Горење БМ 900 ВИИ. Обичан бели хлеб са семенима лана, сусама и сунцокрета

Горење БМ 900 ВИИ. Обичан бели хлеб са семенима лана, сусама и сунцокрета

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Млеко	130 мл
Вода	100 мл
Шећер	2 кашике кашике л.
Со	1,5 кашичице
Биљно уље	3 кашике л.
Пшенично брашно	360 гр.
Суви квасац брзог дејства	1 кашичица
Семе сусама, ланено семе, љуштено сунцокретово семе (непржено)	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Загрејем млеко у микроталасној пећници, сипам га у канту, плус воду собне температуре, додам шећер, со, промешам. Додам уље. Просијам брашно (имам Тикхоретскаиа), ставим га у канту, налијем квасац на врх (узимам Пакмаиа, свиђају ми се више него Саф-момент).
• У чашу сипам 1 тбсп. л. семе (стављам га клизачем, волим кад има пуно семена). Сезам није нарочито приметан, али су семе лана и сунцокрета врло равномерно. Све је према упутствима произвођача хлеба.
• Режим 1 је главни, тежина је 900 г, кора је тамна - волим хрскаву кору. Такође сам радио 700г у режиму, десило се скоро исто, али обично сам га ставио у 3 сата.
• У другој шаржи, након сигнала, изливам припремљено семе.
• Чекамо крај програма и добијамо мирисни укусни хлеб. После сигнала о спремности, одмах извадим канту и истресам хлеб на решетку.
• 

Јело је дизајнирано за

650 г

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

1 Главна

Белешка

Печем скоро сваки други дан. Увек успе. Пратим лепињу у првој шаржи, али још нисам морао да додам брашно. Имам произвођача хлеба већ 2 месеца. Овај хлеб печем најчешће, свиђа ми се више од осталих. По укусу има петербуршки хлеб „Зенитх“. Једемо чак и са чајем уместо лепиње - врло је укусно. Ако вам се не свиђа слаткасти укус, смањите шећер, за мене је ова количина идеална.

Испекао сам ти хлеб. Свидело ми се! Само у процесу гњечења било је потребно додати брашно, лепиња се залепила за зидове.

Вероватно зависи од брашна. Нисам морао да додам колико печем. У последње време то радим на Макфи.