Кућни замрзивач - шта се у њему може чувати и како се користи

Замрзавам редовне младе клипове кукуруза. Бирам добре, јаке клипове са млечним зрнцима и једноставно замрзнем ољуштене у врећи рачунајући да их једном прокувају. Зими кувам за нову годину, сви питају где сам зими купио млади кукуруз, укус је скоро исти као свеж.

т765, хвала на подсетнику о кукурузу. Потпуно сам заборавио да га можете замрзнути

Девојке, хвала на Темку!
уз савете смрзнути копар у лименкама за слаткише.
🔗 🔗

Нисам ни слутио да је могуће чорбу замрзнути - а сада већ имам две палачинке са чорбом у замрзивачу.
све, све, пуно хвала на науци !!!

А можете и овакву јуху замрзнути

Домаће коцке од бујона 🔗

А можете и овакву јуху замрзнути

Такође га заледим на тај начин. : ниам: Веома је згодно не одмрзавати све (када је у великом комаду) да бисте користили такве раздељене коцке.

Домаће коцке од бујона

Таниа, хвала на савету! Наравно, погодније је касније га користити у деловима ... само што ми није баш згодно трпати такве отворене калупе у замрзивач, тамо имам фиоке - док га развлачим, могу све да наточим)) )

Тако можете да користите „вреће за лед (куглице)“ Фрекен Боцк.

Таниа, хвала на савету! Наравно, погодније је касније га користити у деловима ... само што ми није баш згодно трпати такве отворене калупе у замрзивач, тамо имам фиоке - док га развлачим, могу све да наточим)) )

Дакле, следите везу, прочитајте како их правим, а затим их чувам и где их користим - свидеће вам се

[исцедио маст и чорбу у посебну посуду, филтрирао и сипао у калупе за лед. Онда смрзли калупе у замрзивачу.]

па сам био тамо, па сам га прочитао
исцедио маст и чорбу у посебну посуду, филтрирао и сипао у калупе за лед. Онда смрзли калупе у замрзивачу.
Имам проблем да гурнем калупе у замрзивач, а да се ништа не просу, они се не затварају са мном ... Заиста морам да погледам такве вреће - Фрекен Боцк, као Камусик саветован ...

У мом случају такви калупи мирно стоје у послужавнику за замрзавање воћа, тамо га заледим, па ставим у вреће

Дуња)
молим вас, она увек радо помаже)

Девојке, а тиквице нико није смрзнуо?
Како имају укус? Смрзнути патлиџани, да будем искрен, нису ми се свидели. Тада сам прочитао да треба да заварим, а затим замрзнем. Овако ће имати бољи укус. Нема времена за поновно читање целе Темке. Свако са искуством молим да се јави.

И ја уопште нисам волео сирове сладоледе и не видим зујање од њих, мада сам покушао да пржим, али овде они пишу да треба да се динста

Есфир И ледене тиквице на коцкице и кришке, сјајно! Замрзнути патлиџани печени без коже су такође супер

Девојке, а тиквице нико није смрзнуо?
Како имају укус? Смрзнути патлиџани, да будем искрен, нису ми се свидели. Тада сам прочитао да треба да заварим, а затим замрзнем. Овако ће имати бољи укус. Нема времена за поновно читање целе Темке. Свако са искуством молим да се јави.

Није ми се свидело како је трава после имала укус и мирис. И другим девојкама се свиђа. Укус и боја, како се каже ... Лично ове године нећу заузети место ни са тиквицама, скоро све сам поклонио пријатељима, имају мало пиреја од тиквица чак и од смрзнутих, она воли овај посао.
Генерално, волим тиквице ... Али не и сладолед, како се испоставило.

Девојке, ове године желим да покушам да паприке пуним млевеним месом и пиринчем и да их замрзнем. Шта мислите: да ли ће бити у реду?

Девојке, ове године желим да покушам да паприке пуним млевеним месом и пиринчем и да их замрзнем. Шта мислите: да ли ће бити у реду?

Што да не? Кифлице купуса се смрзавају. А сама паприка је смрзнута, што значи да ће са пуњењем бити нормално.

Направио бих то сам ... само где могу све ово гурнути? И како сам се раније слагао са малим замрзивачем у фрижидеру? Не могу да замислим ... одвојени замрзивач ми сада није довољан, само још један ... и машина за обликовање усана ...

[Олима,]

Девојке, ове године желим да покушам да паприке пуним млевеним месом и пиринчем и да их замрзнем. Шта мислите: да ли ће бити у реду?

Олима, Мислим да ће бити добро, али не разумем зашто се замрзавати са млевеним месом?

Да ли је то мали број за ситуације када акутно недостаје времена. И препоручујем замрзавање већине на овај начин:

... Ољуштену паприку смрзавам (односно док кувам за пуњење - са одсеченим врхом и без семена).

Моја, не бланширам, осушим, па једноставно ставим једну у другу у колоне ширине коморе како бих уштедела простор. У фолији и у замрзивачу!
Онда, када за то дође време, извадим га, пустим да се мало отопи (не баш) и кувам као и обично.

Зашто замрзавати млевеним месом или сте мислили млевено поврће? Онда је ово идеја !!!

То је само у таквим ситуацијама када нема времена, а муж треба да скува сидор за посао. Затим баци ову паприку у спор шпорет и сидор је спреман
И место ми омогућава да га тако замрзнем.

И место ми омогућава да га тако замрзнем.

Па, онда вам могу завидети.

девојке, ледене паприке већ пуњене. У својој породици имам вегетаријанца и за њега пре свега замрзавам готов производ. Пуњени бибер, када га правим за месоједе, замрзавам га на исти начин. Затим у дуплом котлу 40 минута одмах додам сладолед и одличан је, нема промена. Замрзавам кифлице (иначе, покушајте да хељду ставите у кифлице уместо пиринча, можда ће се некоме свидети, укус ме је изненадио), кханум (парне кифлице), манти, све су то готови полупроизводи , само без топлотне обраде. А паприке које су већ припремљене за мене су погодније од пуњења касније када су ледене. Ово је све погодно као станд-би опција. Кнедле, кнедле са кромпиром или скутом. Али са бобицама се испоставља горе, боље је замрзнути бобице у целини и од њих када постоји жеља да се лепе кнедле.

Девојке, можете ли замрзнути огрозд? Ако јесте, у ком облику, молим вас реците ми

Нема лакшег! Оперите, осушите, ставите у вреће и замрзивач. Или га можете прво замрзнути у тацни са воћем, а затим ставити у вреће.

Волим да замрзнем велике, зеленкасте огрозде, а затим их добро додам у сосове или приликом динстања меса.

Волим да замрзнем велике, зеленкасте огрозде, а затим их добро додам у сос или приликом динстања меса.

сада знам шта да радим са огроздом ... у супротном ми остаје стално невезан ... али нећете ми бацити референцу на месо са огроздом, иначе нећу нешто наћи ...

Ромоцхка, хвала на одговору
И занима ме рецепт како применити огрозд на месо

[дуња]

дуња : хи: Нисам нашао месо, али занимљив сос Админ И сам сам то смислио. врло занимљив рецепт. треба обавити ... Волим кисело-љуто-слатко ..: да: ево рецепта
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=108432.0

Жеља за проналажењем је велика сила

Девојке, цртаћу своје рецепте увече, сада нема довољно времена

Мојих пет центи о огрозду.
Правим исти сирови џем као и од осталих бобица
Треба да узмете зрелу, али зелену боју, још увек јаку огрозд (ако наиђете на црвенкасте бобице, поквариће боју), млетите док не постане глатка у процесору хране, додајте шећер по укусу, сипајте у посуде и замрзните. Ако је ово некоме важно, онда је за шећер у џему потребно много мање него за џем.
Зими, у чају - "северни лимун"!
И у сосевима, и у пуњење пита, колача и где год желите.

Тако да можете да користите „вреће за лед (куглице)“ Фрекен Боцк.

За масну чорбу такве вреће нису погодне ... Превео сам 4 вреће - све су потекле приликом пуњења. Почео сам да мислим да има неисправних пакета, али није био тамо, напуњен водом - не тече, опет са чорбом, текао је

У кући се изненада појавило пуно зеленог лука. Реците ми, могу ли је замрзнути и како?

[Фреесиа]

Фреесиа, Некако сам секао и смрзавао, као и свако зеленило. Онда сам прешао на сушено, више ми се свиђа.

[Фреесиа]

Фреесиа, Некако сам секао и смрзавао, као и свако зеленило. Онда сам прешао на сушено, више ми се свиђа.

Замрзнути зелени лук губи облик и, што је најважније, укус и мирис.

Зелени лук је боље осушити, а затим додати у хлеб, и као свуда сушено биље, супе, салате итд.
Мирис лука је очуван.

Моје мишљење

То заиста има укус и боје. Говорим о зеленом луку из замрзивача. И свиђа нам се, осушим га, исечем и ставим у кесице са млеком (које су тетра-пакети), додам их касније у супу од супе. Исто радим са першуном и копром.

Фрезија, прошле године су из даче донели пуно зеленог лука, али одједном су морали да оду дуго. Ја сам га, као љубитеља смрзавања, ставио у замрзивач. Али било је немогуће јести је након одмрзавања. После одмрзавања претворио се у слузаву зелену масу без укуса и ароме. Морао сам да је бацим.

[Админ]

Админ, а где да се осуши?
Покушаћу да се смрзнем овај пут. Хвала на савету

[Админ]

Админ, а где да се осуши?

Имам један извор - сушара за поврће

Фрезија, прошле године су из даче донели пуно зеленог лука, али одједном су морали да оду дуго. Ја сам га, као љубитеља смрзавања, ставио у замрзивач. Али било је немогуће јести је након одмрзавања. После одмрзавања претворио се у слузаву зелену масу без укуса и ароме. Морао сам да је бацим.

Тачно, не треба да га одмрзавате, само узмите шаку и сипајте у супу. Тамо ће се одмрзнути и дати арому супи.

Замрзнућу патлиџане (смешна цена - 2 УАХ). Читам Темка, испада да је боље замрзнути печене? Или вам можда неко може рећи како је укусно и даље испало.
И још једно питање о цвекли и шаргарепи, како најбоље исећи на траке или нарибати?

Некад сам замрзавао патлиџане једноставно исечене на коцкице (без пржења, опарења или печења), а соту сам јео целу зиму. Рендана шаргарепа на грубом ренде у деловима. Па ... коме се свиђа

[ксиусхик]

ксиусхик, захвалити

[Пржене патлиџане замрзните]

Пржене патлиџане замрзните.
Потребно је пржити на врло јакој ватри да не упију пуно уља (не остављајте, иначе ће брзо сагорети без мешања).
Вишак уља ми тада даје машински укус, мада се остали не жале.
Тачније, патлиџане сам прво исекао на коцкице, по могућности ољуштене, иначе ће имати горкаст укус, емпиријски утврђен, а затим ћу их ставити у слану воду, на одређено време између серија.
Затим у сувом тигању мешајући док течност потпуно не нестане, па тек онда дода толико уља, само да не пржи док пржи до потребног стања. Све је ово врло брзо, једино, пуно деце, треба вам капуљача или летња кухиња или отворен прозор.
Мени допао штедећи простор у замрзивачу, а затим се сва јела припремају врло брзо, ножем издам из торбе онолико колико ми треба, додам бар соти, чак и кавијару итд.
Из канте патлиџана добијају се 2 мале равне пластичне кесе дебљине око 10 цм.
Смрзнуто сирово, исечено на комаде.
Мени није волео.
1. Заузмите пуно простора.
2. Постижу воденасти укус који не нестаје ни након дугог пржења након одмрзавања.
Па, ИМХО, ствар је укуса.
Иако је уштеда простора у замрзивачу значајна.

[Лии]

Лии , захвалити . Купио сам 15кг плавих. Данас ћу то учинити.

[Пржене патлиџане замрзните]

Пржене патлиџане замрзните.

уштеда простора у замрзивачу је од суштинског значаја.

Лии хвала, хтео сам да печем у рерни и чистим ...сада свеједно можете испробати.

Али чини ми се да је печем целу и љуштим много брже од сечења и пржења

Девојке, зашто морам да замрзавам компоненте на сотеу? Сада је лакше плутати канту и затворити банке. (Нема проблема са складиштем, складишти се било где добро). Готово јело је увек при руци, с нашим животом, "ђаво лети, нога тежи!" ИМХО.
И замрзне се и тако има нечега!

Девојке, зашто морам да замрзавам компоненте на сотеу? Сада је лакше плутати канту и затворити банке. (Нема проблема са складиштем, складишти се било где добро). Готово јело је увек при руци, с нашим животом, "ђаво лети, нога тежи!" ИМХО.
И замрзне се и тако има нечега!

Тако је како се не би парило у близини пећи: иахоо: врло вруће

Девојке, зашто треба да замрзнете компоненте на соте?

Свидело ми се како у средини теме Лиулек јесте

[Метел-007, Олка 44]

Метел-007, Олка 44, у твоје здравље. Пријатно. Успешне празнине.
По мом мишљењу, морате испробати све рецепте, а затим сами одабрати онај који вам се највише свиђа.
Тако да ћу ове године покушати не само да пржим, већ и да печем патлиџане.
Иако се простор у замрзивачу штеди много више приликом пржења.
Приближно, када се пржи, запремина се смањује најмање 10 пута, а када се пече само 2 пута.
Тада волим кавијар чак и зими, не увијен (блендер), већ у комадима све: лук, шаргарепа, патлиџан итд. Али свеједно ћу покушати са овом методом.

Прошле године сам пекла плаве, била сам презадовољна зимом, ове године још више

Јуче сам испекла плаву 8кг. Направио сам две кесице сирове за експеримент. Данас ћу покушати да пржим, а следеће године ћу извући закључке. А јуче сам добио ренде „Вернер“ и нарибао 3 кг шаргарепе и цвекле.