Чимча (чимчи, кимчи ...), једноставан начин кувања

Абадзхди мало, преболећу то ...

аха, аха ... А Мелка је, знате, већ испод врата ...

Не, већ сам отишао.

Богородице !!! Боље је пола дана подекспонирати него исту количину !!!!!

А ако држите све један дан? Да ли ће то снажно утицати на резултат?

Неће ферментирати за један дан, Лан. Биће само сланог купуса.
Иначе, задњи пут сам купус имао три дана и ништа му се није догодило. Било је стварно супер. Морао сам га мирисати све време да бих ухватио ферментирани мирис.

Аааа ... вероватно сам то неразумљиво написао! Ово сам ја у вези са првом фазом, када су купус секли и умакали у слану воду. Да ли ће овај дан бити довољан? Па, то само утиче на сланост, колико сам разумео ... И онда ферментира у потпуности до резултата

И ја - о првом.
Верујте ми, она успева да ферментира за два дана на собној температури.
А у другој фази то само добија укус.

али су направили шим-шимчу од белог ...

Лена, а у Кореји има толико свега ... Стојиш, гледаш и не разумеш ... шта је то ... Али не ... Препознао сам краставце Све је само црвено од бибера. И не можете да питате ако не знате корејски

И ја - о првом.

Аааа ... желео сам брже
Можда у првој фази један дан, а затим га држите топлим и додајте

Да, покушајте, можемо и тако ће се испоставити.

Ок, писаћу касније, као резултат

Схизу, ево ...

тамо имаш глуво вече ... Ок, већ радим пуно радно време

И дању спавам.
Ево, седим, мислим, пита, цхтол, идем пећи ...

пита, цхтол, иди пеци ...

Тако ће се пола куће пробудити због мириса ... то је претерано ...

Лена, након што је стављена у тегле, стоји у соби један дан, а колико онда има у фрижидеру? Када га можете користити?

Да, чим се добро охлади - пукни.

Ево какве сам лепоте добила.Лука греенбацк је додао
Стоји и даље на собној температури

Ухтизх!
Схцха, абасхди, довешћу свог пацова ... Унутра, брик!
Испало је тако живописно, Лен, равно се цедио као луди пас.
Али ја ... Нисам потпуно сигуран у лук ... Нестаје врло брзо (цилантро се понаша на исти начин) и може пословати ...
Па, надајмо се да ће све успети, а он ће бити примеран дечак и неће ништа покварити.

нисам баш сигуран у вези са луком.

Лан, само што иде у класичне рецепте и то сам већ радио. Неколико месеци стајао у фрижидеру и све је у реду. Уз то, нећемо имати времена за губљење! Ако постоји таква кимча, не проводимо дан без ње.

Лан, само што иде у класичне рецепте и то сам већ радио.

Фуј, хвала Богу! А онда сам се замало уплашио.
Па, све је у реду.
Али заправо, да, такве ствари не трају дуго, и колико год да радим, једна смоква одлети тако да немате времена да трепнете. Колико да се тамо поквари!

Јуче сам потпуно неочекивано пронашао ПРАВИ ТАЈСКИ сос од рибе
Овако


Са радошћу сам купио још вилица купуса! Изгледа да је локална, али се истегнула чак 2,5 кг! Зато сам одлучио да спроведем још један експеримент: извадио сам ферментисани купус из саламуре, а нови бацио у исти сланицу. Истина, било је много више од прошлости, па сам прокувао воду, сипао сол и сипао је у исти тањир. Сад ћу видети шта ће бити ...

Ох, имам потпуно исти сос.

Зато сам одлучио да спроведем још један експеримент: извадио сам ферментисани купус из саламуре, а нови бацио у исти сланицу.

Експериментатору!
Сачекаћу наставак банкет приче ..

колико год да радим, једна смоква одлети, тако да немате времена да трепнете оком. Колико да се тамо поквари!

Ово је да. Проблем је другачији, тако да сам имао времена да ферментирам. А онда када је таква тегла вредна, тешко је одолети. Стога сам одлучио да одмах бацим други део

Ох, имам потпуно исти сос.

Тајланђани су тако окретни! Већ смо покрили целу нашу земљу својом робом

Сачекаћу наставак гозбе историје ..

Да, биће наставка! Морам да поделим резултат рециклаже саламуре

Проблем је другачији, како би се имало времена за ферментацију

Да, морате сачекати бар један мехур у тегли, а затим - дефинитивно спреман. Сада је у реду, батерије (у сваком случају код нас) још нису укључене, па ће можда требати мало више времена за коначну ферментацију.

А када таква тегла вреди, тешко је одолети. Стога сам одлучио да одмах бацим други део

Прална! У нашем послу - што више, то боље!

Тајланђани су тако окретни! Већ смо покрили целу нашу земљу својом робом

И стварно волим бренд Арои. Купио сам различите врсте тестенина: за Тома Иаму, на пример, или запањујући идентитет Сечуана, и узео сам пуно ствари од ове компаније. Иначе, неопходно је купити тестенину Тома Иама, иначе је готово. Добро је што ме је подсетила.

Да, морате сачекати бар један мехур у тегли, а затим - дефинитивно спреман

Аха, ево га, ПОКАЗАТЕЉ приправности Сад ћу сачекати балон
Седимо и без грејања ... Нема топлоте, ферментација је спора

Генерално, заиста волим бренд Арои.

Оох, сад ћу знати шта је добар бренд. Продајемо углавном све јапанско-кинеске производе. Први пут сам упознао Тајланђанина

Ох, стварно укусно. Ако волите Том Иам супу, купите му истоимену тестенину, тада нећете морати сами да је кувате, тражећи у продавницама листове галгана, лимунске траве и кафира. Такви сетови се, наравно, продају, али за њима треба да се премешате, а овде код куће постоји тегла готове тестенине, што је довољно за око 10 супа.
То је то, отишао сам до пироцх пећи, иначе, од јуче увече, идем ...

Том Иам супа

Нисам га ни једном пробао .... А компоненте су тако занимљиве! Надам се да ће једног дана бити прилика да испробам и ово јело.
Лен, предлажем да пређем на тебе. Већ заједно кувамо чимчи.

Већ заједно кувамо шимчу

Ааааааааааааа!
Баш тако!

Иначе, и ову чорбу (попут чимчија) кувам не по оригиналном рецепту. Имам - оно што се назива „колективном сликом“ засновано на приказима неколико десетина видео записа (како тачно Тајланђани кувају), али укусно!
Чим прођем поред тестенине, припремићу и објавити рецепт. Одавно желим да поделим.

Припремићу и објавити рецепт

Аха, хајде! Иначе седим овде, а није покривен Томом Јамом, и не знам ни са чиме га једу
Лепу ноћну питу!

а не знам ни са чиме га једу

Са пиринчем "јасмин".

Лепу ноћну питу!

Хвала вам!

[Елена Тим]

Елена Тим, Ленус, ајмо раставити супу, иначе ме већ дуго питају, али ја немам времена! Истовремено ћу видети да ли ваша верзија није толико збуњујућа у погледу састојака?
Ускоро ћу направити купус, идем у бирздеи

од те године већ!

!

Идем на вез

А шта је са када имате птице? Иако сам пролазио кроз календар, нисам га пронашао у блиској будућности ...

Па, јуче нисам могао да одолим кушању. Мислим да сам почео да га стављам у фрижидер, али одједном је мало ферментирао, морате знати! Па, и то њен ..., један лист, други Тада нисам знао који угао да гледам.Таквог ватреног! Али већ укусно!
Данас ћу наставити са дегустацијом након фрижидера, одједном сам јуче нешто пропустио

Данас ћу наставити са дегустацијом након фрижидера, одједном сам јуче нешто пропустио

Аааааааааааааа!
Лан, зашто је испало превруће? Јесте ли ставили више бибера или тако бруталну?
Сачекајте: "И то, и још једно."

Лан, зашто је испало превруће?

Дакле, ово је намерно. Волимо зачињено. А како је кимцхи, а не зачињено? Неее .... Једи, плачи, пљуни, диши ..... и једи Као у Смесхарикију о дрвету јамолиста, јеси ли погледао?
У Кореји сам једном узео неку врсту готовог јела, али било је крааас боје, вруће. Почео сам да једем и разумем да све, нема укуса, јер уста само горе ватром. Охладио сам је, охладио ... али нисам је потпуно савладао. Онда сам још један сат пустио језик у ваздух. А они, Корејци, једу и не мрште се добро, ни мало

Да, они имају супротно. Кажу да не осећају укус, ако не и оштро. Све делује безвезе.

Девојке. Много дана се бавим овом темом, срамота ме је, а какав је укус рибљег соса? Некако ми сметају речи „ферментисани инћуни“. Како одабрати прави сос тако да нема болних последица?

Натус, па, сланог је окуса, а Ивиду је смеђ попут сојиног соса.
Не мислим да можете налетети на „последице“ ако сос купите у фабричкој посуди, односно куваној у нормалној производњи, а не у подруму.

И из неког разлога нисам пробао овај сос. Дакле, мало сам нањушио и то је то
Посебно ћу покушати да напишем.
У кимцхеу даје рибљи укус. Муж га је одмах окусио првог дана. Каже пуно укуса соса. Али другог, рекао је да не осећа

Генерално, сви то смело једу. Па, покушаћу.

Поздрав свима!!! Тако сам пожелео нешто укусно што сам одлучио да поново направим диван купус! Али у исто време, патлиџани су били и око - генерално, дошли су ми под врућу руку !! Урадио сам све по рецепту, само за сочност сам додао три средње црвенкаста парадајза. Ставио сам га у теглу - смрвио и испало је укусно !!! Само ако неко воли сланије, онда можете ставити још пар прстохвата соли. А за мене је баш како треба!
🔗

[урл][/ урл

Ништа! Па јеси ли правио патлиџане по рецепту за чимчи, Марисхк?!
А-БАЛ-ДЕ-Т !!!
Каква лепота! Хачу-хачу-хачу!

[Елена Тим]

Елена Тим, да урадио сам !!! Укусно !!!! Стајали су након паковања у теглу један дан !!! Истовремено сам их чврсто притискао да су сви били у соку!

Венути! Вау! Мораш мислити на то!
Покушаћу и то, хвала на идеји!

Пробајте, реците ми како ће испасти патлиџани !!

Свакако ћу вам рећи.