Кућни замрзивач - шта се у њему може чувати и како се користи

Да не бих закрчио читав фрижидер послужавницима, периодично вадим полицу са већ замрзнутим пладњевима, узимам послужавник, кундаком према горе под млазом хладне воде - сам лед бобица или печурке измиче. Затим сам га ставио у пластичну врећу и вратио у фиоку замрзивача.

Такође се смрзавам у малим контејнерима, само га одмах прекривам кесом, а након смрзавања нема манипулација водом из славине - она ​​лако клизи са кесом, везана кеса - и бркови!

Такође се смрзавам у малим контејнерима, само га одмах прекривам кесом, а након смрзавања нема манипулација водом из славине - она ​​лако клизи са кесом, везана кеса - и бркови!

И ја то радим. Птс згодно!

Понекад, на пример, правим котлете, кифлице, полпете итд. Како убрзавам скалирање, пола замрзавам са полупроизводима, пола је кувано. Или пица, лепиње - препечене, превише у замрзивачу. Потребно - добио, у микроталасној или загрејаној АГ

И некако нисам послао пекару из замрзивачаО томе... Не може се упоредити са свежим печеним производима

Девојке, негде сам упознала рецепт за припрему смрзнутог боршча. То је попут одломка из књиге, где, чини се, свекрва говори зету како се кува поврће за боршч и у ком омјеру на тигању. Можда ће вас неко подсетити где је био, иначе копам форум, али још увек не могу да га нађем.

Овај?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=6073.0

И некако нисам послао пекару из замрзивачаО томе... Не може се упоредити са свежим печеним производима

Исто тако. Истина, нисам пробао лепиње, али да, ражени хлеб. Али након одмрзавања у МБ, било је тешко.

Девојке, негде сам упознала рецепт за припрему смрзнутог боршча. То је попут одломка из књиге, где, чини се, свекрва говори зету како се кува поврће за боршч и у ком омјеру на тигању. Можда ће вас неко подсетити где је био, иначе копам форум, али још увек не могу да га нађем.

Али боршч и кисели краставац правим већ неколико година према овом рецепту, а такође не узимам боршч у замрзивачу.

Али боршч и кисели краставац правим већ неколико година према овом рецепту, а такође не узимам боршч у замрзивачу.

Надиа, иако бих могао да копирам рецепт - а он се не копира

[Сачувај слику као]

Десни тастер миша Сачувај слику као

[Сачувај слику као]

Надја, иако бих могла да копирам рецепт, он се не копира

Десни тастер миша Сачувај слику као

Ох, желео сам да напишем струју. постоји слика, тако да можете да сачувате тренутну слику. Дао сам вам лични линк до саме слике.

Ох, желео сам да напишем струју. постоји слика, тако да можете да сачувате тренутну слику. Дао сам вам лични линк до саме слике.

и сачували како сте рекли - слику. Право на рецепте

[Арго]

Арго, Ларисоцхка, хвала ти пуно! Мој син има дете, нема времена за правилно кување, а замрзивач је празан. Овде ћу их понудити - ако је потребно, онда ћу отићи на наварган гредицу.

Девојке, ја сам млада замрзивач, управо сам купила камеру, реците ми, молим вас, има ли смисла замрзавање целих парадајза? и како се понашају након одмрзавања или не би требало да се одмрзавају? Купио сам ситне - ситне: гирл_лове: парадајз.

Понашају се врло добро. Затим их прелијте кипућом водом, исеците на комаде и додајте у било које јело. Моји, на пример, воле кајгану са њима, има укус лета. Ледим га сваке године на све начине.

Девојке, ја сам млада замрзивач, управо сам купила камеру, реците ми, молим вас, има ли смисла замрзавање целих парадајза? и како се понашају након одмрзавања или не би требало да се одмрзавају? Купио сам ситне - ситне: гирл_лове: парадајз.

Лиуба !!! Не ради то у потпуности !!! Исеците на кругове и тако замрзните, биће боље - згодније и брже, не треба ништа залити кипућом водом итд. А мали кругови ће савршено ићи за пицу, а ако вам требају кришке, онда је лакше да их исечем из кругова, верујте мом искуству! Нећу више замрзавати целе парадајзе, сигурно су заглављени са мном. И резани кришки одлетели су уз прасак!

Лиуба !!! Не ради то у потпуности !!! Исеците на кругове и замрзните, биће боље !!! А за пицу ће се мали кругови одлично уклопити, а ако вам требају кришке, онда их је лакше исећи из кругова, верујте мом искуству.

Такође увек сечем у кругове. Поред тога, сецкани парадајз штеди простор у замрзивачу.

И замрзавам кругове и само коцке. Ставио сам кругове (ако их има, пар жутих ствари) на послужавник, након замрзавања - у вреће, коцке сам одмах распоредио у порцијама. Онда ако за пицу - онда кесу са круговима, ако је у вариву или боршу - коцке

Пресекао сам га у кругове и на коцкице и тукао у блендеру - али није то. Није укусна као цела.

Малишани, наравно, морају бити замрзнути цели. Крему сам смрзла целу и на четвртине. Кора се лако уклања без кључања воде у року од једног минута након вађења из замрзивача. Четвртине је лако исећи на прикладне комаде, али ако их исечете на коцкице или кругове, тада пуно сока има времена да крене пре замрзавања, комади имају времена да се залепе. Велики парадајз нема смисла замрзавати целим, јер касније није баш згодно га резати, а заузима пуно простора, посебно у малом замрзивачу. За пицу и кајгану је боље замрзнути меснате сорте, али за супе, боршч, чорбе итд. Ово је небитно - можете замрзнути оно што вам је при руци.

Пресекао сам га у кругове и на коцкице и тукао у блендеру - али није то. Није укусна као цела.

Тако да волим нетакнуте да пробају, структура њихове коре није сломљена и сок је холистички. Затим га извадим из замрзивача и без одмрзавања радим резање или трљање - овако је згодније касније
Ледим мали парадајз, али главни услов је да парадајз буде црвен, зрео

Девојке, да сте све здраве! Хвала свима Колико људи, толико мишљења замрзнућу ове манунечке (попут трешње) целе, а затим и у круговима, заиста, биће сјајно за пицу

Љуба, замрзни је целу кад је ставиш под топлу воду и кожа сама од себе склизне, а затим је остави на тањиру 5 минута и она почне да сече нормално као кхосх

Хвала ти, Вика, већ сам схватила да то можеш да исечеш на овај и онај начин, како би се уштедело простор и цели - уопште за све прилике, плашио сам се да ће целина потећи. Ево како су ми краставци, на послу колега рекли да испадне смеће, и, што је најважније, одмах их ставите у салату, онда ће бити у реду, ово сам већ прочитао овде

[Девојке]

Девојке, Занима ме да ли је могуће замрзнути маскарпоне и рикоту?

Интелектуално разумем да је то могуће (па, ми замрзавамо скуту), али не знам како ће се ти сиреви понашати након одмрзавања ... Да ли ће бити могуће користити одмрзнути маскарпоне, рецимо, за исти тирамису?

Па, ја лично нисам волео замрзавање парадајза на кришке (кругови, коцке). Можда је ово згодно зими када се користи, али на јесен, трчање около са замрзавањем порција, ослобађање потребног простора у замрзивачу, стално отварање и затварање коморе ... не потпуно брже и погодније, ИМХО

[Девојке]

Девојке, Занима ме да ли је могуће замрзнути маскарпоне и рикоту?

Интелектуално разумем да је то могуће (па, ми скута замрзавамо), али не знам како ће се ти сиреви понашати након одмрзавања ...Може ли се одмрзнути маскарпоне користити, рецимо, за исти тирамису?

Црумб , Мислим да је то немогуће. Некако сам смрзнуо сир Пхиладелпхиа, па је након одмрзавања „искрснуо“ са водом и конзистенција је постала некаква зрнаста. Шта ако се масцарпоне тако понаша? Извините на производу

Јагњеће / месно месо јагоде / меса од вишања замрзавам касније, остало у пире кромпиру и у контејнерима, јер иду или на супу од купуса (одмах брикнем брикет) или на сос од шпагета / пице (труп / чир). Заузимају пуно простора.

Јагњеће / месно месо јагоде / меса од вишања замрзавам касније, остало у пире кромпиру и у контејнерима, јер иду или на супу од купуса (одмах брикнем брикет) или на сос од шпагета / пице (труп / чир). Заузимају пуно простора.

Страшило, немој солити пире, па си га уврнуо у замрзивач?

Страшило, немој да солиш пире, па си га уврнуо у замрзивач?

Не, нисам со. Која је поента? Смрзнуто је, неће се погоршати. А онда ћу посолити јело по укусу.

И можеш ме назвати!

Девојке, још једно питање! како се носите са плавим? За која јела је боље да их замрзнете и како? Замрзнуо сам их са „језицима“, а сада размишљам, како да их касније пржим? све ће прскати наоколо, не можете их брисати пре пржења и не можете их одмрзнути. Можда само штапићи од чорбе? Да ли се некако решите горчине пре смрзавања?

Девојке, још једно питање! како се носите са плавим? За која јела је боље да их замрзнете и како? Замрзнуо сам их са „језицима“, а сада размишљам, како да их касније пржим?

Замрзла сам се и језиком и круговима само једном ... Заиста ми се није свидело, а онда су испале жилаве, девојке саветују да их испечете превише

Да ли је могуће и скут замрзнути?

Да ли је могуће и скут замрзнути?

А шта ће бити с њим? Моја мајка је такође смрзла скуту, за мене је то углавном норма. Истина, сада више нема потребе да се то замрзава као у време укупног дефицита. Али кад има вишка, замрзнем га.

О патлиџану. Пре смрзавања или „улошке“ пржим испод роштиља (за мусаку), или за паприкаш који лебдим у мултиу буквално 4-5 минута. Након прелиминарне термичке обраде, не плаше се смрзавања.
А у данашњим патлиџанима нема горчине. То уопште нису исти патлиџани који су били пре најмање 10 година. Данас једемо модификоване сорте. Зато се не замарајте претходном обрадом.

Девојке, још једно питање! како се носите са плавим? За која јела је боље да их замрзнете и како? Замрзнуо сам их са „језицима“, а сада размишљам, како да их касније пржим? све ће прскати наоколо, не можете их брисати пре пржења и не можете их одмрзнути. Можда само штапићи од чорбе? Да ли се некако решите горчине пре смрзавања?

Љуба, овде у Темку открио сам да се плаве замрзавају након што их пржите на коцкице у раст. уље, али до сада сам их замрзавао само за испитивање. Овде вам добро дође фритеза

плаве се замрзавају након пржења на коцкице у раст. уље, али до сада сам их замрзавао само за испитивање. Овде вам пржилица добро дође

Да ли је то тачка вишка уља ?! Мноштво додатних калорија

А ја сам остао без уља!
Печем у рерни (и целу и пресечем уздужно језицима или попречно новчићима), охлађену под малом пресом (зашто нам треба додатна влага) и у замрзивачу. Зими или одмрзавам (мажем језике четком белим луком или печуркама и смотам) или директно смрзнут, без одмрзавања, бацам их у чорбе, каце или соте. А ја кавијар радим овако - уморио сам шаргарепу и лук, убацио плаво и бибер директно из замрзивача, парадајз или тестенину, зачине и труп док не омекша. Исцедио сам вишак течности, блендао га и гасио још 5 минута. Кавијар - попут кавијара из продавнице, још укуснији !!! Такође правим кавијар од смрзнутих тиквица и бундеве зими. И навукао сам њене девојке!

Пре печења уситните целе плаве. Рез није потребан.
А ако одмах након печења пустите копче да се зноје, онда се кожа уклања једноставним лаганим покретом руке.Ја то радим - извадио сам из рерне врући плех са копчама, прекрио га другим хладним плехом, ставио чајник воде или теглу воде од 3 литре. И све док се плаве не охладе - и вишак течности тече и кожа се уклања.

Да ли је могуће и скут замрзнути?

Можете чак и замрзнути млечну кашу и палачинке од скуте! Не разликују се од отопљених и загрејаних у микроталасној пећници - покушајте сами

Да ли је то тачка вишка уља ?! Мноштво додатних калорија

Таниусх! Не можете мушкарцима објаснити, авај, да је кефир здравији

Ја у цртаном слушам са грамом путера у коцкама.
Ох, такође сам направио црвени кавијар од Андреевне у цртаном филму и гурнуо део у замрзивач. Тако сам одлучио, сасвим је могуће да се зими више пута заледи на прилазима шанку, а ево га, драги, једном смрзнуто

[е]

Да ли је могуће и скут замрзнути?

То еонда свето је наше фово !!!

Можете чак и замрзнути млечну кашу и палачинке од скуте! Не разликују се од отопљених и загрејаних у микроталасној пећници - покушајте сами

Наставићу мали „дан открића“ за неке знатижељнике

Када морам да одем дуго, кратко, а старац није увек у стању да кува и подгрева храну на ПЛОЧИ, радим ово:
Када свакодневно припремате храну на столу, обавезно напуните једну теглу за једнократну употребу од 500 мл. пластична супа са поклопцем, супа од купуса, тестенине са сосом, млечна каша, пилаф и тако даље .... све што кувам сваки дан.
Такође га стављам у вреће одвојено, на делове скут, палачинке, палачинке са и без пуњења, торте са сиром и тако даље ...
Све ове тегле и кесе ставио сам у замрзивач на замрзавање.
Затим, пре одласка, распоредим замрзиваче у углове: прво јело - лево, друго - десно, палачинке, скут - десно
И објасним својој мајци шта је и где је и шта треба даље урадити, она се тога добро сећа. Тада остаје само да добије потребан оброк ручка-вечере-доручка увече и стави га на сто, тако да да се може одмрзнути преко ноћи, а ујутро ставите у микроталасну и укључите загревање, за шта рачунајте број окрета дршке.
Али по доласку, на столу ме чекају чисто опране тегле, савијене у гомилу, већ сам их одвикнуо да се оперем сапуном и осушим.

Ево овако једноставног начина да нахраните становништво које је остало код куће, а није у стању да себи све скуха ... и опустите се, отиђите далеко од куће, знајући да код куће нико неће умрети од глади и да ништа неће изгорети пећ

А данас имам 5 канти путера. Вероватно ћу замрзнути половину. Нећу имати времена преко ноћи мотати укисељене. Заиста волим гљиве смрзнуте зими на врућини.

[укка]

Девојке! Велико хвала свима!
укка, и тиквице у ком облику замрзнути за кавијар, у коцкицама или на ренде?

[укка]

Девојке! Велико хвала свима!
укка, и тиквице у ком облику замрзнути за кавијар, у коцкицама или на ренде?

Лично неке ледих у круговима - за пржење, неке у коцкицама - за вариво, а неке нарибане - за палачинке, али некако нисам ни размишљао о кавијару

Други начин: Тиквице, патлиџане режем на коцкице (веће величине). Сушим је ноћу путем е-поште. сушару и пошаљите у врећама у замрзивач. Зими је све корисно за варива, она плава и за боршч.

[укка]

Девојке! Велико хвала свима!
укка, и тиквице у ком облику замрзнути за кавијар, у коцкицама или на ренде?

Замрзавам прасад - а само да динстам са печуркама и за кавијар - касније блендерим кавијар, па ме није брига како да замрзнем срж.

Хвала свима на одговорима, разумео сам шта је потребно и може се покушати на било који начин

Од мајке сам научио како поврће замрзавати за будућу употребу. Једном је имала продавницу прехрамбених производа, након чега је оставила неколико замрзивача + мноштво воћака, малина и јагода расте у њеном дворишту. Дакле, она се пуно смрзава. За себе радим само најнужније ствари и то помало, јер.у мој стан стане само обичан фрижидер (који се сломио крајем лета и сав мој рад је изгубљен).
- Много јабука замрзавамо (нема их где да се ставе, а врло су свеже - све врсте црва, знате, природни производи) коцкама, тањирима.
- половине вишње, јагоде, малине, кајсије и шљиве.
- Беремо пуно копра, першуна, цилантра - само га оперите, исеците и ставите у пластичне чаше од 0,5 литра.
- Парадајз у кришкама пице.
- Тиквице у круговима, коцкицама и цилиндрима.
- Увек замрзнем неколико врећа сецканих шампињона.
- Ако у замрзивачу има додатних сирових полпета, кнедли, кнедли. (генерално, трудим се да радим пуно таквих ствари одједном, тако да бар неколико пута буде довољно за јело)

Али за мене је било откриће замрзавање хлеба, пецива, готових котлета, супа итд. Итд. Некако ми није пало на памет. Сад ћу и ово. Хвала на идејама!
Сада треба само да се залишете контејнером ... и великим замрзивачем