Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

[Алла]

сада пијем воду која је прошла кроз гејзирски филтер. Мењам га једном месечно. Сматрало се да ће ова вода проћи кроз смрзавач, да се провери да ли ће бити талога.

АллаПрви пут сам је у свом селу пропустио и кроз филтер, али са таквом водом као што је била наша, на филтерима је могло да пукне.
И покушавате да направите упоредну анализу - ставите две идентичне боце у замрзавање - у једну воду без филтера, а у другу - са филтером. Такође се питам шта се дешава.
А у Алма-Ати смо последњих 5 година пили воду са планинских извора. Једном месечно доносили су 300 литара воде. Занимљиво је да на котлу уопште није било ваге. Прао сам га изнутра ради пристојности једном на шест месеци. Али ово нисмо могли да урадимо, јер је вода изузетно супер, попут кристалне воде.

Ознака - и ми смо се смејали, али шта је ту, а сада је има - птице их јако воле

Ја сам обична Рускиња. Ферментисани чај од лишћа баштенских и дивљих биљака (мајсторска класа), али не знам како да направим малч. „Сакриј“.

Хвала ти квачица! Имате 30 година, не више ... Не скривајте ништа. Бум за дивљење с времена на време.

[Локса]

Локса, Размишљао сам и о птицама, рекао је рецепт, додати 30г џема и џем од јабука или кајсије, нисам их имао, додао сам јагоду, тесто је постало плаво

Имаш 30 година, не више

Лудаааа, откад си данас написао - двадесет година, остали месеци))

Испоставило се да и цоол патке то једу! и они ће рећи хвала!
За рођендан палимо 12 свећа, увек! Ни мање ни више

Јуче сам први пут испекла векну, мој супруг је рекао: па, прва палачинка је квргава

Опет те шаљем у имелу. Има тако лепе векне! Ако то не желите, успеће. Овде је, према њеним рецептима, пекла:

Какве красне решетке! Нарезан на средину, који је рецепт? О, моја рерна се слабо пече

али тесто је испало врло укусно (чудно ...), посебно ближе кори, и тако је постојао осећај да није печено, ставио сам га поново да се пече, и нисам га поново секао, у увече ћу покушати и посекотине нису испузале, већ су остале као траке струје од ножа: лол:

Овде је, према њеним рецептима, пекла:

Ово је мађарски пшенични хлеб, рецепт је овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=131712.0 Извештавао сам тамо на 7. страници. А овде су 1 и 2 слике један хлеб.

посекотине нису испузале, већ су остале као траке струје од ножа: лол:

то значи да је престало - ферментирало је тесто ...

Луда, шта радиш резове? Направио сам их пре него што сам их ставио у рерну, па ово енергичан мој хлеб је поново „сео“ на дно

Ни моји резови не успевају увек. Пливају у тесту!

то значи да је престало - ферментирало је тесто

њој, први пут се показала таква лепиња, већ се изненадила - уопште ми се није лепила за руке, била је добро, врло мека и еластична, радио сам све по науци од и до!
Али да будем искрен, после таквих експеримената губим сваку жељу да печем даље.
Направио сам јахту према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=398988.0

а шта радиш резове? Радио сам их пре него што сам их ставио у рерну, па је овај снажни хлеб поново „сео“ на дно

Дугим танким ножем. Држим га благо косо, под углом према површини векне. Рез радим брзим покретом. Такође сам дуго покушавао да сечем, док нисам схватио. сад испада било који нож.
Гаља, лепиња би могла бити нормална, али твој хлеб је највероватније стајао у производу пре печења. О томе сведочи чињеница да је, када сте направили резове, био „одуван“ - сигуран знак ферментисаног теста. Спремност производа за печење проверавамо притискајући тесто прстом. ако се рупа брзо стегне, хлеб се још није померио.Ако је спор, спреман је, треба га ставити у рерну. Ако се не врати на своје место, онда га више нема. А ако падне, онда се потпуно променио. А облик производа има огроман утицај на резултат. Важно је добро савити. Ако се то не уради, производ ће испасти раван. А температура печења је важна. Увек направим најмање 250 грама на почетку печења. Затим га спустим 2 пута. У имели сваки рецепт указује на температурни режим.

Направио сам јахту према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=398988.0

О ТОМЕ! Сонадора има сјајне рецепте! Све што нисам успео сјајно. Ова погача се није испекла. треба покушати. Осећам да сте негде направили неред. Или са квасцем, или с временом, или са температуром ... А није ни ваш џем од јагода важан. Ако се строго придржавате рецепта, требало би да успе.
Прво учините рецепт једноставнијим, без џемова. Ова имела је управо то - вода - брашно - путер ... А укус је попут колача ...
иначе, тренутно печем Сонадоров хлеб - за 30 минута биће готов. Истина, у ХП - на два теста. Веома згодан хлеб по распореду. Једноставно их се не могу заситити - укусне за срамоту ...

Дакле, наговорила је свог мужа за апарат за чај. ;) Данас идем да купим.

Људмила, шта радиш у сновима? Каква погача ммммммммммммммм. Али шта је са цифром?

[Наталија]

Наталијакако ми се свиђа твој аватар! Хладан!
Честитам вам на успешним преговорима о чају. Сјајно !!! Желим да. Онда се похвалите куповином и реците нам нешто о чају, у реду?

Па, шта радиш у сновима? Каква погача ммммммммммммммм. Али шта је са цифром?

Нисам ја, већ тврдња за Имелу. Само отелотворим њене рецепте. А цифра? Рођена сам као дебела жена. Цео живот сам на дијетама. Била је гладна и љута, али мршава. Или пунашни и љубазни, али сити. Па сам изабрао ово друго. Не можете се препирати са мојим уставом. А хлеб, ако га има по мерама, не доноси штету. Једем га само ујутро, па за један дан има времена да изгори ...
Иначе, управо сам добио хлеб Сонадора од ХП-а. Мирис ....

Пи. Си. Идем испод спојлера и однећу хлебове, тако да ваше девојке имају фигуре. И саобраћај ...

како ми се свиђа твој аватар! Хладан!

Да, и мени се свиђа. Хајде на тебе?

Рођена сам као дебела жена. Цео живот сам на дијетама. Била је гладна и љута, али мршава. Или пунашни и љубазни, али сити. Па сам изабрао ово друго. Не можете се препирати са мојим уставом

Анолошки је, један према један ја.

[Галина]

Ово је ко наговара кога да ради ... А ја наговарам себе да користим апарат за усисавање и сушару, јер мој муж све за кухињу узима здраво за готово и безнадежно. Ставићу га у болницу и одмах све наредити да се разведрим.
Галина, краставци у стакленику не расту као на отвореном пољу, а растојање између њих је веће, јер су високи 2 метра. А на отвореном решетку су око 120 цм и не штипају се. А када су ове инфекције пузале где год су желеле, то јест, не на решеткама, то је била заседа! Мама тада није ушла у башту, плашила се ...
Луда, овде су се јуче сви уживали у пицама и постављали слике, али данас су им дали хлеб ... Не можете овде док сте гладни! Онда ћу отићи за сат времена и испећи својој драгој дијетни колач на раженом брашну, иначе тражи нешто слатко ...

краставци у стакленику не расту на исти начин као на отвореном пољу,

аххх, имате отворено тло ..

Хајде ти?

Наташа, наравно, хајде! Крајње је време ...

Анолошки је, један према један ја.

Сестраааа ...

[Вероница]

Онда идем за сат времена и испечем својој драгој дијетни колач на раженом брашну,

Вероница, дијететски и нама је потребно. Молим те, покажи ми рецепт, ако није тешко .. И онда моје ражено брашно застарело. Не волим баш ражени хлеб. Али ражене колаче без квасца, са павлаком, често печем. Делициоус ..

[Вероница]

муж све за кухињу узима здраво за готово и безнадежно.

Вероница, па схвата да ће се све оно што се купи за кухињу онда за њега претворити у различите доброте. Желим мужу брз опоравак!

имате отворено тло ..

Галиа, такође имам краставце на отвореном пољу. Одлично расту - не можемо се носити са жетвом ...

[лаппл1]

лаппл1, леп хлеб !!!

Лиудоцхка, ја бих такође узгајао краставце на отвореном пољу, али не могу сваки дан да их отворим и затворим

[Људмила]

Људмила, да рецепт је једноставан. У принципу се узима било који рецепт за колач, пшенично брашно се мења у ражено од целог зрна 50 до 50, можете само раж, шећер до фруктозе и мед, путер од поврћа. Количина прашка за пециво се удвостручује. И то је све. Нема времена за издвајање одвојеног рецепта са фотографије, са таблета то не функционише. Могу то касније убацити у лични. Или тутоцхки може, тихо?
Па, заборавио сам правоугаону силиконску посуду за торте на дачи ... Мораћу да печем у тефлону, не свиђа ми се ...
Ма, о краставцима - из неког разлога су се комшије из стакленика из неког разлога прекриле краставцима ... Не, знам зашто - тло је тамо исто већ 15 година, само се баци мало стајњака. На отвореном пољу растемо слатко, а усев се редовно бере. Али и даље желим стакленик ...
А мужеви морају бити правилно васпитавани! Кухиња је света!

Лиудоцхка, ја бих такође узгајао краставце на отвореном пољу, али не могу сваки дан да их отворим и затворим

Галиа, не затварам их и не отварам ... Па расту на отвореном ...

[Оксана]

леп хлеб !!!

Оксана, захвалити ! И Сонадоре за рецепт. Двоструко тесто ради свој посао - укус и арома хлеба добијају се рерном ...

[Вероница]

Могу то касније убацити у лични. Или тутоцхки може, тихо?

Вероница, овде је боље да људи не плачу, да им је потребан и дијететски рецепт за своју фигуру. И бојим се да уопште печем кифлице, а још више са раженим брашном. Никад нисам успео да испечем савршену торту. Све је укусно, мирисно ... Али структура је густа ... Али ја желим лабавије, нежније ... Па, не радим то ...

Не баш висок, облик је превелик. Лажи се охладе, а цела кућа је мирисала на цимет. Увече ћу објавити рецепт када темељито седнем за рачунар.

Дијетална торта од раженог брашна и интегралног брашна

Ражено брашно 100 г.
Пуномасно брашно 100 г (могуће само од раженог брашна)
Прашак за пециво 2 тсп
Млевени ђумбир 1 кашичица
Цимет 1 тсп
Јаје 1 ком.
млеко 80 мл
Мед 50 г
Смеђи шећер или фруктоза 70 г.
Путер или маргарин или биљно уље 80 г.
Јабуке - 2 мале или 1 велике

Брашно + прашак за пециво + ђумбир + цимет, промешајте.
Мед + путер + шећер - загрејте док се не раствори, охладите, додајте млеко и јаје, мешајте.
Комбинујте суве и течне смеше, мешајте.
Јабуке ситно исецкати или, ако нису сочне, можете их трљати на грубој ренде, помешати са тестом.
Пеците на 160 степени 30-35 минута, док сува шибица не буде другачија за све.

Ова торта је дијететска за дијабетичаре, али укусна и мрвичаста. Главна ствар је гњечење врло кратко, не претерујте.

[парамед1]

парамед1, и поставити га као рецепт?
За дијабетичаре - релевантно, нажалост

[Галина Ив.]

Галина Ив., Ознака, драго ми је што смо се поново срели. : росе: Тако лепа жена, није потребан аватар!

[Квачица]

А у Алма-Ати смо последњих 5 година пили воду са планинских извора

У Алма-Ати су родитељи мог супруга имали кућу, воду из водовода, али врло мекану и укусну, никад није било ни ваге. али у Караганди је вода хлорисана.
За поређење, желим да замрзнем две боце различите воде, одјавићу се касније.

Ажурирао сам страницу (на ХБ-ке сам постао паметнији), а девојке имају нове аватаре, веома лепе. Честитам Квачица и Вероница.

Девојке, дошао сам вам у тему да вас мало забавим. Да бих припремио пројекат за произвођача кнедли за резач резанаца, ископао сам много ствари на Интернету, укључујући озбиљне форуме за металисте и ливачке раднике. Тако на једном форуму о дувану озбиљни момци врло озбиљно разговарају о проблемима ферментације и величини резања лишћа ради оригиналног укуса дувана. Смешно је и то што за резање листова дувана користе резаче за резанце! И они једногласно хвале Италијане и врло су незадовољни Кинезима. Мајстори показују свој гаражни електрични алат за резање танких листова дувана од 3 мм. Они разговарају о агротехничким методама гајења сировина. Дакле, ваш чај је само невин хоби.

[Алла]

Алла, хвала на честитки.Вољени пас треба да буде свуда и увек.
А ширење рецепта је незгодно, нисам га сам смислио, већ сам га мало прилагодио потребама породице и мало променио пропорције ... Овде је све наше, па можете са твој сопствени. Можда ће неко добро доћи галебовима. На пример, сада смо, на пример, наговарали половину заједно под заштитном травом, јер за компанију покушавам да конзумирам иста јела као и мој супруг, како се не би увредио.

[Вероница]

Вероница, и зашто мужа треба вређати. Такав рецепт је диван, нисам мислила да дијабетичари ово могу јести.

[Вероница]

Дијетална торта од раженог брашна и интегралног брашна

ВероницаХвала на рецепту за колаче. Свакако ћу се припремити и одјавити. Стварно ми се допало. Немам брашно ц / з, али имам 1. разред. Покушаћу са њим. А оно што није ваш рецепт је глупост. Чини ми се да је на Машини за хлеб врло мало оригиналних рецепата. Дакле, ако то није случај, онда то слободно ширите. Мислим да ће се многима свидети дијетална верзија колача.
Какав добар пас имате! И аватар такође!

[Алла]

Алла, можда ће се увредити ако седим поред себе и пржим кромпир баченим котлетом ба-алша, па једем динстани купус, динстану пилетину ... А овај кифлица не садржи врхунско пшенично брашно, шећер и ја то радим са биљним уљем пола-пола маргарином. Након конзумирања ујутру, ниво шећера је измерен, нормалан. Зато покушавам да потражим ражено брашно и пекарске производе од целог зрна. Наравно, не можете јести пуно одједном, али ја контролишем количину!

[Алла]

У Алма-Ати су родитељи мог супруга имали кућу, воду из водовода, али врло мекану и укусну, никад није било ни ваге.

Алла, Имао сам и приватну кућу у Алма-Ати. И воду из славине у њој. Заиста, врло мекана вода. уопште није било скале. Али дао сам мало белила. па сам био хировит - захтевао сам планинску воду. Овде дуго нисам могао да се навикнем на воду. Шта да кажем, још увек се нисам навикао. па сам софистициран смрзавањем.

За поређење, желим да замрзнем две боце различите воде, одјавићу се касније.

Алла, сачекаћемо резултате експеримента.
П.С. Ставио сам нове канте за замрзавање. Већ сам уклонио први лед. Вода би сада требала бити спремна до сутра увече.

[Људмила]

Људмила, затим натовари 150 ражи и 50 1 класу. Или у брашно 1. разреда можете додати мекиње млевене у млину за кафу, затим 45 брашна и 5 пшеничних мекиња. Пробајте, укусно. Када сам пекла први пут, била сам веома изненађена, нисам то очекивала од раженог брашна. Само немојте дуго месити, само мешајте, иначе ће се прашак за пециво зачепити. А потребан вам је мали облик, правоугаони негде 20 пута 10.

[Алевтина]

Девојке, дошао сам вам у тему да вас мало забавим. за резање листова дувана користе резаче за резанце! И они једногласно хвале Италијане и врло су незадовољни Кинезима. Мајстори показују свој гаражни електрични алат за резање танких листова дувана од 3 мм. Они разговарају о агротехничким методама гајења сировина. Дакле, ваш чај је само невин хоби.

Алевтина, врло занимљиво! Нисам мислио да се и дуван ферментира. Мислим да резач за резанце можемо користити за растресити чај. Пуно вам хвала за информацију !
У принципу, наш хоби такође није једноставан. Толико суптилности! Такође разговарамо о различитим адаптацијама и техникама. А биљке су различите. Дакле, процес за нас није био превише детињаст.

затим натовари 150 ражи и 50 1 разред.

Ох, хвала на разјашњењу о мекињама. Ја имам различите - овас, пшеницу и раж. Иначе, заиста волим купљене ражене колаче. Продајемо их и у Вјазми, али московске су укусније. Увек сам се трудио да их купим још док сам био у Москви. А онда је почела да тражи рецепт и нашла га, испекла. Изненадио сам се укусним укусом. Дакле, и ја бих волео колач. Док завршавамо пецива, сигурно ћу их испећи. А постоји и одговарајући облик. Само нелепљив. А ту је и силикон, али висок и не баш широк - за колач.Некако се не пече баш добро у њему, па га печем у свом шпорету са лепком.
Хвала још једном, Вероница, на одличном рецепту! И што је најважније, корисно.

[францевна]

францевна, Аллоцхка, спанкаћу за лепу жену, сутра ћу променити аватар, сада нема времена, марина цвекла
Кажем добро, економска крупна је постала са вама
страно .. и код моје куће. Поново приметите мрава, тренутно сам приметио струју

Е, шта си ти? И немојте ни помислити да то промените! Свима нам се свиђа!

и код моје куће. Поново приметите мрава, тренутно сам приметио струју

Освежите страницу, појавиће се прелепа ДЕВОЈКА ,,,

маринадна репа

Како маринирате? Рецепт! Записаћемо.