"Хладна" ноћна торта од теста од Маггие Глесер

Фух ... Замесио сам прву шаржу у 1 порцију. Овај ће бити са сувим квасцем. Други део ћу гњечити увече на живим влажним.
Требало је додати још брашна. Нисам видео никакву посебну запету, али тесто се није лепило за мој прст и, бојећи се да га не заглавим брашном, зауставио сам процес.

Имам неку врсту древног произвођача хлеба - у њему месим тесто 1,5 сата са заустављањем, могу ли да га месим на некаквом хлебу? Нико не зна? Или ће бити и ових стајалишта?

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, Лена, па, хтео сам да печем, иначе нисам могао да нађем ништа погодно!
Дакле, боље је не ризиковати?

Увек месим у свом Панасоницу или у режиму Пелмени или Пица. Канта са шећером, наравно, огреботине, али ја се према стварима понашам као према стварима - нека то функционише, у принципу никада нисам рачунао на њен вечни живот
Тришка, некада сам пекла у лименкама обложеним папиром за печење изнутра, девојке пеку у металним шољама, могу ли да гледам и размишљам?

Да, нашао сам шерпу од 2 литре, а постоји и шоља од 1 литра, па ћу пећи у њима!

Ма девојке, моји стоје већ 17 сати на хладном, плашећи се да не покуца на излазу из фрижидера, узео сам канту од 6 литара ... тако да је скоро подржала кров, пуно се дигла, али је умотана у филму, извадићу га сат времена касније: -)

[пролеће]

пролеће, Лена, ура !!! Јако ми је драго што је све успело!

Боровница-Маша, додао је, да ли је успело?

Требало је додати још брашна.

Масха, Сада сам у процесу месења теста (управо сам ставио тесто за другу шаржу), такође сам морао да додам брашно, око 50 грама, вероватно.
Данас сам одлучио да мало одступим од рецепта. Ставио сам га на пресовани квасац Луксовски, у тесто сам додао шафран, део грожђица, око половине, заменио сувим слатким брусницама и ушећереним ананасом.

Девојке, а где стављаш љуске од јаја, бацаш је, идеш? И овде такав да ли желите да направите "јаја"?

Мој произвођач хлеба је нека врста древног меса - месила је тесто у њему 1,5 сата са заустављањем

Масх, шта је твој ХП? Који режими постоје?
Девојке, и ја сам месила јуче поподне, већ празничне торте, у фрижидеру је тесто. Устао сам мало од шока, онда сам схватио да нема ништа и сад се одмарала. Можда му неко добро дође. Схватио сам да је моје брашно влажније од брашна Мани и зато сам у овај део ставио само 3 јаја 1. категорије, ово је 156 г, нисам морао да додам брашно. Па, покушао сам да скухам мало брашна из рецепта. Манија је рекла да је супер, а ја сам га намотала на бркове, док тесто заиста волим! Пећница ће бити увече или сутра ујутро.
Девојке, када фарбају јаја по правилима? Стално заборављам

[пролеће]

Ио-мине, код Леноцхкепролеће, из једне порције је изашло 9 комада где ћу их ставити? Осим мене нико не једе опроштајну фигуру

Не, она је то написала и од тамошње кремасте креме

Али да ли желите да направите таква "јаја"?

Ма не, ови Фабергеи су само за професионалце

[Андреевна]

Андреевна, по могућности данас.

[Андреевна]

Андреевна, Александра, стварно волим да додам нешто скуваног брашна у тесто за торте, тако да постану још мекши и дуже остану свежи. А ако се цела јаја замене жуманцем, онда уопште испада супер!

[Андреевна]

Андреевна, Добио сам Мулинек
Тамо из режима свакакав хлеб, француски. кифлица, муффин и само месење теста за пицу. И ја сам месио пицу. Али стално га је вукла, јер се зауставља на самом почетку на 10 минута, а затим на непознато време (нисам могао да поднесем, искључио сам га и поново покренуо)

[Танцха]

Заиста волим да додам мало скуваног брашна у тесто за торте

Хвала драга, и то ћу сада учинити

А ако се цела јаја замене жуманцем, онда генерално испада супер!

Да, Маниасх, овде сам свестан, али вечити проблем је где ставити толико протеина? Немам одвод на врху, али безе је превише лено за печење. Па, ваше тесто вам помаже, испећи ћу га кад год пожелим. Већ сам на дачи, данас садим парадајз у стакленику, а увече - ваш ускршњи колач ће се испећи и ставити у лењу ноћ.
Танцха,
Таниусха, хвала.

[Сонадора]

Сонадора, и колико квасца узимате? грам 20? Поступак можете започети детаљније. Такође ћу га ставити за неколико сати

Кладим се на пресовани Луков квасац

[Боровница-Маша]

Боровница-Маша,
Маша, изабрао сам прави програм. Када дође Кросхик, она зна све о Моулинеку, ставиће све на полице за вас.

Ставио сам тесто у фрижидер, ујутро ћу га испећи. Тесто је прелепо !! : гирл_лове: И врло мирисно, надам се да ћете и након печења имати исти позитиван утисак. Стежући је за шаке, чекам!

[Емералд]

Емералд,
Катиа, 18г је довољно за луксуз

[Александра]

Александра, а пре 2 сата јурио сам између луксуза и сувог, и можда нисам знао колико да их ставим, узео сам суве. Веома је занимљиво колико су различити резултати. Бар друга рукавица

И моја се врло споро диже у облицима ((3 сата након фрижидера и даље је остала хладна, док сам је заокруживала рукама у облицима, чинило се да је загрејана и омекшала ..., али за сат и по једва порастао до половине облика ..

Тетка Бесја, кад сам га извадила из фрижидера, стајала сам пола сата на столу, затим сам узела посуду са топлом водом и послала посуду са тестом у воду. То се "душо моја" брзо загрејало, и опет кренуло да устаје!

Девојке су месиле тесто, покривале га филмом и стављале у фрижидер да се одмори. И сад мислим: да ли треба да пробушите рупе у филму? Помоћ.

Девојке, реците ми, ново. И ја ћу испећи овај рецепт, али без проба. Прегледао сам критике - али нисам успео да пронађем одговор. После фрижидера - извукао тесто и месио? или само извучен - прекривен топлом чинијом и чекати да се осуши? ХВАЛА.

После фрижидера - извукао тесто и месио? или само извучен - прекривен топлом чинијом и чекати да се осуши?

после фрижидера, потребно је да тесто пребаците у друго јело

Додато у четвртак, 28. априла 2016. 17:22

И сад мислим: да ли треба да пробушите рупе у филму?

Нисам пробио, већ напротив, филм сам чвршће затегнуо

СОС !!! Како га охладити, одмах извадити из калупа или не, на решетку или шта?

[Ксиусхик]

вечити проблем - шта радити са толико протеина?

Протеински омлет печем у рерни ...

Ксиусхик, Одмах сам га извадио из форми и охладио на роштиљу ...

СОС !!! Како га охладити, одмах извадити из калупа или не, на решетку или шта?

Добићу одмах - ако калупи нису папир. Цоол на пешкирима - решетка није довољна.

Не, она је то написала и од тамошње кремасте креме
Ма не, ови Фабергеи су само за професионалце

9 малих ускршњих колача на овој фотографији , ово је са једном порцијом овог рецепта. Али од Светте, кремшните, 3 велике, са пола дела који сам ставио у Светтин рецепт, ево их ..

[срећан сам]

срећан сам, Катиа, хвала ти!
Имам их двоје, скинуо сам папир, ставио га на решетку, сачекајте да додам фотографију!

🔗
Резултат сувог је био гори, није хтео да напусти алуминијумске калупе, односно бокови су били помало чупави, а један се чак и сломио док га је истресао. Сломио сам главу .. зашто?

[Кукичање]

Кукичање, Хвала, Инноцхка, управо сам то урадио!

Додато у четвртак, 28. априла 2016. 18:06

Сонадора, Маниасха, донео сам ти лепоту, док је истина без глазуре, али први пут ми је испало боље!
Хвала вам!
Ево, погледај каквих буцмастих!



Са лепотом и резом биће на Празнику!

И реците девојкама, где и у чему је боље да их чувају до недеље?

За оне који су заинтересовани. Крхко тесто се диже полако, али добро. Погодила сам количину квасца. Повећао количину на 24г. свежи квасац. Требало је дуго, више од 1,5 сата. Ускршњи колачи изашли су са уредним шеширима. Један у облику нагнуте куле у Пизи (из неког разлога је дно на једној страни пукло и тесто је мало побегло кроз ову рупу). Али ипак, боље је не користити житарице. Још не знам шта се унутра догађа. Да пресечемо у недељу.

Ставио сам своје тесто у фрижидер, али заправо не „жури“. Током 4 сата 1 порција у шерпи од 3 литре се мало повећала, али филм се не цепа. Мислим да неће порасти - све радим како треба:?

А може ли се тава од мв Панасониц10 ставити у рерну?

Већ сам поцрвенео врх протеклих година, колач у рерни неће имати ништа с њим.

[Албина]

Албина, хвала, али једно је смеђе 5-10 минута, а друго пећи 45 минута, с друге стране, има печења на 160 са конвекцијом, а када пржите у мултитаску, вероватно је исто или не ?
Па, већ сам пекао!

[Боровница-Маша]

Боровница-Маша, Све радим како треба!

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, Трисхка, пролећекакве згодне мушкарце имате!
И ево мојих 3, 4 и 5 мешавина (4 серије + 1 серија „чоколаде“ је већ испечена)

Па су ме импресионирали Сонадора, огромна милост коју сам ове године променио свом вољеном из бечког теста У ХП-у "По Похлебкину" је, такође један од најомиљенијих
Веома је згодно што тесто може да сачека у хладњачи!

[Климола]

Климола, Олиа, такође дивни ускршњи колачи!
И сазревам за чоколаду док је струја, можда на трагу. недељно печење!

Гњечим се ... сутра ће Ангелин учинити за лијене.

[Трисхка]

Трисхка, они су тако аромаааатниееее! Још нисам пробао. Желео сам да их добијем још једну серију, било је предобро, али рођаци су желели класичне малишане Обавезно пробајте, не компликован рецепт, већ резултат
Сонадора, још један велики мерци

Додато у четвртак, 28. априла 2016. 20:44

Таниулиа, прошле недеље налетео на ваш видео који је висио неколико дана. Сад сам твој обожавалац
Извините на одступању.

Човече, све сам јуче помешао, данас печем, ако успе са фотографијом пријавићу
ћао добро

И ја сам то урадио. Не могу вам рећи тренутни укус у контексту тине, онда ће бити изненађење :)

Нисам хтео да напустим алуминијумске калупе, односно бокови су били помало чупави, а један се чак и сломио док се истресао. Разбијам главу .. зашто?

Тетка Бесја, одлични ускршњи колачи, немојте се клеветати, печем и у алуминијумским калупима (шољама), пре печења подмажем унутрашњост раста. путера и у рерну док не почне да гори. Извадим га, мало охладим и опет сам га премазао четком уљем и потом ставио тесто. Кад га извадим из рерне и ако ми изненада нешто заглави у рукама, засучем шољу (као да увијам кобасицу од теста), притискајући странице, лако излази. Можда му неко добро дође ...

Мијесио данас поподне. Пећница ће бити сутра. Направио две порције, једну на рецепт, другу са стевијом (заслађивачем). Хајде да видимо шта се дешава. За сада, добро, тесто расте у фрижидеру. Више расте са шећером, али ово је разумљиво. Али чињеница да са стевијом такође расте.

[Девојке,]

Девојке, Веома ми је драго што сви добијају торту. Иако сам испробала рецепт, и даље се сваки пут бринем.
Данас стављам и колач од ентота, користећи пресовани квасац. Замесио сам два дела и ставио их у посуде од три литре. После 4 сата практично није остало животног простора за тест. Међутим, као и у фрижидеру, и даље постоји када са чоколадним тестом. Син је погледао у фрижидер и питао: "Шта, нема нормалне хране?"

Да, Маниасх, овде сам свестан, али вечити проблем је где ставити толико протеина?

Александра, можете се смрзнути. Затим одмрзните у фрижидеру и користите као и обично.

Тетка Бесја, Хелен, какви згодни мушкарци! Све је као на избору: румен, висок и са равномерним капицама. Одмах се осећа рука мајстора.

Ево, погледај каквих буцмастих!

Ксиусха, каква си паметна девојка! Можете ли да замислите шта ће се догодити када украсите?

За оне који су заинтересовани.

Натасха, а колико зрна сте додали?

Током 4 сата 1 порција у шерпи од 3 литре се мало повећала, али филм се не цепа. Мислим да се неће потиснути - све радим како треба:?

Масха, тачно.

И ево мојих од 3, 4 и 5 месења (4 серије + 1 серија „чоколаде“ је већ испечена

Олга, буди запањена! Стахановка је једноставна!

Желео сам да започнем другу њихову серију, било је предобро, али рођаци су желели класичне малишане

Ол, нема их пуно, један или два, за промену.

Гњечим ...

Таниусх, укочио се у ишчекивању.

Јуче сам све месио, данас печем, ако успе са фотографијом пријавићу до свих правила

Анастасија, срећно!

И ја сам то урадио. Не могу вам рећи тренутни укус у контексту тине, онда ће бити изненађење :)

Татиана, Чекаћу.

Можда му неко добро дође ...

Ала, сигурно ће вам добро доћи. Захвалити!

Направио две порције, једну са рецептом, другу са стевијом (заслађивачем). Хајде да видимо шта се дешава.

Олга, врло занимљиво шта се дешава. Напишите касније, молим вас!

Веома ми је драго што сви добијају торту.

Такође имам све супер, печено са прешаним квасцем, направила сам једну торту врло малу, кад се охладила - пробали смо, и даље мирише на квасац, наравно, али укус је управо оно што волим захваљујући

[Тиноцхка,]

Тиноцхка, а на чему сте пекли, на прешанима?

а на чему сте пекли, на прешанима?

да, узео сам 18 грама

Због тога често печем суво, не миришу ни одмах након печења.

[Манецхка]

Манецхка, не можемо дневно наћи сув добар квасац уз ватру, продају САФ, али очигледан је лажњак, па све давно печем на прешаним - још ми се више свиђа. и мирис - сигуран сам да ће нестати, а ако не, онда у реду, колачи су преукусни

[Манецхка]

Манецхка, Бог те благословио !! Хвала на дивном рецепту !!
Док сам са својим најмлађима трчао до игралишта на тренинг, моји сељаци су прогунђали две ускршње погаче, дошли и украсили остатак ... Сакрити?

Такође желим да печем на прешаним. Можда узети 15 г? Не разумем зашто мирише