Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

[Елвира]

Елвира, каква лепота!

Испоставило се да је пастила врло мекана и сулудо нежна.

Баш тако. Бисквит-бисквит са пектином .. Имате одличан резултат.

[гавала]

гавала, Галина, Добродошли назад!

Добродошли назад!

Захвалити!

Ознака, ту сте код куће. Добро је што се проверила, па сва правила.

Ознака, ту сте код куће. Добро је што се проверила, па сва правила.

Да, већ сам свуда приметио .. Ова тема ми је тек прва запела за око. драга све иста тема = нешто. врела крв.

[гавала]

гавала, Шљунак, у праву си као и увек! Ево кекса-кекса. Ево да пробате некоме ко не зна за беловски бели слез, па се ипак морате заклети да су ово само јабуке!

Шљунак, мало сам испао из теме. Да ли сте се вратили после операције или већ од мајке? У сваком случају, надам се да је све прошло у реду, без компликација, а наш гуру и ментор су поново са нама!

Да ли сте се вратили после операције или већ од мајке?

из болнице данас после операције. Мојој мајци крај фебруара-почетак марта. док ја тако планирам.

као и увек у праву! Ево кекса-кекса. ИН

Дакле, и ја причам о томе, више волим пектин .. Додатни пектин сигурно неће наштетити. Данас гледам јабуке у супермаркету и кажем мужу, има јабука, чекају ме ..

[гавала]

Погледам јабуке у супермаркету и кажем мужу, има јабука, чекају ме

гавала, Галина, а мом мужу је недостајао бели слез.
Па, Галиа, спреми се

а мужу ми је недостајао бели слез.

Не. не пропустите. Појео га је. ћао пауза.

[Елвира]

Елвира, супер !!!!!

супер !!!

Реци Лил, па лепота је?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лилиа, испало је потпуно другачије! Дуго сам имао пектин, али стално сам размишљао - зашто? И тако добро, где је боље? И испоставило се да нема ограничења за савршенство! Данас сам купио још 4 паковања пектина!

па лепота јесте

то чини животворни пектин

[Сиљавка]

Сиљавка, тачно Лан !!!

Е, сад знамо да са пектином није застрашујуће и укусније ..

[Галина]

Галина, и мекши и величанственији!

и нежније и величанственије!

Хитно купите пектин .. Прегледи нити 80432, што значи да ће људи пожурити да помете тоне пектина ..

људи ће похрлити да помете тоне пектина ..

а више од половине биће наша пекара

а више од половине биће наша пекара

Па, о овоме се више ни не разговара .. Ово је подразумевано ..

[гавала]

гавала, Галиа, потребан нам је твој савет! Ако вечерас печем јабуке, протрљам их кроз сито, прокувам их пектином и ставим на хладно место, а сутра ћу их тући даље „по сценарију“. Неће се десити ништа страшно? Или бисте га требали умутити са пектином и ставити у сушару?

Ако вечерас печем јабуке, протрљам их кроз сито, прокувам их пектином и ставим на хладно место, а сутра ћу их тући даље „по сценарију“. Неће се десити ништа страшно? Или бисте га требали умутити са пектином и ставити у сушару?

Елвир, ништа се неће догодити. Неке девојке направљене од хладног пире кромпира нису приметиле разлику. Дакле, учините то смело, истовремено и погледајте како је боље. И ви ћете нам рећи.

[гавала]

гавала, Галиа, хвала!

у исто време и видите како је боље. И ви ћете нам рећи.

Неопходно!

Неопходно!

Глуми негативца!

хладан пире кромпир

Урадио сам то, али без пектина.

Урадио сам то, али без пектина.

Сећам се шта си урадио Лен. Пекинг за другу сврху се додаје, за пектинизацију, о умотаном ..

[гавала]

за пектинизацију

гавала, Галина, Какво је?

[Елвира]

Пекинг за другу сврху се додаје, због пектиналности, о умотаном ..

Елвира, ако је тако, онда се мало загрејте ујутро за веће самопоуздање и учините то.

Какво је?

Светик, ово је на нашем пастилском језику

ако је тако, онда се загрејте мало за веће самопоуздање и учините то.

Не, нема потребе за загревањем. : гирл_винк: Морамо да изведемо експеримент до краја, са хладним пире кромпиром. То је исто „борбено“ искуство. можда неко добро дође, на пример. Нисам то урадио.

Какво је?

Ко ће вам рећи.?

то је на нашем језику пастиле

Чак бих рекао и Пектин и Пастила ..

Чак бих рекао

Еустах Алекс и шифра тада поједу и поједу бели слез.

Еустаце Алек

Да да тачно ..

Купио сам Антоновку, бели слез са слојем боровнице, испоставило се да је висок 3,5 цм, савршено је исечен обичним ножем

[Евгенииа]

Евгенииа, Жења, како паметно! Абалдет, још увек можеш наћи Антоновку. Да ли је испало мирисно? А ја такође сада печем јабуке, направићу их са рибизлом! Ја сам особа зависна од пасте, ту се ништа не може учинити!



Иначе, бели слез увек сечем савршено, нож никада не хладим.

Овде је разлика између белог слеза летње-јесенских јабука, од јабука које су „у зимском сазревању“. Свеједно, морате додати пектин.
Моја последња је била исто тако мршава. Колачи од таквих јабука не испадају бујни и високи. Да, меко, да, укусно, али не величанствено ...
Зхен, диван бели слез. Бригхт ..

[елвине]

Девојке, хвала! Неопходно је ризиковати време сушења да се стави мање) постоје два слоја са маракујом, за викенд ћу обрадити остатак јабука.
Продајте на сајму по цени од 45р / кг, док још има

елвине, ево првог белог слеза тако сувог, цхтоли, нож је скоро чист и савршено сечен. Кувао сам боровнице са пектином у микрону, а остатку додавао пире кромпир

Неопходно је рискирати да се смањи време сушења

Али контролишите процес. Ставите то у 10 сати, рецимо, и после 9,5 сати почните да гледате како је. Видите да је још увек влажно, додајте времена. Потпуна контрола ...

Галиа, да, колачи су танки, пре тога му је узела јабуке. Овај пут додајте пектин



Ако ноћ оде, вратићу је у 12

Ако ноћ оде, вратићу је у 12

Ноћ је наш ФСЕ!

на сајму за 45 рубаља / кг

морали смо да тражимо 45 у јеку сезоне. На крају сезоне баке су тражиле 150 по кг. Тренутно нисам нигде видео у продаји Антоновке, али чак и ако је виде, цена ће бити космичка!
Зхен, следећи пут покушај да додаш пектин у пире за колаче, видећеш разлику. Маса без пектина савршено се умути у пухасти суфле, али није стабилне структуре у поређењу са суфлеом умућеним са пектином. Без пектина, маса је нежна и брже се таложи током сушења, а код пектина маса је бујна, али и гушћа. Прилично се исушује, слојеви су пухасти и нежни. Генерално, све се учи у поређењу.
Жења, какву машину за сушење имаш тако брзо да се осуши?
И зашто се мојој сушилици толико дуго суши? Отишао сам тамо пре 17 сати сушења и бојим се пењања.

Какву машину за сушење имате тако брзо да се осуши?

Исто као и мој.

Исто као и мој.

Ах, па онда, видим! Моја траволка је добра за све, али изгледа да не одржава темпо!

Моја траволка је добра за све, али изгледа да не одржава темпо!

Али се свеједно осуши ..

Суши драга! Да, могу јој пуно опростити због цене!

Да, могу јој пуно опростити због цене!

И то с правом .. 14 сати, 17 сати .. главно је резултат ..
Ма, ни ја већ дуго нисам правио бели слез .. Зар не бих требао старе ствари трести пектином ..? Не, вероватно не сада .. Нећу то учинити 3 сата да стојим на ногама ..

Стајати 3 сата.

зашто тако дуго?

зашто тако дуго?

Па како је? опрати, исећи, ставити, ставити, извадити, трљати, тући, ширити .. Све у свему траје 3 сата. Намерно сам то приметио. 3 сата ручног рада.
А купљене јабуке ће такође требати ољуштити са коре и језгре.

опрати, исећи, ставити, трљати, тући, ширити.

а седење неће успети?

а седење неће успети?

Не, није добро, пробао сам. Хајде.Још нисам планирао да то учиним. можда пре одласка од куће то учиним, понећу са собом, почастићу мајку.

[елвине]

елвине, Елиа, да ли куваш целу масу са пектином? За 1 кг пиреа врећа зхелфика?

[Љна]

Љна, Зхениа, ставите 20 грама пектина на 2,7 кг соса од јабука. Претходно помешан са 100 шећера (ово је сав шећер који иде у бели слез). Кувао сам 7 - 10 минута и ставио на лођу. Јутрос га претуците и ставите да се осуши. Одвојено сам направила пире од црне рибизле. Нисам га прокувао са пектином, већ сам га једноставно додао у готову сос од јабука. Тренутно гледам, чини ми се да се слој јабуке рибизле исушује мало више од чисте јабуке. Можда се само тако чини. Како ће бити спремно, видећемо и извући одговарајуће закључке