Мезесхкалацх - мађарски медени медењак

Данас сам медењаке намазане глазуром сушила у рерни на пергаменту, нису се лепили, иако је глазура мало пресекла

Девојке! И требају ми информације како да направим медењаке од једне порције теста! На пример, треба ми 45 правокутних медењака величине 5 к 10 цм, довољан ми је један део теста ???

Светлост, мислим да није довољно. Такође зависи од дебљине ваљања. Али боље питај Лису. Последњи пут кад сам клизао пунашан, постао сам дебео, али наравно излаз је мали.

[Јело је дизајнирано за]

Лиса'с Рецепт каже:
Јело је дизајнирано за 40 ком, величина 8к5 цм
Али боље је, наравно, она ће се разјаснити)))

Средства дефинитивно нису довољна!

[Јулија]

Јулија, Илонахвала девојке! А нисам ни приметио !!!

па то се средило без мене, браво))

[Веи]

Веи,

ох, Лисааааа! па тако укусно !! Хвала вам сјајно! Данас сам направио ове медењаке, осећам струју и пећи ћу за себе. и свидела ми се глазура! Јесам, тако да је разлика одмах огромна, неке нисам намерно покривао, за поређење. Канесх накит је тако-тако, па, руке одатле не расту, па чекам млазнице, врло мале, можда би било боље да се утешим

печене, док су се хладиле (после 20 минута) прекривене глазуром, поново у рерни и после 3 сата фарбане (није било времена дати пар дана да се све осуши), ујутру у кеси, медењаци су мекани и мирисни и нимало крекери

[ДаНиСа]

ДаНиСа, прелепи медењаци, с рукама је све у реду! И зашто га није одмах прелила глазуром, зашто сачекати да се охлади, а затим поново у рерну?

[Елиа]

Елиа, хвала па сам почео да покривам, али глазура се осећа као да се ухватила и котрљала иза четке, жуманце је сигурно било пржено, а кад сам га намазала на охлађене, све је у реду! ништа није текло, није капало, лежало је равно.
али у рерни треба да дезинфикујете жуманце, још увек је сирово ...

[ДаНиСа]

ДаНиСа, чудно, али поклопила сам одмах након рерне, жуманца није била печена, али имала сам течну мешавину. Лиса и Лера су рекле да су можда додале пуно млека, а свежина јаја такође утиче на дебљину.

али нисам почео да правим превише течну глазуру, нисам желео да све капље и прска около, али ја сам имао јаје испод пилетине, али шта ми треба?

[ДаНиСа]

ДаНиСа, било које јаје, само подесите количину течности, учинили сте све како треба.

[ДаНиСа]

ДаНиСа, Алиона !!!! ваши медењаци су супер лепи и дивни! У принципу, урадили сте све како треба, главно је да се глазура не одломи са медењака који се исушује знојем. Да би то учинили, они су претходно осушени.
Ваша слика је дивна, добићете мале савете и бићете адут у нашој теми медењака!)))
Веома ми је драго што су вам се свидели мезесхкалацхки, печења за радост деце!

Лиса! Помоћ! Пекла сам медењаке, сушена три дана. Осликана. И покупиће је за 10 дана. Где да идем? Леже у картонској кутији, прекривени ланеним пешкиром. Већ тешко. Да спакују? Забринут сам, урадио сам то рано, биће крекера. Такође сам незадовољан бојањем ... Укратко, био сам узнемирен (

Света! Молим те, покажи ми своје медењаке! Сигуран сам 100% да су супер! Спаковао бих се! Оставио сам себи јагњетину као маскоту године, нема промена које висе у кухињи - спаковано. А ако постану мекши и бољи.
Лиса, жао ми је што сам ушла

[Алиона]

Алиона,, и покажите нам ?! ; -Д Не бих ушао овде и видео!

[Веи]

Веи, Лиса. захвалити! леп

[леди]

леди, о трчим, трчим, носим до генерала Темка

[фомца]

фомца, Света, већ можеш да се спакујеш, мада више неће постати мекши, само ако заједно са јабуком. Сигуран сам да су вам испале прелепо, друге немате))

Лиза, јесам ли добро разумео да ако се медењаци одмах спакују, онда дуже остају мекани?

[ДаНиСа]

ДаНиСа, Алена, да. Али они ће временом и даље пресушити и тада ће се глазура с њих раскинути. А ако прво сушите и бојите, онда не. Све зависи од тога колико дуго ће се чувати. Осушени могу лежати годину дана.

Лиза, хвала, мислим да су их клијенти већ појели, не чекајући Валентиново
Забринут сам за своје вечери, украсићу сутра, а они само леже ничим покривени, мислим да ће се доста исушити ... али иако ће узети влагу од залеђивања, а ја ћу одмах, раааз и у торби

Мислим да ће се доста исушити

Мислим да ће се доста исушити. Ако одмах једете, боље га држите у кеси.

да, хвала, па хоћу!

Лиса, грозни су! Фил за глазуру се осушио и постао досадан, помало храпав. Очигледно сам шлаг разблажио водом. Проклетство, уопште се сада бринем да су пресушили! А како новац може бити са људима? Има и пуно медењака - 43 комада!.

Света! покажи ми, рећи ћемо ти сигурно - је ли то ужасно колико видиш!

Лигхт, покажи ми, ако желиш, онда у ХП-у или у реду.

... и мада ће они узети влагу од залеђивања, а ја сам их одмах ставио у пакет

Светик, и зашто си одлучио да ће ти они узети воду са леда? Па ово је шећер !!! Воду може узети само на себе. Од аисиг-а, никад се ништа није улегло и влага се није накупила у мени, немојте се ни надати. Овде ће вам помоћи само фруктин. А постоји и стари начин за омекшавање устајалих медењака - ставите га на место са свеже печеним хлебом, али га нисам проверио - дуго нисам пекао хлеб.

[Илона]

Илона, Ја сам Алена!
и успут су постали мекши, а ја их раааз и у пакету! али ово је због чињенице да је поледица већ била преко ноћи. и било је мало течности, није било довољно сокова, али само сам помешао и нисам умутио, само сам направио полу-фил, такве полу-избледеле узорке. као мачка, и омекшала

Ево мојих медењака, овде није све! Бојим се да их не ублажим шлагом! Спаковао сам све.
🔗

Светлост, шта ми треба! Урадићу и ово! Шта сте написали? Желим да покушам са жутом глазуром, а врх са цанурином, хоће ли успети? И пекла сам правоугаоне, а не заобљене, то није тачно, зар не? Направили сте изврсне медењаке! Штета што је имена тешко видети

Вера! Ужасно сам незадовољан својим медењацима! Натписи су одвратни! Гнарлед! Писао сам са Исингом.

Па, као и увек, врло сте самокритични према себи. Ствари су добре! Лед без злата?

Не, нису видљиви изблиза и спаковани су - ово их сада штеди! Да, залеђивање без кандурина.

[фомца]

фомца, Светло, овде је све сјајно - сјајни медењаци! И у својим делима можете тражити недостатке, али без фанатизма који је својствен вама и никоме о њима не реците наглас, јер нису видљиви ни под лупом!
Све, с Богом радите оно што волите са добрим ставом и достојном проценом себе! Волим тебе и твој посао, ти -: а-кисс: највећа паметна девојка!

мој медењаци, овде није све!

Света, рећи ћу ти без улепшавања ... па, све је у реду, па, шта си ти заправо! Ја тамо КАКО сам представиоааа, али овде је апсолутно изврсно!
третирате само печење као скулптуру, оно за колаче, а сада за медењаке! и почињете да тражите недостатке у њима ...
и стварно су ми се свидели ваши колачићи !!

Ево мојих медењака, овде није све!

Света, сјајно! И што је занимљиво, овде је неопходно не само знати пециво, већ и разумети редове војске. Знајте ко и колико и где да вајате звезде.

Добар дан. Можете ли у рецепту једноставно користити шећер уместо шећера у праху?

Лиз, не сећам се како си одговорила на питање о маслацу.
Могу ли га заменити сунцокретом?
Сутра пост, а ја сам одлуцио да вам направим медењаке))

могу ли само да користим шећер уместо шећера у праху у рецепту?

ово је непожељно, јер се шећер неће потпуно растворити и хрскаће по зубима у готовим медењацима. Неке девојке су то већ прошле.

Да, чак и шећер у праху ће се срушити?
А ако га загревате и топите? Неће и ти радити?
Ако не можете, урадићу то са кремастом.

Могу ли га заменити сунцокретом?
Сутра пост, а ја сам одлуцио да вам направим медењаке))

не, Масх, овде не можеш добити течно биљно уље. Ако заиста не можете да поднесете, онда је боље да користите маргарин. Али овде готови медењаци имају тако осетљив медни укус и мирис да све можете покварити маргарином. Иако нисам пробао, можда је у реду. Али у саставу и даље постоје јаја. Дакле, ово више није витка опција.

Ох, тачно! Нисам ни размишљао о јајима!
Па добро, урадићу то према рецепту))
Муж ће постити, а онда ће и без медењака)

Ох, имам још једно питање
А шта месити? Кука и К-прилог?

А шта месити? Кука и К-прилог?

Мешам са К-наставком.

Да, и ја сам месио К)

Хвала још једном)

И увек топим шећер заједно са маслацем и медом. Истовремено, такође се не раствара у потпуности, али изгледа да се делимично раствара, а остатак је, као, натопљен и када се помеша са остатком састојака, раствара се. Не хрска на зубима.

Извадила је тесто из фрижидера. Испало је како треба, лако се могу разваљати и није чврст и није течан)
А јуче је било као у нереду и плашио сам се да ће данас бити тако)

Генерално, главна ствар је не сипати брашно, чак и ако стварно желите))
Сад се загрева)
Данас ћу испећи медењаке, урааа !!
Да ли ћу их заиста радити, ишао сам толико, једноставно је ужасно)