Течни квасац на бази воћа, поврћа, зачинског биља, чаја ...

[Олга ВБ]

Олга ВБ, хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=421856.0 ево пице.

[Светлост]

Светлост,
Гледам, има пита и није јасно по ком рецепту.
А ја желим велику питу, а ово је обично мало другачије тесто ...

[Олга ВБ]

Олга ВБ, захвалити. Девојке раде кућне послове, а ја седим. Зато сам одлучио да вам помогнем.

Па, коначно, нашла сам времена и направила рецепт:

ражено-пшенични хлеб „Ваздух“ са семенкама (Линадоц)

Узми извештај Мој хлеб од тикве

[Олга ВБ]

Претурао сам около - нисам га нашао. А не у њеним рецептима.

Олга ВБ, Олиа, она није написала рецепт. Управо сам поделио своје искуство у „Газебу“.

А железница се чак и у фрижидеру пени

Елвен, Лена, да, ако је квасац активан, онда се добро пени у фрижидеру. Овде сте већ постали активни.

Само сам погледао у рерну, и тамо се хлеб повећао 2 пута више и сломио се с једне стране одоздо

Лан, како је хлеб? А чињеница да је сломио, онда да, није имао довољно времена да докаже. треба проверити прстом. Сачекајте да се депресија полако развија. добро, треба направити резове, тада се хлеб неће поцепати, већ ће се раширити дуж резова.

Девојке раде кућне послове, а ја седим. Зато сам одлучио да вам помогнем.

Светлост, добро урађено! Захвалити! Свакако не бих нашао међу обиљем страница у Сјеници.

Тесно сам гнетио тесто док је стајало - мало се замутило.

Да, Лена, ово тесто, чак и ако се рашири на ламели, скочи и заокружи у рерни.

[Елвен]

Узми извештај Мој хлеб од тикве

Елвен, Хелен, прелепи хлеб! Добро урађено! Узгајао сам добар квасац и испекао одличан хлеб! Хвала вам на фотографијама и овако детаљним извештајима на мрежи. Паметна девојчица!

[марина-асти]

Напокон сам се заобишао, ставио теглу банане, меда и сувих јабука, јуче су се увече појавили мехурићи, а сада је пена као на вашој фотографији 3-4-ог дана, мада сам је ставио у петак касно увече, 1,5 дани су прошли. У близини показује термометар 27. Да ли је у реду што процес иде тако брзо? Може ли ово?

марина-асти, Марина, с Кинезима сам упознао такве услове - 3 дана. Али чешће, наравно, пишу око 7 дана. Али и њихова температура је нижа - 21 - 25 *. И као што сам приметио да чак и додавање 1 степена игра велику улогу. Покушајте да ставите ПФ за неколико дана. Очигледно је све испало добро за вас - и материјал је добар и услови!

[Људи]

Захвалити, Људи, Ја се трудим. И све то захваљујући вашем савету и девојкама
Ако некога занима хлеб, могу да саставим рецепт

Па, коначно, нашла сам времена и направила рецепт:

Линоцхка, хвала ти пуно на рецепту. За недељу дана замолићу начелника да ми да прилику да уредим и направим везу до прве странице вашег рецепта.

[Елвен]

Ако некога занима хлеб, могу да саставим рецепт

Елвен, Лен, већ сам заинтересован. Чак и када нам га нисте показали, објавите рецепт. Добродошао си .

[Елвен]

Елвен, Лен, већ сам заинтересован. Чак и када нам га нисте показали, објавите рецепт. Добродошао си .

Договорено! Издаћу нешто касније

Хелен, добро!

Данас је и мој експериментални дан. Сад се хлеб пече у цртаном филму, тада ћу сазнати да ли је испао исто као у рерни. Ох, док сам писао, зашкрипао сам цртани филм, прошао је сат времена, поново сам га покренуо, али нисам могао да одолим и завирим. Огромно је !!! Скоро да почива на поклопцу, прави колобок (запремина 4,5 литара).
А такође је пржила пите, тесто на железници, ослањала се на рецепт

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=12159.0

Пре-ензим је био 150г ЗхД + 150г брашна. Нисам рачунао колико је брашна требало, радио сам то на око. Али испало је врло укусно.

[Елиа]

Елиа, Једва чекам да видим ваш хлеб! Али ја ћу бити стрпљив, где да идем! И какве укусне, бујне пите! Браво, Елечка!

И однео сам једну

[Светлост]

Светлост, какав си спретан ... У свим темама успеваш да крадеш пите.

[марина-асти]

марина-асти, Марина, с Кинезима сам упознао такве услове - 3 дана. Али чешће, наравно, пишу око 7 дана. Али и њихова температура је нижа - 21 - 25 *. И као што сам приметио да чак и додавање 1 степена игра велику улогу. Покушајте да ставите ПФ за неколико дана. Очигледно је све испало добро за вас - и материјал је добар и услови!

Да, хвала! Шетам, мерим 27-28, али ставим теглу на угао тако да је температура била мало хладнија, само тест методом - ово је једино место у кући са константном температуром.

[марина-асти]

марина-асти, Марина., нормална температура, не померај се! Дакле, прилагодите се пре-ензиму. И не заборавите да промућкате теглу и пустите мехуриће.

[Елвен]

Елвен, Лена, све је успело - каква жута и тиква у прилогу! а моја је још увек у рерни, батерија се енергичније појавила!
Линадоцкао и увек, хлеб је леп

Да, хвала! Шетам, мерим 27-28, али ставим теглу на угао, тако да је температура била мало хладнија, само тест методом - ово је једино место у кући са константном температуром.

Врло занимљиво шта ваш супруг сада мисли о вама!)))

[Луда,]

Луда, хвала на вери и подршци !!!
Света, браво, узми још!

Фуј! Напокон сам га завршио. Узми

Хлеб од бундеве са течним квасцем (Елвен)

Веома је занимљиво шта ваш супруг сада мисли о вама!)))

Не знам)) али га живо занима технологија и чека)))
генерално, одговоран је за подсећање на банку (налази се на гасном котлу)

[Елвен]

Фуј! Напокон сам га завршио. Узми

Елвен, Хелен, хвала ти огромно! Тако сте брзо написали рецепт! Фотографије су дивне! Све је једноставно и јасно - можете пећи затворених очију! Хвала и на захвалности! Веома сам задовољан с њим! Тако ми је драго што вам све иде на руку и што волите железницу. Уживајте у њима и обрадујте нас новим рецептима!

[марина-асти]

генерално, одговоран је за подсећање на банку (налази се на гасном котлу)

марина-асти, Марина, и с правом! Ово је врло часна дужност!

И тако сам добро устао код батерије, пребацио сам је у рерну и све се смирило, не разумем? Вероватно га је узалуд покрила црвеним силиконским калупом на врху, уплашио се и престао да расте! Мирише на воћну слаткоћу, можда нема довољно шећера? '

[Оксана]

Оксанашта си устао? ПФ или тесто? Можда већ довољно за раст? Генерално, не плаши се преноса и било каквих манипулација поклопцима.

Узгајати фатит, већ синтерован. Претходна накнада се дизала и спуштала, тамо је све било у реду. Али готово тесто је дошло добро, заиста полако. Одлучио сам да печем у облику шипке у дугуљастом облику, када се уздигао до врха облика (2 пута), ставио у пећницу и поклопио другом да не би одмах навијала, зауставио расте и чак је мало „притиснут“. Ставио сам шпорет, (можда је требало вратити на топло место ?!) Лепиња се испекла од ароме, мирише на ускршњи колач. Не знам укус, још га нисам пробао! А укус је воћни, занимљив, не знам како изгледа ?!

[Оксана]

Оксана, код вас је све јасно! Чудно, тесто не би требало да падне. Један хлеб је уопште растао на собној температури. Никад топло. Истина, дуго времена, али је добро порасла.

Мој хлеб за мултиварке је спреман. Али и даље сам био узнемирен. Одозго, хлеб остаје бели, непечен, ружан, морао сам да га преврнем (то исто радим и са тепсијама). Па, као резултат, ушла је лепа купола, такође сам направио резове и испало је. Изгледа да је укус исти, али нема хрскаве коре, мрвица је печена, еластична. Тако да ћу наставити да печем у рерни, а мултиварка као резервна за вруће лето.

Але, па, да, ово је карактеристика мултиварке - хлеб са бледим врхом. Никад нисам пекао хлеб у цртаном филму, јер ме то зауставља. Али требали бисте бити задовољни мрвицом - какве рупе у њој! И висина хлеба! То је нешто! Браво, то печено у цртаном филму. Ви сте наш пионир у овом питању.

Лиудоцхка! Ура !!! Успео сам! Направљено од грожђа. Други дан су сиктали и пенили се, ПФ трака у свим правцима, данас печени хлеб:

Такође се хвалим:

врућа се хлади, желим да је пресечем и премажем маслацем.

Гулецхка, вичем Ура с тобом! Добро урађено! Драго ми је што имам ваш хлеб! Тако лепа! Хајде, пробај, само пусти да се охлади! Тада ћете нам писати! Хвала на сликама! И за извештај такође! Једите хлеб за здравље!

[Луда]

Луда, само што многи људи пеку у цртаном, дуго сам планирао. Али данас трећи покушај и успешан у погледу чињенице да је хлеб печен, прва два по другим рецептима при печењу 3 сата !!! и остао непечен. Можда је данас течни квасац помогао хлебу да постане прозрачан и да добро узима топлоту.
Матилда_81, лепото!

Требало је да направи оваквог крокодила, али посекотине су мало испливале кад сам га поклопио поклопцем.
Постоји резач, јасно је да је то нека врста лабавог. Моје мишљење, да ли је лоше помешано? највероватније је било потребно ставити га без покривача. И вежбао сам сечење маказама, шавови су смешни.

Па, ево зрео сам. Водите у своје пријатељско друштво. Желим да се постепено одмакнем од обичног хлеба са квасцем. Сада поред батерије ставим коре мандарине и суво грожђе са медом. Заиста желим да добијем свој први живи квасац. А тамо ћу, видите, нарасти до квасца!

Нисам добио ПФ, нема промена за 15 сати ... нешто се никако не стопи са железницом ((И стварно желим хлеб ...

Па, ево мог извештаја. Након што је 24 сата лежало у фрижидеру, тесто је одлично искрсло, извадило га, лежало 1,5 сата, преклопило и бацило у канту машине за хлеб. Затворио сам га кесом са рупама и ставио на врх ормана. Температура је 25-26. Одлучио сам да се још мало загрејем, укључио гас (постао 29). Колико сам разумео, била је то моја грешка. Требало је само да га оставиш на столу. Из неког разлога сам се пробудио у 3 сата ујутро, имао сам осећај да сам спавао, мислим да треба да погледам тесто. И тамо ........ тесто се дигло скоро до самог врха и ушло у рупу. Све је стало. Укључила је печење и легла. Природно, нисам заспао док пећ није запиштала. Мирис је био такав да да није посла ујутро, отишао бих да поједем нешто. Кров је наравно пао, али укус се не може упоредити са било којим другим хлебом. Исправљање је испало 6 сати. Епилог: након свакодневног испитивања у фрижидеру, мом хлебу треба још 5 сати у облику (само на столу) и испећи. Могу да замислим шта би се догодило да сам се пробудио у 6 сати ујутро (као што се и очекивало). Сликао сам се на свом старом телефону, послаћу је ћерки, можда убацим фотографију. Још једном желим да се захвалим Људочки, очигледно ћу у потпуности прећи на Јевреја. итд., јер не волим хлеб са киселошћу.

[баба ната]

баба ната, Наташа! Добро Хвала Богу! Тако је сјајно да је све успело и свидео ми се укус хлеба! А доказана авантура је сјајно искуство које ће помоћи не само вама већ и свима који желе да овај хлеб прилагоде свом распореду. И хлеб те звао - пробудио! Само нека врста бајке. Али знам да се то дешава. Пуно вам хвала на овако детаљном коментару. Пеците хлеб за здравље!

[Ан-нет]

Нисам добио ПФ, нема промена за 15 сати ... нешто се никако не стопи са железницом ((А ја стварно желим хлеб ... Више: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=417918.нев#нев

Ан-нет, Аниа, морао сам да додам брашно и шећер из рецепта (хлеб). ако је квасац жив, требало је да нарасте. А ако железница није успела, онда му ништа неће помоћи. Неопходно је анализирати услове у којима су стајали железница и ПФ. Од чега је железница, каква је температура, да ли је било мехурића, колико дана је железница трајала? Јер нема чуда. То значи да се железници нешто није свидело.

Крокодил је требао испасти овако хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=417918.нев#нев

Оксанцхик, диван крокодил. И мрвица је добра. а чињеница да си чупав то си га ти посекла. А шта подразумевате под изразом „лоше гнетено?“ Ако дате тестну аутолизу, а затим је поверите ХП-у, тада је нећете желети, али све ће се умешати како треба. у шта сте месили и како?

Па, ево зрео сам. Водите у своје пријатељско друштво. Желим да се постепено одмакнем од обичног хлеба са квасцем. Сада поред батерије ставим коре мандарине и суво грожђе са медом. Заиста желим да добијем свој први живи квасац. А тамо, видите, и нарасте до квасца! Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=417918.нев#нев

Тасха, Добро урађено ! Пробајте! Ништа компликовано. Само мало пажње треба обратити. И тако, све се ради само од себе. Само контролиши. Наравно, укупно време кувања није кратко. Али наша запосленост није ништа више од киселог хлеба. Иако још увек нисте испекли почетне културе. Генерално, Наташа, контролиши процес - измери температуру, не приближавај се преблизу батерији да квасац не би прокључао.

Девојке, које уопште имају проблема са температуром у кући, треба да ставе теглу у неку кутију, отвореном страном окренутом ка извору топлоте. Још увек имам своје тегле и тесто. Тада неће бити наглих промена температуре. Само измерите температуру у кутији тако да нема прегревања.

Људочка, и хвала ти. Ставио сам још теглу банане са сувим кајсијама (немам пуно избора). Отрчиш кући и помислиш, како је моја тегла?

[Наталија]

Наталија, у твоје здравље! А материјал је кул! Брзо ће ферментирати. И нахрани те пруге, налиј воде. Нека остане топло неколико дана. Биће врло активни!

Да, јесам. Мислим да бих следећи пут вероватно требало да уклоним мало дебљине.

[Наталија]

Наталија, сада можете уклонити густу. И додајте грожђице или коре.

И своје железнице које нису храњене ставио сам у фрижидер. Сад је хладно. ПФ и тесто нису успевали на врућини. Сачекаћу лето.
Добар дан свима!

Луда, ово ми не прети. Целу зиму смо живели са искљученим батеријама, али температура у стану није пала испод 26. Парадокс! У кухињи је батерија, иако искључена, мало млака, па сам је ставио близу ње. Надам се да ће мој "компот" бити удобан!

[Тасха]

Луда, не прети ми. Целу зиму смо живели са искљученим батеријама, али температура у стану није пала испод 26. Парадокс! У кухињи је батерија, иако искључена, мало млака, па сам је ставио близу ње. Надам се да ће мој "компот" бити удобан!

Тасха, онда је све у реду! Нека ваш квасац расте снажно и здраво.

Сад је хладно. ПФ и тесто нису успевали на врућини. Сачекаћу лето.

Светлост, па шта да се ради? чекати! Иначе, лето није тако далеко!

Ан-нет, Аниа, морао сам да додам брашно и шећер из рецепта (хлеб). ако је квасац жив, требало је да нарасте. А ако железница није радила, онда му ништа неће помоћи. Неопходно је анализирати услове у којима су стајали железница и ПФ. Из чега је пруга, каква је температура, да ли је било мехурића, колико дана је железнички воз трајао? Јер нема чуда. То значи да се железници нешто није свидело.

Па, све ово савршено разумем. Свеједно, мислим да железница не ради. Покушаћу да је поставим на топлије место. Испробала сам га на иван чају са сувим грожђем, на бананама са датуљама ... Размишљам шта још да пробам.

Размишљам шта још да покушам

Предлажем да пробате на грожђу. Посебно сам купио малу гранчицу, тамо вам треба 8-10 средњих комада - врло су активни