Елена_Камцх
Или можда покушати да направите и тиквице? Питам се како ће испасти ...
Елена Тим
Ох, само имам огромну крчму која лежи уоколо, морам да је ферментирам ...
Елена_Камцх
Лена, кухајмо! Бићете пионир! И ми ћемо те пратити
Елена Тим
Грабљам га чишћењем, квасаћу. А онда уопште немам времена ...
Падајући, само да не заборавим ...
Елена_Камцх
Подсећам вас: КАБАЦХКИИ
Елена Тим
Ааааааааааааааа!
Рано! Још морам да опште и опште ...
Елена_Камцх
И сада? КАБАЦХКИИИИ
Флорицхка
Дошла је јесен и осећао сам се као да грејем зачињени кимцхи. Урадио сам то и већ сам то покушао. Укусно као и увек! Никада се нећу уморити да захвалим аутору на укусном и једноставном рецепту. Главна ствар је купити погодну горку паприку. Овде сам на пијаци за јефтину цену купио зачињену црвену, јер се испоставило да је слатки бугарски, само што је цена другачија. А у кимцхи је отишао свеж еластични зелени, најоштрији. Ставим 3 махуне и све ме опече у устима, како волим.
Мост
А шта је са зеленом, више гори? А онда сам купио купус, а паприку заборавио. Увече ћу кренути за њим, желим да направим прави избор.
Флорицхка
Да, не, очигледно то зависи од сорте. Било је и црвене боје врло вруће, а понекад је половина била слатка, а горка је била ближе репу. Била је само врло свежа, зелена, само ишчупана, иако бибер купљена у продавници, чврста и не летаргична. Док не покушате, нећете знати.
Елена_Камцх
Цитат: Флорицхка
Док не покушате, нећете знати
Да, слажем се. Купио сам тако лепу црвену паприку, али кинеску. И он је, као резултат, покварио цео укус, можете осетити "кинески" укус
Нећу ово више купити ... Боље је узети суву.
Елена_Камцх
Елена Тим, Лена, али једноставно не могу да известим о другом начину кувања (други пут користим саламуру). Сумњам да ме је изневерила кинеска свежа љута папричица. Укус је веома различит ...
Дакле, урадићу то поново и онда ћу сигурно написати ...
И тако, прва серија се једноставно усудила, нисам приметио. Сви који то нису пробали су веома срећни!
Елена Тим
Лан, јесте ли сигурни да је овај укус управо због бибера, а не због устајале саламуре? Напокон, купус му даје сав свој лош укус, смрдљив. Због тога се испире да се мало испере саламура. Не можеш више да експериментишеш? ...
Елена_Камцх
Чињеница је да сам купио локални, добар купус. Не би смрдео ...
Генерално, помислићу, али док има купуса, то морамо да радимо и радимо. Зима је дуга
Мар_к
Патлиџани су стајали неколико дана - укусан челик - лизат ћете прсте !!!
Мост
Ох Лен, хвала на рецепту. Управо откривам сличну кухињу за себе. Од такозваних корејских салата јео сам само шаргарепу и шпароге. Мој муж је дивље одушевљен мојим експериментима. И све захваљујући теби и Чучундрусу.
Елена Тим
Цитат: Елена_Камцх
Купио сам локални купус, добро. Не би смрдео ...
Дакле, не говорим о купусу, већ о секундарном саламури, може смрдети и дати непријатан укус. Па, ако се не варам, користили сте кисели краставац са првог купуса за ферментацију другог купуса или не? Идем да га прочитам ...
Цитат: Мост
Ох Лен, хвала на рецепту. Управо откривам сличну кухињу за себе. Од такозваних корејских салата јео сам само шаргарепу и шпароге. Мој супруг је дивље одушевљен мојим експериментима
Натусицхек, добро здравље, драга моја! Драго ми је што вам се свидело!
И још увек не могу да дођем до тиквица ...
Елена Тим
Цитат: Мар_к

Патлиџани су стајали неколико дана - укусан челик - лизат ћете прсте !!!
Шта се зафркавате? !!!
Елена_Камцх
Цитат: Елена Тим
Кисели краставац из првог купуса користио сам за ферментацију другог
Ово је да. Али прво је било лизање прстију!
Иако је овај стајао и такође већ хода за слатку душу Или сам већ навикао на укус
Мар_к
Цитат: Елена Тим

Шта се зафркавате? !!!

да, јесам

Генерално, одлучио сам да се бавим нечим другим !!! Тако да траје дуже, иначе је зима дуга. Ставићу у фрижидер и проверити на време !!!
Елена_Камцх
Лен, шта да кажем? И сама сам ишла на експерименте
Тиквице затворене! Мало велико, само га исеци, чини ми се ... Док ферментирају, покушаћу, рећи ћу вам
Чимча (чимчи, кимчи ...), једноставан начин кувања
Елена Тим
И други дан ћу их ставити да ферментирају, али све остале ствари су и одвраћају ми пажњу. Тиквице, наравно, поново ми излете из главе.
Ставићу га данас ... надам се.
Елена_Камцх
Случајеви се увек пронађу ... да! Већ сам се натерао трудом воље, добро ће бити изгубљено!
За ручком нисам могао да одолим, пробао сам тиквице (у фрижидеру су пар дана). Хрскаво, али укусно мислим да би требало радити мање комаде
Елена Тим
Лан, дук, каатса за мене, да се хрскају, толико је бољи укус. Замислите да су као кувани ...
Такође, ваша кожа тиквица подсећа на тиквице, што значи да су тврђе.
Да видимо како ћу то извући из „белих“ тиквица са танком кором ... Онда ћемо упоредити.
Елена_Камцх
Цитат: Елена Тим
Да видимо како ћу то извући из „белих“ тиквица са танком кором ... Онда ћемо упоредити.
Аха, урадимо то и упоредићемо! Моја кожа није густа, довољно нежна. Вероватно су то биле више зебре него тиквице
Елена Тим
Тиквице-чимчи су отказане. Наређено ми је да их стављам у кавијар и правим чимчу од Пекинга.
Дакле, Ленус, неће бити ни са чим да упоредим своје тиквице.
Можда други пут ...
Елена_Камцх
Цитат: Елена Тим
Тиквице-чимчи су отказане
Ехе-хе ... Како је ... Па, можда оставите комад тиквице, а кад направите Пекинг, онда тиквице истовремено у посебном малом контејнеру?
Леонидовна
Елена Тим, помоћ, јуче је био дан док је купус ферментирао, укус се није променио, слано је и зачињено, нема киселог укуса.
Елена Тим
Олга, извините, имао сам госте ...
Дакле, она мора да ферментира у саламури два дана. А онда још један дан са мешавином бибера. Да ли мислите на прву фазу сада или на другу?
Елена Тим
Елена_Камцх, Ленус, па, фак тамо са тиквицама, како си? Инсистирао?
Леонидовна
Елена Тим, нема друге фазе,
Елена Тим
Ох, опет успоравам са одговором ... Извините.
Ол, а кад је ферментирала у саламури, да ли је осетила бар мало ферментације?
Ако не, онда наравно једноставно није имала времена да „сазри“. Али то је у реду! Пустите да одстоји још дан-два у смеши бибера. Ферментираће, неће ићи нигде. А онда се даље ферментира у фрижидеру.
Ево, знате, то још увек зависи од купуса. Понекад она необично не жели да ферментира. Ретко, наравно, али дешава се. Не знам да ли то зависи од сорте, или од чега још ... Тада треба само сачекати док се она не удели, на пример, да ферментира трећи дан, а онда то кошта пар дана у тегли бибера. Зато се немојте обесхрабрити, само је требало више времена за ваш „Пекинг“.
Иначе, надам се да не очекујете да мирише на класични кисели купус, то уопште није то.
ОлгаГера
Цитат: Елена_Камцх
Тиквице затворене!
А како су тамо?
За мене нема купуса, али можеш да се сржиш. Па желите, већ ужас. И овде две кафане умиру. Морамо их спровести у дело
Елена_Камцх
Цитат: Елена Тим
Елена_Камцх, Ленус, па, честа питања су тамо са твојим тиквицама, како си? Инсистирао?
Да ... укусно! А из Пекинга се овог пута показало заиста сјајним, без спољних укуса! Истина, свео сам прву фазу на дан ...
Сваки пут кад се сетим вас и ментално вам се захвалим (мада, добро ментално, сада ћу вам још једном захвалити) за овај диван рецепт! Уз наше локалне куповине на било којој капији ... Ускоро ће мој супруг стићи из Кореје, донеће корејску. Ставићу је поред и упоредићу
Елена_Камцх
Цитат: ОлгаГера
А како су тамо? За мене нема купуса, али можеш да се сржиш. Па желите, већ ужас. И овде две кафане умиру. Морамо их спровести у дело
ОлгаГера, Лелка., тиквице су врло укусне! Препоручујем! Потребно је само направити комаде који нису јако велики, како би се брже киселили
У Кореји од толико ствари праве кимцхи! Гледате ову разноликост и понекад не разумете ШТА је то!
Једном смо купили неразумљиву супстанцу у црвеној маринади, а плаве ракове испоставило се на половине са љуском! Мучили су, покушавали, али нису разумели како да их једу. Али не знајући језик, нећете питати ...
Мар_к
Елена_Камцх, класа! Мора бити урађено !! А патлиџани, што дуже стоје, то су засићенији, сазрели !!!

Шта ћемо следеће - експеримент? Питам се да ли можете да направите такав парадајз?
Мост
Цитат: Елена_Камцх
испало је да су плави ракови на половине равно са шкољком!
Шта, да ли су они прво ферментирали?
Елена Тим
Цитат: Елена_Камцх
Да ... укусно!
Веома ми је драго, Ленус, што се ова чимча удомаћила код тебе. У твоје здравље!
Леонидовна
Елена Тим, Извештавам-испоставило се да је чимча кувана 2 дана дуже, у нашој кући је постало хладније, није вруће. Врло укусно. , Урадићу више. Лан, а да ли сте покушали да замрзнете смешу бибера?, Тако да зими можете направити тако укусну посластицу.
ОлгаГера
Цитат: Елена_Камцх
тиквице су укусне! Препоручујем! Потребно је само направити комаде који нису јако велики, како би се брже киселили
Хелена, онда ћемо то учинити. захвалити
Елена_Камцх
Цитат: Мар_к
Шта ћемо следеће - експеримент? Питам се да ли можете да направите такав парадајз?
Чини ми се да ће парадајз бити превише течан и неразумљив ...

Девојке, ако желите, могу да објавим слике од чега је кимцхи направљен у Кореји. Мој супруг је сада тамо, на мој захтев, марљиво се сликао
Елена_Камцх
Цитат: Мост
Шта, да ли су прво ферментирали?
Ни сам не знам, тамо имају пуно неразумљивих ствари. Једном је уловљено какво рибље ребро. Генерално није јасно како је то ...

Цитат: Леонидовна
и да ли сте покушали да замрзнете смешу бибера?
Чини ми се да се сува паприка може користити зими. Постоје рецепти са сувим бибером. Зими је много теже добити кинески купус.

Цитат: ОлгаГера
Елена, онда ћемо то учинити. захвалити
ОлгаГера, Лелка., нимало! Увек радо поделим
Леонидовна
Елена_Камцх, Пекинг продајемо целу зиму на пијаци.
Елена_Камцх
Леонидовна, Олгакако си добар! Кимцхи можете правити током целе године, а онда се може користити сува паприка.
Иако је вредно спровести експеримент са замрзавањем смеше и након одмрзавања још увек суве паприке додати
Елена Тим
Цитат: Леонидовна

Елена Тим, Извештавам-испоставило се да је чимча кувана 2 дана дуже, у нашој кући је постало хладније, није вруће. Врло укусно. , Урадићу више. Лан, а да ли сте покушали да замрзнете смешу бибера?, Тако да зими можете направити тако укусну посластицу.
Ох, па, хвала Богу! И онда помислим, особа ћути, шта се тамо догодило? ...
Не, Ол, нисам замрзнуо саму смешу бибера, али љута паприка се савршено смрзава. Понекад покупите много тога, тако да се не поквари, лежећи у фрижидеру, замрзнем га. Затим се тачи за тачно 6 секунди у хладној води, не мења својства - врло је згодно.
Кира_Сун
девојке, а ја се хвалим да је Пекинг данас дигао зачин, а ми већ једемо оно обојено
Чимча (чимчи, кимчи ...), једноставан начин кувања
хвала на рецепту
Елена Тим
Ох вау!
Стварно, можете и ферментирати обојени? Изненађен?
Кира_Сун, па, како укусно?
Кира_Сун
У боји није испало толико сока као у Пекингу, али свеједно, мој супруг је то одлично оценио, а и сам је из Јужно-Сахалинског, све време су имали сто на столу. Рекао је да је то она - она ​​права, мада ме је у боји изненадило да се и на југу може кувати
Елена Тим
Па то је сјајно! Веома ми је драго што вам је рецепт био користан.
И ја сада идем да своје подмажем бибером, већ сам ферментирао ...
Борисонок
Елена Тим, Хелена! Хвала на рецепту, па ми је била част направити тог Цхимцхија!
Унапред сам купио рибљи сос. Да то учините на прави начин.
Свидело се свима !!! , али један нема времена за бибер, други има оловку ... Тако сам јуче купио скоро 6 кг више.купус (срећом, нашао сам јефтин) и данас ћу кувати за сваки посебно.
Па опет ХВАЛА!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба