Дискусија и критике о произвођачу хлеба Панасониц СД-ЗП2000КТС

[Седне]

Седне, то би било добити књижицу са исправним техничким преводом са којим брашном и колико. На кору могу утицати и брашно и количина шећера (али то је потребно за укус), а где је линија избора? Са којим брашном имате врло тамну кору?

[Седне]

Седне, то би било добити књижицу са исправним техничким преводом са којим брашном и колико. На кору могу утицати и брашно и количина шећера (али то је потребно за укус), а где је линија избора? Са којим брашном имате врло тамну кору?

Било ко. На главном програму у овој пећи имам исти програм као 2512. године на тамној кори. А у програмима са хрскавом корицом не постоји избор боје, што ми је жао.

[Седне]

Седне, мој квасац је такође лењ / брзо делује Др. Оеткер, можда ово такође утиче на кору?

[Седне]

Седне, мој квасац је такође лењ / брзо делује Др. Оеткер, можда ово такође утиче на кору?

И ја сам пекао на њима, мада их стварно не волим, али и даље мислим да то зависи од напона у мрежи.

[Седне]

Седне, На својој утичници имам засебну утичницу (коју је повезао специјалиста за постављање керамичке електричне пећи) прикључим је у утичницу сваки пут када печем



Софита, то је овако: један за керамику, а други за рерну, али ја сам га инсталирао на друго место (уграђено) и из другог отвора, али и у кухињу, али више да видите добро и не савијајте се наопако сваки пут.

[Марисиа27]

Марисиа27Хвала на сјајној илустрованој демонстрацији могућности Крустине! Супер! Да ли је могуће детаљније - на којим начинима припремате ражени хлеб од киселог теста? Већ сам купио ХП Панасониц 2511. Нормалан стабилан и очекиван резултат. Да сам раније видео вашу критику, избор би био направљен према Крустини, јер нисам био сигуран у њене могућности прављења раженог хлеба од киселог теста ... Али за сада још увек са занимањем гледам у њеном смеру. Да ли је ниже висине од 2511? Више је неће узнемиравати зидни ормарићи у кухињи (чест проблем наших модела)?

Добар дан свима!
Узми у редове!
такође купила хрскава!

поделите рецепте за добар хлеб овог произвођача хлеба!
могуће је са квасцем и без њега, са квасом и сурутком!

Углавном не волимо бели хлеб.
Бићу вам веома захвалан!

[платон]

платон, честитке и поздраве
Мислим да за почетак можете прошетати кроз рецепте из упутстава. Да осетим шпорет. Само узмите у обзир да уместо написаног „дурум брашно“, само требате узети премиум пшеницу.

Мени1: "Пшенична раж"
Или на истом програму:

Дарнитса хлеб из фугашке (Лола)

Само сам га ставио два пута за серију. Може се направити уз додатак киселог теста.
Мени 4. Пекла према свим рецептима из упутства. За почетак пробајте интегрални хлеб (50%).
Јеловник 5. "Хлеб са семенкама сунцокрета"
Мени 6. „Рустикално“. Имам најпопуларније. Количина раженог и ц / в брашна може се повећати смањењем удела пшеничног брашна. Важно је да је течност хладна. У супротном, биће стајаћег хлеба (са равним кровом).
* Ако је течност топла или је у стану топло, онда овај хлеб можете да кувате на 5. програму, мало је краћи.
У исти састав додам 50% киселог теста (од 180г до 270г) или кувам само од киселог теста. Имам течност са додатком киселог теста, тражи још + 30г-40г. Уместо воде може се користити серум.
Мени 8. И укусно. Можете да кувате пшенични ражени хлеб на основу основних рецепата.
Ево још једног Мариноцхка препоручено:
Углавном печени. 200 воде, 50 г павлаке, 10 г шећера, 1 сат. лсалт, 1. тбсп. л с клизајућим црвеним сладом, 1 х. л квасца, 300 брашна в. со и 90 ражи.
И укусно
Генерално, може се кувати било који омиљени хлеб

Мицха, Евгенииа, са новом пећи „Нормално стабилан и очекиван резултат“ је врхунски резултат теста

Да ли је ниже висине од 2511?

Измерена висина са затвореним поклопцем - 33цм; са отвореним - 60цм.

Кисели хлеб припремам, у зависности од степена активности киселог теста, састава састојака, термичког стања у кухињи и састојака, на програмима: Мени 6 „Дијета“ - 6 сати; Мени 5 "Цело зрно са адитивима" - 5х5мин; Мени 4 "Хлеб од целог зрна / раженог зрна" - 5х; Мени 1 "Основни хрскави" - 3х15мин.

Поздрав свима!
Овај произвођач хлеба купио је због могућности прављења хлеба без глутена.
Прво искуство са Схаер Мик Б, стандардним 14. програмом без глутена.
500 г смеше
430 г воде
Уметност. л. уља
2 кашичице брзи квасац
После гњечења лопатицом сам формирао колобок, пошто у канти није било све лепо, замазано.
Остављено у затвореној рерни након печења два сата.
Хлеб се осећао влажно кад се пресекао. следећи пут ћу га оставити отвореним или извадити канту.
Није било довољно соли ни шећера за укус, није јасно.
И испоставило се да је кора хладна.
Дете хрска од задовољства.
Лежећи, хлеб се ослободио влаге, постао је још бољи.

[Јане_к]

Вау, како сјајно! Каква је то била седмица куповине?
Јане_к, са ажурирањем Нека вас обрадује само златном корицом укусног хлеба
И моја пећ ће подржати компанију. Ујутру сам пекао ражено-пшенични хлеб са пшеничним квасом:

Већ сте јели на послу. Код куће у шпорету чека још један
И код куће је половина остала

Висина са затвореним поклопцем - 33цм; отворен - 60цм

Дакле, са отвореним поклопцем су исти ... Недостаје ми 2 цм! 2 цм није довољно за срећу (надоле)!
Пуно вам хвала на овако исцрпном одговору и на хлебу!

Питање је висило у ваздуху.
Да ли за готове смеше треба да додам сол?
А онда нешто мало, нешто у укусу хлеба није било довољно.

Да ли за готове смеше треба да додам сол?

Обично није потребно, све је написано на кутији са смешом.

[Јане_к]

Јане_к, Јане, да будем искрен, дивио сам се твом хлебу! Хлеб без глутена није лако направити. Мрвица изгледа сјајно!

Не бих остављао „обичан“ (не без глутена) хлеб у апарату за хлеб 2 сата после печења - хлеб одбацује. Влага, која би током хлађења требала изаћи из ње, не може изаћи напоље. Али можда постоји сасвим друга наука у хлебу без глутена.

Да ли за готове смеше треба да додам сол?

Можда у овој нити нема пекара који у овом ХП-у пеку хлеб без глутена. Покуцајте на другу тему. Радије би помогли. Додао бих, али не печем без глутена. Уобичајено.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&боард=252.0

Марисиа27, извештаји су одлични као и увек! Цоол хлеб

Додао бих, али не печем без глутена. Уобичајено.

Смеша обично укључује и сол и шећер, додајте воду и понекад уље.



Састав: кукурузни скроб, пиринчано брашно, протеин лупине, декстроза, јабучна влакна, згушњивач (хидроксипропил метилцелул винова лоза), со. Може садржати трагове соје.

[Седне]

СеднеПа, светло, па, јасно је шта је укључено. Али желим савршен укус. Понекад није довољно за потпуну срећу ... Мислим, не знам како ће додатна сол утицати на ферментацију ове смеше. Такође нема глутена, квасац, вероватно, делује „у зноју чела“, и зато им је тешко да се олабаве и засите ваздухом и додају сол ... Али то су моје „измишљотине“. Не могу да проверим.

[Света]

Света, а шећер није укључен.

Не бих остављао „обичан“ (без глутена) хлеб у апарату за хлеб 2 сата после печења - хлеб одбацује. Влага која би током хлађења требало да изађе из ње не може да побегне. Али у хлебу без глутена може постојати сасвим другачија наука.

Да, следећи пут нећемо отићи.
Једноставно, пошто смо видели довољно ваших тамних кора, одлучили смо да оставимо хлеб „на дохват руке“.
И очигледно је заурлао.

Али желим савршен укус. Понекад недовољно за потпуну срећу ... Мислим, не знам како ће додатна сол утицати на ферментацију ове смеше.

Баш тако.
И сами се бојимо да нешто додамо, али укус се не може преварити.
Можда додати со за укус и шећер за квасац?
Питање је колико.

Следећа искуства!
Покушало је мешање теста за пицу без глутена из одговарајуће мешавине Гарнетс. Није ишло баш најбоље.
Мислим, готова пица.

Испоставило се да је тесто претврдо, вероватно није било довољно воде.

И пекли су нови хлеб од мешавине хлеба без глутена Гарнетс.





Све је урађено према рецепту, али течна маса је помешана у канту, као и за палачинке, било је потребно додати остатке 100 г брашна од Гарнетс-а и остатке Сцхаер-овог брашна, отприлике. 100 г
Овај пут су пекли и са шећером и са сољу.
Изгледа сјајно!
Испало је порозније, али ипак влажно. Вероватно је све без глутена овако.
Сол још увек није довољна.
Дете ће то сутра окусити.
Надам се да ти се допада!

Девојке, на веб локацији Победа-БТ овај ХП модел кошта само 12190 рубаља. Мислите ли да ово није развод?

[Јане_к]

Јане_к, леп хлеб Без глутена, а још увек не печен, биће занимљиво пробати
А ја са хлебом по рецепту:

Пшенични хлеб са живим брашном на десем (НаталиАРХ)

Удаљеност је мало бржа од програма. Морао сам да печем на „кексу“.

Добар дан свима) Већ два дана постајем власник машине за хлеб Крустин. Дуго сам размишљао о моделу - хрскава кора ме је подмитила. Ово је мој први ХП ... Али онда сам открио одсуство програма месења теста за кнедле и кнедле, а ово је важно у породици. Можда вам неко може рећи који програм можете користити за мешање рецепта. Бићу вам веома захвалан. Или је у овој пећи то уопште немогуће? Па сам претрчао форум и не знам да ли да будем срећан или узнемирен ... Немам са чиме да га упоредим)

[НатКха]

НатКха, поздравља форум. Честитамо на новој ствари

Бесквасно тесто се може умешати на програму „Пица“ и однети за пола сата, мада + 10 ’да легне неће нанети велику штету тесту; на било ком програму хлеба без старења.

На пример: Мени1. Програм започиње са 15 минута гнетења.

Тесто за кнедле, кнедле, резанце - рецепти, кување од Админ :
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=50979.0
За кнедле и кнедле:

Манти (мајсторска класа) (Елена Тим)

За било који мршави Варенник:

Тесто за кнедле на кључалој води (Стерн)

Много хвала! Покушаћу. И хлеб који смо добили уф укусан)) мада могу да упоредим само са хлебом из продавнице ...

[НатКха]

НатКха, честитамо на куповини! Већ неколико година не купујемо хлеб из продавнице, па нема ничега за упоређивање, али сав хлеб у Панасики је укусан.

Поздрав свима
А ја сам са хлебом „Село“



Са киселом тестом:

„Вечити“ кисели тесто на кромпиру, без брашна (Јуриј К)

Дођите да се придружите
Ту је и ражена пшеница
Десем:

Пшенични хлеб (Мени1):


Са киселом тестом:

„Вечити“ кисели тесто на кромпиру, без брашна (Јуриј К)

Свима
Још хлеба од киселог теста

На „Најједноставније“:



Ц / з на десем:

Ц / з + раж на количини:

[Хелена]

Свима
„Рустик“ из Хелена на машини, 6-часовни режим:

Рустични хлеб од киселог теста Левито Мадре (Хелена)

Са киселом тестом:

„Вечити“ кисели тесто на кромпиру (без брашна) (Јуриј К)

Први пут овако.
Морао сам да притиснем поклопац, иначе би хлеб подигао поклопац за 5 центиметара ...
Без глутена са Сцхар мешавином.

[Јане_к]

Јане_ково је из једне тако узгајане порције?
А овај сам имао данас на киселом тесту од брашна 1ц + ц / з + ражи:

Добар дан свима!
Донели су га јуче, сутра ћу да печем ... Само ми се не свиђа што је вода потребна на различитим температурама, а не као рецимо у 502. Панасу, који сам сипао, онда је добро ... ево како додати воду на 5 ° Ц - охладити је у замрзивачу, тако да је мој замрзивач спакован до врха, само у фрижидеру - па је тамо температура мало виша ...

[мара_2]

мара_2, са новом ствари

ево како додати воду 5 ° Ц.

Додајте приближно Беру или само воду (сурутку) из фрижидера. Или: чаша на ваги; 5-6 коцкица леда у чаши и додајте воду на собној температури до потребне количине. За "Деревенског" је боље посматрати ово стање. У топлој води на крају обнавља. Све ће бити укусно, али кров ће лагано улегнути или ће бити само раван.
Успешна искушења и укусан хлеб

[Марисиа27]

Марисиа27, хвала на савету ... сутра ћу почети са сеоским ...

Добар час!

Велики поздрав!
Стари проблем са избором ХП-а. Желим Панасониц, патим у 2010, 2011 или 2000. Углавном, дозатор није потребан. Занимају укус добијеног хлеба и поузданост. Да ли је разлика у трошковима један и по пута оправдана?

[мисхаел]

мисхаел, по мом мишљењу, дозатор није потребан, зато бих између 2510 и 2511 сада изабрао 2510, од ​​мене 2511, узео сам га због програма ражи, као резултат печем чисту раж у ручном режиму. 2000 - хладан шпорет, али у почетку сам се запалио, а онда се предомислио, канта ми није довољна, често користим Панасик као месиоц велике количине брашна, 2511. године, колико сам разумео, одговара више него 2000. године, ако није у реду, нека девојке исправе
Овде погледајте поређење модела Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) # 1440

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Захвалити!
Занимљива су и мишљења.

[мисхаел]

мисхаел, Имам само 2000 из Панасоница Стога, вероватно нисам саветник. Свиђа ми се укус хлеба, поузданост уређаја одговара
Буттерцуп, у кофи без мешалице, вода (до самог руба) - 3кг120г

Имам свој први режим хлеба 5-цела зрна са додацима, рецепт из упутства „цела зрна са сунцокретовим семеном“. Да прославим, прва векна је била квргава мојом кривицом - заборавио сам да подмажем форму маслацем и преспавао време када је требало да убацим адитиве, па сам током гњечења умутио семе - бели, црни сусам, бундева, лан). Уместо 1,5 кашичице шећера, имам 1,5 кашике (нисам се покајао, хлеб није био сладак). Фотографија одмах након випиканмиа, он није живео да се охлади.

[Амка]

Амка, добродошлица и честитке на првом хлебу Красавцхик! Уопште не видим кому. Одличан резултат

заборавио да подмаже облик уљем

Мислим да ово није грешка. Такође, још увек нисам подмазао канту.
А данас сам имао "Деревенски" на киселом тесту:

Уопште не видим кому

Тако се добро залепило за један угао за форму, док је, истресући хлеб, половина семена летела около, тако да сам морао да намочим лопату у воду. Нисам пекао јако дуго, пре тога сам пре 5 година имао апарат за хлеб, живео само недељу дана, а од печења сам само годину дана правио лепиње на пари и то је то. Хвала вам на честиткама, ваш хлеб изгледа врло апетитно.

[Амка]

да бих добио лопату, морао сам да је намочим у води.

Амка, ако лопатицу добијете из канте, а не од хлеба, онда то можда и јесте.

И ми смо на "ти", ок?

Добар дан свима! Реци ми, пзхл, купили смо овог произвођача хлеба, поклопац, када га потпуно отворите и он је на врху, ако могу тако да кажем, тетура. Јесте ли и ви или смо венчани?

Наталиа03, такође тако, приметила је то тек након вашег питања.

Хвала за брз одговор! А онда помислим, узми то назад или нешто слично, због тога ни не покушавам да печем хлеб.)

Покушајте да печете. Мислим да је ово идеја произвођача. Иако, можда их некако затетурамо на различите начине

[Амка]

Амка, на жалост, не видим их у обичној продавници, па немојте да их гледате уживо.

[Наталиа03]

Наталиа03, Наталија, управо сам дошао кући, пробао сам. Нема оклевања, чак и ако га намерно протресете.

[Марисиа27]

Марисиа27, добро, схватате да ако се поклопац подигне или подигне, он се помало тетура, са једне на другу страну ..