Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Лове Иу]

Лове Иу, да бисте променили шкапулу, потребно је да канту напуните водом да скоро покрије шкапулу, пустите да мало одстоји и биће савршено извучена. И који сте тачно рецепт „Бородинског“ „извршили“, али уопште ражени хлеб може бити мокар

Бородински је био исти од Вјачеслава. И следећи пут ћу покушати да напуним лопатицу водом.

[Лове Иу]

Лове Иу, нисте навели рецепт за свог Бородинског, па је тешко написати нешто за вас.
Дајте везу до свог рецепта.
Једно је сигурно да лопатица није битна за нашу пећ.
И .. зашто га нису могли извући? Шта се десило?
Да ли сте натопили раме после печења?
Из чајника само налијем мало вреле воде на шахт помоћу наставка за лопатицу, чак ни пуно не сипам у канту.
И слад - како сам разумео, ферментиран, значи, већ обрађен, неактиван. Ако је тако ... онда ни слад неће бити камен темељац мрвица.
Дали сте мало информација за размишљање.
Претпостављам да посежете за рецептом за врло ражену храну. Тамо сахрањеног пса треба тражити у технологији печења раженог хлеба, а не у лопатицама са сладом.

Данас сам експериментисао са „свецем“. Пекао сам ражени хлеб на нови начин, први пут ми се свидео резултат, али ипак ћу експериментисати ... Сад сипам свуда псиллиум, па је ражени хлеб то добио.

Псиллиум (рекао бих оброк од семенки трпутца) је биолошки активан додатак храни заснован на растворљивим и добро апсорбујућим прехрамбеним влакнима (влакнима), која успоравају апсорпцију липида и угљених хидрата, нормализују метаболизам и обнављају производњу инсулина. Раствара се у води, добија се супстанца без укуса попут желеа. Стога су у рецепту брашно и вода готово једнаки.



330мл воде
300г раженог брашна + 50г тамног слада (не кувано),
2 кесице фитомуцила (2 кашичице псиллиума),
сол 1 кашичица,
мед 1 кашика,
нерафинисано сунцокретово уље 1 кашика,
1 кашичица сувог инстант квасца.
Коријандер и ким по укусу, заједно имам 1 тбсп.
Месећи 15 минута, није било колобока, али за раж је то нормално, пластелин, али „нежнији“ или нешто слично, мање је оптерећење миксера тачно него у стандардном рецепту.
После гњечења, обликовао сам га шпатулом право у канту, 2 сата са мало „руже“ у сервисном режиму, не гледам на време, већ по обиму пораста. Печено је 1 сат.
Хлеб је дефинитивно испао, већ сам наоштрио кору, нисам чекао да се потпуно охлади. На дну се испоставило да је гушће. Много је мекши од обичне ражи, исти влажан, можда је требало пустити да још мало нарасте, можда је потребно дуже пећи, следећи пут ћу додати још 10 минута печењу. Генерално, хлеб се подизао са добрим (за раж) конвексним, али помало отрцаним кровом. Сматрам успешним прво искуство печења раженог хлеба са псилијумом

Осветљење сада није довољно, блешти од блица, али по мом мишљењу структура је видљива

[Људмила]

и печена по рецепту
Хлебови Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) Хлеб само са раженим брашном (вестфалски тип) (Аутор Косха) Хлеб само са раженим брашном (Вестфалски тип) (написао Косх)
(Елена Бо)

Ох хвала! Изгледа да сам успео
У сваком случају, топлу кору са запеченом бундевом појео сам са задовољством! И тада ретко испечем нешто чисто црно. И на крају крајева, потпуно аутоматизован, који годи. Управо сам заборавио зрна, следећи пут ћу их сигурно ставити.


Пресекла га је топло, посегнула мало за ножем



Људмила, овај псиллиум се често појављује у темама. Да ли га продају у апотекама?

[Дариа]

Дариа, испало је прилично ражено, увек је мало влажно, ово је својство раженог брашна, па је све испало како треба

псиллиум. Да ли га продају у апотекама?

у апотекама иде под псеудонимом "фитомуцил" и испада скупо, за 10 кесица око 300 рубаља, 1 кесица = 1 сат. л. А они који воле псиллиум на аихербу заједнички се купују. Прво сам кувао на фитомуцилу, али сада смо се овде у Санкт Петербургу удружили и купили псилијум, испало је око 700р за 680г, ово је пуно, лагано је. Тепсије, колачи од сира и кнедле, у принципу, могу се направити без брашна, али морате додати течност тако да даје запремину. Са њом сам већ испекао багете (рецепт са јајетом), овако:

[Људмила]

и сада смо се овде у Санкт Петербургу удружили и купили псилијум, испало је око 700р за 680гр, ово је пуно, лаган је.

Људмила, и где сте заједно купили, ако не тајна? Узимам 406 рубаља. за 160 гр,
и желео би да буде јефтинији

🔗

[Катерина]

Катерина, тамо цена и цена испоруке зависе од количине, зато су наручили све одједном: стевисоид и неке друге дијететске производе, а ја сам био само псилијум. Увече су ми обећали да ће ми послати адресу, учествовао сам у куповини - нисам је сам наручио одјавићу се у личном

Треба ми и ово. Хитно морамо променити исхрану мог супруга, шећер је постао висок. Имам два проблема: супруг да смрша и ради нешто са шећером, а син да се угоји. Следеће недеље ћу бити следећа пећ од чистог ражи, пробаћу први пут.

[јоша]

Следеће недеље ћу бити следећа пећ од чистог ражи, пробаћу први пут.

јоша, врло једноставан рецепт - раж попут вестфалске (Аутор Косх), па ће све успети

Хвала што сте отишли ​​да прочитате, можда треба нешто да купите.

Девојке, да ли је вредно започети такав комад хлеба ако нема аграма или панифарина? ... А онда се свуда ови адитиви стављају у ражени хлеб.

Људмила, молим те дај ми линк до травнатог псилума? И тада сам обожавао фитомуцил, нисам знао да постоје алтернативе. Захвалити!

веза до биљке псилум

молим и ја

И ја за сваки случај

А онда се свуда ови адитиви стављају у ражени хлеб.

Али Људмила је управо написала да не ставља ништа, пробајте!
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) # 4568

[Девојке]

Девојке, Већ неколико година печем ражени хлеб, не додајем ниједан аграм, екстракте, глутен итд. Једино што није брашно је ферментисани ражени слад и зачини. Али ражено тесто захтева надзор, па га не стављам ноћу ...
Псиллиум на Ихербу

🔗

Девојке, да ли је вредно започети такав комад хлеба ако нема аграма или панифарина? ... А онда се свуда ови адитиви стављају у ражени хлеб.

Не стављам га, обично користим друге адитиве који, напротив, отежавају хлеб - мекиње, сушено воће, семе сезама и сунцокрета, гомила различитих зачина, парадајз паста итд., Узимам раж или цело зрно брашно и, наравно, хлеб није превише висок, али изузетно користан и савршено ми одговара. Сину печем бујни бели хлеб, али такође без икаквих „дизача“, сурутке и акроме од киселог теста. Сад ни квасац не држим код куће.
А пре неки дан мајка је боравила код нас, па сам направио „брзу“ раж без готово никаквих додатака - раженог брашна, меласе, раженог слада, соли, кима и неколико семенки - испоставило се да је хлеб прилично висок, порозна и нимало кисела. Једино је кисело тесто било пшеница, али колико је тог брашна у пар кашика киселог теста за три чаше брашна, тако да хлеб чини 95% ражи.
Али, опет, увек правим тесто на сурутки и припремам слад брашном.

[Галина]

Галина, ЉудмилаХвала на савету

Имао сам период када сам пекао са квасом, имао сам исту чисту раж, али због чињенице да живим у две куће, морао сам да вежем кисело тесто, и даље ми је потребан стални надзор. Већ годину дана печем само са сувим квасцем, испадне на различите начине, понекад падне кров, ако не гледам и не укључим печење на време, али он увек има одличан укус, а мој супруг већ зна да кров у хлебу није најважнија ствар, главна ствар за њега би био прави укус. Међутим, након напуштања аутоматског режима, кров је престао да се руши.Мењење и доказивање раженог теста на прог, ако није довољно, онда укључите сервисни режим - грејање око 40г и погледајте пораст када можете да укључите печење.

Купио
Слаба личност))))))))))))))))))))))))))


Већ је јасно да су продали покварено

А ја их имам на делу, све у разводима. Провера, мехур, дробљење. ФИГ зна. Забахалв у хлебу. За 4 сата сазнаћу како послују.
За будућност, реците ми, ко зна какви су разводи, можете да користите не?

Већ је јасно да су продали покварено

Зашто је видљиво? ја не могу да видим

Зашто је видљиво? ја не могу да видим

Суво место

О, људи, штедите !!! Правим хлеб по мамусијевом рецепту са концем 2. Углавном са сувим грожђем. Бацила сам семе и случајно испустила програм (((. Сад сам мало измешала кнедле, како би семе умешало, а затим како пећи?



Како ручно приказати устајање и печење гњечењем?

Ипак извучен из грмља ...
Ови апартмани добијате сто рубаља! Својевремено сам куповао и свакакве ствари за испробавање. Као резултат, дошао сам до закључка да је за свакодневни хлеб такав


4 рубле по пакету, у било којој продавници, довољно је за 4 пецива. Ако понекад нема леда (мирис могу да откријем и додиром), онда на лагеру за овај случај такав
🔗
Остало се разликује само у превисокој цени - и фффееее! Дај им Љујуксија.
Идем поново до телевизора на софи

Апартмани коштају 13 рубаља. на 100 грама

Апартмани коштају 13 рубаља. на 100 грама

... али не бољи од мог

Ууууу, нашао сам знак где се процеси у овом режиму распоређују из минута у минут. Издахнула је. Чини се јасно како даље. Преостаје само једно питање, да ли треба бити грејања током успона? Ако јесте, како се то ради? Печете мало? Колико често?

Имао сам период када сам пекао са квасом, имао сам исту чисту раж, али због чињенице да живим у две куће, морао сам да вежем кисело тесто, и даље ми је потребан стални надзор.

Користим пшенично кисело тесто, густо, попут добре сеоске павлаке, јер се знатно спорије кисели, не квари дуже и може се савршено сачувати: једна кашика киселог теста у 200 мл таппервера. Одозго посипам теглу кашиком сувог брашна, затворим поклопац и ставим га у доњи део фрижидера. 10-14 дана она мирно спава, не оксидира и не умире.
Прилично брзо оживљава - додам пар кашика сурутке, промешам је и ставим на топло место, после два сата имам пола лименке снажне активне киселе твари, жељне рада.

Апартмани коштају 13 рубаља. на 100 грама

Чак и 12, паковање је савршено подељено на 8 делова по око 12,5 г, а ово је чак више од 10 пецива.
Пре, пре него што сам се навукао на киселе теста, пекао сам само на њима, одличан предвидљиви квасац.

Па, ваше 4 рубле за 50 грама, а ових 13 за 100. У принципу, отприлике тачно))

Проклетство, сав сам са хлебом ...
Или га извадите из ХП-а и ставите у рерну испод сијалице?

Печете мало? Колико често?

[Витали]

Витали, ми немамо друге. И било би ми драго да имам још нешто осим Лук-а, али не)

Ол, шта то значи? Зар не знаш?))) Хоћеш ли ћутати као партизан?

Проклетство, сав сам са хлебом ...
Или га извадите из ХП-а и ставите у рерну испод сијалице?

Постоји сервисни режим. Постоји грејање. Морам да притиснем тастере, не сећам се којих, постоји таква тема

Ол, шта то значи? Зар не знаш?))) Хоћеш ли ћутати као партизан?

да, нека стоји док не нарасте, 30 степени је идеално место

Или га извадите из ХП-а и ставите у рерну испод сијалице?

Није било таквог случаја. Колики пораст за неколико минута? Њу, не бих се заваравао бригама, већ до батерије (или попут тебе испод сијалице у рерни) и у рерни бих пекао.

[Натасха]

Натасха, Сећам се и нечега у вези са услужним. Прочитао сам. Али где?

[Натасха]

Натасха, Сећам се и нечега у вези са услужним. Прочитао сам. Али где?

Не могу да дам везу. У темама о Панасоницу постоји тема „топли режим“.

„Топли“ успон теста у сервисном режиму Панасониц СД-2501

Укратко, укључила је печење на 20 секунди, оставила тесто тамо. Не желите да вучете напред-назад.Према програму 60 минута, пробудите се, а затим се пробудите, затим се пробудите 20 минута, поново пробудите и последње пробудите 50 минута и печење



Виталиј, хвала !!!!



Све, укључен режим. Ура !!!

[цаприце23]

цаприце23, Имам овај сервисни режим који се стално користи, врло згодан!
Управо сам се вратио са куповног путовања, тако сам срећан, купио сам ражено брашно Володарскаја, ново за себе, из Нижњеновгородске области 1,8 кг за 45 рубаља

А у истој „општој продавници“ откинуо сам пшенични Алтај највишег разреда 2 кг за 40 рубаља, протеине 12г на 100г, 6 медаља

Генерално, сада сам тако срећан, изгледа као нахрањени слон

Сада сам тако срећна, изгледа као нахрањени слон

Колико нама девојкама треба за срећу? Купите пар кг укусног брашна

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Имам исто сада, Алтај, који. волим
Управо импровизујем на томе))
Ох, шта ће то успети, шта ће то успети

[цаприце23, Натасха]

цаприце23, Натасха, тамо ће све испасти толико медаља да она сама мора да меси, стоји и пече
И већ дуго нисам долазио у ту радњу, уобичајену сеоску „општу продавницу“, у којој се продаје све, од сточне хране до предмета за домаћинство, а све је на простору једнособног стана .. На истом месту сам купио смрзнуту скуша.

Свега имам 150 г према рецепту. Остало брашно је ражено и интегрално зрно. Ускоро ће бити печено. Показаћу вам шта се догодило

[цаприце23]

цаприце23, чекамо

Ух хух!

Ево! Са светом на жици-2. Од мамуси

Хлеб „Са светом на узици“ - 2, у Панасоницовој фабрици хлеба. (мамуси)

Леп дечак!



Ох, и мучило ме да ручно имплементирам основни режим. Сада сервисирајте грејање, па неколико окретаја миксера на пици, па поново грејање, па опет пицу. Први пут овако))
Усликаћу се касније.
Ево.


Мој једини додатак је кашика нерафинисаног сезама)