Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

не, па, не играм тако - док ме није било пола дана, већ сте написали 8 (!) страница Писци, немате савести - прочитајте кад

Линочка, здраво! Јако сте нам недостајали. Видите, као у рајском врту, све расте. Шта год да питате, све знате. Дакле, ваше знање је непроцењиво.

Ох, колико ми је девојака недостајало. Читаћу, одједном ће ми недостајати нешто корисно.

Луда, о кифлицама од имеле. Јуче сам јој испекао мађарски у стопу. Моја нећакиња је дошла у посету, нас троје смо одмах помели један хлеб. СА ЏЕМОМ !!! Касније су започели другу, а ћерка је довршила до краја. Сви су ми се свидели. Брашно је било 1. разреда, било је непожељно да муж буде најквалитетнији. Већ питани: да ли ће ово радити у пећници на дачи? Реприза је пред вратима.

Вероница, драго ми је због свих вас. Достојан хлеб! Још ми их није доста. Пећи ћу док не пожелим још један хлеб.

Али дуго сам вам писао о мађарској погачи Омелкин! И

Лена, пекла сам овај хлеб прошле зиме. А лети сам престао да печем у рерни, пошто је било мало времена за игру са хлебом из рерне. А сада, назад у рерну, пролазим кроз рецепте који су ми се свидели.

Ох, колико ми је девојака недостајало. Читаћу, одједном ће ми недостајати нешто корисно.

Тониа, читај, толико их има укусно занимљиво ...

Садио је и анис, само што није успео, садим и ћервил 2 године, тако је нежан, тек друге године не расте, вероватно семе не сазрева, першун такође смрзава, али ким добро расте , Двоумила сам се да је уклоним, посејана је свуда.

Вероватно овде нећемо ићи на странице земаља, разговарамо о свему, о свему. Питање - Желим мали е-маил на даћу. штедњак, тако да су и 2 горионика и рерна, мој супруг је разуверила, рекли, боље је узети све одвојено, посебно засебан и заиста имам један или два горионика, стара. Дао сам оставку, сада ми треба мини рерна за печење хлеба, пита и пилетина, и буџет. Доцхе је данас рекао да Ветерок2 треба наручити до лета.

Лена, какве странице земље! У темама има таквих насилника, немојте им ништа рећи! И ми смо љубазни! И, мислим да заједно не знамо ништа мање него редовни људи тамо. И увек ћемо делити своје знање. А оно што не знамо, скужићемо заједно.
Разумео сам за перилу, па, то је ђаво, боље да посејем љубичасти босиљак, веома леп. А и мој першун пузи испод снега. Сејао је италијанску гигантску сорту прошле године. У ствари, џин, много лишћа, велико, сочно, а грмље је моћно, високо. Замрзнуо сам га, раширио и још пре зиме исекао на компост. Да видимо шта ће бити с њом на пролеће ...

[комшија]

комшија, Света, хвала на фајлу! Људа ми га је проследила, прочитаћу.
И ми смо комшије с вама. Имам кућу у селу у Владимирској области, па земљаци, рачунајте ... А у Владимиру смо од јуна до октобра ишли три пута недељно у центар Бубновског, који је у ивановским фабрикама, супруг је лечио леђа .

А на пролеће поново одрасте, процвета и роди, сејући око себе. Али боље је сакупљати семе и поново их посадити на пролеће. Генерално је сушење першуна одлично - равне гране са лишћем 2 сата на 70 * Ц у сушењу, а затим посипајте лишће у контејнеру са грана и све у теглу.

[Вероница]

Вероница, здраво сународници !! У ком подручју је ваша дацха? Тако живим у Владимиру, а кућа је поред Богољубова, ово се сматра предграђем, мада је званично Суздалски округ.
Тако испада занимљиво.Болних леђа тражим негде да идем по московском времену, а овде се лече Московљани))
Каква су била леђа вашем супругу, да ли је лечење помогло?

За мене до данас "болна тачка". Иако сам пронашао доброг масер (у свом пола ке, али уз накнаду) и он ми је много помогао, али кад сам се прехладио, све је било узалуд (

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка! Ево везе до дивне мајсторске класе за пиан-се кување. Аутор - драга тусиа.
Желео сам да напишем своје искуство једења пијан-сеа, али нешто не иде.
Могу само да кажем да се ово јело неће свидети свима. Заправо, у томе нема ништа посебно; сличне пите и рецепти су једноставно гомиле гомиле. Али када је сидро из детињства, није укусније пронаћи. По изгледу пијан-сеа, аутор поста испао је потпуно исти као у мом детињству, када смо ове пите куповали од Корејанаца на улици из великих кутија обложених фолијом. Тесто је савршено умесано, глатко, пухасто, није кисело и некако посебно (управо иста тајна са содом). Али пуњење које се сећам је мало другачије. Није било сирћета и коријандера, али купус је сиров, хрскав, кисео, црни бибер и млевено свињско месо. И интензиван корејски дух чим загризете врућу, мекану пјанг-сешку.
Извињавам се што сам толико одложио везу.

сирови, хрскави купус са киселошћу, црни бибер и млевено свињско месо. И интензиван корејски дух чим загризете врућу, мекану пјан-сешку

Па, како можеш тако нешто да напишеш ноћу! Па сад само мислим шта би то

Света, ми смо у округу Јурјев-Пољски, Сима, а тамо је село Дубрава, далеко. Ти и ја бисмо требали да пијемо исти чај, услови узгоја биљака су готово исти.

[Трициа]

Трициа, Настиа, хвала на линку, морам да покушам. Вероватно користим другачији фил, не волим сирови купус у питама!
ЛинадоцНисмо још пуно писали, писаћу о коренима до Људочке!

Лина, першун држим све време пре зиме, док нови не порасте, користимо прошлогодишњи. Садим само лист, не једемо корен. Али у другој години из неког разлога обична расте боље, а коврџава гора, тако мршава ...

Ииа је неколико пута посадила червил, прошле године се испоставило у стакленику - сакупио сам га и нисам јео, иако има врло укусну арому. Анис испада добро као лист, али муж је рекао: немојте више садити лошу сорту смрдљивог копра и анис је мигрирао у ароматични врт.

[Вероница]

Вероница, Сима је јако далеко од нас, ово је већ граница Вл. подручје. Одмах сам се сетио како сам хиљаду осамдесет и пете године добио „на кромпиру“ у селу Матвеисцхево. Прошли смо Симу „у пролазу“. Не знам како је сада, али тих дана никада нисам видео гору рупу од села Матвејшевичево (((
Никада нисам видео стоку како паси у дворишту трбухом до стомака у сопственој балеги. А пут од куће до тоалета „плутао“ је даскама у овом стајњаку. Тако је било и на свим двориштима. Било нас је пуно ученика и сви смо живели у ужасним условима, али у том селу је то била норма. Спавале смо (5 девојчица) на поду на некаквим крпама без постељине, сама господарица је спавала иза пећи на клупи, такође на хрпи крпа и под хрпом крпа.
Па кад смо кренули и поново се возили кроз Симу, чинило нам се да је то био врхунац цивилизације)))

Али у тим крајевима је земљиште добро - црно земљиште. Такво земљиште у Вл. регион само у Суздалу и Јужном-П. подручја, као и песак свуда или мочваре.

[Светлана]

Светлана, остављамо лично, иначе такве детаље о нашем региону, али пред свима ...

Ево везе дивне мајсторске класе за кување пјан-се

Настиа, хвала на линку. Дефинитивно ћу то урадити, а онда ћу се пријавити.

Писаћу Лиудоцхки о коренима!

Оксан, где си? Шта сте желели да напишете о коренима? Умрећу из радозналости ...

Питање - Желим мали е-маил на даћу. пећ,

Лена, шта је питање? Шта треба да купите? Имам засебну мини-пећницу, ел. плочице су такође одвојене. Осећам се тако пријатно. И заузимају мало простора.

Луда, отворио сам дачу 21. века и тамо је немогуће направити корак - нуде све врсте претплата. Можете ли ми рећи како да извадим информације тамо?

Вероватно користим другачији фил, не волим сирови купус у питама!

Оксана, то уопште нису пите, већ нешто попут манта (извини, Настиа, за слободно тумачење имена и суштине рецепта). Дакле, био сам са тетком у Киргистану. Одлучила је да нас нахрани мантама. Природно сам јој помогао. Погледао сам, а она је у млевено месо ставила ситно сецкани купус. Почео сам да протествујем, али она ме није послушала. Генерално, док је манти исклесан, тражио сам изразе како бих одбио тако богохулно јело са моје тачке гледишта. Али кад сам појео једну, утрнуо сам ... Било је тако укусно! Купус се уопште није осећао, а манти је био сочан, мирисан ... Генерално, овај укус се не може описати. Ово треба пробати. од тада често додајем купус мантију. истина, не онолико колико се препоручује додавању у пјансио, али мислим да би укус требао бити јако добар. Па пробајте. Нећете осетити купус. а ако то учините, свидеће вам се. Ни сам не волим свежи купус у пецивима. Али то није случај.
Настиа, погледао сам рецепт. аутор пише да се ово тесто не може месити ни руком ни ХП-ом. Само комбајном! А ја га немам. А како бити?

[Штета]

Луда, отворио сам дачу 21. века и тамо је немогуће направити корак - нуде све врсте претплата. Можете ли ми рећи како да извадим информације тамо?

Штета, Ирина, нуде да се пријаве за курс узгајања шаргарепе. Договорити се. Тада ће вам друг Дјаков послати нове материјале. И то је све. Ништа лоше. И ја сам то учинила. Након што се претплатите на „шаргарепу“, можете слободно да шетате по локацији и читате архиве.

[лаппл1]

лаппл1, на рачун корена, попут „не бојте се да их баците између редова, тамо, и они ће се осушити“, скоро ово је била моја фраза, кад сам први пут стигао на дачу, махали су својим руке у мене, кажу да ништа неће успети, али ја сам тврдоглав момак, знам, видео сам, јесам, откоровио сам неколико кревета и Сорники их је са знањем ставио на пролазе, рекао: не дирај експеримент и отишао на спавање. Овде је моја жеља за сувим убијањем корова дошла у протутежу жељи да коров живи! А живот је свет, сви знају. Ујутро сам био ... Изненађен, а за један дан већ АзАбоцхена. Сав коров је стајао „четком“ - мислио сам да сам га пресадио на ново место, иако су нижи били незадовољни неравномерном трансплантацијом, али су се тврдоглаво попели на светло. Експеримент је неуспешно пропао. Дошао сам до тачке када савијам коров са коренима у једном правцу, затим одсечем корење на гомилу и остављам преостале врхове. Наравно, кад у ретком периоду дође лагана суша, они се осуше, али чим падне и најмања кап влаге, они се уздигну и ничу попут феникс феникса, де узимају снаге?
Друга серија на рачун лишћа! Сада

[лаппл1]

лаппл1исецкан попут лука ситно? Онда можете покушати, али ни ја немам берач?

[лежати на малчу, а не на земљи]

лаппл1, на штету корена

Оксана, изненађена ... јер мој коров лежи између редова и сув је. су лежати на малчу, а не на земљи... И то не планина, већ местимично. Да би клијали, треба да се ухвате за земљу. али земље нема, само суво сено. Остављам их свуда. не клијати нигде. ако киша пада, онда свежи дуго леже. а ако је суво, они за један дан увену, а затим пресуше.

исецкан као лук?

Не, танке сламке.

Настиа, погледао сам рецепт. аутор пише да се ово тесто не може месити ни руком ни ХП-ом. Само комбајном! А ја га немам. А како бити?

Аутор мисли да тако глатке неће успети. Тесто ће се месити, наравно (месим га рукама), али једноставно неће бити тако лепо, а након парног котла биће и мало грудвасто. Али ако правилно направите тесто, и даље ће бити укусно.

И, да, без сировог, киселог купуса у пуњењу, то неће бити пјан-се, у купусу - сама сол))

Оксана и ја вадимо коров и остављамо га између кревета. Истина, има их врло мало и мале су, али ништа не клија, исушују се. Пролази су широки, згажени, ничим не осенчени.Иначе, познаваоци биљака, који су схватили њихову суштину, кажу да је неопходно оставити неколико корова сваке врсте на вртном кревету, тада ће се поштовати равнотежа унутар кревета.

[Штета]

Штета, Ирина, нуде да се пријаве за курс узгајања шаргарепе. Договорити се. Тада ће вам друг Дјаков послати нове материјале. И то је све. Ништа лоше. И ја сам то учинила. Након што се претплатите на „шаргарепу“, можете слободно да шетате по локацији и читате архиве.

У РЕДУ.
Захвалити!

Настиа, заправо мој ХП добро меси. Можда и хоће. Нема ситнице, али то бих урадио сутра. Како мој супруг оде у град, ја ћу наредити. А онда ћу то одмах учинити. Хвала ти, Настиа, што си представила овај рецепт.

Имам висок коров, можда ретко ковим, јавићу вам се касније у процесу, да тако кажем. Код нас тако нормално расту за недељу дана.
На штету лишћа! Не судите строго, ово је такође био експеримент. Знам све о опасностима издувних гасова великог града, АЛИ
Одлучили смо да малчемо лишћем, сена нема! С друге стране, сви листови које смо сакупили на локацији уклапају се у мали пластеник у танком слоју, а пожељно малч од 10 цм. Једном када нам је пала идеја, а можда и у граду у парку да се загреје? тајно, кад сви веслају! Урадили смо управо то, Похлепа се пробудила и пожелела још лишћа за топле кревете. И почели смо да путујемо по граду и бирамо паркове, а у парковима су већ биле готове вреће лишћа - па смо се забавили. Задовољни су донели лишће, малчирали бели лук, направили топли вртни кревет у великом стакленику. На пролеће гледам бели лук људи, а мој и даље седи, дурећи се, испоставило се да се лишће замрзло у слоју и дуже одмрзавало, земља се дуже загревала. Тада с топлим креветом није ишло баш најбоље, било је то прво искуство и нисмо то баш најбоље урадили. Најзанимљивије је почело када су овде почеле да ничу тополе из минђуша и храстови из жира. Муж не може да баци цвеће, почиње да веже и сади све. Колико је засађено топола и храстова .... мада мислим да нису започели, али без обзира на то, лишће је врло добро застирка, једноставно није погодно свуда.

а коров вадим и остављам између кревета.

Вероница, наш човек! Само их не остављам између кревета, већ између редова на самом кревету.

познаваоци биљака, који су схватили њихову суштину, кажу да је неопходно оставити неколико корова сваке врсте на вртном кревету, тада ће се поштовати равнотежа унутар кревета.

Слажем се са овим стручњацима. А такође, ако се све искорени, штеточине неће имати шта да једу и насрнуће на наше укусе. И тако, коров ће јести.

На штету лишћа!

Ох, и насмејала си ме ... Оксана, а лишће храста и тополе углавном није погодно за малчирање. У њима постоји нешто што кочи раст мириса. Само јасика, бреза, липа, јавор. Немају ни минђуше са жиром, па неће бити шта да клија.
Иначе, малчирани бели лук ниче и касније од малчираног белог лука. треба да се пробије кроз застирку. али онда брзо сустиже своју браћу која нису малчирана. А стабљике су густе, листови су зелени. А бели лук је већи од немулчираног. Проверено!

фотографија хељде. У средини је светло и имајте на уму, налази се на сеновитом месту и нисам приметио да га је неко већ делимично откоровио, све мотике молог малча морају бити бачене, није било ни довољно сена да покрије „новинску лепоту“

За Анастасију босиљак:

Оксана, колико слојева у новинама?

Генерално, супер! Уморан од рада - седи, читај

Нисам разумео твоју хељду. Види се да је још увек мали. Али верујем да ће бити лепо.
Нека новине лажу. Ово није на отвореном, ветар неће одувати. Понекад стављам новине на кревете са јагодама. само преко зиме малч се исцрпи, није довољно. Дакле, док сено расте, стављам новине, посипам га са мало земље одозго да ветар не однесе. А кад косимо сено, стављам га у новине.

[Оксана]

Оксана! Каква укусна! Да, и зелена (у смислу да није љубичаста)! )) Код куће смо за сваки део овога скоро у борби. Да маца није копала земљу, а затим лежала на поду у њој и у самим лонцима, посадио бих бар мало слаткиша код куће
Ова поруџбина је супер свуда!

[Ирина]

Генерално, супер! Уморан од рада - седи, читај

Ирина,

фотографија мог малча, није било довољно ни сена да покрије „лепоту новина“

Оксана, зашто ти треба лепота у стакленику? Осим вас, нико не види. Иначе, врло лепа! А стакленик је велик. И ја сам скучен у свом.

[Штета]

Штетау зависности од тога колико имамо залиха, постоји више новина пресавијених у формат А4. Ја сам тамо у новинама и седим и пузим, ако неко случајно никне. Или узмите жетву из чаше!

[лаппл1]

лаппл1, али лепота није за мене, али чини ми се да није баш естетски угодна, за мене Лиапота и ништа друго. И фитофтора не продире тако брзо, али је једном прерадим из ње!

[лаппл1]

лаппл1, Малч вам је маснији, али ја имам хлад, а ова хељда је засађена густо. Увек садим густо, навикао сам на то. Раније, док сам живео у Украјини, цела поља су била засађена хељдом, само ради жетве и како поља не би обрастала коровом. Као да је 2 у 1 Лиудоцхка, у својој клими дефинитивно берете семе. У сваком случају, покушајте и напишите своје мишљење. Пхацелиа ми се није баш свидела: скупо семе, хировито ниче, тада постаје ружно. Хељда ниче врло активно - бацате је одозго, а она се држи корена и сакрива корење у земљу. Свиђа ми се - можда волим округле листове? а после Масленице бува се узгаја.

у сваком случају покушајте да напишете своје мишљење.

Оксана, хвала ти на хељди! Свакако ћу покушати. Ако не у баштенској продавници, онда ћу у продавници „Здравље“ купити килограм зелене хељде. мора клијати. Тада ћу поделити шта сам урадио.

и лепота ми није неопходна, али чини ми се да није баш естетски угодна, мени и само Љапоти.

Фу, напокон сам те сустигао.
Научио сам толико занимљивих и корисних ствари за себе да сам се и чешљао. А у мојој глави већ постоје планови, планови.
Овог викенда ћу садити целер и празилук (први пут).
Што се тиче кртица на локалитету: У угловима локалитета ископали смо колце на којима су на жицу постављене пластичне дволитарске боце у којима су исечене четири лопатице прозора. Када запухне и лагани ветар, боце се окрећу правећи буку и кртице напуштају локацију. У почетку сам био скептичан према овој идеји, али испоставило се да она делује.

И ја волим фацелију, да, хировита је, али мирис! А цвеће је лепо, јорговано. Сада питање о зеленој хељди. Вероницааааа, хоће ли никнути? А ја имам укусну питу од карата у рерни. и месо и манкин кранз су подељени. Позивам вас код галебова!

Наталиа, изградили смо исту структуру. Крт је ходао тачно испред ових боца. Ставили смо још пар дробљених камена унутра да бисмо направили више буке. Али имамо погрешних мадежа ...

Девојке, имам тамно смеђу хељду, у хаскију - неогуљену, наћи ћу је.

[БЕЗ ТЕПИХА, па чак ни због укусне пите Леноцхке Кадиеве, нећемо отићи одавде]

уффф ... И ја сам те сустигао, већ сам био без даха у тим годинама ...
Девојке, овде је некако бљеснуло о вртларским форумима које нећемо оставити овде ни због чега и овде ћемо разговарати о свему. БЕЗ ТЕПИХА, па чак ни због укусне пите Леноцхке Кадиеве, нећемо отићи одавде
Имала сам искуство комуникације на једном хортикултурном форуму

ВебСад

, па тамо живи зло, понижење, сви и све се исмевају, директно им се руга, остаје без оклевања.

а сенф посејем у стакленику у априлу, за месец дана расте пристојно.