, овде је фотографија кнедла, бундева се не осећа, изненађујуће. Боја је лепа, сунчана

Оксана, које су твоје супер кнедле! А какво тесто - мекано или оштро? Волим мало тврдо и на кнедлама, и на кнедлама, и на мантију.

[Линга]

МЕТОДОЛОГИЈА кувања чаја је импресионирала))) Одмах сам се сетио година студија на универзитету!

Линга, Драго ми је што моје излагање материјала изазива пријатне успомене ... У сваком случају, то су биле срећне године за мене.
Такође ћу објавити информације о чају. Још увек нисам написао све о пиварству.