Тесто на тесту

[Марија]

Марија, испало је прелепо. хвала на овако детаљном извештају. Они су ми врло слични Мјасоједовском, не могу ни да бирам који ми се више свиђа. Драго ми је што је торта донела радост.

Ангела драга! Доносим ти татицу) Данас сам одлучио да покушам да је испечем.
Процес ми се јако свидео! Још не могу да кажем ништа за укус, нека сазри
На врху, пре печења, на њега сам нанео глазуру од бадема, шећера и протеина (ово сам украо од Галоцхкина Коломба). Мислим да је врх мало мрачан због овога.
Али зашто купола није успела, не знам. Заиста желим ову куполу, али не иде увек

За ноћну фотографију, извињавам се)

[ИРИНА]

ИРИНА, леп и врх је нормалан, није пропао. Можда треба да се поиграте са испитивањем. Можда је довољно 1,5 сата. Температура, јачина брашна и квасца је различита за све. Радујем се утисцима о укусу.

Пекао сам и колумбе и кулицх-цоломбс. Веома нам се допало.

[Ангела]

Ангела, Папошник задржава свежину дуже од свих ускршњих колача. То је разумљиво, јер такође побољшава његов укус. Заиста ми се свиђа, мада сам морао да га кувам 5 пута, коначно је 5 покушаја било скривено 8) од једача. Нисам подлегла застрашивању, попут: осушиће се и појешћете све: гирл-своон: себе. Такође сам желео да напишем да сам се попео у стаклену мерицу - најбоље од свега. А пети покушај је био на сувом квасцу, показало се добро. Арома свеже печених ускршњих колача је мекша. Квасац.
Ирина Ф., Добио сам најлепшу куполу за ускршњи колач, који се није превише дизао. Престао сам да обраћам пажњу на ове куполе. Главна ствар је да не пропаднете.

[Оксана]

Оксана, Тако ми је драго! Негде сам написао да постају још укуснији. а свежина због инфузије траје дуже. 5 пута је у реду. Сутра Радоница, па су папошники и све врсте ускршњих колача поново у акцији!

Ангела, имам рез и утиске!
Врло занимљива ускршња торта! Пуффи со !!! Нисам могао ни правилно да га исечем! Свидео ми се мој укус, супруг и мама)
Брашно сам осигурао и нисам пуно додао, на крају је испало 365г, мислим да је било могуће додати 20 грама. Тада би била гушћа мрвица. Можда није потребно
У сваком случају, записаћу све нијансе у свеску)
Ангела, хвала још једном на рецепту!
Још један тата стоји до сутра)

[Ира,]

Ира, захвалити. Пекс за здравље. Врло добар рез. Пухаста, нежна мрвица.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, опет сам ја!
Дошао сам да кажем да ваш тата, па, једноставно мора сазрети! И то не мање од једног дана! Данас себи одсечем комад, да вас подсетим да сам прекјуче пекао, јуче сам га секао и помало се згужвао, али данас је баш дивно сечен!
А укус је и данас уравнотежен! Није узалуд што колаче печемо у четвртак, а једемо у недељу!
Дефинитивно, овај рецепт ће заузети своје место у мојој касици прасици !!!

[Ира,]

Ира, Драго ми је да. Да, такви су)

[анг-каи]

анг-каи, Некада сам увек помислио, када људи пишу да нису стигли да се сликају, јер су већ све појели, да је ово само прелеп изговор ако не желите да се сликате и петљате у приложене фотографије. Али уверили сте ме да се то заиста догађа.
Пекао сам папошник у понедељак у Радоници, направио 1,5 порције, није прошло без незгода, у почетку је блендер штрајковао, само сам га донео на листове чаја, јер почиње на силу да риче и избија чепове, није успело правилно разбити чајне листове, било их је неколико грудвица, произвођач хлеба био је шокиран запремином теста, али после 2 циклуса гњечења и даље се снашао у задатку, чак су се и грудице раздвојиле, добио сам три колачи од по 650 грама, сви попут браће близанаца, уједначени, румени, са раскошном куполом.Како се хладило, извадио сам га из калупа и украсио, ускршњи колачи су мало седели, али нису критични.
Јуче је један ускршњи колач однесен у цркву, један је послат рођацима у Белорусији, а један је остављен за себе. А онда сам направио фаталну грешку, морао сам одмах да се сликам и отишао сам да поспремим свог најмлађег сина у кревет, кад сам се вратио, задовољна лица домаћинства су ме погледала и то-ох-ох-нен мало , грам за 25 комада торте, када су ми рекли да је укусан и оставили су ми овај комад, схватио сам да радим нешто погрешно, или печем мале колаче, или се слабо храним код куће.
Генерално, данас сам без фотографије, али са највећим и најискренијим, хвала!

[Масха,]

Масха, Па насмејала ме је и обрадовала. Дешава се и да немају времена за сликање, ако кућа није строго уређена, да док се не сликам, онда не једу. Многи људи користе ову технику. Увек ме код куће питају да ли је могуће сећи како не би добио Шкандал. Хвала вам на тако позитивној оцени. А пећ је и даље могућа и неопходна. Још увек можеш. Надам се да ће домаћинство бити пуно и да ће мама добити још.

Ха! Моји сами ништа неће резати и стављати на тањир док то не урадим сам.
Мама ме ужасно грди јер сам их тако научио
А на то сам се већ навикао и поуздано знам да ће без мене све остати нетакнуто

моја четвороипогодишња ћерка недавно пита:
-Мама, кад порастем, мораћу и да се удам и све то?
Као одговор на јецаје у гласу! На питање: зашто плачеш? На месту сам чуо шта ме је погодило:
Не желим да кувам у кухињи цео дан)

[анг-каи]

анг-каи, Ирина Ф., срећне девојке, моји то не разумем, тек недавно сам почео да извештавам о доказаним рецептима, пре него што некако нисам разумео да моја рецензија може некоме да помогне, а да не спомињем једноставну захвалност аутору рецепта. Дакле, контингент још није навикао

[сувоика]

сувоика, Маша, императив је да се пријавиш и не буди стидљива! Наравно, потребне су повратне информације и сви су важни !!!

Ангела, и за нас је ово, до сада, данас најбољи ускршњи колач, сваке године печем различите, није било жеље да се заустави, али овај сам поновио два пута, а урадићу још, ћерко, између кифлице са пуњењем и папошник, прво су изабрали торту.

[Марија]

Тек недавно сам почео да извештавам о тестираним рецептима, пре него што некако нисам разумео да моја рецензија може некоме да помогне, а да не спомињем једноставну захвалност аутору рецепта.

Марија, веома је важно за све, а за аутора је двоструко пријатно што је дело тражено и потрошено.

ћерка између кифлица са пуњењем и папошник, први пут је изабрала ускршњи колач.

Зоја, изузетно једноставно. Драго ми је што је торта оцењена као права вредност. Упознао сам га пре три године и не мењам се, иако додајем нешто ново.

[Ангела]

И моја кулицхоманиа се наставља. Савладавам нове рецепте, ево вашег, Ангела, као део обавезног програма, испробао. Шта да кажем, изашао је врло, врло успешан Папосхницхек:

Постао сам прозрачан, лаган, али не и сув. И мирис је кул. Појео сам комад - и још увек желим)
Направио сам једну торту за пола норме, излаз је био 715 г готове торте. Уздигао се у форми високо, 3 пута, ни мање ни више. Али када је готову истресла из калупа, пристојно је згужвала капу и била је тако лепа купола ... Морамо да научимо да нежно истресамо тако прозрачну торту. Што се осталог тиче, врло сам, врло срећна! Хвала на одличном рецепту, сигурно ћу га поновити

[Оксана]

Оксана, у твоје здравље. Драго ми је што је све успело и свидео ми се резултат.)))

[Оксана]

Оксанастварно укусно? Јел 'имаш један? Штета, мораш га држати. Још једем последњи пАПосхник, ту је укусна капа.

[Оксан]

Оксан, да, један, али ШТА! Највеће моје суђење) Пакао прекјуче, данас је у поређењу са јуче укус постао занимљивији, засићени, међутим) Заиста, врло укусан. Сећам се, сећам се ваше примедбе о задржавању. Дан за 3 је још увек довољан, добија се укупно 5 дана излагања. Колико за ваше?

Уклопићу се: наша је имала 17 дана (пекла сам недељу дана пре Ускрса), врло укусна, понављам - недвосмислено!

Како их имате тако дуго? већ дуго имамо све на сигурном месту.

[Ангела]

већ дуго имамо све на сигурном месту.

Ангела, за нас - десерт, укус, с) извините одједном

[Татјана]

наших 17 дана је било

Татјана, ево извода! Већ сам се питао какав је укус овако постојане торте? Ех, и разумем - нећете покушати - нећете знати
И генерално сам срећан што сам коначно открио ову врсту печења за себе. А кување је занимљиво, необично и тако пријатно у кући са мирисима колача, па, вероватно, не желите да једете брзо, већ желите да привучете задовољство. Нарочито ако је рецепт веома успешан.

[Татјана]

Татјана, ево извода! Већ сам се питао какав је укус овако постојане торте? Ех, и разумем - нећете покушати - нећете знати
И генерално сам срећан што сам коначно открио ову врсту печења за себе. А кување је занимљиво, необично и тако пријатно у кући са мирисима колача, па, вероватно, не желите да једете брзо, већ желите да привучете задовољство. Нарочито ако је рецепт веома успешан.

о екстракту, Ксиусха, тачно: пекао сам у суботу недељу дана пре Ускрса, нисам пробао пре празника. па смо пробали, били смо задовољни. волео белу чоколаду као глазуру.

Јео сам из исте шарже од 3. до 11. дана.
Окус се практично није променио, почев од 5. дана, а 5. дан нам се више допао него 3. дана. То јест, према нашим запажањима, сазрева до 5 дана, а затим остаје на истом нивоу прилично дуго.

Пропуштени постови у овој теми. Имам га дуго, патамуша је скривена од моје вољене, а строго ујутру поједем један скиф. Одсечем комад ујутро уз кафу и идем на посао у галопу. Стога сам данас завршио Шешир. Постаје „густа“ - није баш погодна реч, није сува, да више не би обликовала пунђу од мрвице. Волим. Можда ћу написати глупости, али донекле је сличан раженом хлебу (не укусу, структури) - прво куглицама мрвица, а затим хармоничном укусу.

Ништа тако дуго није живело са мном. Пакао је ове године другачији и много. Јели су их и делили. Прекјуче сам испекла нову, чоколаду. Можда ћу га данас поделити.

[Татјана]

Татјана, Олга, Оксана, хвала што сте поделили своја запажања. Зато сам то записао у књигу са рецептима: колач који дуго свира

[Ангела]

Ангела, ово сам опет ја! Опет без фотографије, али нећу да лажем, само сам био прелијен да бих се сликао, а овај пут сам добро забрљао, нисам се заиста имао чиме похвалити, а цела невоља је у томе што уместо 10 % креме Узео сам 20%, мрвица је одмах изгубила фибрилацију и нежност, и чудно је да је кремасти укус такође постао мање изражен. Генерално, боље је не одступати од рецепта. Пекао сам папа пот у петак, јео у недељу и понедељак, слажем се са свима, ускршњи колач временом стиче све богатију арому, али рецепта се мора придржавати, у њему је све добро, не додавати, не одузимати

[Марија]

МаријаМислим да је ионако било укусно. Драго ми је да је рецепт тражен)

Драго ми је да је рецепт тражен)

стидљива девојка! рецепт љубави !!!

[Татјана]

Татјана, захвалити)

Добар дан!!!! Није било креме, скувао сам је са млеком, а само домаћа павлака је била „дрвена“, мислим да је 35-40%, уместо сувог грожђа има пуно сушеног манга, а опет мој укус је када је брашна максимум . Па, свиђа ми се онај буцмасти, маснији је или нешто испадне.

[Јеанне]

Јеанне, таква лепота! Манго ... њам. Можете га испећи без празника. Врло укусно. А павлаком сте, надам се, у потпуности надокнадили крему у листовима чаја.

Укус је невероватан, не баш прозрачан, али тако тешких 450 грама брашна је ствар за мене !!!
Намочено (окупано) сирупом са румом и сипано кармином. Генерално, торта за чај ..., врло успешан рецепт !!!!

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне, све, пало и гушило се пљувачком!
Додајте такву лепоту!

[Хелена]

Хелена, дубок дах, издахни !!!! Требаш нам жив

Прекјуче сам испекла нову, чоколаду. Можда ћу га данас поделити.

Ангела, молим вас поделите рецепт за чоколадне колаче)

[Наталија]

Наталија, па већ постоји

Италијанска чоколада Пандора (анг-каи)

[Ангела]

Ангела, Захвалити!!! Па сам погледао)

Мој стални рецепт је врло сличан вашем, али увек сам у потрази за савршеним тестом. Био сам веома, веома заинтересован за рез овог згодног мушкарца и речи „мокар и сладак“, ово су главни критеријуми укусности мојих изјелица. Желео бих да појасним две тачке 1. Да ли је могуће повећати количину сувог грожђа, обично стављам 400г грожђица на 1 кг брашна. 2. Печем у металу, не волим папир .. Да ли треба да се охладе у калупима? У коментарима девојке напомињу да су веома згужване.

Да ли је могуће повећати количину сувог грожђа

Што се мене тиче, овде је довољно. Суво грожђе одмериће тесто и није познато како ће се понашати.

Печем у металу, не волим папир .. Да ли да се охладе у калупима?

Ако је рерна метална, онда је требате одмах извадити, иначе кад се у њој охлади, цела кора се накваси, или како могу то да кажем? Печем у папиру, а ако у металу, онда са папирнатим улошком да бих га могао извадити. Можете га спустити на једну страну и на нешто мекано.

ако је у металу, онда са уметком од папира да бисте га могли уклонити. Можете га спустити на једну страну и на нешто мекано.

Управо то обично радим, хладно на јастуцима.

Што се мене тиче, овде је довољно.

Није нам довољно: оопс: Покушаћу да додам бар мало. Захвалити!

Иначе, пекла сам у металу, у одвојивим облицима за колаче, нисам користила папир. Одмах сам га извадио и оставио да се хлади на решетки)

Данас имам и „пробу“
Већ у фази теста

[Зханнптица]

Зханнптица, Чак и мало завидим, имамо ову торту - хит прошле године, такође ћу пећи, али већ за празник.

Ангела, девојке, можете ли да ми кажете како да чувам ускршње колаче? Овде је Ангела негде написала - у шерпици и покрива поклопцем? А у пластичној кеси? Или без тога? Заиста желим да испробам тату са још неколико, па размишљам, када ће све ово бити печено? А ми их морамо јести за ускршњу недељу! Нека буде свеже!

[Олга]

Олга, Ставила сам пешкир у велики лонац, а унутра ставила ускршње колаче. Покривам га поклопцем. Неке колаче можете замрзнути. Такође одлично након одмрзавања. Замрзните само без глазуре на врху. Затим га примените. Можете га ставити у вреће, само у фрижидер.

[анг-каи]

анг-каи, хвала, Ангела, схватила сам!