Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Ознака, уље чичак је добро за 2-3 дана од тренутка повреде.

Пробушити пликове?

Оксан, боље је пробити и третирати алкохолом, а затим стерилним завојем.

ускоро ћемо и ми одувати

С десна се брашно неће ширити ... надам се

Лина, шта значи право брашно? Увек сам куповао клима уређај „Предпортоваиа“, Санкт Петербург, овај пут сам купио - не бело, већ сиво.
Купљена раж, још није печена. Коју рерну треба да користите? У продавници сам видео пиринач, овсену кашу)

[Линадоц]

Линадоц, Тако сам и мислио!
Имам право брашно - тврде сорте!

[Локса]

Локса, Оксана, али где је могу добити ?? а какво је ово брашно и шта од њега пећи ??

[Галина Ив.]

Галина Ив.Свидело ми се брашно из Дикие-а. А исправне тврде сорте могу бити са мекињама и интегралним житарицама, али не једем много, престао сам да печем на њему. Волим да додам хељду у обично брашно - за боју испада сиви хлеб.
Купио сам тврде сорте у „вуку“ - то се дешава у призми. Али кошта 100 р - 2 кг, узео сам га на тест, тачније, одвезао до ове продавнице и морао сам да бирам између њих. Била је и макфа, али покушај је светиња!

Оксана, али са мекињама и тврдим сортама је ли то заиста иста ствар ???

Не, то су различита брашна, постоје тврде и меке сорте пшенице, све расте

од брашна од меканих сорти, али мислим да ако увек постоји попут новогодишње, све расте од тврдих сорти!

шта значи право брашно?

Управо сам отрчао кући. Одговор је - право брашно - брашно које садржи витамине, минерале, влакна, есенцијалне аминокиселине, а не само баластне угљене хидрате. Исправно брашно је обично пуно пепела. Као главно, то је брашно 1. и 2. разреда (никако највише!), Цело зрно, пир, пир, дурум пшеница, раж. Као додатни за повећање садржаја пепела и биолошких користи - овас, сезам, кукуруз, хељда. Пиринач и брашно највишег степена - један бескористан баласт, даје само осећај ситости, таложи се у мастима и испуњава црева.

Луда, тепсије су одличне! Дефинитивно ћу то учинити! У ПП.

Линоцхка, хвала! Кувајте у својој принцези! Мислим да ће у томе успети још брже.

Лиудоцхка, не прихватамо изговоре !! Зашто јурити мог мужа за водом, касати 200 метара до бунара, брзо се свући, истуширати и полако ићи кући Девојке, драге моје, ја сам с вама чак и до Марса, али могу ли стајати по страни код ледене рупе, умотавајући се крзнени капут? И? Немате појма колико сам ја биљка стакленика !! Не руши !! Сваког дана ћу вам исећи рупу, очистити приступ, али не бацајте ме тамо .. не надаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа

Да, то значи да сте ме усмерили на преглед целог села (бунар је само у центру села), и жбуње крзнени капут ... Не ... неће успети. Ти си северњачка девојка, а ја јужна, топлота је за мене природно окружење ... Сигурно ми је сто пута хладније. Па добро ... Заједно ћемо скочити. Одмах ћу ти обући бунду ...

Одговор је - право брашно - брашно које садржи витамине, минерале, влакна, есенцијалне аминокиселине, а не само баластне угљене хидрате. брашно највишег степена - један бескористан баласт, даје само осећај ситости, таложи се у масти и испуњава црева.

Проклетство ... Девојке, никако не волим ово здраво брашно. Такође сам хлебу додавао мекиње и пекао за 1,2 разред. Па, не могу да једем овај хлеб.Супруг се не опире, једе, али од следећег путовања у град доноси себи векне. А ово је ударац испод појаса за пекара ... боље је престати потпуно јести хлеб него пећи, а затим хранити птице. Иначе, већ 15 година уопште нисам јео хлеб и кифлице. Било је добро за тело. Вероватно треба да се вратимо на ово.

[лаппл1]

лаппл1, Лиудоцхка! Не могу да живим без хлеба, гладан сам. : гирл-иес: Волим хлеб на брашну 1. разреда, код нас можете купити само велику врећу (50 кг).

[лаппл1]

лаппл1, а из естетских разлога више волим највишу оцену - то чини хлеб лепшим, а кад пожелим сиво, додам хељдино брашно. Речено ми је и да векне имају чудан здрав укус, кифлице су укусне, па смо их јели, али једноставно не можемо да довршимо цело зрно ... Полако га свуда навлачим.

Тониа, ово је ствар навике. Када не печете свој хлеб, врло је лако навикнути се да једете без хлеба. Када смо се преселили у Вјазму, никада нисмо пронашли јестиви хлеб (у продавницама). Тако сам шест месеци живео без хлеба док се нисам сетио да имам ЦП. Онда сам наишао на нашу веб страницу ... И крећемо ... Па, како не јести свој хлеб? То је попут торте, укусно ... још боље ...

а из естетских разлога више волим вишу оцену - чини хлеб лепшим, а кад пожелим сиво, додам хељдино брашно. Речено ми је и да векне имају чудан здрав укус, кифлице су укусне, па смо их јели, али једноставно не можемо да довршимо цело зрно ... Полако га свуда навлачим.

Оксана, да, хлеб са куле је згодан човек. И такође га натакнем ... на себе ... Али не можете се заварати ... Стога врло често заборавим да то урадим (намерно) .. Кад одмерем брашно, затворим очи пред посуде са корисним брашном ...

Када су у 1. светском рату почели хранити војнике хлебом од брашна, испоставило се да су војници поспани и летаргични, уз лошу реакцију и почели да се разболевају. Тада је Николај 2 потписао наређење да се у трупе распореде пољске пекаре и пече хлеб од брашна 1, 2 разреда и интегралног брашна. Војници су одмах постали активни и весели, престали су да се разболевају. Извуците сопствене закључке.
Ознака, ок, не скачите у рупу! Али тада морате да се дигнете на скије (а онда се после 20-25 километара обришете снегом).

Лина, ти си садист (иако врло добра особа). Ово сам ја о пливању.
Печем и мужа са мекињама, 1. степена (мада их је врло тешко купити код нас), са пшеничним клицама, са ланеним семеном, уз додатак ражи, овсене каше, хељде итд., А моји синови и ја само имају највише. сортирајте, мада је свако може јести од мене.

Лина, ти си садист (иако врло добра особа).

... Ово је, очигледно, професионално ... Иако сам и сам у рупи и на скијама ... вероватно сам и мазохиста ... Да, сигурно - мучим се и хлебом "корисно "

И врло самокритично људско биће ...

Када су у 1. светском рату почели хранити војнике хлебом од брашна, испоставило се да су војници поспани и летаргични, уз лошу реакцију и почели да се разболевају. Тада је Николај 2 потписао наређење да се у трупе распореде пољске пекаре и пече хлеб од брашна 1, 2 разреда и интегралног брашна. Војници су одмах постали активни и весели, престали су да се разболевају. Извуците сопствене закључке.

Налази? Изводим такве закључке да је Николај ИИ волео Русију и њен народ више од садашњих владара. Не желим (и не волим) да улазим у политику, али ако погледате ознаке цена врхунског и здравог брашна, поређење нам не иде у прилог.

Да, проблем је са брашном, можете купити здрав шиш, али и даље имамо мали град, нема избора и док нас не доведу на север, јаје је, како кажу, златно. Ксун, како су ти оловке боље? А онда да дувамо. Такође често печем Омелкинове векне, њени рецепти су углавном чисти, а у последње време користим смокве без рецепата, на око, мада печем у рерни и испало је! Заиста ми се свиђа! Лиудоцхка, пробали смо торту сада ујутро, бисквит је сув, било је потребно да га натопимо сирупом, али крема је луда!

Торту смо пробали сада ујутро, бисквит је сув, било је потребно натопити га сирупом, али крема је луда!

Хелен, па кекси су увек натопљени. Без овога нема нигде .... Ја сам своју натопио сирупом од малине са својим вином од малина. Ммммм.

[Линоцхка]

Дакле, почели сте да причате о сирупима и сетио сам се да сам на својој дачи оставио теглу са медом Ивана-Чајевског, хоће ли тегла замрзнути?
Линоцхка, драга, не можеш ме уплашити скијама, лако је!

На институту се кандидовала за националну репрезентацију института и била је прва категорија одраслих у скијању, пет година трчала је у Архангелску дуж Северне Двине. Сада на дачи.

Убрзаћу на њима тако да ћу се провући поред ледене рупе и отрчати кући

На дачи ми је остала тегла са медом Ивана-Чајевског, хоће ли се тегла смрзнути?

Немојте ... Мраз није страшан за сируп ... Тамо нема пуно влаге.

Луда, и ја тако мислим, није компот, узећу га овог викенда.

али ако погледате ознаке цена врхунског и здравог брашна, поређење нам не иде у прилог.

Ово ме такође зауставља. Како кажу, крастача се дави. И зато понекад додам брашно од мекиња или ражи. Понекад ланено семе.

Девојке, јуче сам скувала остатке чаја од јабука. Има мало чаја од вишње, врбе и црне ароније. све док ново није довољно. Али први пут сам пробао мало. Ех. сезона би била бржа. Руке сврбе.

а ко је већ посејао шта за саднице?

Некако сам заборавио у нерадном фрижидеру на веранди 10 конзерви од 0,5 литра свеже рибизле, натрљане шећером. Сетио сам се ње кад су се мразеви од 30 степени бранили недељу дана. Кад сам се сетио, мислио сам да је то њен крај. Однео сам једну теглу кући и ставио је у свој кућни фрижидер. И неколико дана касније отворио сам га. Генерално, чим сам га изврнуо - и арома и укус - све се сачувало. Остало није сметало.
И све имате кувано и кувано. Дакле, све је у реду.

Девојке, јуче сам скувала остатке чаја од јабука. Има мало чаја од вишње, врбе и црне ароније. све док ново није довољно. Али први пут сам пробао мало. Ех. сезона би била бржа. Руке сврбе.

И немој ми рећи, Наташа ... Кад изађем у шетњу, окрећем се Иван-чају ... Гледам у суве стабљике, као да очекујем да се снег отопи и Иван-чај ће се излећи , као снежне капице за "12 месеци" ...

а ко је већ посејао шта за саднице?

Чекам екипу наших мичуриста ...

а ко је већ посејао шта за саднице?

Сијам целер и петуније, већ је време.

[Марина]

Марина, корен целера?

Луда, узгајам корен и петељку. Већ је било потребно сејати да би се добили нормални корени. А петељку углавном замрзавам, а затим додам у супе, чорбе и млевено месо за котлете.

И узгајам само лишће. Сејем га одмах у земљу, мада вреће кажу да је кроз саднице то неопходно. И тако бујно расте .... Ја онда, заједно с першуном, онда дуго испод подрезивања снега.

Лиуда, да бисте добили корење и петељке, требате само кроз саднице. Нисам узгајао лист, али личи на першун.

[Идеално време за сетву семена корена целера за саднице је крај фебруара. Сјеме целера листа може се посејати десет дана касније. Веома је важно правилно припремити семе за сетву. Проблем је што садрже много есенцијалних уља која значајно спречавају њихово отицање и клијање. Често, посебно са недостатком влаге, семе може остати непромењено у тлу и до 25 дана. Због тога такво семе мора бити клијаво пре сетве.Извор: 🔗]

Девојке, мој

без претеривања дугорочно

хортикултурно искуство каже - Ознака, не вози коње.
Читамо:
Идеално време за сетву семена корена целера за саднице је крај фебруара. Сјеме целера листа може се посејати десет дана касније. Веома је важно правилно припремити семе за сетву. Проблем је што садрже много есенцијалних уља која значајно спречавају њихово отицање и клијање. Често, посебно са недостатком влаге, семе може остати непромењено у тлу и до 25 дана. Због тога такво семе мора бити клијаво пре сетве.
Извор: 🔗

Садим само лист и петељку, узимам посуду, растурам семе по површини, не попуњавам их, узимам снег и прекривам површину њиме, снег се топи, семе се утисне и, у екстремним случајевима, клија у недеље, чинија се прелиминарно стави у врећу и на топлоту.
Сејем у марту.

Често, посебно са недостатком влаге, семе може остати непромењено у тлу и до 25 дана. Због тога такво семе мора бити клијаво пре сетве.

Галина, прошле године сам прочитала да семе треба држати у водки, то раствара есенцијална уља из семена и они брзо ничу. Слиједио сам овај савјет и учинио то. Намочено семе 15 минута, а затим исперите хладном водом. Мало сам их осушила и посејала. После 4 дана већ сам никао! то се никада пре није догодило. И још једна нијанса, семенима треба светлост, не можете покрити кутију нечим густим, треба вам осветљење.
Али саднице такође морају бити роњене на време да би се нормално развиле.

А ја чак и без ових плесова ничу за недељу дана. Сејем у мају, одмах у земљу. Од јесени, моји кревети су прекривени лишћем. Током зиме се руше под снегом. Оштрим ножем пресекао сам врпцу лишћа широку пар центиметара. Уклањам ову траку у пролазу и остављам је тамо. И посипам семе (било које усеве) на земљу коју узгајамо кроз семе. Одозго заспим земљом са другог места (чешће од кртица), заливам је из канте за заливање. Дакле, то је све. Расте сам од себе - без опуштања и уклањања корова. Током сезоне додајем малч неколико пута док се листови не затворе. Једва га заливам. Само повремено током суше.

Девојке, ево фотографије 16. маја 2013. Посејано почетком маја. Видите, у врту су већ никле разне врсте першуна, целера, салате ... Малч од лишћа и сена лежи од јесени. Нисам копао кревете, нисам их опуштао, посејао сам их директно на земљу.

Здраво, здраво свима! Па сам се вратио ... Од почетка године пуно проблема и невоља. Али све смо прошли мање-више. Све сам прочитао, али нисам имао снаге да пишем. А онда о семенкама !!! Људи, не заборавите да сви живимо на различитим земљама и у различитим климатским условима. И сви морају да узгајају саднице на различите начине. Луда се не може водити црном земљом, а савети становника Санкт Петербурга ни на који начин неће одговарати московским приградским летњацима.
Лиуда, целер од лишћа може и попут вас, право у земљу, расти ће и расти. И корен и петиолате кроз саднице, имају различиту старост виводиванииа. Ако ћете сејати, онда је довољно да средином фебруара, како је написала Галиа, на површину тла налијете хладну воду из бочице са прскалицом или посејете снег, покријете фолијом. Петуније ће цветати и у јуну.
Средња линија! Галиа је тачно рекла да нема потребе да вози коње. Лина даје тачне датуме - март, за паприку, патлиџан, две недеље касније - парадајз, али неодређен и рано зрео. Ови ће дефинитивно сазрети.
Ако је семе посејано рано, тада ће саднице прерасти и када ће садња дуго пуштати корен. Млађе саднице је лакше пресадити и брже расти.
Прошле године је посејала парадајз 30. марта, паприку и патлиџане 15. марта. Заливао сам, у складу са мојом методом, врло слабим (1 кашичица на 3 л воде) раствором сложеног ђубрива, микро и макро. Саднице, чак и са недостатком светлости на почетку, биле су врло зелене и јаке. И све је сазрело. Па, наравно, није све воће које је постављено, јер живимо без стакленика, само под покривачем, али остатак је доспео испод степеница.
Пијемо чај. Гости покушавају да моле са њима. Неки од рођака су спремни да експериментишу „на терену“.

[Вероница]

Вероница, душо, здраво! Већ промашио одавно, давно! Добро је што сте поново са нама. У смислу који пишете. Заиста саосећам са вама и саосећам са вама. Ти и ја, чекај.
Хвала вам пуно на едукативном програму о вртларству. Баштован сам почетник. Не поштујем ниједан рок. У време када је потребно садити - сејати, имамо случајеве миграције. За Смоленск одлазимо неколико пута у априлу-мају. Како време пада, заузет сам вртом. све увек расте. И доста. Чак и пуно издајем. Мислим да ако све узгајамо према науци, према календарима и узимајући у обзир услове нашег пребивалишта, онда ће ово већ бити примерно узгајање. И не тежим овоме. Настојим да осигурам да се мање троши на мирис. Малч је све што ми помаже да будем лењ и добијем добру, здраву и укусну жетву. Сада, у светлу знања које сам стекао, чак се плашим и да замислим шта ћу имати!

Луда, хвала ти на фотографији топле баште, тренутно можеш све јасно да видиш. Диван!

Галиа, драго ми је да ти се свидело. Чини ми се да немам топле кревете, већ једноставно ограђене. У топлом доњем слоју има најразличитијих органских остатака, стајњака, на врху земље. А ја само имам земљу, а на врху - малч. Врло згодна ствар - ови кревети. али нису погодни за све (за мене у сваком случају0. У њима живе и расту хладне зеленице, роткве, краставци, бели лук, купус, јагоде. Али шаргарепа, цвекла, бундева, тиквице, лук осећају се боље у обичном вртном кревету. Хвала Боже да нисмо направили целу башту овако.
Иначе, девојке, нико није покушао да сади кромпир кроз саднице? Желим да то учиним ове године за један слој раног кромпира. Стави испод филма.

девојке, нико није покушао да сади кромпир кроз саднице?

На претходном послу, колегиница је расадила саднице кромпира у кутије, а затим их посадила, пошто је врло рано појела млади кромпир. Али мислим да је то врло проблематично и треба вам пуно простора.
Ове године експериментишем са кромпиром. Под замену сам посадио мали кромпир, малчирао га, да видимо шта ће се догодити на пролеће.

Требало је да видите како смо је супруг и ја посадили. Шетали смо баштом по башти и освртали се да комшије не виде. Многи се већ врте по сљепоочницама да их садимо у неископану земљу и изненађени су што практично немамо поља и не олабавимо их жетвом. И овде, пре зиме, кромпир, као да би позвали хитну помоћ.

Девојке, нашао сам још слика. Ограђене кревете смо урадили у октобру 2012. године. Види се како су пре зиме посуте сеном. А сенф је у близини зелен. Посејао сам га као Седерат. Пред зиму је напустила цветање. Снег ју је смрвио. На пролеће смо грабили само стабљике, али су корени остали у земљи. На овом месту тада су сви укуси били пурлирани не као дете. А земља је била дивна ...





Иначе, зимски бели лук засађен је на једном од кревета посутог сеном и лишћем. Посадио сам бели лук, напунио га сеном, на пролеће је пронашао свој пут. Фотографија приказује колико је мало сена остало у креветима белог лука на пролеће. Током зиме је све обрађено и оплођено земљиште. Затим сам једном додала сено. И до саме жетве, није додиривала бели лук - није заливала, није корила, није опуштала. Одрастао је, драга, песницом.

Али мислим да је то врло проблематично и да је потребно пуно простора.

Наташа, шта је тако тешко у томе? Садио сам кромпир у кутије, а затим у кревете. То је сва невоља. И имам довољно простора.

Требало је да видите како смо је супруг и ја посадили. Шетали смо баштом по башти и освртали се да комшије не виде. Многи се већ врте у сљепоочницама да их садимо у неископану земљу и изненађени су што практично немамо њиве и не олабавимо их жетвом. И овде, пре зиме, кромпир, као да би позвали хитну помоћ.

Не обраћам пажњу на комшије и не осврћем се уназад. Такође су у почетку били изненађени и оговарани. И како су видели резултат, такође су почели да малчирају лишћем и сеном. Али они ионако настављају да копају.
Иначе, уз непажњу бербе кромпира, пуно тога остаје у земљи. Затим ниче и расте на погрешном месту (на колосецима). Нећу рећи да је била боља од оне посађене у пролеће. још горе. Али ово је разумљиво - газим га све време када сакупљам колорадске бубе. Ове године ћу немилосрдно чупати грмље са стаза.
Наташа, питам се када да садим кромпир за саднице у кутије. Вероватно ћу ићи на форуме дацха. Једном сам тамо прочитао о томе.

Лиуда, кромпир можете садити не као саднице, већ на вртни кревет ставите филм на пар дана да загрејете земљу, посадите кромпир до дубине од 6-8 цм, поравнајте и чврсто затегните филм преко тла. Чим се излегне, и то брзо, подигните филм на лукове висине 40-50 цм. Држите га док врхови не одмарају у филму. Естессно, проветри. Урадио сам то, кромпир је пристојно надмашио уобичајено. Нарочито ако је засађена рана сорта, онда ће то већ бити у јуну. Да, још га нисам побркао, ионако сам пуно порастао.

Више о кромпиру. Једном давно сам размножавао ретке сорте и садио слојевима, кртоле су клијале у кутији, затим сам ископао, откинуо клице и поново засадио. Тако се догодило 3 пута.Од једног изданка добијено је 3-4 кромпира, а било је око 20 клица.

[Људмила]

уз непажњу бербу кромпира, много тога остаје у земљи.

То је оно што ме је навело да слетим зими. Нисмо газили, па је кромпир био добар, велик и уједначен.

Људмила, а кревети су вам прекрасни. Колико су дуго? Ове године желим да преместим кревете на друго место, где је кромпир растао и колико дуго треба да радим, шта би било згодно, не могу да одлучим. Моји стари кревети су веома дугачки, сваки по 12 м. Чини ми се да је то сувишно и да је тешко радити, али свекрва је то урадила и усеви су гајени за две породице, по 4 особе, а сада растемо за једног.

Натасха. захвалити ! Не сећам се тачно колико је дуго. Изгледа да је 4 м. Ширина - за зеленило - 45 цм, а остатак је по 90 цм. Долазим, ако је потребно, са две стране. Само овде мора бити веће растојање између кревета. у супротном је тешко стиснути се између њих у јулу. Имам, по мом мишљењу, 70 цм. Сада бих направио 1 метар. Имам довољно земље за ово.

можете садити кромпир не као саднице, већ на вртни кревет ставите филм на пар дана да загрејете земљу, посадите кромпир на дубину од 6-8 цм, поравнајте и чврсто затегните филм преко тла.

Вероница, хвала ти пуно! Генерално, морате покушати. Желим да посадим само 10 кртола. Док их ми једемо, засађени ће стићи на време у уобичајено време. Покушаћу на све начине. Иако нема чаја, могу се изводити и други експерименти. то је само да се одлучи о времену.

Луда, онда га посадите испод филма, 1-2. Маја, загрејте земљу и посадите храбро 4-5. Маја. Такође посадим мало, 54 кртоле на баштенски кревет од 8 м и средином јула уберем готов производ. Отприлике 15 према 1, ни мање ни више. Не ћурим се.
Наталиа, да би било погодно, боље је не правити дугачке кревете, требају вам попречни пролази. Боље не један на 12 м, већ 2 до 6 и пролаз између њих. Погоднија дужина је 4-6 м, максимално 8.